Search
台北摘星食記🌟 米其林一星 鮨隆
我最愛日本料理，每回上台北不管行程多趕，總是希望能夠嚐鮮好吃的日料，這次到台北吃鮨隆，友人說是連續三年米其林一星，心中有莫大期待😉
（不過後來的我修正我的想法，也許在去一家餐廳之前不應該抱持任何期望）
不抱任何期待過去，反而覺得出乎意料好吃（例如上次吃 #都鮨蘭奢待），有時候慕名而去，常常會有一點小失落😉😉
到了鮨隆，服務人員跟我們說明料理有5000、6000、7000是omakase，餐點會一直出，直到喊停為止。
我們點了七千元套餐，有點烏龍的是.......我不知道如果不喊停，餐點就會一直出（然後金額就會一直加）最後我真的覺得吃不下了，我問師傅說應該沒了吧，師傅就說好，然後送上甜點，之後結帳的時候，才發現一個人的金額是10,000出頭😱
這真是我吃過最貴的日本料理了！其實也是好吃的喔，食材、刀工都很棒🥰只是一直難以忘懷看到帳單時的心情😛！
#台北米其林一星
#鮨隆
#台北日本料理
#台北板前料理
#都鮨蘭奢待 #夢幻的台北日本料理
身為一個日料控，這次來台北特地訂了夢幻名店都鮨蘭奢待，主廚小林師父對料理及店家經營有個人獨到的想法，餐間介紹食材與料理過程，並與客人互動。器皿用具的選擇都好講究，是很用心的店。
食材更是夢幻～超級浮誇，其中夢幻逸品金箔海膽鮭魚卵牡丹蝦，巴掌大的牡丹蝦，兩層厚的海膽，自家醃製的鮭魚卵，豪氣灑上金箔，真的想來回味無窮∞😌
還有黑鮪下巴握壽司，小林師傅刀法精準，去掉所有的筋，吃進嘴裡入口即化真是太美味了🙆♀️🙆♀️🙆♀️🙆♀️ #最美味的握壽司
其中熟食部分也很精彩，席間因為有客人點一隻鴨🦆是的非常傻眼日本料理居然有鴨而且重點是實在好吃❤️湯品是酸菜白肉鍋，自家酸菜好吃到極點，豬肉片油而不膩。
我一邊回味料理口水都要掉下來了，這大概是我有史以來寫最多的食記因為實在是印象深刻。
唯一的缺點應該是菜色實在太豐富了，又美味的每一道都想吃，六點半吃到十點半😅我飽到天靈蓋，結果飯後又來美味的紅豆湯烤麻糬、抹茶葛粉，日本大草莓，全部還是吃光光啦！飯後我跟先生和友人們說：為了這一頓專程從高雄到台北來吃也值得，是目前我人生經驗裡最最驚豔的一次日本料理，滿分💯。
Ps:
店名「蘭奢待」典故來自現今日本尚存最大的沉香之名。原本店名只有「都鮨」二字，但最後他執意加入「蘭奢待」，是指「蘭奢待被收藏於日本東大寺，我引用這個寓意，如同將料理的沉香氣息，也藏在都鮨內。」（摘自今周刊）
#都鮨蘭奢待 #台北無菜單日料 #台北板前料理 #森朵台北餐桌日常
連續三年米其林指南一星「吉兆割烹」! 媲美日本名店的星級板前料理｜克里斯丁Vlog
最近慢慢的開始去吃一些高級的板前料理學些經驗，在吉兆感受到日式優質食材跟高級海鮮可以讓人有非常棒的愉悅感受啊～ #米其林 #台北 #板前料理
📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來｜https://bit.ly/2GuLhMw
誠 品｜https://bit.ly/3jLwk77
金石堂｜https://bit.ly/32Xbivp
三 民｜https://bit.ly/32PC1da
追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
#板前料理 #台北
這間位在松山區的板前日本料理，主廚甘蔗師傅出師於之前我吃過的一星餐廳「吉兆割烹」，甘蔗師傅的料理強調「全部自己做」，有著大量奇珍蔬菜以及創意料理。如果你喜歡充滿創意想法的板前料理的話，這間有機會成為你常來的地方。
==============================================
📍 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
🔰 30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37QvBuN
==============================================
📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來｜https://bit.ly/2GuLhMw
誠 品｜https://bit.ly/3jLwk77
金石堂｜https://bit.ly/32Xbivp
三 民｜https://bit.ly/32PC1da
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
#米其林 #台北 #板前料理
最近慢慢的開始去吃一些高級的板前料理學些經驗，在吉兆感受到日式優質食材跟高級海鮮可以讓人有非常棒的愉悅感受啊～
📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來｜https://bit.ly/2GuLhMw
誠 品｜https://bit.ly/3jLwk77
金石堂｜https://bit.ly/32Xbivp
三 民｜https://bit.ly/32PC1da
追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37QvBuN
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
台北 握壽司# 板前料理 #日本料理這間是老婆極力推薦的高CP值握壽司，吃過之後我也的確這麼認為！如果不想要太破費又希望能夠吃一間還不錯的入門板前握 ... ... <看更多>
美食] 匠壽司｜匠すし割烹～平日午間$1200 實惠價格就能享受頂級板前無菜單日本料理饗宴｜台北中山區日料推薦｜捷運松江南京站美食推薦 ... ... <看更多>
台北板前料理 在 智板前料理 的推薦與評價
智板前料理, Zhongshan District, Taipei. 2818 likes · 106 talking about this · 1683 were here. おまかせ料理(無菜單) 日本料理Omakase. ... <看更多>