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#銘記孩子對台灣月餅的美食印象
第一份工作時大主管指定要買台北犁記餅店送往來客戶，當時我很好奇指定原因。
有一天小主管拿著犁記禮盒與大家分享，使用綠豆、北港油蔥、上等豬肉製作的綠豆椪，滷肉的鹹香、綠豆沙的滑順濃郁口感，兩者的鹹甜在嘴裡迸出最棒的火花，讓人想一口接一口的美好滋味。
哇！「原來這麼好吃呀」真令我驚艷不已！難怪大主管指定這一味作為中秋禮盒！
事隔多年這週又收到台北犁記餅店的綠豆椪，那美食記憶瞬間被喚起，現在不單要重新回味這懷念的味道，還要營造孩子們生命中的美食記憶點，讓他們知道台灣美食是非常棒的！
PS 我邊拍照邊拍掉想偷吃的小手，一拍完不到10分鐘，照片裡的綠豆椪就被我們三人消滅了🤣🤣🤣🤣
#大家中秋節喜歡吃什麼口味的月餅？
台北犁記 Taipei Leechi #中秋禮盒 #綠豆椪
除了王師父金月娘之外，我每年都會買的，還有台北犁記的綠豆小月餅和蛋黃酥 XD
台北犁記😋：https://aniseblog.tw/223491
這是一種制約吧？就像中秋節一定要回家烤肉一樣。細緻不乾口的小月餅一直是大家的愛，我則是更喜歡加了鹹蛋黃的綠豆沙蛋黃酥，綠豆沙甜而不膩，蛋黃鹹香可口，是傳統系美味蛋黃酥的代表之一！
2018年台北犁記中秋禮盒，祝大家中秋節快樂，要買要快囉！
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#2018中秋禮盒 #台北犁記 #鳳梨酥
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Cover Photo: 台北犁記Taipei Leechi's photo. ... 享用台北犁記的美味糕餅除了到店選購也有台灣宅配到府 服務海外則有「iCarry我來 ... 中秋台北犁記餅店 ... <看更多>
犁記在-PTT/DCARD討論與高評價商品，提供犁記鳳梨酥、犁記綠豆椪、犁記餅店在 ... 台北犁記鳳梨酥代購-富貴滿堂禮盒、金玉滿堂禮盒鳳梨蛋黃酥鳳梨松子酥(第三代鳳梨酥). ... <看更多>
台北犁記餅店 在 [食記]台北犁記餅店- 看板PCCU_Talk - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
台北犁記餅店
網址：https://www.taipeileechi.com.tw
地址：台北市長安東路二段73號
電話：(02)25062255
圖文版：https://www.wretch.cc/blog/akagi77/25012850
起因只是覺得今年中秋節對於蛋黃酥的慾望沒有獲得滿足，接著就突然的想到
還沒吃過犁記的蛋黃酥，就在中秋節前兩天的今天去買來吃吃看。事實證明，
犁記的蛋黃酥真的是不錯吃，錯就錯在我偏要在這＂排很大＂的時間點，去買
了個平常可以輕鬆買到的東西；只能說，「嘴饞不是病，饞起來要人命」～Orz。
犁記是在長安東路靠近松江路的地方，最有名的我想應該是綠豆椪吧，偏偏
我之前只吃過它的鳳梨酥，這次好不容易（當然這個＂好不容易＂是歸功於
自己的龜毛加貪吃）又吃到了蛋黃酥，但就是沒吃過它的綠豆椪。
雖然事先已經有心理準備了，但實際看到的時候還是嚇一跳；嗚～我已經
刻意挑了個上班時間來買了，怎麼還是這麼多人？
算了一下，排隊的人潮大概橫跨的五～六個店面；據友人小涵子的噗，最誇張
的時候，排隊人潮可以順著長安東路彎到松江路去。
等待排隊的時候，會有人來發單子，意思是說這幾天都只能買禮盒裝，不能
零買；而且想買還不一定買的到，上頭打X的表示已經賣完了。
有各式綜合小月餅的星采禮盒好像是最熱銷的，我到的時候大概是下午五點，
先是15入跟20入的宣布賣完，過沒多久剩下的12入也被搶購一空；這時還聽
到前面的阿桑在那邊念～＂都賣完了還叫人家排什麼排＂；我就在心理想，
你買什麼都好，不要搶我的蛋黃酥就好。
排了半個小時，總算排到我了。老實說雖然花了一段時間在排隊，不過動線
還滿順暢的，不會讓人有亂糟糟的感覺。
這順暢的動線，我想就是來自只能購買盒裝的規定，及店內的結帳流程明確；
店內被分成3~4個結帳點，就像去威秀看電影一樣，門口的店員會指引等候線
前面的顧客到可以結帳的櫃檯去，然後顧客跟櫃檯的服務生說要哪種禮盒後就
可以迅速結帳離開。
直得稱許的是，即使店內很忙，但在購買的時候若是顧客有問題（像我就問了
一堆），店員也不會有任何不耐，會一直很客氣甚至面帶微笑的跟顧客解說。
連同幫友人買的，我總共買了兩盒；這樣真的算小Case，看到一堆人都是一大袋
一大袋的買，甚至還有拿箱子來裝的。
第一盒先來看幫友人買的綜合裝，盒子上會註明這一盒有哪些口味；這樣
真的滿方便，若是要買來送人的話，可以輕鬆確認禮盒的內容而不用擔心
送錯。
***綜合裝（綠豆椪＊4、綠豆小月餅＊5、蛋黃酥＊5 ） $655
先來看看幫友人買的～綠豆椪＊4、綠豆小月餅＊5、蛋黃酥＊5的綜合裝。
因為友人想買綠豆椪跟蛋黃酥，便挑了這個最符合的綜合裝；它似乎沒有寫在
排隊時店員所發的禮盒價目表裡，是我在看櫥窗展示品的時候看到的。
***綠豆椪
很想偷偷咬一口這個綠豆椪，但想說我那友人一定會說我不等她拍完照
再吃，就乖乖的放下了（科科，也是將心比心啦；不是不捨得給朋友吃，
只是沒辦法先把完整的樣子照幾張相的話，我一定會鼻酸的）。
***綠豆小月餅
除了綠豆椪，第一次知道還有這綠豆小月餅的存在。
尺寸很迷你，似乎比蛋黃酥還小上一些。
跟綠豆椪放在一起比較一下。
綠豆小月餅可以看作迷你的綠豆椪，差別在綠豆椪裡有放豬肉製成的滷肉餡，
而小月餅就是純綠豆餡。
***蛋黃酥(15入) $600
本來想買20入，但又怕吃不完就買15入．．．．．．後來發現我多慮了，
不但不會吃不完，差一點還沒回到家，就在當天晚上練合唱團的時候給分
完了（幸好還有留進貢給太后的份，呼～）。
回到家當然要馬上吃它一顆．．．．．．即使已經算宵宵夜了也不管。
***蛋黃酥
鬆軟的綠豆餡，味道香甜卻不膩甜，和硬度恰到好處的鹹蛋黃有著很高
的結合性，整體口感絕妙。而且跟一般蛋黃酥不同的地方是，雖然知道
它熱量低不到那裡去，可是吃完整個蛋黃酥後，嘴裡幾乎沒有留下任何
沉重的甜食殘留感，會讓人忍不就想接著吃第二個。
感想：雖然這次的排隊有點像自找的（明明晚幾天去買不就好了嗎），
但東西是真的好吃；尤其是甜而不膩的綠豆餡，讓我對它的綠豆椪也開始
有了一點期待，即使我不是很愛吃綠豆椪的人。
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