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🌟台南怪醜美食-魚腸
懂吃的台南人才會點的暗黑料理
雖然兜利思已經住台南10年了依舊不敢嘗試🤣
每次看到同事津津有味的吃著魚腸我的臉就一陣鐵青😨😨😨
不過這個可是非常限量，要吃還不一定有
大部分虱目魚專賣店家都會賣
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🔅虱目魚腸$60
可以做滷、川燙、香煎
台南蔡的魚腸份量超多，不像有些店家60元只有一點點
喜歡吃魚腸的可以來這裡吃cp值超高👍
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我個人是很喜歡他們家的虱目魚肉粥
🔅虱目魚肉粥$55
肉很多，而且沒有很多調味
湯甜甜的不油不膩
現在內用特價$35！超便宜吧！（外帶+5元）
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———————【店家資訊】———————
【台南蔡虱目魚專賣店-小北總店】
📞電話/ 06-2820076
📍地址/ 台南市北區西門路四段236號
🕓營業時間/ 10:30-00:00
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【台南特賣】即日起~3/11
PUZZLE拍手童裝台南永康春節破盤特賣會‧當季秋冬商品特賣!過季商品2件100元、正版授權圖TEE每件100元破盤價出清!(可刷卡)
地址:台南市永康區中正南路592號(後方有大型免費停車場、台南蔡虱目魚專賣店旁)營業時間:10:00~22:00
⭕這就是台南人的早午餐！
新鮮的 #虱目魚，渾身都好吃。魚販手起刀落，把 #魚皮、#魚肉、#魚肚、#魚骨 分開，#魚頭 拿來紅燒，#魚腸 小碟更是在地市場才吃的到的新鮮貨。裡面我最喜歡的就是魚皮了，去好鱗的新鮮魚皮甜甜的，皮下一層薄薄的脂肪和魚肉，吃起來口感很有樂趣。厲害的 #台南人 還會把魚皮魚肚跟 #魚丸 結合，一口咬下三種口感，吃巧又美味。
⭕台南人的早午餐，在地人的最愛：http://ttbbgo.pixnet.net/blog/post/161566589
#阿憨鹹粥 #王氏魚皮 #阿堂鹹粥 #阿星鹹粥 #悅津鹹粥 #阿忠漁粥 #大勇街無名鹹粥 #阿興虱目魚 #林家肉燥飯 #台南蔡虱目魚專賣店
店名：台南虱目魚專賣店
電話：02 2929-7754
地址：新北市永和區永貞路117號(近中正路口)
營業時間：am11:00-pm22:00
#Meck大叔#台南虱目魚專賣店#虱目魚肚粥
台南蔡虱目魚專賣店 在 [食記] 台南台南蔡虱目魚專賣台南10大小吃- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：台南蔡虱目魚專賣店 小北旗艦店
消費時間：2019年/6月
地址：台南市北區西門路四段236號
電話：06 282 0076
營業時間：星期一到日 10:30–00:00
每人平均價位：$100-$150
推薦菜色：綜合虱目魚湯
部落格圖文好讀版：https://cherrycatme.pixnet.net/blog/post/308237669
以下純文字版本
圓仔因為睡的晚，平常上班都很趕
通常都是衣服穿好然後小跑步路過早餐店順手帶個三明治解決
難得回台南，當然要回味一下台南人專屬的澎湃早餐 虱目魚湯
台南虱目魚湯很多，台南蔡是其中最大的連鎖店 除了虱目魚，還有鱸魚跟龍膽
從新市往台南市區的路上會經過一家又一家的台南蔡分店
水藍色的招牌醒目，彷彿在召喚著圓仔，今天就來吃吃看台南蔡吧!
菜單，菜色多樣，有鮮魚湯，有粥，有小菜還有香煎鮮魚
算是虱目魚湯店菜色十分豐富的，選擇多不怕吃膩
今天圓仔自己來，點的菜色不多，先來張合影
燙青菜，今天的青菜是高麗菜，沒有燙得很軟爛，所以保有清脆口感
蒜頭不少，不敢吃的人可能要挑掉
登愣! 今天的主角登場，綜合虱目魚湯，滿滿一碗的料，吃起來十分過癮
首先當然是圓仔期待已久的虱目魚肚，肉質鮮甜，沒有土味
一口咬下魚肚的油脂化開，鮮甜海味在嘴裡爆發
還算新鮮，沒有讓圓仔失望
虱目魚丸，口感Q彈，用料豐富
聽老闆說這個魚丸是每日新鮮現做的喔~
虱目魚皮，也是虱目魚湯的必點之一，富含膠質的魚皮
配上紮實的魚肉，兩種口感巧妙的融合在口中，就是美味
滷味如果只選一種，圓仔推薦油豆腐
要把油豆腐滷的入味又不油膩很考驗店家的功力!
用餐環境很寬敞，不用擠在一家小店
座位多，不用排隊，確實很吸引人!
吃美食不用等，多麼完美
虱目魚對於台南人來說是很重要的早餐，有湯有飯
常常一餐吃下來就破百了
但台南人也不是天天吃的這麼豐盛
只是難得優閒的時光，不是上班族的人，可以好好的來體驗一下台南虱目魚湯的美味
順便犒賞圓仔平日的辛勞，吃飽了才有力氣工作你說是嘛!
總結
1. 美味：★★★★☆(口味道地，魚新鮮)
2. 衛生：★★★☆☆(半開放式廚房)
3. 價格：★★★☆☆(一個人約100上下)
台南圓仔 微。食記
只要三分鐘，讓我帶您了解一家餐廳的特色菜
免責聲明：本文為實際體驗心得，非店家邀約
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