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昨天說的超方便食用的大紅蟳
今天來解鎖一下我的食用心得🤓
首先我要感動一下，
我終於吃到超滿足的紅蟳米糕🎉
這裡一定要碎碎唸一下，
不知道曾幾何時婚宴已經沒這道菜色，
連尾牙春酒都是，
害我超懷念還很難找到餐廳還有做⋯
感謝 好美農漁產 讓我完成心願🥰
我是個很懶的下廚的外食族，
所以已經料理好只需加熱的食物，
真的超方便！
我只需要加熱這個鮮美紅蟳，
然後再搭配上名店的油飯，
再一起蒸～～～
超美味又無敵懶人的方式解決😂😂
這隻大紅蟳真的超乎想像，
除了有滿滿的蟹膏蟹黃，
連肉都超飽滿的！！！
現在這樣一隻450元而已超便宜，
代客料理只需要加40元/1隻。
有需要的可以到 好美農漁產的粉專看看唷
#吃到撐的天天
#覺得滿足
#品城記 #探店 #西餐#小吃
附近的朋友，或者是走過路過的朋友，這家店還是值得一試的！
從過年開始算起，這場疫情，已經持續了半年時間了。作為受疫情衝擊最嚴重的行業，這半年來，餐飲業的日子真的不好過。記憶所及，我們身邊已經有不少的老字號關門結業。前段時間，嘉升接到一位老朋友，也是我們之前曾經拍過的“珍珍意粉屋”的求助，說希望我們可以再過去拍一次，幫他們推一推。因為，疫情以來，他們的生意真的是一落千丈，現在，幾乎已經到了生死邊緣。說起“珍珍意粉屋”，它在我們的心目中就好像一個認識很久、但是不常聯繫的朋友，雖然未必會天天想起，但是只要有人提到，我們就能在腦海中建立對它的完整印象。而印像中，他們家的出品是很不錯的，尤其是招牌酥皮忌廉湯，既美味又溫暖；另外，這家店的性價比也是超高的， 幾十塊錢就能吃到不輸高檔西餐廳的東西！那麼，在疫情的衝擊下，他們的出品能保持嗎？
店鋪名稱：珍珍意粉屋
地址：廣州市越秀區童心路西勝街7號
電話：020-83596007
營業時間：週一至週五 11:00-15:00 17:00-21:00 週六日 11:00-15:30 17:00-21:00
人均：49
口味4.17 環境3.33 服務3.72
bgm
1.Leandro Aconcha - The Entertainer
2.Xavier Jamaux - Simon's Ride
3.Xavier Jamaux - Smoking in a Coupé - alt. version
4.コーコーヤ - ボナペティート!
品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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曼谷美食體驗第一推薦Terminal21百貨公司5樓的美食街[Pier 21]，位於BTS空鐵Asok站與MRT地鐵Sukhumvit的交界處。
包含 經典泰式熱炒，炒粿條，綠咖哩炒飯，泰國蝦辣湯，炸物，海南雞飯，滷豬腳，青木瓜沙拉，冰沙，芒果糯米，榴槤糯米，價格非常低廉，只要27銖至60銖即可享用泰式道地風味佳餚，每人若預算200銖，保證吃到撐，而且可以品嚐5種以上的泰式料理。
曼谷 各大百貨公司 及 大賣場BigC 的美食街都是物美價廉不爆雷的選擇，乾淨美味，價格低廉。
買衣服，買創意商品，就到恰圖恰週末市集Chatuchak Market[限週五晚上 及 六日白天開放] 和 水門市場Pratunam Market[天天白天開放]
曼谷交通壅塞，需要善用大眾交通工具如地鐵MRT和空鐵BTS，是需要使用不同的交通卡，且目前便利空鐵BTS的交通卡需要出示護照因應當地政府對於避免以交通卡洗錢的防護措施；
嘟嘟車TukTuk是需要喊價的三輪架棚機車，也是初次旅行曼谷的國際遊客最容易被溢價索額的交通工具，通常比跳表的計程車貴上一倍的車資；
曼谷計程車起跳價為30~35銖，也多有司機違法向乘客喊價的情況，泰國法律規定，計程車司機不得向乘客喊價，應以里程跳表收費，若已里程跳表收費，一台計程車坐三至四個人，所花費的平均交通費會比捷運便宜許多；
Grab叫車APP是非常方便且價格透明的行動叫車服務，司機素質也明顯較高，是值得信任的軟體。
曼谷還有盛行的泰國蝦吃到飽露天餐廳，每客每人約399銖~499銖吃到飽，但其中也會因為烤爐較小及飲料費用另計的商業設計而使得CP值降低的現象。
按摩的價格從每小時100銖至每小時1000銖都有，不一定花大錢就等於有好的按摩品質，良莠不齊，但泰國是微笑國家，加上大部分的消費都比台灣便宜很多，自然就隨遇而安，體驗練習不計較的修養。
本次的分享比較著重在曼谷輕鬆簡單找到乾淨衛生可信任的平價泰式美食，感謝大家的收看收聽，握手~哈哈~
|新影片發佈。|輕鬆吃不爆雷！自信口述曼谷美食熊攻略|熊愛玩紀錄片|曼谷-熊旅亞洲自由行|文字稿詳見影片說明要點內容|
•超清晰看YT:
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•熊旅曼谷的播放清單：
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土瓜灣的破落唐樓，藏着一所老店。抬起頭，只見門口的金字招牌，筆鋒老派，店內還留有一對龍蝦，蝦眼亮起紅燈，宛如畫龍點睛，彷彿透露着昔日的威水史。垂頭時，乍見褪色的紙皮石，配上放滿麵餅的玻璃櫃。格局是前鋪後工場，偶爾傳來壓麵機的鏗鏘響聲。但耳朵始終不及鼻子靈敏，清幽的蝦子麵香，縈繞土瓜灣半世紀。
店名如述，蝦記麵廠。現在的老闆叫陳志雄（Gary），已是第三代。舊時，陳家於廣東道官涌經營一麵家。到了六十年代，陳父頂手土瓜灣的蝦記麵廠，迄今屹立五十年，曾經風光一時。2000年代初，經歷舊啟德機場搬遷，加上傳統麵食逐漸式微，生意一落千丈。Gary憶述，當時開家庭會議，氣氛躊躇，一家人想結業就算。他頓覺可惜，年少氣盛，把心一橫，舉手說要接手撐住。那一時的衝動，卻救回麵廠。
翌日，他立即回來打麵。當時蝦記開很長時間，他六時回店，七時開門，直至晚上八時才關門，天天披星戴月。一年更是開足363天，過年也只敢輕輕休息兩天。後來禍不單行，遇上沙士，加上大廈外牆裝修，生意更是每況愈下。Gary屢次想放棄，但幸獲老業主減租，共渡難關：「老業主跟我說過一句，只要你們願意繼續做，就一直做吧，除非這座樓要拆。他真的很有人情味。」一所小小家庭式麵廠，靠人情味才撐至今日。
麵廠時至今日，終憑着金牌蝦子蝦闖出名堂。其獨門湯底，加入足料大地魚、蝦米、蝦子熬三小時，直至溶爛才入味。大地魚須預先燒香才放進湯，這樣最香。蝦子則從蘇州取貨，選用一級來貨，三百元一斤，香味夠，不會死鹹。雞蛋也捨得放，做一爐麵，起碼放60隻蛋，增加其蛋香和韌性，真材實料。「要保持質素，你都放多些本。如果客人吃出認為值，貴一兩元也不是大問題。」Gary解釋。
要做一個蝦子麵，其後還花上大半天的工序：壓麵、過麵、切麵，然後人手逐箸執，還要焙乾和蒸麵。吃時，吃得出背後的巧思。喝口湯，湯底蝦味濃郁，不放任何調味料，味道也夠豐富，不像坊間麵食，一大朕鹼水味。吃下口，麵條有彈性，軟硬度剛剛好，實屬上佳。小小麵餅，全靠蔡耀球（球哥）師傅，在此打拼大半世，不離不棄，守業到底。說到尾，也是人情味所致。
今天的蝦記麵廠，賣十數種麵，金牌蝦子麵、瑤柱蝦子麵、蝦子蛋麵等等，只做零售不批發，只賣熟麵沒生麵，重質多於重量。捱了十年八年，Gary終於有糧出，更為蝦記字號於區內添上名氣。總算是，守得雲開見月明。
雖然傳統麵食買少見少，被稱為夕陽行業，但Gary和球哥卻未懼怕前路難行，反而珍視手執的「夕陽」。「有人說，蝦子麵是夕陽工業，我說未必，看你怎樣看。到年輕人年紀大了，吃即食麵吃到厭，又會取蝦子麵去煮。夕陽過後，第二天太陽，仍舊會出來。」球哥以笑聲作結。
麵好，近黃昏又何妨。有些味道，是超越時間。
編採：葉雙
攝影：鄧廣基
剪接：夏以晨
蝦記麵廠
地址：土瓜灣馬頭涌譚公道69號
電話：2712 1281
營業時間：9:30am–7:30pm
網址： https://www.facebook.com/Harkeenoodleshop
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吃到撐的天天 在 [心得] 壓力很大- 看板Tech_Job - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
想問目前待的公司薪資不錯
但壓力很大，主管標準很高
每次開會幾乎都被嘴
要達到他的標準勢必要每天加班，連週末都要花自己的時間，做lab，研究技術，做報告
，練英文，deadline壓很短。
(上班7.5小時真的都很認真沒在摸魚）大家各忙各得也沒時間救你。
下班之後或假日都還是在想專案還沒做完該怎麼辦，花錢舒壓的效果也很小。
以前在金融業的時候，做事游刃有餘(時間充裕可以學，有廠商可以問，也很會搞人際關
係,算是紅牌）
在這邊突然覺得自己像垃圾一樣
認真思考這份工作是不是不適合我。
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力。
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