【風靡日本的「台灣」食物，卻從「模仿失敗」中誕生】
之前，在日本發生奇特的現象，很多美食開始以「台灣」兩字行銷，例如：台灣拉麵、台灣乾拌麵。為什麼，日本食物要冠上「台灣」兩字呢？
這一切，要從位於名古屋的「味仙」拉麵店，以及那碗加上辣味肉醬，卻「模仿失敗」的台灣乾拌麵開始說起：
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這一次下了重金請到 螺旋丸拉麵師父
來家裡下麵給婷婷吃
現在想吃拉麵的你
外帶回家是你很棒的選擇🤙🏾
本集菜單
味玉辛雞白湯拉麵*1
味玉武藏拉麵*1
可樂餅*1
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哈娜比枕頭在這裡買
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我說過 #傻瓜才買乾拌麵，因為大部份的乾拌麵使用一大堆人工添加，還賣得那麼貴，我以為既然你可以接受這樣的乾拌麵，為何不去吃泡麵？
保師傅在天香樓指導的徒弟阿伯黃柏鈞，幾個月前偕同仙人般的妻子來拜訪，然後留下他們夫妻倆設計開發，以女兒為名的 #嬡三本拌麵。
這對夫妻長期經營素食麵館 #三本拉麵店，吃宗教素，而且很虔誠，本來毛毛燥燥的阿伯安定了不少，聽他談研究乾拌麵有一段時間了，送到了眼前才知認真。
不管包裝美不美，有沒有名人代言，買吃的，第一眼，當然要看成份，無人工香精，色素，鮮味劑等添加，使用成份全是你看的懂的純天然，少鹽低鈉，並使用日本麵粉製麵，以槴子花染色，能做到這種水準，坊間沒幾家。
三種口味： #御廚椒麻鴛鴦拉麵 #翡翠香蔥拉麵，#黃金老薑麻油麵線，我問保師傅：這御廚是不是指你？保師傅呵呵笑說：阿伯跟過的御廚可不止一個啊！
梔子花染色的拉麵很美，勁道軟Q，椒麻鴛鴦很香，力道很溫柔，一口又一口才出現陣陣酥麻。
細細的麵線口感軟蓬，麻油清香不嗆，老薑還微微辛，吃起來非常舒服。
保師傅說，自己的愛徒不能不捧場。師母就是我說，捧場歸捧場，是好東西才能大力介紹。
想買不用+1，直接致電 #三本拉麵。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
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店 名：味仙 台湾ラーメン
地 址：名古屋市中村区名駅4丁目17-4
營業時間：PM5：30～AM2：00
休 日：無
推薦食物：無 XD
最低消費：600 円
官 網：https://www.misen.ne.jp/
網誌完整照片版：
https://ainiken.blogspot.jp/2015/06/blog-post_94.html
2015.06.20 (星期六、土曜日)
日本人都知道的名古屋美食代表：
台灣沒有，名古屋自創的台灣拉麵！
每次跟日本朋友講到這點他們都覺得為什麼哩～
查了一下wiki百科，傳聞是一個郭姓台灣人所創的料理。
既然如此，就來享用看看這個
名古屋才有的"台灣拉麵"到底是什麼吧！
"台灣拉麵"這個已經成為名古屋的招牌美食，
自然有很多家餐廳都有推出台灣拉麵，
當然我們也已經吃了其他店家的台灣拉麵很多次了～
這間由台灣人開的餐廳"味仙 台灣拉麵"，
由台南擔仔麵演變出來的"台灣拉麵"，
成功的打入日本市場，成為名古屋美食代表！
但是我深深的懷疑已經易主了吧？！
不然官網的店名怎麼會寫上那個什麼鬼東西...
（有興趣請自行google）
先來看看菜單，果然拉麵系列都屬於平價區！
店內的用餐環境非常有台灣小吃攤的特色，
紅色的桌子、非常擁擠、空氣很複雜、大家的喧嘩聲，
服務生也不像日本才有的高規格的禮貌，
非常有回到台灣的感覺，
喔不，甚至超越台灣的服務業直逼中國了
（裡面的員工應該都是中國人）。
來吃味仙就一定要點台灣拉麵啊！
右邊這碗就是台灣拉麵，菜單上非常清楚的印了四個辣椒！
我不太能吃辣，所以點的是左邊這碗"台灣拉麵アメリカン" (American)
誰可以教我一下這是什麼意思？
台灣拉麵＆美國人？台灣拉麵＆美國的？
兩種看起來很像，都是滷肉+辣椒，麵的口感偏硬，
不是我愛的濃郁湯頭，當然也不屬於清湯頭口味，
差別...台灣拉麵有比較香的滷肉味也比較辣，
台灣+美國的碗比較大 XD，
同樣的是，兩碗吃完後都一直流汗！
好像真的沒在日本吃過辣滷肉，但是四川人才愛吃辣吧？
導致現在名古屋日本人都覺得台灣人都很愛吃辣的印象～
再來一碗基本大蒜炒飯來懷念一下，
結果...真的很基本又很小碗，不推。
在東京秋葉原的小店有吃過一個大蒜炒飯，又便宜又超好吃，
完全不像這裡的阿。。。。
今天端午節，以為我在日本就吃不到粽子嗎？！
點餐的時候問服務生：這是甜的粽子還是鹹的粽子？
服務生：我也不知道...
小白小米：沒吃過嗎？
服務生：有人覺得甜，有人覺得鹹...
小白小米：へ...
吃起來...好吧 我誤會服務生了，
還真的說不出來他到底是甜的還是鹹的，
雖然這時候應該寫出：請大家親自來嚐嚐吧！
之類的鬼話，
但是這次的建議是：把錢省下來吃點別的
題外話，
我一直對日本人的印象是不太能吃辣，
可是隔壁的兩位日本人是直接吃麻婆豆腐耶！
完全沒有配任何東西的吃完一整盤麻婆豆腐！！
從來沒有這樣吃過，這算台灣料理日本化嗎？
回來公司後跟日本同事聊到吃味仙，
他們都是認為超級辣，辣到超越他們可以忍受的程度。
甚至有一個同事大學的時候被社團學長「招待」的歡迎會
就是吃超大碗的台灣拉麵，根本就是整人遊戲阿XD。
聽說味仙的各分店味道還不一樣，在「今池」總店的辣度最辣，
其他分店就還好。
總而言之，難得來名古屋了，就不要吃台灣口味的拉麵吧....
換換別的東西吃，拜託！！！
推薦指數：★★ (吃名氣的成分比較多)
價位：> 600円
官網：味仙台灣拉麵
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