關於 味道酸英文 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 覺得味酸酸英文- 英語翻譯 - 查查在線詞典

覺得味酸酸英文翻譯: taste sour…，點擊查查綫上辭典詳細解釋覺得味酸酸英文發音，英文單字，怎麽用英語翻譯覺得味酸酸，覺得味酸酸的英語例句用法和解釋。

#12. 別只會用delicious 形容美味！各式各樣味覺形容詞報你知！

今天就來教大家如何用更多味覺形容詞來形容食物的色、香、味， ... 從讚嘆「美味」下手; 從「味道」下手; 從「口感」下手 ... 英文單字不要硬背！

#13. 酸氣味，酸臭英文，sour odo(u)r中文 - 三度漢語網

中文詞彙 英文翻譯 出處/學術領域 酸氣味，酸臭 sour odo(u)r 【食品科技】 離胺酸苦味酸鹽 lysine picrate 【化學名詞‑有機化合物】 苦酸；苦味酸 carbazotic acid;picric acid 【生物學名詞‑植物】

#14. 「Succulent＝咬下去爆汁」：學會這些「風味」單字，聊美食 ...

有些果汁味道很酸。 Bitter 苦澀的味道. I like the coffee to taste a little bitter. 我喜歡喝起來有點苦的咖啡。

#15. 酸臭味用英语怎么说| 味道酸英文 - 親親寶貝

味道酸英文 ，你想知道的解答。酸臭味用英语怎么说展开...2013-12-10"酸臭味"英文？...2015-03-18它的气味太浓了并且味道有...| 親親寶貝.

#16. 【口感層次英文】好食英文可以點講？形容口感、味道！食物 ...

有時到高級西餐廳吃飯時，主廚或侍應都會問你「How's the food?」，這是才驚覺，原來自己除了delicious、yummy同very good外，已經想不起其他形容詞。

#17. 英語小教室. 形容食物的英文 - 3D語言學校

– Salty：鹹味；鹽是人體正常發育不可缺少的物質，也是料理最基礎的一種調味– Sour：酸味；酸是一種具刺激性的味道，如檸檬讓人印象深刻。 – Piping hot： ...

#18. 找味道苦英文相關社群貼文資訊

提供很香的英文相關文章，想要了解更多香水很香英文、味道酸英文、很香的英文有關... (系統偵測) 翻譯為英文Speaking skills? gl=tw英文的「口說技巧?gl=tw」在翻譯.

#19. 酸甜英文翻译_趣词词典

皮有些硬，但极易拨开，里面的果肉软软的，味道酸甜可口。 Inside the slightly hard, but easily peal able skin, you can find a soft fruit that tastes slightly ...

#20. 食物壞掉了！除了bad之外，來學學各種「不能吃」的英文怎麼說

Milk turns sour easily if you don't keep it in a refrigerator.（牛奶如果不放在冰箱裡，就很容易酸掉。） 廣告. spoil. spoil是動詞，最常見的意思是 ...

#21. 酸臭味用英语怎么说 - 百度知道

2013-12-10 "酸臭味" 英文？ · 2015-11-08 酸用英文怎么说？ · 2018-01-09 “散发出臭味”英语怎么说？ · 2018-01-23 散发臭气的英文怎么写 · 2018-01-01 酸甜苦辣咸这些味道的 ...

#22. 生活英文｜食物壞掉、碰傷、臭掉的英文怎麼說？ - 女人迷

... 結果食物就壞掉了！快跟希平方一起學習食物「走鐘」的味道怎麼說～ ... 實用的生活英文！你知道食物放太久「酸掉、臭掉」的英文用法該怎麼說嗎？

#23. 味觉- 维基百科，自由的百科全书

味觉是一种受到直接化学刺激而产生的感觉，由五种味道——甜、鹹、苦、酸和鲜组成，其中最后一种味道是近期才予以承认的。味觉指的是能够感受物质味道的能力，包括食物、 ...

#24. [10分鐘英文課]~~如何形容味道?

除了酸甜苦辣之外還有鹹. 如何用英文形容這些味道呢? sour, sweet, bitter, spicy and salty. 除了這些味道,還有很多形容詞可以形容味道. acidic – 非常酸; astringent ...

#25. 【美食英文】脆的、辣的、食物變質英文怎麼說？13個形容食物 ...

喜歡吃美食，但是只會講Yummy 和Delicious 嗎？ 有點鹹？有點苦？有點酸？煙燻味？ 那個口味，那個口感要怎麼描述呢？

#26. 形容食物味道- 难吃的英文词汇，酸甜苦辣麻香酥脆... - 北美省钱 ...

在美国生活，每当和别人聊起美食，少不了形容食物的味道。除了咱们熟悉的酸、甜、苦、辣...还有很多可以描述食物味道与口感的表达方式。

#27. 呵呵,酸酸甜甜,就是这个味道!翻译成英文_作业帮

翻译成英文. 作业帮APP 海量题库免费学. 搜索答疑. 多种解答. 视频讲解. 打开APP. 答案解析. 结果1. 酸酸甜甜,就是这个味道! Oh,sweet and sour taste,is this!

#28. "酸臭味" 英文?请问物质腐烂或发酵而发出的“酸 ... - 雨露学习互助

请问物质腐烂或发酵而发出的“酸臭味”,英文该怎样说?offensive smell?sour smell?foul smell?其他?哪个较适合化学实验常用? 趴趴鸭Y 1年 ...

#29. 译词| 酸甜苦辣咸...各种味道的英文表达你都会吗？

If the sauce seems too sweet,add a dash of red wine vinegar. 如果酱太甜，就加少许红酒醋。 sour 酸的. I ...

#30. Brisa的英文課-味道｜Sweat 甜，Sour 酸，Spicy 辣，Bitter 苦

#31. 如何用英語去形容各種味道？ - 每日頭條

salty的意思是「味道鹹的」，不過呢"You're so salty"可一點也沒有"咸" ... 變得更加爽口，這種「酸」的味道就可以用「sour」來形容，同時，糖醋和酸 ...

#32. 各種菜的味道用英文怎麼表達，酸甜苦辣鹹鮮香 - 就問知識人

各種菜的味道用英文怎麼表達，酸甜苦辣鹹鮮香，各種菜的味道英語怎麼說,1樓匿名使用者酸甜鹹苦辣燙sour sweet salty bitter spicy hot 基本的幾種味道 ...

#33. sour中文(繁體)翻譯：劍橋詞典

sour翻譯：味道, 酸的，有酸味的, 不好的感覺, 不友好的；壞脾氣的，沒好氣的, 味道, （使）變酸；（使）酸腐, 不好的感覺, （使）令人不快，（使）不 ...

#34. 吃美食還能學英文！從3句英文學必考分詞片語、句型

今天我們來學學與美食相關的英文，讓你說出一口好味道！ ... 酸酸辣辣的泡菜可說是韓式料理的經典配菜，深受台灣人的喜愛，這裡我們藉由以下這句英文 ...

#35. 「酸辣英文」+1 用英語說出好味道 - 藥師家

「酸辣英文」+1。填表預約試聽，進一步了解自己的英文程度！現在就...酸酸的,sour（酸的）,acidic（很酸的）,vinegary（有醋酸味的）...辣辣的,spicy（辛辣的） ...

#36. 找味道酸英文相關社群貼文資訊

關於「味道酸英文」標籤，搜尋引擎有相關的訊息討論：. 氣味英文-2021-07-03 | 你不知道的歷史故事。 (系統偵測) 翻譯為英文Simple recipe? gl=tw英文的「簡單 ...

#37. 長大後才覺得好吃的美食怎麼講？學道地英文讓你講出「大人的 ...

而最近廣告也很流行用「大人味」來形容大人才懂的美食。那有沒有類似的英文詞彙，可以形容這些「慢慢才喜歡上的食物」呢？ an acquired taste.

#38. 20个形容食物口感的英文表达，吃货们背起来 - 知乎专栏

三、美味的英文之形容味道. 1.Sweet 含糖的，甜的. Eg. This wine is too sweet for me. 这种葡萄酒对我来说太甜了。 2.Sour 酸的，有酸味的.

#39. 我尝到了酸甜苦辣的滋味_酸甜苦辣咸英语怎么说 - 三人行教育网

酸的：sour甜的：sweet苦的：bitter辣的：hot ... 扩展资料: 味道的引证解释1、体味道的哲理；体察道理。 汉蔡邕《被州辟辞让申屠蟠》：“安贫乐潜，味道守真。

#40. 「食物味道英文」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

胃食道逆流，是指原本該往腸道移動的食物與胃酸的混合物，卻往食道回流了！胃酸反覆逆流刺激著食道時，食道像被灼傷一樣，所以常有胸口灼熱、喉頭處有刺燒感、口腔有酸臭味 ...

#41. 酸的英文 - 传递计算机信息!

未成熟的苹果是酸的。 Green apples are sour. 这些苹果不熟，是酸的。 ... 各种味道的英语; 酸的英文 · 酸的英文用中文怎么读; 买了一袋龙筋菜一打开 ...

#42. 【螞蟻人請進】超濃郁、超鬆軟……甜點的各種口感英文怎麼說？

rich 這個字很常用在巧克力或是奶油相關的甜點上，表示「味道很濃醇」的意思！你可以說：. The rich chocolate cake goes well with oolong tea.

#43. 有味道英文在PTT/Dcard完整相關資訊

很有味道英文完整相關資訊| 說愛你-2021年6月查阅很有味道英文怎么说，很有味道的英语读音例句用法和详细解释。 tw味道英文| 用英語說出好味道| EF ...

#44. 鮮味小百科

鮮味(umami)為世界各地食物中的共通基本味道。 主要的鮮味(umami)物質有三種，分別是：麩胺酸、肌苷酸、與鳥苷酸。麩胺酸是存在自然界中常見的一種胺基酸。

#45. 我马上就闻到了呕吐物的酸臭味。的英文翻译 - 海词词典

海词词典，最权威的学习词典，专业出版我马上就闻到了呕吐物的酸臭味。的英文，我马上就闻到了呕吐物的酸臭味。翻译，我马上就闻到了呕吐物的酸臭味。

#46. Taste Flavor Savor 今晚想來點什麼風味 - FUNDAY英語教育

說到吃東西的口味，英文當中也有三個很相似的字，今天就來帶大家好好品嘗 ... 有任何主觀的偏好。taste同時也可以當作品味，不一定是指食物的味道了。

#47. 食物的「味道」與「風味」！哈佛科學家：靠舌頭只能吃出5種 ...

酸、甜、苦、辣、鹹，可能也是你小時候朗朗上口的五種「味道」。但其實辣味可是觸覺呢！人類能夠嚐到五種味道又是哪些呢？而對食物風味的感受，除了味道，香氣和口感也 ...

#48. 咖啡氣味用語

二、Aroma (香氣)：咖啡沖調完成後散發的味道，形容咖啡香氣包含焦糖味、水果 ... 十、Winy (酒味)：有點相似於帶著微微酒香的氣味，水良質酸味與勻潤醇度的綜合感受。

#49. 蜂蜜的味道的英文單字- 英漢例句 - 漢語網

口感飽滿的酸橙和柑橘味道，一些蜂蜜的味道，以及礦物的背景，馀味悠長。 with rich lime and citrus fruit flavours, some delicious honey notes and a mineral ...

#50. 這就是六輕的味道！ 詹長權公布研究直指甲酸氣體與致癌物

台灣大學公共衛生學院教授詹長權，27日上午發佈在彰化縣大城鄉和竹塘鄉的研究調查，指出鄰近六輕地區的酸臭空氣正是甲酸等17種酸鹼氣體及鹽類， ...

#51. 柠檬尝起来有点酸用英文怎么说？ - 酷生活网

柠檬尝起来有点酸用英文怎么说？Lemon tastes a little sour. 柠檬是什么味道?他是酸的.英文单词怎么写？回答；What"s the smell of lemon? He"s.

#52. 酸味的英文怎麼說- 科學探索

酸味的英文： acidity sourness. 參考例句：. An acidulous tomato 帶酸味的西紅柿; A dark,sourish bread made from whole,coarsely ground rye.

#53. “Smell a rat”不是「聞到老鼠的味道」 5個不可不知的英文俚語

有些英文，在關鍵時刻沒聽懂，可能會要你命！過去就曾有日本留學生因為不知道對方喊「Freeze！」就是「站住別動」的意思，而被開槍射殺。

#54. 口味- 神奇寶貝百科，關於寶可夢的百科全書 - 神奇宝贝百科

口味（日文︰味，英文︰Flavor）是描述寶可夢世界中食物的風味指標。 ... 9, 木子果, 10, 10, 10, 10, 0, 沒有酸味，很均衡的味道。富含有益於寶可夢身體健康的成分。

#55. 今日簡易英文——醋- 柄籥的世界- udn部落格

vinegar 的成分之一——醋酸——是一種常見的acid，英文名稱為acetic acid。acetic 為形容詞，指「醋的」。 as sour as vinegar（sour 指「（味道等）酸 ...

#56. 我餓了！教你成為會美食道地口說的食尚玩家| 英文學習部落格

在發表你對這道菜餚的細部描述前，如果想要先概括描述一下食物整體的味道，你或許可以用以下這些形容詞：. Tasteless/ flavorless 沒味道的.

#57. 谷氨酸鹽天然存在於我們攝取的食物中| International Glutamate ...

谷胺酸鈉（MSG）亦為一種谷胺酸鹽（谷胺酸鈉鹽），為自然界中最豐富的胺基酸及蛋白質重要組成成分之一。而谷胺酸鹽給予食物一種特殊的鮮味。 鮮味(或稱旨味)，在英文 ...

#58. 酸甜苦辣……各種食物的味道你知道如何用英語表達嗎?

但是酸甜苦辣咸鮮香，各種菜各種味道怎麼用英語來表達，孩子還不知道吧？ ... 大家來說一說關於這些口味的英文表達圖片來源：網絡酸sour /sa(r)/adj.

#59. 各種「滋味」的講法@ 凱文說英文Let's English! - 痞客邦

4. 酥脆的. 5. 鬆脆的. 6. 沒味道的. 7. 爽口的. 8. 辣的. 9. 鹹的. 10. 甜的. 11. 酸的. 12. 腐爛的. 13. 硬的. 14. 有嚼勁的. 15. 油膩的. 16. 苦的. 17. 淡而無味的.

#60. 形容食物口味和口感的常用英文 - 看新西兰

酸甜苦咸鲜，五味构成了食物复杂的味道；吃，又是永恒离不开的主题，哪怕在新西兰不容易寻觅到好的味道，我们也应该学习一些常见的用于形容食物口味的 ...

#61. 发现鲜味的人：鲜味究竟是什么味- BBC 英伦网

首先，池田的论文一直是日文，到2002年才终于被翻译成英文。此外，鲜味特性不同于其他味道，不像甜味那样，不会随着谷氨酸和其他能产生鲜味的物质含量 ...

#62. 高湯為什麼能讓料理更好吃？關鍵就在第五味：鮮味

鮮味是一種難以形容的味道，在英文中通常會用savoury , meaty 或“full” taste 來描述這番風味。有別於酸甜苦鹹的強烈，它淡雅卻又飽滿而持久，能夠 ...

#63. [甜酸苦辣]成語解釋 - 詩詞大全

... 甜酸苦辣的反義詞近義詞，甜酸苦辣造句，甜酸苦辣的意思，甜酸苦辣的英文翻譯中翻英 ... 簡介【名稱】甜酸苦辣【拼音】tián suān kǔ là【解釋】指種種不同的味道。

#64. <生活相關英文：臭味的英文怎麼說？>... - 喬的英文筆記Joe's

難聞的氣味; 臭味[an unpleasant smell] 例: a nasty niff 惡臭whiff [不正式] (n.) 一陣氣味，一股味道[a slight smell, carried on a current of ...

#65. 【簡單學日語】あじ 味道| 日本文化物語

すっぱい＝酸 ... 檸檬是酸的。 レモン＝檸檬. 英文：sour／acid. あまい＝甜. 3, バナナはあまい。

#66. 正義魔人、酸民的英文是？聊天很想說，卻講不出的超「潮」單字

「酸」這個字，在網路上的用法常常不是指味道的一種，更常見的可能是「你講話好酸」、「底下一片酸民」的情境，藉此表示「反諷」的意思。

#67. 酸度、香氣... 咖啡品嚐掌握8大重點 - 工商時報

酸度（acidity）. 喝咖啡時，舌頭兩側感受到的酸味。和檸檬汁那種酸不一樣，而是類似蘋果的酸香 ...

#68. 「酸民」的英文該怎麼說？身處網路世界的你 - Cheers雜誌

講到「酸」，在網路上用的定義當然不是指味道的一種，而是「反諷」的意思喔！ 那除了這樣的字以外，隨著網路的普及，那些常用的用語又該如何表達呢？

#69. 【英有盡有】名師教你形容食物味道 - 星島教育

名師助你SURE WIN DSE英文科必勝攻略‧英有盡有精選舊文重溫】 民以食為 ...

#70. 酸梅英文

sour plum名詞. Google 發音. 616討論區：英文諺語No pain, no gain 是什麼意思？ ... 我們的食品加工廠使用先進的設備生產酸梅。 ... 酸梅的味道酸酸甜甜，相當好吃。

#71. 麩胺酸介紹 - 味丹企業

麩胺酸簡介麩胺酸(glutamic acid,以下簡稱GA )，為天然蛋白質中的一種胺基酸( amino acid )。由於GA可以在人體內合成，故又被列為非必需胺基酸(non-essential amino ...

#72. 資訊] 味精(麩胺酸鈉)知多少 - 國家環境毒物研究中心

麩胺酸鈉(monosodium glutamate，簡稱MSG)亦稱味精、谷氨酸鈉或麩酸鈉， ... 麩胺酸鈉具有一種獨特的味道，日語叫「甘味」，有別於四個基本味道–苦、 ...

#73. 紅酒基本知識：品酒入門課！五大元素成就不凡葡萄酒 - 芳時品味

... 中的「味道」與「結構」，就可以挑選一支適合自己的好酒；接觸紅酒基本 ... 隱藏版紅酒基本知識，嚐起來「酸」的葡萄酒英文用語為”Crisp”，可以說 ...

#74. 認識泰國四大湯

在「Tom Yam」後面添加「goong」（蝦）這個詞，這樣就是甜、酸、辣蝦湯的意思。 ... 味道方面，南良薑椰汁湯和其他冬陰比起來奶味更重些。

#75. 梅納反應跟焦糖化到底差在哪？一次搞懂原理與五種實用範例

而且糖平常聞起來是沒有味道的，直到加熱，分子就開始瓦解散發出美妙而風味複雜的揮發性分子，並產生酸味、苦味，顏色越深，味道越苦。

#76. 味覺產生的分子機制下（Taste） | 科學Online - 國立臺灣大學

鮮味：亦稱甘味為1908年才被發現的第五種味覺，英文umami源自日文，原意為好味道。鮮味的形成主要源自於胺基酸或核苷酸等分子，如海帶中的麩胺酸、柴 ...

#77. 美味菜單| 瓦城Thai Town Cuisine

主廚獨創出更豐富的蝦餅香鹹微辣層次，好味道真不是蓋的。 檸香月亮 ... 以泰國傳統樁拌，絲絲入味，有著辛、酸、鮮、甘多層次的清新美味， 是泰式當家涼拌菜。

#78. 味的英语单词 - 新华字典

味的英语单词. ... 中文, 英文. 腥味, offensive smell of fish. 香味, fragrant;sweet-smelling ... 味道, flavor;taste. 酸味, sour taste. 美味, delicious foods.

#79. 傣味 - 中文百科知識

如酸扒菜、酸醃筍、酸醃魚、酸肉、酸木瓜煮牛肉、酸筍煮雞、酸帕貢菜、碎汁醃菜等等都是傣味中富有特色的酸菜 ... 中文名：傣味; 英文名：Dai Flavor; 類型：傣族菜.

#80. 咖啡术语

通常与发酵咖啡的香气有关，它有种令人不快的醋的感觉。 味道. Acidity 酸味, 酸性是一种主要的味觉来源于咖啡中的酸和糖的组合，它会增进甜度 ...

#81. 次氯酸水跟漂白水一樣嗎？可以用來洗手嗎？一張表搞懂差別

【早安健康／余宗翰報導】為了防範新冠肺炎，在勤洗手、戴口罩這些基本功之外，酒精、漂白水、次氯酸水等消毒水也成為詢問度高的商品。

#82. 食品添加物類別及中文品名（英文品名）

營養添加劑. 188 L-抗壞血酸棕櫚酸酯（維生素C） L-Ascorbyl Palmitate（Vitamin C）. 營養添加劑. 189 鈣化醇（維生素D2）. Calciferol （Vitamin D2）. 營養添加劑.

#83. 酸甜苦辣咸中国菜的重要五味_舌尖上的美食 - 可可英语

中国食物的味道传统上被分为5种：酸、甜、苦、辣、咸.

#84. EnglishCorner丨咖啡烘培度全解析，不同烘培度的英文怎麼說？

※此種烘焙度會凸顯酸味，較不受大眾喜愛，在產區上，少澀味的古巴咖啡豆，海地或是多明尼加高熟成、高精緻度的加勒比海咖啡豆為佳，較適合果肉薄、水分少 ...

#85. 檸檬/ 萊姆: 差異? 如何分辨? - Cooking23s

檸檬（英文：Lemon）、萊姆（英文：Lime）都是屬於柑橘類的 ... 那是進口的「甜萊姆」品種（英文：Sweet Lime，適合食用時的果皮即為黃色，味道較不酸 ...

#86. 味精的發現 - :::歡迎光臨凱盛生物科技網站:::

儘管味精廣泛存在於日常食品中，但谷氨酸以及其他胺基酸對於增強食物鮮味的作用，在20世紀早期，才被人們科學地認識到。 · 味精，學名谷氨酸鈉。 · 第一階段：1866年德國人H.

#87. 紅酒入門小知識(一) 先認識5個術語 - Taiwan News

而葡萄酒味覺上的架構，則是在酸、澀(單寧)和甜這三個味道之間奇妙的均衡。 品嚐紅酒時最重要的5個術語，是入門者必須先搞懂的。 一、酒體。

#88. monosodium glutamate-翻译为中文-例句英语

味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。 ... 配料：带壳花生，食盐，鲜味增强剂（谷氨酸钠），甜味剂（三氯蔗糖）.

#89. 「澀澀」的英文怎麼說？ - Sammy 老師

(單寧酸是造成茶喝起來苦澀的化學物質。) Certain kinds of red wine would usually taste a little astringent. (某些紅酒通常喝起來會有點澀澀的。)

#90. 咖啡豆非學不可：基本入門知識- 咖啡獵人Coffee Hunter

此外，生豆中原本含有的大量綠原酸，隨著烘焙的過程會逐漸消失，釋放出好聞的水果酸，其味道隨烘焙時間長短而有所差異。下圖你可以看到咖啡豆在烘焙 ...

#91. 酸藤

酸藤-花苞00 · 酸藤-莖00.jpg 酸藤-莖00 · 酸藤-花苞01. ... 酸藤 更多酸藤. ‧英文名稱：, Sour Creeper ... 藥用：酸藤可以入藥，味酸，具有清熱解毒，消腫的藥效。

#92. 臻味豬扒酸辣米線 - OpenRice

臻味豬扒酸辣米線's Address, Telephone Number, Ratings, Reviews, Photos and Menu, located at Shop C, G/F, 9-15 Luen On Street Kwun Tong.

#93. 咖啡的怪氣味如何產生？ | VV Cafe

影嚮沖出來的咖啡口味，造成「清淡味」（insipid）。 接著，繼續暴露在氧氣和水份環境下，會加速亞麻油酸、三酸甘油脂的氧化作用，產生令人 ...

#94. 味精的英文是什麼？ @zfangの科學小玩意 - 精讚

我很意外，居然是以學名表示：麩胺酸鈉(Monosodium glutamate) ，分子式：C5H8NO4Na。味精通常作為食品添加劑，具有特殊鮮味的白色結晶，在水中會迅速的 ...

#95. 好味道酸橙派 - 華人百科

《好味道酸橙派》是一款休閒小遊戲，遊戲目標是根據提示點擊、拖動食材製作蛋糕。中文名稱好味道酸橙派語 言英文遊戲類型做菜遊戲遊戲大小2M.

#96. 泡麵這麼好吃，不只有味精！其實這2種鮮味更香甜 - Heho健康

不過嘌呤其實就是一種生物的核苷酸，核苷酸也就是DNA的組成物質，所以不管吃什麼都會吃到。 而5'–次黃嘌呤核苷磷酸二鈉（Sodium 5'–Inosinate）這個核苷酸 ...

#97. 認識裸麥、全麥與小麥- 文章資訊

裸麥= 黑麥=黑裸麥 英文Rye 徳文Roggen ... 吃起來味道偏酸。 ... 這需要溫度與濕度控制，否則易長黴菌，酸麵團具有蓬度，用以幫助裸麥麵包蓬鬆。