有自己的工作室後,測試產品和開箱拍攝就容易了許多,但因為是和住家結合在一起,目前還沒有正式對外開放,未來應該會採取預約制的方式讓大家來玩,而自己的第一款產品也到了最後的階段,未來就可以沖煮自己烘焙的單品和其他烘豆師配合的配方和大家分享。
今天開箱的是2021 台北國際咖啡節 的30入浸泡包禮盒, 疫情關係,台北國際咖啡節改以線上為主,2021台北國際咖啡節以台灣自產咖啡豆為主角,"台風"為主題。意指
1. 台灣咖啡樹生長於颱風侵擾,也是台灣咖啡農每年所要應付的挑戰。
2. 今年台灣咖啡豆是第一次國際競標,開始起飛邁向國際,使在地咖啡農融入國際市場。
台北國際咖啡節
https://www.facebook.com/TaipeiCoffeeFest
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台風 - 生於颱風中的咖啡豆
❏ 10/1(五) - 11/15(一)
❏ #以城市為單位 - 全台首屆 線上咖啡節
❏ #線上咖啡策展 - 台灣咖啡豆大事記
❏ #線上咖啡市集 - 30 家台北市為主精品咖啡店家
❏ #咖啡館就是你家 - 會議風格背景下載
❏ #台風COFFEEBOX - 30入浸泡包禮盒
☞ 10/1(五)國際咖啡日一次上線!
☞ 填問卷搶 COFFEE BOX 超早鳥優惠
☞ https://www.surveycake.com/s/QR2qo
主視覺由插畫家 米力老師出馬設計擔當 ! 好喜歡 !
同時也有34部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Tigers' Coffee Roaster,也在其Youtube影片中提到,●本集節目使用的豆子、器材 味道乾淨的 蘇門答臘 曼特寧 18目▶ https://bit.ly/3zeqjIH ●小霸王用的~ 手捏虎字杯 ▶ https://bit.ly/3vsIRlD 虎記焦糖奶油小杯 ▶ https://bit.ly/3fPYBZM ●新組合上架~ 海外限定組合 ▶ ht...
咖啡樹 在 Kira的懶人美妝狂日常 Facebook 的精選貼文
有個當過施巴業務的朋友說:「來施巴皮膚越變越好」
因為他們自己也都用施巴的保養品😂
身為皮膚敏感兒,應該都用過施巴?
上個月用了一陣子,連我爸都說我皮膚變好
被鋼鐵直男稱讚那就是效果很顯而易見😂
這次用到的兩款精華露都是水乳狀
推開後很好吸收💧上臉不怕悶黏
香味療癒不刺鼻👃很適合敏弱肌
▐ PRO! #保濕防護精華露 💙
吸收後皮膚很水潤💦
是很豐盈的感受,有吃進皮膚裡的那種,不是只是濕濕的
透亮澎潤感也很明顯✨
妝前保養用也不會起屑,底妝更服貼👍
成分有菸鹼胺、維他命E,除了抗老還可以舒緩曬後又乾又泛紅的肌膚
▐ PRO! #激活緊緻精華露 💚
質地偏清透輕薄💧
我很喜歡這瓶的草本香🌿
含孟加拉咖啡樹葉幹細胞萃取
一樣抗老補水,但更注重提神醒膚
平常熬夜後的疲憊肌很適合用這瓶!
我自己會針對臉上的動態紋和頸部細紋加強
從臉按摩到脖子,吸收速度超快也不怕黏膩
整體來說是沒負擔又簡單的保養
🛒 想試試看的人這邊買:https://sebamed.vip/TdFuH
德國施巴sebamed(台灣總代理)
ᴀᴅ #施巴PRO! #施巴PRO益菌保養系列 #微生態煥顏養肌法 #kiraxskincare #skincare #精華露
咖啡樹 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最佳貼文
#週日咖啡故事館 #咖啡豆包裝術
『知道過去,才能創造未來。』
Hello 大家好,我是Max。不知道大家走進一間咖啡館時,
有沒有被豆單上密密麻麻的字迷惑?這些都是商人的詭計(誤),其實豆單就只是咖啡豆的 #履歷——在哪裡長大、有什麼樣的個性、什麼因緣際會而變成現在的樣子?今天跟大家分享關於咖啡包裝上的二三事,希望大家都能夠在茫茫豆海中,找到屬於自己的伯樂。
首先,我們一起來探尋咖啡的世界:
咖啡是由咖啡樹開花結果產出的咖啡果實(註一),採收下來後,經由農友透過器械或工具,去除果皮、果肉、咖啡膠...等後製處理,乾燥之後成為帶殼生豆(註二)儲存,等待著買家上門。
接下來,透過各種交易管道,可能是農民自產自銷,或是集貨,交由當地的貿易商販售給生豆商或直售給烘焙業者。生豆商杯測後,依據喜好或是杯評來進口咖啡生豆做銷售;烘焙業者採購生豆,則會依據該豆子的特性,考量適合的烘焙度,
烘焙成我們大眾消費者會拿到的咖啡熟豆(註三),而其實包裝上的文字,不外乎就是在透露這些資訊給大家。
#履歷項目介紹
【產地名稱】:從國家、產區、到莊園,能夠被稱為莊園,通常具有一定的規模,有自己的後製處理器械,儲存空間等...從採收到後製及儲存,都能夠在自己掌握中,通常品質也會比較穩定。例如:哥倫比亞 考卡省 天堂莊園,
巴布亞新幾內亞 天堂鳥莊園...。
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【合作社、處理廠名稱】:如果是在自家後院栽種的小農,那採收完之後,就會需要送去當地的集貨地(處理廠)或是合作社,委託他們做後製處理、儲存及販售。這樣由「合作社」或「處理廠」統一處理的咖啡豆,後續就會冠上該處理廠或合作社的名字來昭告天下,常見於衣索匹亞這樣 小農居多的國家。例如:哈瑪處理廠、果丁丁合作社、孔加合作社...。
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【生豆商或烘焙業者命名】:在商業行為上,有可能業者A跟業者B賣的是同一支豆子。不過,為了區分銷售商家,又或是因為烘焙手法不同,進而導致風味表現不同,也會有不同的命名。畢竟,每個人都希望自己是獨一無二的。
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【咖啡品種及處理法】:處理法上週小編有提到,相信大家都略懂略懂,而鐵比卡、波旁、SL34、到時下大家都熟知的藝妓,都是 #品種名,也有因為各地種植風土不同產生的地方品種,或是自然變異種,像是黃波旁,或是我們這次推出的卓武山 紫葉水洗,都是稀有而珍貴的、來自大自然的禮物。
下次,走進咖啡館挑選豆子時,可以先看看這些咖啡履歷,不用擔心看不懂(畢竟也可以直接問店員)。喝咖啡,就像是在聆聽「咖啡」本身說的故事,他會告訴你,我從哪裡來、成長過程經歷了什麼、有著什麼樣的個性。我們可以是聆聽者,也會是面試官,最後選擇與自己合拍的咖啡小夥伴,一起走向未來、創造未來。
註一:果實成熟時,呈現鮮紅、紫紅色,故也有人稱櫻桃果實。
註二:所謂的殼指的是咖啡生豆外還有一層內果皮,請參閱上週分享。
註三:生豆,去殼未經烘焙的咖啡豆。熟豆如同字面上的意思,
指生豆經過各種熱能,轉變成我們市面上可飲用、或食用的咖啡豆。
因時下咖啡業者可能會同時販售生、熟豆,所以有此區分。
延伸閱讀:
📌處理法知多少? https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=137168311964756&id=109272138087707&locale=zh_TW
咖啡樹 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的精選貼文
●本集節目使用的豆子、器材
味道乾淨的 蘇門答臘 曼特寧 18目▶ https://bit.ly/3zeqjIH
●小霸王用的~
手捏虎字杯 ▶ https://bit.ly/3vsIRlD
虎記焦糖奶油小杯 ▶ https://bit.ly/3fPYBZM
●新組合上架~
海外限定組合 ▶ https://bit.ly/3vbcozK
夏日酸甜非洲豆大全3+1 ▶ https://bit.ly/3gcJee5
2021 啡嚐端午 私房豆大集合 ▶ https://bit.ly/2S9Y0Ky
00:00 曼特寧處理法有進步喔!
00:56 從前~從前~~~神話故事
05:03 地震怎麼來的!?
07:13 發生大災難人更少了
08:36 藍湖曼特寧
10:10 荷蘭人幹走咖啡樹
10:54 馬可波羅是哪裡人
14:01 誰又再卡唬爛!?
15:06 來呀~一起推坑全世界
15:57 點閲好再講變種來的波旁
16:50 幹到了加勒比海最美的花園
19:08 藍山也出現了
19:23 到底誰是最大咖啡供應地
20:32 為什麼叫做曼特寧
22:38 來講講濕剝法
24:51 怎麼烘虎記的蘇門答臘 曼特寧呢
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台北市中正區寧波東街1-1號
(02)33433508
#字幕
咖啡樹 在 MPWeekly明周 Youtube 的最佳解答
最近數月,讓香港咖啡迷振奮不已的話題,相信一定是「原來香港都能種出本土咖啡?」
這次說的,可不是零散種在後花園的咖啡樹苗,而是香港北區客家老村 #荔枝窩,有農人用上五年時間實驗試種,成功培育出五百棵咖啡果樹;而這季度的收成,經本地咖啡職人烘焙後,做成大眾爭相試喝的方便掛耳包。
好消息是,我們終於能捨遠求近,不用冒險遠赴非洲產國,便能喝到一杯從種子到杯子(From Seed to Cup)的好咖啡。
詳細內容:https://bit.ly/2Pq9CYb & http://bit.ly/3cn4oV8
#精品咖啡 #香港農業
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咖啡樹 在 咖啡樹咖啡館| Lukang 的推薦與評價
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