近日疫情再爆發，相信又要重蹈在家用膳的日子，無可奈何下唯有入定貨預備一下，碰巧行過樓下7仔見到居然有火鍋湯底賣，原裝由日本進口都幾吸引，價錢亦算合理，遂即時買來一試，好味的話以後就隨時都可以打邊爐多一個選擇！
其中一款是日式海膽醬油味噌火鍋湯包，據講集結合了日本海膽、特製醬油和京都味噌於一身，入口味道濃中帶清，滲著淡淡的鮮甜，海膽味雖未算十分突出，但用來配合食材也富提鮮的作用，很具日本鍋物的風味。
另一款Daisho CoCo日式咖喱火鍋湯包，CoCo壱番屋監修的咖喱火鍋湯底，以馳名的CoCo日式咖喱混合上雞湯及特調香料，打開包裝已傳來陣陣咖喱香，試一啖香料的風味頗為豐盈，但又不會過濃，秉承了日式咖喱偏甜的風格，用來佐著食材來吃惹味得來又不會蓋過原有鮮味，筆者頗為受落，十分不錯，是冬日火鍋必備的湯底之一。
2款湯底的食味不俗，濃香鮮美兼備，用來做火鍋方便到位，當然性價比是否夠高屬見仁見智，但個人認為有一個這樣富風味的湯底，不用費神簡簡單單預備幾款食材已可成就一餐豐富的火鍋，而且隨時隨地就算夜深興起也可享用，實為一個頗貼心的選擇！
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咖喱火鍋湯底 在 [問題] 咖哩塊可以當火鍋湯底嗎- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
因為天氣冷一直想煮火鍋
但因為平常也沒什麼時間熬高湯
加上只打算弄2-3人份的 怕買一大盒高湯塊用不完
剛又看到還有佛蒙特中辣的咖哩塊
意想天開想說拿它來當火鍋湯底
不知道可不可以
版上有人試過嗎 會很怪嗎
有咖哩鍋這種東西嗎?
那應該搭配哪些食材比較洽當呢 會有哪些食材是雷 跟咖哩一搭就會很詭異的嗎
就這樣 先謝謝各位了
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