#嘉義
#山越拉麵
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記憶中的 #山越 還在中正公園旁
當時口味不差 但也稱不上美味
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後來搬到後起的中正路上
就在 #林聰明砂鍋魚頭 旁
這次口味真的有讓人小驚豔
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需先取號碼牌 過號須重抽
一碗拉麵填一張單這樣
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▲山越濃厚豚骨拉麵$160
略厚的叉燒口味帶甜
再以焰火燒出焦香
濃韻湯頭偏日系風味
偏油偏鹹吃起來就是痛快
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木耳、蔥花、筍干、洋蔥丁
品質與清爽度讓人喜愛
麵條的部分介於一蘭細麵
與常見粗度 帶有筋性
就是少了點滑順度
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▲和風辣肉醬拉麵$160
辣度可自由選擇 肉醬甜辛口
微微辣度昇華了拉麵整體感
也有種肉醬乾麵湯水的錯覺感
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山越拉麵 - 總店
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,加LINE隨時也能瘋食尚▶http://goo.gl/Rm9Vwz 名稱:山越拉麵 地址:嘉義市西區北榮街76號 電話:05-2251882 時間:11:00-14:00、17:00-21:00(週二公休) ★訂閱《食尚玩家》➔http://bit.ly/2aH381Q 每週一至週四晚間10點 T...
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帶著曾經被拉麵雷到而半年不吃拉麵的友人來吃 #嘉義 在地人激推的拉麵,湯頭賣完就沒了,候位等開店的時候一直聞到很香的味道。
當開店第一組客人,麵吃完的時候已經是客滿狀態,觀察了一下,幾乎都是穿著制服的學生,在地人的穿著打扮,好像只有自己是觀光客😂
麵條軟硬跟配料都可以照自己的口味調整,湯頭沒有強烈的記憶點,只記得不知不覺一口接一口,默默的吃光喝乾淨,點了一辛的 #和風辣肉醬拉麵 辣的不會讓人不適,溫和的味道,不像一些添加人工香精的辣,第一口就要人命😂
直接列入 #拉麵 口袋名單👌🏻
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💡:嘉義市東區中正路349號(隔壁是 #品安豆花 斜對面是 #基隆廟口鹹酥雞 )
☎️:05-2251882
營業時間:平日17:00-21:30、六日11:30-14:00、17:00-21:30
每週二公休
店家臉書:山越拉麵 - 總店
#蔡庭吃嘉義
#山越拉麵
#嘉義美食
#豚骨拉麵
#柴魚冷豆腐
#拉麵控
#嘉義必吃 @ 山越拉麵 - 總店
嘉義山越拉麵 在 食尚玩家 Facebook 的最佳解答
十秒鐘的極硬麵條 🍜 #完美的和諧感
😮 還有那個糖心蛋~口水直流 🤤🤤🤤
#好食回顧 【嘉義】山越拉麵
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名稱:山越拉麵
地址:嘉義市西區北榮街76號
電話:05-2251882
時間:11:00-14:00、17:00-21:00(週二公休)
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