糕餅怎麼傳承?堅持傳統的精神、傳統的美味,再把更多的在地味道保存下來。很多女孩要結婚時會說「如果沒有新台灣餅舖的餅,就不會嫁」這句話代表新台灣餅舖所做的努力,現在已經傳承到第三代,脫穎而出 也深植人心,這就是嘉義人的堅持!
有傳統當然也要有創新!如何突破自己再發揮創意精神來挑戰,是一大考驗;聖保羅烘焙花園Q餅大家都很熟悉,但這一次他們所推出的是「棗茶趣創意堆疊餅」是個新產品,融合金棗、茶葉,再加上堆疊的趣味,好吃又好玩。
恭喜嘉義市老字號名店 新台灣餅舖 和 聖保羅烘焙花園 榮獲110年臺灣餅甄選活動-南區傳承組及創新組的殊榮;經過初審、決審最後公布得獎名單,非常不簡單!
敏惠要邀請大家作伙支持 #嘉義市糕餅產業 #110年臺灣餅網路人氣票選活動開跑囉
#一起來投票
🔹傳承組—No.29 新台灣餅舖-水晶杏仁/3Q鴛鴦餅
🔹創新組—No.31 聖保羅烘焙花園-棗茶趣創意堆疊餅
【票選時間】即日起-8/23(一)18:00止
【票選網址】http://vote.cdri.org.tw/
【投票規則】
每天可投票一次及FB分享一次,網站投票數與FB分享數加總為最後得票數,選出傳承組及創新組各一家「網路人氣獎」喔!
#力挺嘉義隊
#支持在地產業
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:宏益水晶餃 電話:02 2314-5031 地址:台北市萬華區昆明街184之2號 營業時間:am08:30 - pm20:30 公休日:星期日 FB粉絲團:https://m.facebook.com/HongYi.crystaldumplings/about 關於: 我們來自嘉義,是當地名產...
「嘉義水晶餅」的推薦目錄:
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嘉義水晶餅 在 貓大爺粉絲團 Facebook 的精選貼文
Clubhouse 台灣美食吃貨俱樂部 x 百秒達人秀 :台灣小吃大分享
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【台灣小吃排行榜】2021/4/1
40名:鱔魚意麵→ 39名:鍋燒意麵→ 38名:清蒸肉圓→ 37名:蔥抓餅→ 36名:肉羹→ 35名:清蒸臭豆腐→ 34名:餡餅(牛肉、豬肉)→33名:米糕→ 32名:台式麵(蛋仔麵、意麵...)→ 31名:土魠魚羹→ 30名:烤魷魚→ 29名:草仔粿→ 28名:碗糕→ 27名:生炒花枝→ 26名:刈包→ 25名:涼麵→ 24名:肉粽23名:炸魷魚→ 22名:油飯→ 21名:四神湯→ 20名:潤餅(春捲)→ 19名:生煎包(水煎包)→ 18名:胡椒餅→ 17名:藥燉排骨→ 16名:烤玉米→ 15名:烤香腸→ 14名:地瓜球→ 13名:大腸包小腸→ 12名:豬血糕→ 11名:甜不辣→ 10名:小籠湯包→ 9名:蔥油餅→ 8名:滷肉飯→ 7名:油炸肉圓→ 6名:蚵仔煎→ 5名:麵線→ 4名:滷味→ 3名:油炸臭豆腐→ 2名:炸雞排→ 1名:鹹酥雞
【聽眾推薦小吃】
1.肉圓壽(脆皮肉圓)|彰化二林
2.宏益水晶餃|台北昆明街
3.高記炒魷魚|板橋
4.肥豬的攤(鹹酥雞)|北市中華路
5.顏記蚵仔麵線(臭豆腐)|大同區延平路
6.廟口石板臭豆腐(台式泡菜+韓式泡菜臭豆腐)|深坑老街
7.王水成(麻辣臭豆腐)|深坑老街
8.劉芋仔蛋黃芋餅|寧夏夜市
9.潤餅卷|新店三民路9號 路邊、美而美早餐店前面
10.餡餅|台北市興安街與合江路交叉口
11.大橋頭米糕|圓山夜市
12.My灶(滷肉飯)|北市中山區松江路
13.鬍鬚張(滷肉飯)|所有連鎖門市
14.第一家炭烤臭豆腐|淡水老街
15.賭神烤玉米|台南市中心區康樂街
16.林記燒番麥|花蓮市中山路
17.李來脆皮玉米(糯米玉米、水果玉米、黃玉米)|桃園中壢觀光夜市
18.里長嬤碗糕|大溪老街
19.藍家割包|北市中正區羅斯福路
20.新葉台菜(刈包)|連鎖門市
21.陳家涼麵|北市松山區南京東路
22.福德涼麵|北市中山區興安街
23.四喜肉粽(湖州粽子)|信維市場
24.油庫口蚵仔麵線|新北板橋
25.板橋黑肉圓|新北板橋區中山路
26.阿川麵線|寧夏夜市
27.麵線傳奇|晴光市場
28.黃記滷肉飯|晴光市場
29.基隆廟口麵線羹
30.深丘大腸蚵仔麵線|北市板橋
31.金仙蝦捲|捷運永春站
32.清蒸肉圓|林口公園旁小廟
33.阿華涼糕|北市中山區
34.阿岸米糕|嘉義市東區民族路
35.榮盛米糕|台南中西區友愛街
36.富盛號碗糕|台南市國華街
37.金得春捲|台南市國華街
38.周家蔥油餅(蔥油餅、餛飩)|基隆市中正區信二路
39.女中肉圓|基隆市信義區信二路
40.天天鮮排骨飯|基隆市仁愛區孝三路
41.基隆汕頭牛肉|基隆市中山區復旦路
42.鐘家原上海生煎包|士林夜市
43.劉家水煎包|公館
44.許記生煎包|師大夜市
45.福元胡椒餅|北市大同區
46.陳董藥燉排骨|饒河夜市
47.十全藥燉排骨|士林夜市
48.黃家香腸|北市中正區泉州街
49.豆味行(甜不辣)|北市中正區南昌路
50.賽門甜不辣|北市萬華
51.無骨鹹酥雞|桃園新光三越側面門口攤販
52.阿素虱目魚粥百年老店|台南市學甲區民權路
53.老張炭烤燒餅|北市南港
54.兩喜號魷魚羹|北市萬華區西園路
55.樂華湯圓|樂華夜市
56.天使雞排|樂華夜市
57. 酥皮春捲|旱溪夜市
58.越春真越式傳統牛肉河粉|寧夏夜市
59.豆乳雞翅|旱溪夜市
60.地瓜球|旱溪夜市
嘉義水晶餅 在 陳安儀的窩心團 Facebook 的最佳解答
台南(四)
還記得8年前跟著小樹老師來嘉義、台南看「萬鳥歸巢」的那一次,我印象最深刻的除了東石,就是「井仔腳」鹽田了。因此,台南的最後一站,我一心一意的想要帶阿宏去看「瓦盤鹽田」特殊景觀。
中午起床後我們先在附近吃了「王氏魚皮」,煎得酥脆的虱目魚肚十分美味。然後就準備採買伴手禮:蝦餅、布丁,再帶著保溫袋去買滷味。台南有名的滷味很多,不過「西井村」的蜂蜜甜香口味是我家兒女心目中的首選。我以前幾乎每兩個月會訂一次,這回還是第一次光臨店家呢!
帶著滿車戰利品,我們上車往北走。很多人帶孩子去台南玩,只知道去「鹽山」爬鹽堆,殊不知台鹽的粗鹽都是外國進口的,台灣早已不產鹽。全台唯一遺留的真正鹽田,就只有「井仔腳」了,所以一定要來親眼目睹一下珍貴景象呀!
以前的鹽田分「土盤」與「瓦盤」,顧名思義就是鹽田底部鋪的是土或瓦片。鹽田多在海邊,取海水作為滷水,一層一層,由遠而近,日曬之後鹹度越來越高,然後再以人工用耙子把結晶的鹽耙成堆,曬出粗鹽。經過精製,才成為食用鹽。
因為鹽田工作辛苦,而且台灣春秋冬三季多雨,盛夏又有颱風,常常一場大雨就毀了多日勞累曬出來的鹽,成本高、收益少,越來越少人願意從事這風吹、日曬、雨淋的行業。我記得上次井仔腳的民宿老闆曾說,就連這僅剩的一處觀光鹽田,也快要找不到人照顧了!
許多攝影愛好者喜歡在這裡等待夕陽美景,拍攝「鹽田夕照」,因為阿宏晚上有工作,我們等不到夕陽餘暉;但即便是在多雲的陰天,鹽田仍然有其獨特的美。
這天下午遊客不多,平整的地平線上,棋盤似的整齊方格,中間堆著一座座白雪一般的鹽山,大大小小、金字塔似的瑩潔可愛。取一點鹽粒在手上看,透明的好似水晶一般。我們拍了照片、吃了梅子鹽冰淇淋,無意中看到于美人認領了一塊鹽田,花了36萬。我沒有美人姐的豐厚財力,但也認真的買了各種鹽製品(好怕這裡經營不下去啊!)回家準備給血液中鈉離子不夠的老爸努力加餐「鹽」。
回程路過嘉義,再去吃了一碗上次寒令營學生們念念不忘的嘉義雞肉飯,才滿載而歸的直抵台北。路上,阿宏笑嘻嘻的問我:「下一個城市要去哪兒?」
結婚25年,孩子都大了,已不需要我們「隨侍左右」。夫妻倆偶然來個小旅行,確實可以當作平凡生活中的點綴,也是勤奮工作的目標呢!
嘉義水晶餅 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:宏益水晶餃
電話:02 2314-5031
地址:台北市萬華區昆明街184之2號
營業時間:am08:30 - pm20:30
公休日:星期日
FB粉絲團:https://m.facebook.com/HongYi.crystaldumplings/about
關於:
我們來自嘉義,是當地名產,
38年前來西門町開業,已經是這裡的特色之一
很多報章雜誌都有報導過,其中水晶餃是我們的主力產品
餡料採新鮮竹筍切丁和豬後腿肉,獨一無二的好味道,歡迎您來品嚐。
店名:宏美蛋黃肉包
電話:02 2314-4537
地址:台北市萬華區漢口街二段54-31號
營業時間:am07:00 - pm22:00
攤位名:胖妞妞粉ㄉㄨㄞ蛋餅
電話:0981-623-887
地址:台北市萬華區貴陽街二段115-18號(龍山寺3號出口康定路往貴陽街二段約8分鐘 勝祥號串燒前)
營業時間:am08:00 - 賣完為止
公休日:不定(粉絲團公告)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/萬華胖妞妞~古早味粉ㄉㄨㄞ蛋餅-1932873896748748/
關於:
因喜歡手工的軟Q蛋餅,實在是忘不了的好滋味
所以特製麵糊軟Q口味
精選食材、用心製作
希望您也喜歡。
#宏益水晶餃#宏美蛋黃肉包#胖妞妞粉ㄉㄨㄞ蛋餅
嘉義水晶餅 在 黃濃濃。濃Bagel Youtube 的最佳解答
#嘉義 #嘉義美食 #嘉義必吃
來實測Googe四星評論嘉義美食真的好吃?!!
這個我給他五顆星啦!!!!
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ᴀɢᴏᴅᴀ訂房
http://tinyurl.com/t6ctra5
ʙᴏᴏᴋɪɴɢ.ᴄᴏᴍ訂房
http://tinyurl.com/souagse
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《新台灣餅舖》
前身為日治時期1901年
日本人吉田秀太郎所經營日向屋
日本皇太子來台的御用點心指定店
更名為新台灣餅舖後.還特別聘請了
日本和菓子大師新見幸一駐點指導
《浮雪餅 》
表面龜裂糖霜如雪花紛飛
上下鬆軟蛋糕夾著奶油乳酪
因需冷藏哦.可單買現場品嚐
《神木羊羹》
日治時期延續至今.共五種口味
黑糖.栗子.茉莉.紅豆.梅子
單買@50元.禮盒5條300元
其它小糕點:
咖哩魯肉
水晶杏仁
桂圓紅棗蛋黃
以上都很真材實料
咖哩魯肉吃的到肉塊
桂圓紅棗也有桂圓肉
表皮層次分明不油膩
位在文化路排隊名店
御香屋對面.很好找~
吃完文化路夜市美食
剛好可以拎著伴手禮回家
📹週末上傳影片分享♪♪
🔔記得要打開可愛的小鈴噹呦
🔎【 YouTube】Hi, I’m Lydia
https://pse.is/Hiimlydia1985
嘉義水晶餅 在 新台灣餅舖 的推薦與評價
彌新嘉義市西區中山路294號, Chiayi, Taiwan 60041. ... 既然今年台灣設計展在嘉義,當然要用最在地的「氣口」邀請大家! ... 新台灣餅舖「水晶杏仁餅/ 3Q鴛鴦餅」 ... <看更多>
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