又有文章衝上本日熱門囉!!!😁
不能當國王也要吃的國王牛肉麵!!!🍜
超狂半筋半肉
一口咬下好滿足!!!💯
https://yenju670810.pixnet.net/blog/post/168620034
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#被咖啡耽誤的美食家 #FikaFika北歐烘豆冠軍James與夫人Maggie #推薦北中南最棒的牛肉麵 #台中gubami法式牛肉麵 #台北鼎珍坊美食坊隱藏版紅燒牛肉麵 #高雄國王牛肉麵的乾拌麵 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和...
「國王牛肉麵」的推薦目錄:
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- 關於國王牛肉麵 在 高雄美食客 全台美食/旅遊/生活 Facebook 的精選貼文
- 關於國王牛肉麵 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的精選貼文
- 關於國王牛肉麵 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
- 關於國王牛肉麵 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
- 關於國王牛肉麵 在 [食記] 國王牛肉麵館,一週只賣15小時的牛肉麵- 高雄 的評價
- 關於國王牛肉麵 在 國王牛肉麵- Asian Restaurant 的評價
- 關於國王牛肉麵 在 [南港區] 國王牛肉麵(美食) - YouTube 的評價
- 關於國王牛肉麵 在 只開中午四小時的牛肉麵店- 美食板 的評價
- 關於國王牛肉麵 在 Dcard與PTT討論推薦|2022年10月|網路名人美食食譜烹飪-第83頁 的評價
國王牛肉麵 在 高雄美食客 全台美食/旅遊/生活 Facebook 的精選貼文
一天只營業三小時的牛肉麵你吃過沒?
半筋半肉超大塊的
入口即化 超軟嫩
麵條Q彈有勁
分享給大家!!!😋
https://yenju670810.pixnet.net/blog/post/168620034
國王牛肉麵 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的精選貼文
#FikaFikaCafe創辦人James和Maggie分享北中南好吃的牛肉麵
◎12/18超級美食家:2013年參加北歐咖啡烘焙大賽拿下冠軍的Fika Fika Cafe創辦人James陳志煌和他的太太Maggie喜歡咖啡也熱愛美食,到處尋找美味的料理。今天夫妻倆一起到節目中分享他們喜歡的牛肉麵店,分別位在台中、台北、高雄。首先是在台中,由知名主廚陳嵐舒創設的「Gubami」,唸起來就是牛肉麵的台語,牛肉麵的湯底、牛肉、麵條都非常講究,另外也以經典台灣小吃「滷肉飯」為發想,研發了牛拿飯,選用美國牛小排、牛筋、豬皮等部位增加膠質,將台灣小吃盡情發揮,而Gubami也榮獲2020年米其林必比登美食推薦。第二家是曾經到過我們節目的「鼎珍坊美食會館」,位在台北的店家有隱藏版菜單,James經由食材達人徐仲帶路來到老闆張應來張老爹的鼎珍坊享用牛肉麵,有清燉跟紅燒兩種口味可以選擇,如果牛肉不好,老闆就不會做,所以不一定吃得到。第三家位在高雄的國王牛肉麵店,是在地朋友推薦的私房名單,一碗牛肉麵一百出頭,用料卻很霸氣,而且一天只開中午三小時(週日公休),想吃的朋友一定要中午前往才吃的到
*Gubami(台中市西區存中街46號)
*鼎珍坊美食會館(台北市大安區復興南路一段219巷1號)
*國王牛肉麵店(高雄市新興區七賢一路116號)
#吃美食也要長知識
國王牛肉麵 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#被咖啡耽誤的美食家 #FikaFika北歐烘豆冠軍James與夫人Maggie #推薦北中南最棒的牛肉麵 #台中gubami法式牛肉麵 #台北鼎珍坊美食坊隱藏版紅燒牛肉麵 #高雄國王牛肉麵的乾拌麵
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
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國王牛肉麵 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#名廚的美食口袋名單 #南台灣第一法廚簡天才 #早餐名單 #興隆居 #寬來順早餐店 #覺民豆漿大王 #高雄豆漿早點 #海青王家燒餅 #午晚餐名單 #金記溫州餛飩大王 #夜上海 #港園牛肉麵 #國王牛肉麵 #台南旺海鮮料理
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![post-title](https://i.ytimg.com/vi/aS3c_OMqBh0/hqdefault.jpg)
國王牛肉麵 在 國王牛肉麵- Asian Restaurant 的推薦與評價
國王牛肉麵, Kaohsiung, Taiwan. 211 likes · 331 were here. Asian Restaurant. ... <看更多>
國王牛肉麵 在 [南港區] 國王牛肉麵(美食) - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
隱身於南港工作園區的 國王牛肉麵 是附近上班族們填飽肚子的好選擇。店內的用餐空間小而乾淨,飄散著一股淡淡的牛肉清香;人氣菜色牛肉麵使用精選新鮮 ... ... <看更多>
國王牛肉麵 在 [食記] 國王牛肉麵館,一週只賣15小時的牛肉麵- 高雄 的推薦與評價
地址:80053高雄市新興區七賢一路116號
電話:(07)223-1817
營業時間:11:00~14:00,週四、日公休
每人消費:200元左右
消費時間:2022年11月
鄰近捷運站:O6信義國小站,步行約10分鐘
無音樂圖文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/355512055
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這次來到的是位在七賢一路上的國王牛肉麵館。其實早就久仰這間的大名,因為他的營業
時間實在太短了,一週只賣5天、一天只賣中午3個小時,應該是自家的店面才有辦法負擔
這個營業時間,不然正路的店面店租哪撐得住。
中午一到,外面居然在排隊。而且是大家自發性地排隊,讓老闆娘確認人數之後才進到店
內。真不得了。
一進到店內,座位很少,的確不像能負擔多少人的樣子,最多僅能容納20人左右,而且是
由老闆夫婦處理內外場全部事宜,翻桌自然快不起來。店內裝潢也很簡單,雖然乾淨但都
能看出歲月痕跡了。
菜單。三種麵、兩種湯、兩個冷凍包,沒了。品項非常簡單,湯頭也僅有紅燒一種。另外
也有小菜、烏梅汁等飲料可點,但當天去時小菜也已經所剩無幾。生意真的有夠好。
桌上都會有兩種調味料。一個是辣椒、不特別愛吃辣的我就沒有嘗試了;另外一個乍看之
下是香油或者香醋,一嘗之下才知道是花椒油。而且這花椒油初入嘴沒有感覺,但過一下
子後麻味和香味全湧上來,而且香氣停留非常久。稍微用一些油加進湯裡就可以改變整個
湯頭的風味,非常有趣。
問了老闆娘,她說無論是花椒油還是辣椒都是自製的,市售的花椒油沒辦法有這種麻味和
香氣。辣椒不知道,但這花椒油真的超讚,建議一定要試。
合照,旁邊有一卡通作為比例尺。
紅燒牛肚麵(200元)。牛肚香軟還帶點嚼勁,而且量也不少;麵條是圓麵、偏向拉麵的感
覺,口感Q彈;身為靈魂的湯頭非常好喝,香料味重但不膩、也沒有過多的油花,回口甚
至帶點清甜味。
如果搭配花椒油和辣椒的話,就可以自由調整麻度和辣度的比例,讓風味自由變化。
招牌半筋半肉麵(200元)。一開始老闆娘說牛肉賣完了、只有賣半筋半肉時我有點納悶,
『沒有牛肉只有半筋半肉』?結果一上桌,原來是一整塊的半筋半肉,視覺上也是滿有衝
擊力的。整塊肉在牛肉部分燉煮得很軟爛、筋雖然沒辦法像肉一樣煮爛,但已經整個煮軟
,口感上不硬、帶點Q勁,整塊肉感十足。
結論。不難理解為什麼排隊,除了座位少、內外場效率有限之外真的就是好吃,無論是湯
頭、麵條、肉類跟配料都很有特色,而且老闆娘也很親切。絕對是納入口袋名單了,介紹
給各位參考!
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