-高雄-🍴路易奇火力會社🍴
🌟有多久沒有好好犒賞自己一下了❓再次來到「路易奇火力會社」,吃到了讓我念念不忘的真理丼🥰!
台北來的「路易奇火力會社」🔥,高雄店位在大立精品百貨8樓,還專為高雄的肉控們推出超值的套餐(台北只有單點),生菜、米飯、湯品,可無限享用♾️!
✔️自助式用餐,不收服務費!
✔️挑戰價自己烤,五折優惠!
✔️挑戰價吃日本頂級A5和牛!
✔️Menu教學,各種肉類烤法!
✔️超多佐料,松露醬、油封蒜頭隨你吃!
P.s 我一定要大推油封蒜頭🧄,我太愛了,每次來至少要吃10顆以上(平常明明沒有很愛蒜頭🤣)
🔺真理丼 $420
🌟必點「真理丼」,海膽+松露+魚子醬+和牛+土雞蛋黃,這組合堪稱真理,一點也不為過呀!把全部頂級食材拌在一起,享受頂級食材融合的美味💕
🔺海陸壽限無(兩人份套餐) $2595(挑戰價)
🌟原價 $5190的兩人套餐,自己烤挑戰價只需要 $2595❗️這個價位能吃到三款A5和牛、干貝海膽、澎湖大明蝦,真的很划算餒💰
▪️招牌凱撒沙拉
「招牌凱撒沙拉」好吃,新鮮生菜灑上起司🧀️,還有小小的培根塊,帶點煙燻的香氣,吃了很開胃~
▪️北海道頂級干貝海膽
「北海道頂級干貝海膽」幸福的大海滋味🌊,干貝依個人喜歡掌握熟度,再放上生食海膽,一口品嚐這來自大海的鮮甜💦
▪️澎湖大明蝦(一隻)
肉質鮮甜的「澎湖大明蝦」🦐,喜歡吃海鮮的話,可以再多加點一隻,因為很好吃,大明蝦的肉質具有彈性,吃起來脆口彈牙!
▪️自然雞腿肉/辣味噌雞腿(擇一)
「自然雞腿肉」意外的讓我們愛上耶,剛好我最近在練習烤肉的功夫,路易奇的雞腿肉很新鮮,完全不乾柴,烤到表層金黃色澤即可,咬下去超juicy!
▪️頂級櫻見松阪豬+豬五花
「頂級櫻見松阪豬+豬五花」,同時品嚐兩種不同口感的豬肉🐷!豬五花可以包生菜一起品嚐(生菜可無限續加♾️),松阪豬烤到金黃色,又脆又彈牙😋
▪️A5和牛扇切五花
令人期待的「A5和牛扇切五花」,油脂豐富、入口鮮嫩,推薦這個調味可以搭配”昆布鹽”,更能帶出肉質的香甜!
▪️美國頂級牛小排
「美國頂級牛小排」推薦大家可以試試各種調味佐料,因牛小排的肉質跟佐料都很搭👌🏻!路易奇的佐料區非常豐富,從來沒看過燒肉店的佐料這麼大手筆,種類超齊全,皆可自行取用。
▪️A5和牛牛小排/頂級菲力牛排佐香蒜奶油(擇一)
新推出的「頂級菲力牛排佐香蒜奶油」,若不想吃太多油脂豐富的A5和牛,可以考慮這道新菜色,因為菲力雖軟嫩但油脂較少,沾上香蒜奶油真的很搭🧈
▪️A5肋眼壽喜燒/A5和牛板腱(擇一)
上次吃過肋眼壽喜,這次來吃「A5和牛板腱」,板腱很大一塊,且油花分布均勻,因為厚度足,所以吃起來特別有口感,會爆肉汁💦
▪️澳洲和牛夢幻厚切牛舌/法式焗烤牛肉(擇一)
「法式焗烤牛肉」也是新菜色!烤到起司融化即可起鍋,因為裡面的牛肉已經很軟嫩,不要烤到太乾柴,搭上甜甜的醬汁與起司🧀️
▪️日本山藥櫛瓜拼盤/野菇盛和(擇一)
「日本山藥櫛瓜拼盤」跟「野菇盛和」都不錯,看自己喜歡吃什麼,就選哪個😆,因為路易奇食材都有一定水準!
🔺巧克力慕斯佐手打鮮奶油 $100
🌟甜點的部分我很愛「巧克力慕斯佐手打鮮奶油」,鮮奶油清爽不膩,巧克力慕斯吃起來有生巧克力的感覺,好好吃唷🥺
🔺提拉米蘇 $180
🌟路易奇同集團的Cris牛排館,推出「提拉米蘇」就大受歡迎👏🏻,現在路易奇也吃得到囉,外型像爛泥巴的提拉米蘇,入口即化超美味🥰
☑️高雄市前金區五福三路57號(大立精品8樓)
☑️電話:07-2152707
☑️營業時間:11:30–22:00
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同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過1,050的網紅外星人唱歌劇,也在其Youtube影片中提到,Homemade simple bolognese sauce! 簡單義式肉醬,能一邊喝啤酒一邊製作! 疫情當下在家不專業自煮,要享受這個過程! 「番茄洋芋丁肉醬」 這份量可以給2-4人 隨喜好搭配義大利麵/麵條/白飯 材料準備:500g好市多低脂牛絞肉、1顆洋蔥切丁、1條香腸丁+一份好市多風乾...
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🍾藝人楊丞琳來過的好店🍾
✨東區K.D Bistro Taipei✨
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
乾酪烤蘆筍佐風味時蔬 $280
南瓜湯 $180
松葉蟹肉蕃茄濃湯 $190
香煎鮭魚搭配干貝魚子醬 $650
炙燒戰斧豬奶油培根燉飯 $440
熔岩乳酪蛋糕 $180
柚香金桔氣泡飲 $200
啾C美莓跳支華麗圓舞曲 $380
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🥬乾酪烤蘆筍佐風味時蔬
一上桌香氣十足
多樣蔬菜Juicy多汁
焗烤外酥
節瓜蘆筍
白菜超大塊多片
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🎃南瓜湯
奶味濃郁
加點麵包丁口感
暖心暖胃
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🦀️松葉蟹肉蕃茄濃湯
濃郁番茄
蟹肉滿滿
暖胃必點
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🐟香煎鮭魚搭配干貝魚子醬
鮭魚厚實兩大塊
蔬菜多樣水潤
沾點焗烤酥酥
干貝鮮嫩魚子醬提味
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🥘炙燒戰斧豬奶油培根燉飯
奶油極度濃郁
培根塊增添嚼勁
戰斧豬貼心處理好
即叉即食
厚實Q口感
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🧀熔岩乳酪蛋糕
現打鮮奶油爆棚
灑上滿滿的糖
噴槍炙燒脆皮
入口即化濃郁
底部餅皮香酥
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🥂柚香金桔氣泡飲
杯上花朵遍佈
點綴超美好拍
攪拌均勻
酸甜開胃
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🍓啾C美莓跳支華麗圓舞曲
天啊
一上桌仙氣十足
乾冰溢出好浮誇
相機快門不停按📸
葡萄香甜酒搭配綜合莓果
還有新鮮蔓越莓汁
蘭姆酒+玫瑰糖蜜
微醺滋味少女必點
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
店門口質感酒館
門口搖椅網美必拍📷
推開門驚艷明亮寬敞舒適
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走進用餐享受氣氛
樣樣餐點精緻
到21:00開始是酒吧🍸
滿滿酒瓶多樣調酒
樓下供有包場服務
生日開趴慶祝可以🎉
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餐酒館特色十足
餐點美味氣氛棒
吃完原地續攤
喝酒暢聊好方便👍🏻
下午就
約在這和好友整晚敘舊吧🍾
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🍾K.D Bistro Taipei
📍台北市大安區光復南路346巷21號
💡週一公休
⏰平日12:00~02:00 / 五六12:00~03:00
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不用出國也能品嘗道地的法式手工香腸,
Chez Bix Handmade Sausage 畢可思法式手工香腸 ─採用CAS認證肉品,無添加防腐劑、無亞硝酸,自然腸衣,天然岩鹽及優質的香料製成。
㊙️口味非常多樣化,目前共有11種可選擇。
★普通原味肉腸
★普羅旺斯香草肉腸
★孜然肉腸
★洋蔥肉腸
★麻辣味肉腸
★意大利義式肉腸
★早餐香腸
★西班牙香腸肉腸
★圖盧茲法式白酒肉腸
★法國起司肉腸
★北非牛羊肉腸
包裝是採用真空包裝,冷凍保存效期高達1個月以上呢。
看菜媽咪如何把法式香腸料理搬上桌,
讓你在家中也能享受異國風情的美味唷!🥰
🎉詳細介紹↓↓↓↓↓↓
https://roye80358.pixnet.net/blog/post/405185629
(文章內有美式熱狗堡簡易教學 & 厚片Pizza皮食譜唷)
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培根塊 在 外星人唱歌劇 Youtube 的最佳解答
Homemade simple bolognese sauce!
簡單義式肉醬,能一邊喝啤酒一邊製作!
疫情當下在家不專業自煮,要享受這個過程!
「番茄洋芋丁肉醬」
這份量可以給2-4人
隨喜好搭配義大利麵/麵條/白飯
材料準備:500g好市多低脂牛絞肉、1顆洋蔥切丁、1條香腸丁+一份好市多風乾火腿or 2條培根切塊、2顆洋芋切小丁、6顆剝皮大番茄、2-8喜歡的起司片(我很愛起司所以加到8片)、爽啤酒(任何酒類都能替代)、好市多義大利綜合香料、小磨坊奧勒岡葉、小磨坊匈牙利紅椒粉、一些鹽、一些現磨黑胡椒
作法:
1. 一般蔬菜油+一些奶油先熱鍋
2. 放入洋蔥丁炒至為透明
3. 放入好市多風乾火腿+香腸丁or簡單一點放培根塊,拌炒增加香氣
4. 撒入一些香料炒香,我用好市多的綜合義式香料跟小磨坊的紅椒粉
5. 放入牛絞肉,慢慢將結團炒開,至全部呈咖啡色熟度,加一些鹽,一些黑胡椒
6. 因為乾燥香料沒有新鮮的濃郁,所以我會再多加一些,將絞肉炒乾
7. 倒入啤酒蓋過絞肉,放入大番茄,開大火蒸發酒精
8. 放入洋芋丁,轉小火悶30分
9. 開蓋後,放入任何你喜歡的起司片,也可不加,我放總共八片
10. 完成即可搭配義大利麵或任何喜歡的麵條,也能搭白飯
#在家自煮 #義式肉醬 #不專業教學 #homemade #bolognesesauce
培根塊 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
用自製的麵疙瘩變化出起司麵疙瘩、麵疙瘩煎餅和麵疙瘩瑪芬 — 德國料理除了豬腳外,還有一道非常出名的佳餚;麵疙瘩。這道料理起源於南德的施瓦本,然後逐漸盛行到全德國。想要享用這道美味的料理,不必親自飛到施瓦本。 只要按照今天的食譜,就可以在家中準備這道料理。但這還不是全部:有口福還要示範如何將起司麵疙瘩變成不同的樣貌呈現在餐桌上。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/gnocchi
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德國麵疙瘩所需食材:
220 g 麵粉
4 顆 蛋
1 茶匙 鹽
肉荳蔻
2 公升 鹽水
粗的刨絲器
麵團刮刀
作法:
將麵粉、蛋、鹽和肉荳蔻粉混合在一起,製成可拉伸的堅硬麵團。
將水燒開,然後用刮刀將麵團通過刨絲器壓入滾水裡。
當麵疙瘩漂浮在水面上時,代表以煮熟。此時,可用有洞的勺子將其從水中撈出,並快速的瀝乾。
現在,可以用這些麵疙瘩來準備以下三個食譜之一。
小提醒:真正的施瓦本麵疙瘩僅由麵粉、雞蛋、鹽和水所製成。
1.) 起司麵疙瘩
所需食材:
麵疙瘩
25 g 奶油
1/2 顆 洋蔥 切丁
200 g 切達起司
100 ml 鮮奶油
鹽和黑胡椒
50 g 洋蔥酥
2 湯匙 切碎的蔥
作法:
將奶油放到鍋中融化,然後將洋蔥丁浸濕。接著加入麵疙瘩、切達起司和鮮奶油,並用鹽和黑胡椒粉調味攪拌直至配料混合均勻。待起司融化後,撒些炸洋蔥和蔥裝飾。.
2.) 麵疙瘩煎餅
所需食材:
麵疙瘩
2 顆 蛋
40 g 帕瑪森起司
黑胡椒
1 顆 煎蛋
油
蔥 切碎 裝飾用
做法:
2.1) 根據基本食譜準備麵疙瘩,並讓其冷卻一下。然後將其和蛋、帕瑪森起司以及一些胡椒粉放入碗中混合攪拌一起。
2.2) 鍋中倒油加熱,然後加入一些麵疙瘩混合物煎,直到麵疙瘩混合物煎完為止。你會得到一些麵疙瘩煎餅。
2.3) 將麵疙瘩煎餅彼此疊放,然後在上面放顆煎蛋,撒些蔥,完成。
3.) 麵疙瘩瑪芬
所需食材:
麵疙瘩
6 顆 切達起司塊 約25 g
6 顆 蛋
50 ml 鮮奶油
50 g 麵粉
鹽和黑胡椒
100 g 切達起司
50 g 小培根塊
2 湯匙 蔥 切碎
油
作法:
3.1) 根據基本食譜準備麵疙瘩然後冷卻。在瑪芬模具裡塗些油,並在每個瑪芬洞裡加入2湯匙麵疙瘩,然後放上切達起司,接著用剩餘的麵疙瘩填滿。
3.2) 將蛋、奶油、麵粉、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻,然後將其倒入裝有麵疙瘩混合物的瑪芬模具裡。
3.3) 在上面撒些切達起司和培根丁,放進180 °C烤箱20分鐘。上桌前,撒些蔥裝飾。
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培根塊 在 有口福 Youtube 的最佳解答
丸中丸:馬鈴薯泥裹起士絞肉丸 — 你是否曾經吃膩了經典的肉丸和馬鈴薯泥?是的話,嘗試這道食譜吧?這邊示範了一道簡單又美味的馬鈴薯炸肉丸,廢話不多說,馬上進入食譜說明:
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/cheese-hack-potatoes/
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所需食材:
絞肉部分:
1 顆 火蔥
25 g 香芹
500 g 牛絞肉
1 顆 蛋
100 g 帕瑪森起司
鹽
黑胡椒
1 片 白吐司
150 g 起司塊
馬鈴薯泥部分:
1 公斤 馬鈴薯
鹽
4 片 培根
其它:
麵粉
蛋
麵包粉
油
作法:
1.) 切碎香芹和火蔥,然後一起和牛絞肉、蛋、帕瑪森起司,白吐司攪拌混合均勻。接著撒些鹽和黑胡椒調味。
2.) 捏一小搓絞肉混合物,並將其壓扁,然後在中間放顆起司塊。
3.) 將其揉捏成小肉丸。
4.) 馬鈴薯去皮並用鹽水煮熟。同時,培根煎熟,然後切成小塊。馬鈴薯煮熟後,將其壓成泥,並與培根塊混合攪拌。
5.) 將一些馬寧數培根泥放在手心並壓扁。然後,在中間放顆肉丸。
6.) 用馬鈴薯培根泥覆蓋肉丸,然後將其揉成球。
7.) 陸續沾上麵粉、蛋液和麵包粉。
8.) 放入油鍋炸熟,上桌。
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今天燻了兩塊培根一塊給客人一塊自己吃..... #煙燻培根. ... <看更多>
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培根塊 在 [問題] 請問哪裡可以買到無包裝的培根肉? - 看板Hsinchu 的推薦與評價
身為一個不塑之客
買肉是一件困擾的事
因為無包裝、沒有調味的五花培根肉
需要先冰過才能切得很薄
或是拿來涮火鍋的肉片也一樣
有調味的因為有很多添加物
所以也不太放心
想請問新竹市有沒有在賣無調味、無包裝的培根肉呢?
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.148.4
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1525818878.A.5DA.html
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