超輕巧美型的AROMA食物乾燥機開團囉!2021新改版首發團,四層 / 六層 / 十層
下單連結:https://www.liqform.com/v/tafu2huw
乾燥機是我的廚房必備工具~各種食材從水果/蔬菜/堅果/肉類/香料/茶都會用到,最近吃不停的是鳳梨乾,切片後來烘,甜度大~濃縮,吃起來口感像鳳梨軟糖~ 強烈和大家推薦!
一機多用:食物乾燥機 / 優格機 / 發酵箱 / 低溫烤箱
除了乾燥機外,四層輕巧款今年有改版唷,加入烘焙人很需要的:30度發酵模式。這時候它風扇會幾乎停止運轉,只有保持溫度,讓它當 #發酵箱 使用。
如果設定40度,它就是 #優格機,我之前也用它發酵黑蒜,一次可設定24小時,所以做發酵類食物都很方便。
也可做 #低溫烤箱 使用,烘馬林糖不變色或是低溫烘烤堅果保持最佳營養。
這台不但是目前乾燥機體積最小,30~80度的溫度範圍是市面上最廣的機型,加上有通過國家BSMI安全檢驗,長時間運轉更心安,簡直是一台小辣椒來著~很夠力呢 💪
用了一年多了還是很喜歡,“按下開始後完全不用理它”的使用心態也是小當家唯一會操作的家電哈哈!
趁產季把吃不完的水果、蔬菜乾燥起來保存,烘乾成零嘴(轉變成完全不同的風味)、磨成粉、或是之後加水還原料理,減少食材浪費、省錢這點真的不錯。
我的深度測試文章內有乾燥機跟烤箱的比較、如何做健康果乾、天然色粉、花果茶、杯狗肉乾的各種食譜:https://ciao.kitchen/food-dehydrator/
我們家人口少所以四層滿夠的,如果想要一次烘更多或是有紫外線殺菌功能的話,可以考慮6層、10層款式。
限定一週~美國Aroma食物乾燥機團購方案:
∙ 最新版四層 2,390 元 (市價$2790)
∙ 六層 4,750 元 (市價$5250)
∙ 十層 (加紫外線燈全金屬款)8,290 元 (市價$8990)
🎁 送專屬食譜書、原廠保固一年、台灣區免運費、可信用卡付款
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∙ 時間:即日~2021/8/31 (二)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過683的網紅蓉蓉,也在其Youtube影片中提到,#吃播首映會 ‼年節伴手禮團來了‼((過年不出門在家吃零食卡安心)) ♦最夯年節伴手禮:https://gbf.tw/uwl8l ♦團購時間:01/21~01/27 PM23:59準時關單 #最獨特的年節伴手禮 #團購價省更多 #先訂先寄 ✨澳洲MA夏威夷豆 擁有堅果之王,超級食物之稱澳洲原裝...
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#免揉麵鑄鐵鍋傳統鄉村歐包
經典傳統鄉村歐包,零難度沒有多餘材料的新增,只有最純正的麥香。
✔️全程免揉麵,總操作時間可能就5分鐘。零糖零油,超級健康。
✔️非常省時。晚上和好面,只需要室溫發酵。早上就能做了。
✔️這是基礎配方。可以加一切喜歡的果仁,果乾,橄欖都可以。在整形的時候加入就好。
材料:
高筋麵粉425G
速發酵母4G
水345G
鹽5G
做法:
1.所有材料混合均勻。蓋保鮮膜,室溫發酵23度12-16小時(口味偏酸),不喜歡口味偏酸請採用低溫發酵12-16小時!
2.案板灑大量麵粉。掏出麵糰。四周往中間收攏摺疊。(加堅果就在這一步平鋪包進去就可以)
3.收口向下,放上烘焙紙,蓋上擰乾溼布,第二次發酵30分鐘。同時放鑄鐵鍋進烤箱,230℃進行預熱30分含鍋蓋
.
4.麵糰割花後放入鑄鐵鍋,蓋蓋子放入烤箱230℃烤30分鐘,然後揭開蓋子繼續烤20分鐘。
5.出爐放涼了再切片,香啊~
✔️歐包對於溫度和水分要求比較高。所以國外一般用蒸汽和石板。我們就利用鑄鐵鍋的保溫保溼好,在烘培中減少麵糰水分流失,來模擬石板達到外皮酥脆,內裡柔軟。
Tips:全程注意別燙到。
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#歡迎來分享你的烘焙料理
#同島一命
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胖鍋乾果機超甜價開團啦 #文末有抽獎
這段時間小編時不時就會收到社團烘友許願我們有沒有賣乾果機?我們的採購同仁也很給力的幫大家談到『胖鍋乾果機』的開團。而且除了價格超甜之外,還送大家磨粉器喔。
前五十名下單才有送贈品喔~~下單這邊請:https://bit.ly/3cWSphc
而胖鍋乾果機有以下六點吸引到我們團隊:
✅304不鏽鋼層架盤
✅低溫慢焙能保留住食材的養分
✅長達24小時的定時器
✅電子式控溫及定時控制面板
✅高效率風乾技術的循環,均勻烘乾食材
✅超大空間內裝
使用乾果機可以延長食物的保存2-3倍,而且乾果機的溫度範圍在30度~80度左右,用內建風扇將把熱風把帶到各個角落,低溫慢焙。也不用因為溫度過高而流失營養(營養大多可以保存在60度以下不會流失)
小編曾經拿來製作乾燥花、香料、色粉、毛小孩肉乾、水果、蔬菜、堅果、肉類、香料、低溫烘烤馬林糖
✨抽獎活動✨(此活動會與社團貼文一起抽獎)
獎品:五指烘焙手套/隻*2
活動辦法於圖片中告知
目前胖鍋乾果機我們幫大家爭取到全台最便宜的甜甜團購價:$4580,前五十名下單我們再送磨粉器:https://bit.ly/3cWSphc
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✨澳洲MA夏威夷豆
擁有堅果之王,超級食物之稱澳洲原裝進口的夏威夷豆,送禮自吃倆相宜,好吃又大器,絕對是年節送禮NO.1。澳洲MA夏威夷豆廣受好評,是團購界的熱銷零嘴,原產地不是在夏威夷喔~而是澳洲的原生種,那裡有充足的陽光、純淨的環境、肥沃的土壤、合適的溫度、高產量,是全球公認的優質產地~採低溫烘焙 非油炸,最簡單的加工保留最營養與美味,自然獨特的香氣,新鮮無油耗味,殼薄肉大,大顆飽滿又完整,口感爽脆,嚕呷嚕唰嘴,絕對是一口接一口停不下來的好味道。#我打開來真的一直吃吃吃停不下來😆#一起和家人開殼吃夏威夷豆真有趣
💖蓉蓉獨家!!澳洲MA夏威夷果 任選3包 優惠價只要900元!900元喔~買越多越划算!
👍我個人心目中的排名口味:檸檬香桃→帶殼奶香→蜂蜜→黑巧克力→原味→鹽焗
✨鬍子國王蛋捲
堪稱蛋捲界的LV,在婆婆媽媽團早已經夯到不行,不知道的人你就落伍了!鬍子國王是蛋捲界唯一無添加拿下國際最多獎項,獲獎無數,真材實料不添加任何有害物質,使用頂級進口原料,當月新鮮現做,最適合小孩與長輩健康天然補給品!
本團有 #輕巧隨手瓶 和 #禮盒組,要是自己吃就買輕巧隨手瓶,隨身攜帶出門,想吃隨時可以吃。禮盒組送禮大方,我打算買幾盒起來過年去朋友家就可以贈送,包裝精美,大器十足!
👍我個人心目中的排名口味:奶油→黑糖→鳳梨酥→巧克力→肉鬆
‼鬍子國王肉鬆口味蛋捲已經售罄了(現實是殘酷的),法式巧克力剛剛也已經完售了,其他口味都還有,要訂的朋友快搶單。澳洲MA夏威夷豆貨很足,大家可以多多利用選購。最獨特的年節伴手禮,還沒訂年節伴手禮的選它就對啦~~
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堅果低溫烘焙溫度時間 在 [心得] 氣炸鍋烘焙堅果- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
原po很喜歡吃堅果,但市面上的堅果既貴又加了過多的調味料
對身體的負擔過大
所以之前會買貴森森的大象牌堅果,原味的
但實在是太貴了
所以,就想買生堅果回來自己處理
家裡又有氣炸鍋(其實就是小型的炫風烤箱)
就決定用低溫烘焙的方式,而不用炒的(因為要用鹽炒,而我喜歡原味的)
上網找了一下資料,低溫烘焙的話,溫度大約是120度~160度
上市場買回來生腰果(一斤190元)及生杏仁果(一斤170元)
老闆娘有交待,如果用炒的,堅果就不要洗,怕會沾上過多的鹽巴
而我是用烤的,所以還是決定洗一洗
將兩種堅果分開洗了之後,真覺得水有點髒,幸好有洗
先將腰果放進氣炸鍋中,所以先將溫度調到140度,先將堅果的表皮烤乾
大約只要3分鐘左右,期間我都有用筷子翻一翻,才不會上下的乾,但中間是溼的
之後將溫度調到120度左右,期間也是大約2~3分鐘就拉出來翻一翻
順便也觀察一下堅果的狀況,如果呈現表皮黃了,其實就差不多了
整個過程大約18~20分鐘左右,就可以斷電了,利用餘熱將堅果烘熟一些
差不多後,就拿出來降溫
我是放在盤子上,用電風扇吹涼
堅果非常好吃,很香很脆,連我爸媽都說讚
杏仁果也是用相同的方式,成果也很讚
沒想到第一次試做,用簡單的方式,卻是大大成功
家裡有氣炸鍋的,可以試試看喔!
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