想念我吧,紫羅蘭。
堇菜屬(學名:Viola)中在野外和家裡院子最常見的是紫色的紫羅蘭(wood violet and dog violet),和盆裁常見的三色堇一樣,花朵可以食用。
花朵很小,中心帶著黃或白色。收集時帶個小盒子,剪下馬上泡在水中,以免花乾掉。沒用完的,舖上紙巾,噴點水,裝盒可以保持個幾天。節慶時,常在高級超市看見三色堇花。
紫羅蘭味道有點辣,用來裝飾沙拉,特別是配軟起司非常適合。也有人拿來裝飾蛋糕。
三色堇在義大利的花語是: 思慕。
放點花瓣,就成了很浪漫的春天沙拉。
盤中的綠色葉子,是正開始大鳴大放的熊蔥。
熊蔥是種古老的野生蔥,聽說從石器時代就開始被人類食用了。在歐洲春天的濕地樹林中,常可以見到大片生長。農夫市集也偶爾會看到。
野生蔥蒜類的採集,其實非常簡單。只要聞起來有蔥味、或是蒜味,一定安全可食。但是接下來的散步,就是全身發出陣陣蒜味啦。哇哈哈~
熊蔥味道非常強烈,和韭菜差不多。再過幾周,應該就可以大量採摘來包韭菜盒子啦。非常令人期待!!
採集活動持續進行中。春天來了真好!
堇菜屬 在 日本旅遊活動 VISIT JAPAN NOW Facebook 的最讚貼文
位於東京的國營昭和記念公園至3月9日前舉辦、「雪與花的早春嘉年華」。5種種類、2萬朵的冰鬱金香及300種以上的三色堇&堇菜屬植物的花圃、在寒冷中綻放整片的油菜花田等,搶先一步預告春天來臨的花朵們在園區內盛大綻放。
http://showa-kanricenter.jp/event/2014_earlyspringr_festival/ (日文)
堇菜屬 在 香堇菜为何叫它紫罗兰? 野菜11 - YouTube 的推薦與評價
... <看更多>