❤️聖凱師嚴選日本職人手工鍛造刀具
📣『堺孝行 開團囉』
這次有多一款彩宇跟三德刀
https://app.super-landing.com/knife
(7/26~8/1開放預購)
刀具皆為手工訂製
收單後約兩個月製作
(需視實際訂單量為主)
無法等待者請勿下單唷
❤️❤️堺孝行刀具特色:
•刀片材質:鉬特殊鋼vg10
•刀身工藝:33層大馬士革
•手把材質:橡木
-具有傳統的木製手柄無法實現的防水性和耐用性
#且抗菌材質的樹脂手柄可避免細菌的滋生
#刀身刀把皆為手工製作
#每款手柄花紋也都是獨一無二
刀身鋼材: 33層Damascus錘目不鏽鋼,核心鋼VG10。
- 刀片厚度:約2.0mm。
- HRC(洛氏硬度表C):60-62。
- 刀刃:雙刃(50/50平衡,可用於左手-右手)。
- 手柄材料:日本漆(漆染)橡木。
- 日本製造
✨三德刀170(新手入門刀)
小把好拿可切菜切肉
適合初學者的全能刀款
(不能拿來剁骨頭喔)
✨菜切160(日式的小片刀 )
主要切蔬菜 水果 及一些細緻的刀工都可以
✨和牛刀210(日式主廚刀)
以一擋百的主力型刀具 每位廚師 在廚房裡必備一把
✨劍型牛刀190
主要功能跟日式主廚刀一樣 但在刀身弧度上的設計
會有些許不同 造型也更帥氣許多
✨筋引240(片肉刀)
可作為簡易生魚片刀(正式生魚片刀為單刃刀)
作為片肉 分解 清修 去魚皮 都很順手
同時也有52部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅大阪ANDY哥,也在其Youtube影片中提到,Google 堺實光 就有相關資料 _______________________________________________________________ 加入成為我youtube頻道會員~ 會員有TG吹水谷~ 直播無限重溫~ https://www.youtube.com/channel/...
堺孝行牛刀 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook 的最讚貼文
聖凱師嚴選日本職人手工鍛造刀具
『堺孝行 樫漆黑伸系列』
https://app.super-landing.com/knife
(1/25~2/3開放預購)🤩
刀具皆為手工訂製
收單後約兩個月製作
(需視實際訂單量為主)
無法等待者請勿下單唷
已經有堺孝行的朋友快在留言處
PO出你的愛刀來聞香一下❤️❤️
堺孝行刀具特色:
•刀片材質:鉬特殊鋼vg10
•刀身工藝:33層大馬士革
•手把材質:橡木
-具有傳統的木製手柄無法實現的防水性和耐用性。
#且抗菌材質的樹脂手柄可避免細菌的滋生
#刀身刀把皆為手工製作
#每款手柄花紋也都是獨一無二
刀身鋼材: 33層Damascus錘目不鏽鋼,核心鋼VG10。
- 刀片厚度:約2.0mm。
- HRC(洛氏硬度表C):60-62。
- 刀刃:雙刃(50/50平衡,可用於左手-右手)。
- 手柄材料:日本漆(漆染)橡木。
- 日本製造
聖凱師幫大家挑選了
家中比較會用到的4款刀型:
🌟黑伸菜切160
(日式的小片刀 )
主要切蔬菜 水果 及一些細緻的刀工都可以
🌟黑伸和牛刀210
(日式主廚刀)
以一擋百的主力型刀具 每位廚師 在廚房裡必備一把
🌟黑伸劍型牛刀190
主要功能跟日式主廚刀一樣 但在刀身弧度上的設計
會有些許不同 造型也更帥氣許多
🌟黑伸筋引240
(片肉刀)
可作為簡易生魚片刀(正式生魚片刀為單刃刀)
作為片肉 分解 清修 去魚皮 都很順手
堺孝行牛刀 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最佳解答
中秋節放了幾天連假,跟著小孩到處去吃,吃了好幾餐外食,感覺身體很疲憊,外食總是蔬菜少,調味又比較重,還是在家裡吃最舒服~
調味簡單,對身體負擔也比較少。
今天跟大家分享這道很家常的高麗菜炒肉絲,雖然沒有華麗的裝扮,卻有絕妙的口感,讓人百吃不膩。這或許就是家常菜的魅力所在吧❤️
今天影片中出現的刀款,切肉的是三昧的21公分主廚刀(牛刀),切菜的是三昧的 18公分三德刀,都是日本製的。目前到貨的數量不多,會等下一批 堺孝行的藍柄主廚刀到貨再一起開團,敬請期待喔~
堺孝行牛刀 在 大阪ANDY哥 Youtube 的最讚貼文
Google 堺實光 就有相關資料
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#堺市 #日本廚刀 #職人
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堺孝行牛刀 在 田中ケン Youtube 的最佳貼文
詳しい作り方はブログで↓
https://chef-recipe.com/menu/%e3%83%91%e3%83%aa%e3%83%83%e3%81%a8%e3%81%a8%e3%82%8d%ef%bd%9e%e6%bf%83%e5%8e%9a%e3%82%a4%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%83%b3%e3%83%97%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%83%96%e3%83%aa%e3%83%a5%e3%83%ac%e3%82%92/
*今回はオーブンなしで超簡単に作れるイタリアンプリンブリュレになります。ゼラチンなしで手軽に作れるレシピにしました^^
【田中ケンのインスタグラム 】⇒ http://bit.ly/2VeZUtY
【公式サイト ケンズキッチン】⇒ https://bit.ly/2sryjp1
【田中ケンのプロフィール 】⇒ https://goo.gl/GLZSdC
【田中ケンのサブチャンネル 】⇒ http://bit.ly/2S1o5uc
【動画で使っている包丁】
出刃包丁 ⇒ http://amzn.to/2tTR9XY
刺身包丁 ⇒ http://amzn.to/2uz92M9
正本牛刀 ⇒ https://amzn.to/2TpkVMJ
堺孝行銀三ふぐ引き ⇒ http://amzn.to/2uTCZn1
堺孝行銀三刺身包丁 ⇒ http://amzn.to/2uTHDBx
ミソノ440 ⇒ https://amzn.to/2HMtKzh
有次ふぐ引き ⇒ https://amzn.to/2Kv5Sh8
有次相出刃 ⇒ https://amzn.to/2wbyB7E
【パリッととろ~濃厚イタリアンプリンブリュレのレシピ】
マスカルポーネ 100g
グラニュー糖 45g
練乳 25g
卵Lサイズ 2個
牛乳 100ml
生クリーム 200ml
バニラエッセンス 数滴
【English recipe】
Mascarpone 100g
Granulated sugar 45g
Condensed milk 25g
Egg L 2
Milk 100ml
Heavy cream 200ml
Vanilla extract
【関連動画】
■菊花蕪 ⇒ https://youtu.be/sNwRWMt0nfc
■簡単とろけるガトーショコラ⇒ https://youtu.be/sh1aUtqS8fI
■レンジで濃厚チョコケーキ ⇒ https://youtu.be/0i42WEp8Mgk
■レンジ5分ガトーショコラ ⇒ https://youtu.be/YV6G75UBcjk
■モチとろ~チョコムース ⇒ https://youtu.be/LxgBZ9b_ILg
■レンジ5分パウンドケーキ ⇒ https://youtu.be/wXiuOQaxtJI
■レンジでチョコクッキー ⇒ https://youtu.be/yVk_d6IVdlY
■レンジでスポンジケーキ ⇒ https://youtu.be/TM6iD12seFI
■超濃厚イタリアンプリン ⇒ https://youtu.be/I9SwDbpcYuI
■Instagram ⇒ http://bit.ly/2VeZUtY
■ツイッター ⇒ https://twitter.com/KENs85587459
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堺孝行牛刀 在 田中ケン Youtube 的最佳解答
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*今回はオーブンなしで超簡単に作れるとろけるチョコケーキを作ります!レンジで3分まぜるだけの簡単レシピでバターなしでもかなり美味しいですよ^^マグカップケーキのどんぶり版
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出刃包丁 ⇒ http://amzn.to/2tTR9XY
刺身包丁 ⇒ http://amzn.to/2uz92M9
正本牛刀 ⇒ https://amzn.to/2TpkVMJ
堺孝行銀三ふぐ引き ⇒ http://amzn.to/2uTCZn1
堺孝行銀三刺身包丁 ⇒ http://amzn.to/2uTHDBx
ミソノ440 ⇒ https://amzn.to/2HMtKzh
有次ふぐ引き ⇒ https://amzn.to/2Kv5Sh8
有次相出刃 ⇒ https://amzn.to/2wbyB7E
【とろける!どんぶりチョコケーキのレシピ】
卵 1
砂糖 大さじ1,5
サラダ油 大さじ1,5
水 小さじ1
森永ミルクココア 大さじ5
薄力粉 大さじ3
ベーキングパウダー 小さじ1/4
【English recipe】
Egg 1
sugar 1,5tbsp
Vegetable oil 1,5tbsp
water 1tsp
Milk cocoa 5tbsp
cake flour 3tbsp
Baking powder 1/4tsp
【関連動画】
■菊花蕪 ⇒ https://youtu.be/sNwRWMt0nfc
■簡単とろけるガトーショコラ⇒ https://youtu.be/sh1aUtqS8fI
■レンジで濃厚チョコケーキ ⇒ https://youtu.be/0i42WEp8Mgk
■レンジ5分ガトーショコラ ⇒ https://youtu.be/YV6G75UBcjk
■モチとろ~チョコムース ⇒ https://youtu.be/LxgBZ9b_ILg
■レンジ5分パウンドケーキ ⇒ https://youtu.be/wXiuOQaxtJI
■レンジでチョコクッキー ⇒ https://youtu.be/yVk_d6IVdlY
■レンジでスポンジケーキ ⇒ https://youtu.be/TM6iD12seFI
■超濃厚イタリアンプリン ⇒ https://youtu.be/I9SwDbpcYuI
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■田中ケンプロフィール⇒ https://goo.gl/GLZSdC
■音BGM
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甘茶の音楽工房
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田中ケン ケンズキッチン
【写真】
フォトACから引用
#amsr
#sashimi
#sushi
#音フェチ
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堺孝行牛刀 在 現貨到堺孝行黑影劍型牛刀(現貨實拍) 鋼材:VG-10... 的推薦與評價
現貨到堺孝行黑影劍型牛刀(現貨實拍) 鋼材:VG-10 捶印柄:雞翅木黑水牛口輪刃長:190 mm 刃寬:最寬處(5 cm) 總長:360 mm 柄長:135 mm 刃厚:2 ... ... <看更多>