嘆酒店high-tea, 仲有護膚禮品送!🤩
美國品牌Dermalogica利用嶄新智能護膚技術, 偵測肌膚潛在問題,
微觀肌膚不同需求, 阻截問題根源, 例如色斑、皺紋、缺水、泛紅等...
全新推出Smart Response Serum智能全效修護精華~
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同時更聯乘 Pierside Bar & Restaurant 推出「秋日亮肌下午茶」
價錢: HK$498/兩位 (另加一服務費)
日期: 即日起至10月31日
時間: 下午3:00-5:30
地點: 尖沙咀廣東道33號皇家太平洋酒店海景翼大堂高座
訂座電話: 27382398
訂座優惠: 網上預訂尊享高達8折優惠
網上訂座: https://bit.ly/pierside-afternoon-tea-reservations
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將新品Smart Response Serum智能全效修護精華嘅主要修護成分融入食物當中。
例如加入咗日本山茱萸櫻桃、水解小麥粉, 創作了多款鹹點、甜點
鹹點、甜點款式各半, 賣相精緻吸引,
其中刁草煙三文魚及香草忌廉卷最討我歡心, 軟糯充滿鹹香, 好似食緊迷你墨西哥卷咁;
天然蜜糖奶凍軟滑, 奶味濃郁, 蜜糖又能滋潤喉嚨、肌膚
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🍹隨餐可自選兩杯飲品
分別有: 香芒菠蘿梳打/西柚檸檬梳打/指定花茶
香芒菠蘿梳打雖然唔多夠汽, 但菠蘿果味較重, 很fresh~
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🎁凡惠顧Tea set, 可獲贈Dermalogica限量「智能亮肌」套裝一份(總價值HK$506)
包括: 新產品Smart Response Serum試用裝、Daily Microfoliant 微型美白酵素粉末、MV Masque強效多種維他命再生面膜及港幣$100 cash coupon
(禮品數量有限,送完即止)
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Dermalogica Hong Kong
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The W...
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墨西哥包菠蘿包分別 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳解答
「耳仔邊一呼一吸,節奏快到差d休克…」想要
情趣d難免間中都要同你伴侶整返一兩句dirty
word先有feel。一係唔玩一玩一定要去到盡,
要做到最「Dirty」,可以參考下筲箕灣呢間
大玩歐美街頭復古風「Dirty Skillet」。餐廳
中間整左個旋轉木馬卡位打卡,再將Dirty
dish將主題完美演活,學野啦細路。👇
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📌FEELING · HEALTHY -
▪ Beef Steak · Salad - $88
▫ 頭盤我地揀左個「燒牛肉·沙律」,沙律菜非常
清甜可口,每一啖咬落都有種清脆既口感;
而配搭大量紅蔥頭、青瓜、蕃茄、芫荽,為炎炎
夏日帶黎一點清新味道;另一亮點就係個燒牛肉,
燒得岩岩好,肉質爽彈,夠哂香濃惹味!
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📌TASTY · BITES -
▪ Portobello Mushroom Pancetta - $108
▪ Taco, Si Chuen Chili · Shredded Chicken - $98
▫ 跟住分別試左「田螺煙肉·洋蔥芝士焗大啡菇」,
佢個大啡菇size非常巨型,面頭蓋住滿滿既芝士,
夾雜住田螺、煙肉、洋蔥一齊食,口感好豐富;
而另一款「墨西哥脆餅·四川麻辣手撕雞」用左
四川風味既麻辣手撕雞做主角,有別於傳統既
墨西哥脆餅,食落鬆化無比,幾有特色。
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📌BREAD AND MEAT -
▪ Dirty · Burger - $130
▫ 主菜方面一定要試試人氣招牌「熔岩芝士·煎蛋
牛肉漢堡」,淨係造型都已經贏哂,一大把牛肉
刀斬係麵包之上,何其霸氣呀。而表面麵包烤得
好鬆脆,加埋裡面熔岩芝士、煎蛋、焦糖洋蔥、
煙肉連埋一齊食,層次相當豐富,作為牛魔王既
我一定愛上。
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📌SOMETHING SPECIAL AND SOFT?
▪ Pineapple · Hat - $48
▪ Elderflower · Soda Coffee - $58
▫ 飲品雖然我無叫左dirty系列既野飲,不過一樣
唔會失望,事關前者呢杯「Pineapple·Hat」面頭
有一大舊新鮮菠蘿,配搭菠蘿汁同埋Sprite,味道
甜而不膩,相當開胃;而後者「Elderflower·Soda
Coffee」用左J.Gasco梳打混合double espresso,
味道比普通espresso tonic更加濃厚,我就幾鍾意。
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📌LET THEM · HAVE DESSERT -
▪ Souffle · Omelette - $115
▫ 輪到最後壓軸驚喜「梳乎厘·奄列」登埸,一睇
賣相就知個班戟焗製時間岩岩好,外層鬆軟綿密,
入面保留半熟狀態,所以蛋漿做到非常濕潤既
效果;而食落蛋濃郁香甜,唔需要額外既醬汁
已經非常好食,唔錯。
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📎 Dirty · Skillet
📍 筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G12號舖
墨西哥包菠蘿包分別 在 Facebook 的最佳解答
這周的補糧❤️
因為Sidney家人口不多,加上麵包食用量不大!
量不大但卻需要多變化,🤔
所以這次就使用回應很好的
💕雞蛋奶油皇冠吐司-布里歐許Brioche
https://icook.tw/recipes/372381
來製作一款麵團多種變化麵包,
這次製作原始比例的兩倍量,
分成兩份,
❤️一份是布里歐許土司,
❤️另一份,
分別製作出
👉肉鬆菠蘿(2顆)
👉可可墨西哥麵包(2顆)
👉布丁菠蘿麵包(2顆)
製作布丁時,多出來的布丁,
隔天運用在蛋糕捲內餡當中!
❤️小四卷-比例好記,易捲不開裂
https://icook.tw/recipes/375559
真是太棒了!!💕
⚙️這次Sidney有記錄下
菠蘿皮,可可墨西哥醬以及布丁的作法,
想了解做法的朋友,
請點照片閱讀!😉
墨西哥包菠蘿包分別 在 alex lam Youtube 的最佳解答
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
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