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#やさいの教室ではお食事前に
季節の植物を使ったテーブルセッティングのレッスンも行います
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先月の野菜のお花を使ったテーブルセッティングきれいだったな〜
みんなの個性が出る楽しいひととき🌿
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千葉県我孫子市でのびのび育った @nora_farm の野菜
そんな大地の恵みを使った『やさいの教室』
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季節の野菜を使って、皮も、根っこも、茎も葉も余すことなく隅々まで使うゼロウェストクッキング
それでも残ったものは畑に返す…そんな循環型料理教室
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その日採れた野菜を皆で味見して、その場でメニューを考えて野菜のコース料理を作ります
一口に野菜といっても、作られた環境や収穫に時期によって味は異なります
同じ野菜でも、大雨が降る前と降った後、霜が降りる前と霜が降りてからでは味に変化があるのが野菜の面白さ
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料理教室といっても一方的に教えるのではなく
皆でディスカッションしながら何を作るか決めていく
一緒に考え、一緒に悩み、一緒に学ぶ場所として
『やさいの教室』は存在します
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やさいの教室 - 夏 -
7月は瑞々しいフレッシュな初夏の野菜を使って、野菜本来の美味しさを活かした調理方法のレッスンをします
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MENU
- 旬のやさいのガスパチョ
- 旬のやさいのサラダ
- 季節のフルーツとブッラータチーズ
- メインの肉料理とサイドディッシュ
- ベジブロスごはん
- 季節のデザート
* メニューの一部をレッスンします
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DETAILS
◾︎ 7/17(土)←キャンセル出ました
7/18(日)←空席有り
11:00 – 15:00
◾︎ 〒111-0051 東京都台東区蔵前3-2-1-201
最寄駅: 浅草線 蔵前駅 (A3またはA1出口)
大江戸線 蔵前駅 (A6 出口)
◾︎ 参加費: ¥ 8,800
* ウェウカムドリンク & 食後のドリンク付き
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*感染症対策を行って開催しています
*COVID-19の状況次第ではイートインを取りやめにし
テイクアウトにさせていただく場合があります
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#shunnokitchen #shunnocooking #やさいの教室 #循環型料理教室 #サスティナブルクッキング #料理教室 #sdgs
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅amagoサイクル,也在其Youtube影片中提到,京都のブランド産として認められている、万願寺甘とう 万願寺とうがらし、名前は「とうがらし」ですが辛くはないです。 【万願寺甘とうの素焼き】 ・万願寺甘とうを水で洗います ・中に入っている種はあまり気になりません ・両面を焼きます ・味付けは、シンプルに かつお節、と醤油をかけて頂きます 種を食べ...
夏の野菜 在 Shunno Kitchen Facebook 的最佳解答
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太陽の光を浴び、恵みの雨に打たれ、
季節の風に吹かれ、大地の養分を吸収し育つ
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千葉県我孫子市でのびのび育った @nora_farm の野菜
そんな大地の恵みを使った『やさいの教室』を開催
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季節の野菜を使って、皮も、根っこも、茎も葉も余すことなく隅々まで使うゼロウェイストクッキング
それでも残ったものは畑に返す…そんな循環型料理教室
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その日採れた野菜を皆で味見して、その場でメニューを考えて野菜のコース料理を作ります
一口に野菜といっても、作られた環境や収穫に時期によって味は異なります
同じ野菜でも、大雨が降る前と降った後、霜が降りる前と霜が降りてからでは味に変化があるのが野菜の面白さ
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料理教室といっても一方的に教えるのではなく
皆でディスカッションしながら何を作るか決めていく
一緒に考え、一緒に悩み、一緒に学ぶ場所として
『やさいの教室』は存在します
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やさいの教室 - 夏 -
7月は瑞々しいフレッシュな初夏の野菜を使って、野菜本来の美味しさを活かした調理方法のレッスンをします
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MENU
- 旬のやさいのガスパチョ
- 旬のやさいのサラダ
- 季節のフルーツとブッラータチーズ
- メインの肉料理とサイドディッシュ
- ベジブロスごはん
- 季節のデザート
* メニューの一部をレッスンします
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DETAILS
◾︎ 7/17(土)&18(日)
11:00 – 15:00
◾︎ 〒111-0051 東京都台東区蔵前3-2-1-201
最寄駅: 浅草線 蔵前駅 (A3またはA1出口)
大江戸線 蔵前駅 (A6 出口)
◾︎ 参加費: ¥ 8,800
* ウェウカムドリンク & 食後のドリンク付き
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*感染症対策を行って開催しています
*COVID-19の状況次第ではイートインを取りやめにし
テイクアウトにさせていただく場合があります
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詳細はプロフィールのリンクをチェック🔗
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#shunnokitchen #shunnocooking #やさいの教室 #循環型料理教室 #サスティナブルクッキング #料理教室 #sdgs
夏の野菜 在 Shunno Kitchen Facebook 的精選貼文
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太陽の光を浴び、恵みの雨に打たれ、
季節の風に吹かれ、大地の養分を吸収し育つ
・
千葉県我孫子市でのびのび育った @nora_farm の野菜
そんな大地の恵みを使った『やさいの教室』を開催
・
季節の野菜を使って、皮も、根っこも、茎も葉も余すことなく隅々まで使うゼロウェイストクッキング
それでも残ったものは畑に返す…そんな循環型料理教室
・
その日採れた野菜を皆で味見して、その場でメニューを考えて野菜のコース料理を作ります
一口に野菜といっても、作られた環境や収穫に時期によって味は異なります
同じ野菜でも、大雨が降る前と降った後、霜が降りる前と霜が降りてからでは味に変化があるのが野菜の面白さ
・
料理教室といっても一方的に教えるのではなく
皆でディスカッションしながら何を作るか決めていく
一緒に考え、一緒に悩み、一緒に学ぶ場所として
『やさいの教室』は存在します
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やさいの教室 - 初夏 -
6月は瑞々しいフレッシュな初夏の野菜を使って、野菜本来の美味しさを活かした調理方法のレッスンをします
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MENU
‒ 旬のやさいのベジブロススープ
‒ 旬のやさいのサラダ
– 季節のフルーツとブッラータチーズ
‒ 季節のパスタ
‒ メインの肉料理とサイドディッシュ
‒ 季節のデザート
* メニューの一部をレッスンします
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DETAILS
◾︎ 6/26(土)&27(日)
11:00 – 15:00
◾︎ 〒111-0051 東京都台東区蔵前3-2-1-201
最寄駅: 浅草線 蔵前駅 (A3またはA1出口)
大江戸線 蔵前駅 (A6 出口)
◾︎ 参加費: ¥ 8,000 + tax
* ウェウカムドリンク & 食後のドリンク付き
・
*感染症対策を行って開催しています
*COVID-19の状況次第ではイートインを取りやめにし
テイクアウトにさせていただく場合があります
・
詳細はプロフィールのリンクをチェック🔗
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#shunnokitchen #shunnocooking #やさいの教室 #循環型料理教室 #サスティナブルクッキング #料理教室 #sdgs
夏の野菜 在 amagoサイクル Youtube 的最佳貼文
京都のブランド産として認められている、万願寺甘とう
万願寺とうがらし、名前は「とうがらし」ですが辛くはないです。
【万願寺甘とうの素焼き】
・万願寺甘とうを水で洗います
・中に入っている種はあまり気になりません
・両面を焼きます
・味付けは、シンプルに かつお節、と醤油をかけて頂きます
種を食べても大丈夫ですが、気になる方は・・
ピーマンが食べられない子供でも万願寺甘とうなら食べるんですよね
【万願寺甘とうの串揚げ】フライ
・万願寺甘とうを油でパンクしないようにフォークなどで穴を空ける
・竹串を刺す
・小麦粉、パン粉で衣を付ける
・約180℃で揚げる。きつね色になったら出来上がり
・ポン酢をかけていただく
#万願寺甘とう #万願寺とうがらし #京都の伝統野菜
2021.09.19(日)
夏の野菜 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
旬の大葉を使ったレシピを5選を紹介!大量消費レシピからおつまみ、サラダまで使い勝手の良いレシピを厳選しました♪ぜひこの夏のお供にお楽しみください!
▼気になるレシピをチェック!
00:00~ 大葉とアボカドのおつまみサラダ
02:12~ 大葉味噌の焼きおにぎり
03:57~ トマトと大葉のさっぱり胡麻和え
05:47~ 豚バラ肉の大葉ロール
07:34~ 鶏肉のたっぷりしそ南蛮
▶大葉の保存方法はこちら
https://youtu.be/q1EEh9Ej5dw
▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5
「簡単、やみつき!大葉とアボカドのおつまみサラダ」
焼きのりの風味がやみつきになるアボカドのおつまみレシピをご紹介します。大葉の爽やかな香りはコクのあるアボカドによく合います。お酒のあてにはもちろん、あと一品欲しい時にささっと作れるのが嬉しいポイントです。
■材料 (2人分)
・アボカド 1個
・大葉 5枚
・焼きのり 1/2枚
☆調味料
・塩 小さじ1/4
・酢 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・こしょう 少々
・白いりごま 大さじ1
■手順
(1)アボカドは縦にぐるりと切り込みを入れて種を取り除き、皮をむいて、1cm角に切る。大葉は軸を切り落とし、1cm角に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、アボカド、大葉、焼きのりをちぎりながら加えてさっとあえる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/295742136479908942
「こんがり美味しい♪大葉味噌の焼きおにぎり」
手作りの大葉みそで作る絶品焼きおにぎり♪おにぎりにはかつお節を混ぜてうまみをアップするのがポイントです。大葉の風味が爽やかに香り、パクパクといくつでも食べられそう!オーブントースターでこんがりと焼きあげましょう。
■材料 (3個分)
・かつお節 小さじ2
・あたたかいごはん お茶碗2杯(300g)
☆大葉味噌
・大葉 4枚
・みそ 大さじ2
・みりん 大さじ1
・白いりごま 小さじ1
■手順
(1)大葉をみじん切りにして☆と混ぜ合わせる。
(2)温かいご飯とかつお節を混ぜ合わせ、おにぎりにする。
(3)おにぎりに大葉みそを塗り、オーブントースターで焼き色がつくまで5分ほど焼く。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/166011070484316563
「鮮やかおつまみ♪トマトと大葉のさっぱり胡麻和え」
生姜とごま油が香る箸休めにもおつまみにもぴったりな和えもののご紹介です♪きゅうりやオクラなどでもアレンジしてもお作り頂けます!あと一品欲しいときやお酒のおつまみにおすすめのレシピです!
■材料 (2人分)
・トマト 1個(200g)
・大葉 10枚
☆調味料
・しょうゆ 大さじ1/2
・酢 大さじ1/2
・ごま油 小さじ1
・白いりごま 適量
■手順
(1)トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、2cm角に切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
(2)ボウルにトマト、大葉、☆を入れて混ぜる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/298929183994675468
「バターポン酢でさっぱり♪豚バラ肉の大葉ロール」
豚バラ肉と大葉をくるくると巻けば、断面きれいなおかずが完成♪味付けはバターとポン酢の少ない調味料で簡単に仕上げます。
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 10枚(約200g)
・大葉 10枚
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
・酒 大さじ1
☆調味料
・ポン酢しょうゆ 大さじ2
・有塩バター 10g
■手順
(1)大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。
(2)豚肉を1枚広げ、塩こしょう、片栗粉をふる。大葉を手前に1枚分を縦に並べてのせ、手前から巻く。同様にして計10個作る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして並べて中火で焼く。焼き色がついたら転がして全面を焼く。
(4)酒を回し入れてふたをし、弱火で火が通るまで2分蒸し焼きにする。☆を加えてバターが溶けるまで炒めてからめる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/232704785915052329
「さっぱり食べられる♪鶏肉のたっぷりしそ南蛮」
鶏もも肉を野菜と一緒に南蛮漬けにします。たっぷりの大葉と甘酢で食欲のない時にも食べやすい味付けです♪
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/2本
・大葉 10枚
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ3
☆南蛮酢
・砂糖 大さじ2
・酢 大さじ4
・しょうゆ 大さじ3
・水 150cc
・唐辛子(輪切り) 小さじ1/2
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
(2)鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(3)バットに☆を入れて混ぜ、玉ねぎ、にんじん、1/2量の大葉を加えて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れてカラッとするまで3〜4分揚げる。
(5)熱いうちに3に加え、10分程漬ける。残りの大葉をちらす。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/251841814468755862
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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#デリッシュキッチン #大葉レシピ #夏の野菜
夏の野菜 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
夏の野菜といえば!苦味がくせになるゴーヤのレシピをご紹介します。
定番のゴーヤチャンプルーはもちろん、カレーや甘酢漬けなどバリエーションも豊富!
【ゴーヤレシピ集】0:00
詳しいレシピはこちら↓
①ゴーヤチャンプルー 00:04
https://macaro-ni.jp/47835
②たっぷり夏野菜のスパムカレー 00:59
https://macaro-ni.jp/60829
③ゴーヤとオクラのミルクスープ 01:48
https://macaro-ni.jp/76851
④【作り置き】ゴーヤの甘酢漬け 02:37
https://macaro-ni.jp/91055
⑤豚バラ肉とゴーヤのキムチ炒め 04:11
https://macaro-ni.jp/52980
⑥チーズインゴーヤバーグ 05:06
https://macaro-ni.jp/60215
⑦豚肉とゴーヤの冷しゃぶサラダ 06:04
https://macaro-ni.jp/60989
⑧たっぷり夏野菜のコクみそチャンプルー 07:03
https://macaro-ni.jp/48267
⑨カレー粉香るゴーヤチップス 08:03
https://macaro-ni.jp/78736
⑩シャキっと丸ごとゴーヤとツナのサラダ 08:50
https://macaro-ni.jp/42650
◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
◆チャンネル登録はコチラです◆
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