▒ 調味料3つでお店ごえ!
(レシピあり)
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𓎩 冷やあつ! #豚ネギつけそうめん
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078881485.html
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エアコンで身体が冷えた日や
少し肌寒い日にぴったり♪
豚肉とネギたっぷりで
食べごたえ抜群。
つゆも絶品で
”和風”でもない”中華”でもない...
でも、なんかクセになる味。
(なんじゃそりゃ。笑)
いつもの
”めんつゆ”に飽きてきた方にも
ぴったりの一品なんで
機会がありましたら、ぜひ〜♡
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▒ 冷やあつ!豚ネギつけそうめん ▒
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⏰調理時間:10𝚖𝚒𝚗
使用した器: #古谷浩一 さん
❲材料:𝟸人分❳
そうめん...3束(150g)
豚バラ薄切り肉...150g
長ネギ...1本
〔A〕
水...300ml
めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ3
オイスターソース...大さじ1
鶏ガラスープの素...大さじ1/2
➊そうめんは、袋の表示通り茹でて、冷水でしめる。長ネギは、斜め薄切りにする。
➋鍋を中火で熱し、豚肉と長ネギを炒める(オイル不要)。全体に火が通ったら、〔A〕を加え、ひと煮立ちしたら火を止め、器に盛る。
1のそうめんを2につけてお召し上がりください♪
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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▷▷▷
𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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またまた重版が決定しました
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅夕方食堂,也在其Youtube影片中提到,今回は最近インスタでよく見かけるおにぎらずを作ってみました 余ったお惣菜やよくある食材で簡単に作れます 子供のランチにもおすすめなんで良かったらお試しください! お弁当にもいいですよ~! Instagramはこちら https://www.instagram.com/yugata_syokudo/...
「夏休みランチ」的推薦目錄:
- 關於夏休みランチ 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於夏休みランチ 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最讚貼文
- 關於夏休みランチ 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的精選貼文
- 關於夏休みランチ 在 夕方食堂 Youtube 的最佳貼文
- 關於夏休みランチ 在 moko family Youtube 的最佳解答
- 關於夏休みランチ 在 macaroni Youtube 的最佳解答
- 關於夏休みランチ 在 ゆーママ『肉巻きおにぎりde夏休みランチ。』 的評價
- 關於夏休みランチ 在 【おうちランチレシピ集】夏休みにオススメ!簡単お昼ごはん ... 的評價
夏休みランチ 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最讚貼文
【豚しゃぶと揚げなすのぶっかけそうめん】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075554702.html
⏰調理時間:15min
夏休みも残りわずかですが...
またまたランチに使える
超オススメのレシピをご紹介します♪
使う食材は、豚肉・なす・そうめん。
豚肉は、なすと一緒に
カリカリに揚げ焼きしてもいいかな...って思ったんですが
少しでもヘルシーにしようと...茹でました。笑
ポイントは、茹でた豚肉に調味料を絡めることと
揚げ焼きしたなすを、”つゆ”につけておくこと。
ちょっとしたことですが
これをするのとしないのとでは
美味しさが格段に違う!!
豚肉は調味料を絡めることで
しっかり味がついて臭みもなくなり
つゆの旨味を吸ったなすは
とろとろジューシー♡
いつものそうめんに飽きてきた...とか
そうめんだけでは栄養が偏ってちょっと心配...
なんて方にお試しいただきたい一品です♪
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
【材料:2人分】
そうめん...2束(200g)
豚バラ薄切り肉...200g
なす...3個(240g)
青じそ(千切り)...5〜6枚 ※省いてOK
a しょうゆ、砂糖...各小さじ2
b 水...240ml
b めんつゆ(3倍濃縮)...80ml
b しょうが...チューブ1〜2cm
サラダ油...大さじ5
【作り方】
①そうめんは、袋の表示通りゆでて冷水でしめる。
②鍋にたっぷりの水を沸騰させ、水1up(分量外)を加えて弱火にする。豚肉を数枚ずつ入れてしゃぶしゃぶし、色が変わったら取り出して【a】を絡める。
③なすは縦半分に切ってから斜めに浅い切り込みを入れ(2〜3mm間隔)、食べやすい大きさに切る。
④フライパンにサラダ油を中火で熱し、③の皮目を下にして入れる。3分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。全体に火が通ったら、合わせた【b】に漬け込む。
器に①を盛り、②と③のなすをトッピングし、つゆを注ぐ(なすを漬け込んでいたつゆ)。
お好みで、青じそをトッピングして、お召し上がりください♪
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
そしてここからは、新刊のお知らせです。
本日の朝日新聞関東版に
インタビュー記事を掲載頂いております。
私が、何をきっかけに料理に目覚めたのか...
そして何を大切にして日々レシピを考えているのか...
また、今回のレシピ本にかける思いなどなどを
お話させて頂いております。
こちらは、朝日新聞デジタルにも
掲載されておりますので
ご購読されていらっしゃいましたら
ぜひ、ご覧いただけると嬉しいです♡
そして、昨日もご連絡させて頂きましたが
完売・在庫切れしている書店さんも
一部あるようです(><)
こちら、今月末に第4刷が出来上がりますので
9月にはまた書店さんにドドーンと並びます!
しばらくご不便をおかけしますが
何卒よろしくお願い致します。
★ブログの最後には
『その他のそうめんレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ!
#簡単 #時短 #節約 #揚げない #夏休み #ランチ #主食
夏休みランチ 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的精選貼文
【夏野菜たっぷり!無水チキンカレー】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075524600.html
⏰調理時間:25min
❄️冷蔵保存:2〜3日
❄️冷凍保存:30日
いよいよ夏休みもラストスパート!!
ということで、今日は
夏野菜をたっぷり使った
旨味たっぷりの無水チキンカレー♡
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
鶏肉と野菜を切って鍋で炒め
あとは蓋をしてコトコト15分...。
野菜から水分がたっぷり出てきたら
カレールウを加えて出来上がり♡
めちゃめちゃ簡単で
水分を一切使用していないので
素材の旨味が凝縮!!
そして、野菜がたっぷり入ってるってだけで
なんだか、カレーが健康的にさえ思える(笑)
トマトやなすの大量消費にもオススメですし
男子やお子様も喜ぶこと間違いなしですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
【材料:3〜4人分】
鶏もも肉...2枚(500〜600g)
トマト...5個(750g)
なす...3個(240g)
玉ねぎ...1/2個(100g)
カレールウ...3〜4かけ ※POINT参照
温かいご飯...茶碗3〜4杯分
a 酒...大さじ1
a コンソメ顆粒...小さじ1
塩・こしょう...少々
オリーブ油...大さじ1
【作り方】
①鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうを揉み込む。トマト・なす・玉ねぎは乱切りにする。
②鍋にオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら、トマト・なす・玉ねぎを加えて【a】をふり、蓋をして15分ほど蒸し煮にする。(時々混ぜながら。火は中火でOK!)
③野菜から水分が出てきたら蓋を取って弱火にし、カレールウを加える。よく混ぜ合わせながら溶かし、とろみがついたら完成。
器に温かいご飯を盛り、③をかけてお召し上がりください♪
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
そしてここからは、新刊のお知らせです。
夏休み...朝昼夜と
3食も作らないといけないママさん...。
本当にお疲れ様です。
朝が終わったかと思うと、すぐお昼。
お昼が終わったかと思うと、すぐ夜ご飯。
1日中ご飯のことを考えないといけないし
もう何を作っていいか分からなくなりますよね。
そして『私も、少しは休みたい...!』(本音)。
そんなママさんにオススメなのが
今回のレシピ本の表紙にもなっている
『香味中華だれ』(P.137)!!
(ブログに写真あり)
これ、撮影の時にも人気だったタレなのですが
発売後も、このタレを気に入ってくれて
常にストックしている方が多数♡
このタレの何がいいかって...。
どんなお肉やお魚
お野菜にも合うってこと。
それが、茹でたものであろうが
焼いたものであろうが
揚げたものであろうが。
そして、かけるだけで
豪華に見えるっていうのもポイント!
手抜きなんだけど、手抜きに見えない。
あると心強い”万能だれ”ですので
『もう、料理したくない!』とか
『簡単なものでも、家族を満足させたい!』とか
『料理をサボっているように見えないものを作りたい!』
なんて時に活用いただけると嬉しいです♪
そして今回のレシピ本
もし、ご購入を迷われていらっしゃる方がいましたら
どうぞ書店店頭でパラパラと
中身をご覧になっていただけると幸いです。
また、今月頭から第3刷目(重版分)が
書店さんに並び出しているのですが...
フォロワーさんから
『買いに行ったら売り切れでした...』
というコメントもたくさん頂いております。
全国には書店さんが12000店ありまして
実用書に力を入れていない書店さんや
小さな書店さんの中には
入荷のないお店もあるかもしれません。
その場合は、ぜひ店頭で
ご注文いただけると嬉しいです!
色々とお手数をおかけして申し訳ございませんが
何卒よろしくお願い致します!
そして、連日の『買いました!』の嬉しいご報告
本当に本当にありがとうございます!
これからもお役に立てるよう頑張りますので
何卒よろしくお願い致します。
★ブログの最後には
『その他の主食レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ!
#作り置き #冷凍保存 #大量消費 #旨味凝縮 #なす #トマト #夏休み #ランチ #主食
夏休みランチ 在 夕方食堂 Youtube 的最佳貼文
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夏休みランチ 在 moko family Youtube 的最佳解答
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#躁鬱病#3児のママ#日常vlog
夏休みランチ 在 macaroni Youtube 的最佳解答
豚ひき肉を調味料で漬け込んで、冷凍するだけの簡単下味冷凍レシピをご紹介!
下味冷凍を使ったアレンジレシピ5品は、夏休みのお昼ごはん作りにも役立ちますよ♪
ひき肉が安く売っている日に買って、まとめて下味冷凍しておけば平日ごはんが楽になります!
***
◆毎日レシピをご紹介!「macaroni」チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/3cSls3M
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載!
===
【macaroni料理家 らみー考案】
https://www.instagram.com/ramie_yummy...
<目次>
0:00 オープニング
0:10 ひき肉のオイスター漬け
0:42 チャーハン
1:37 レンジシューマイ
2 :47 にらとひき肉のワンパンパスタ
4:09 そぼろチーズトースト
5:46 麻婆豆腐
7:21 担々麺の素
***
◆詳しい作り方はこちら◆
【ひき肉のオイスター漬け】
<材料>
・豚挽き肉 250g
・オイスターソース 小さじ2杯
・酒 小さじ2杯
・しょうゆ 小さじ2杯
・にんにく 小さじ1杯
・しょうが 小さじ1杯
<作り方>
1.ジッパー付き保存袋に豚ひき肉を入れて調味料を全て加えてよく揉み込みます。
2.平らにならして空気を抜き、口を閉じます。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
3. 冷蔵庫で半日解凍します。"
***
◆アレンジレシピはこちら◆
【①チャーハン】
<材料>
・ひき肉のオイスター漬け 1袋
・ごはん 400g
・溶き卵 1個分
・サラダ油 小さじ2杯
・しょうゆ 少々
・黒こしょう 少々
<作り方>
1. ひき肉のオイスター漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
2.フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、ひき肉のオイスター漬けを入れて炒めます。
3.肉の色が変わってきたらごはんを加えて炒めます。
4.溶き卵を加えて火を通し、全体に混ぜ合わせていきます。
5.しょうゆ、黒こしょうで味を整えて完成です。
【②レンジシュウマイ】
<材料>
・ひき肉のオイスター漬け 1袋
・玉ねぎ 60g
・シュウマイの皮
<作り方>
1. ひき肉のオイスター漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
2.玉ねぎはみじん切りにします。ひき肉に加えてよく揉み込みます。
3.袋の先端をはさみで切り、シュウマイの皮の上に絞ります。形を整えたらクッキングシートをのせた耐熱皿にのせます。ラップをかけてレンジ600Wで4分加熱して完成です。冷めたらお弁当のおかずに入れるのもおすすめですよ♪
【③にらとひき肉のパスタ】
<材料>
・ひき肉のオイスター漬け 1袋
・にら1/2束
・スパゲッティ 1.4mm 180g
・ケチャップ 小さじ2杯
・水 360cc
・オリーブオイル 小さじ1杯
・粉チーズ
<作り方>
1. にらは1cm幅に切ります。
2.ひき肉のオイスター漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
3.フライパンにオリーブオイルを引き中火で熱しひき肉のオイスター漬けを入れて炒めます。
4.ひき肉に火が通ったらケチャップ、水を加えて沸騰させます。
5.スパゲッティを半分に折って加えてフタをします。途中でよくかき混ぜながら袋の表記時間加熱します。
6.火を止めてにらを加えて混ぜ合わせます。
7.器に盛って粉チーズをかけて完成です。
【そぼろチーズトースト】
<材料>
・ひき肉のオイスター漬け 1袋
・しいたけ 2枚
・いりごま 大さじ1杯
・ごま油 小さじ1杯
・食パン
・とろけるチーズ
<作り方>
1. ひき肉のオイスター漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
2. しいたけはあらみじん切りにします。
3.フライパンにごま油を引き中火で熱し、ひき肉のオイスター漬けを加えて炒めます。
4.色が変わってきたらししたけを加えてさっと炒めます。
5.余分な油をふきとり、白いりごまを加えて火からおろします。ごはんとも相性抜群ですが今回は朝食に使えるアレンジ!
6.食パンの上にそぼろ、チーズの順にのせます。トースターで5分ほど焼いて完成です。
【麻婆豆腐】
<材料>
・ひき肉のオイスター漬け 1袋
・絹豆腐 300g
・豆板醤 小さじ1杯
・長ねぎ(小口切り) 20g
・鶏ガラスープの素 小さじ1杯
・水 100cc
・ごま油
・水溶き片栗粉 (片栗粉:小さじ1と1/2杯、水:小さじ3杯)
・ラー油 適量
・糸唐辛子 適量
<作り方>
1. 絹豆腐は2cm角に切ります
2. フライパンにごま油、豆板醤、長ねぎの半量を入れて炒めます
3. 香りがしてきたら解凍したひき肉を加えて炒めます
4. 焼き目がついたら豆腐、長ねぎ、鶏ガラスープの素、水を加えて混ぜながらひと煮立ちさせます
5. 火を弱めて真ん中を空け、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます
6.器に盛り付けてラー油、糸唐辛子をトッピングして完成です
【下味冷凍】汁なし「坦々麺の素」のレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/74919
***
◆万能下味冷凍シリーズは他にも!◆
【豚こま玉ねぎの甘辛漬け】
https://youtu.be/1kMkq-KeVbU
【鶏むねめんつゆしょうが漬け】
https://youtu.be/sOpzwd7jNFE
【鶏ももの塩麹漬け】
https://youtu.be/4Cf2yCZ9kIE
◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
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夏休みランチ 在 【おうちランチレシピ集】夏休みにオススメ!簡単お昼ごはん ... 的推薦與評價
夏休み の ランチ にお困りの方必見!麺もごはんもパンも!簡単 ランチ レシピをご紹介します♪【おうち ランチ レシピ集】0:00詳しいレシピはこちら↓① ... ... <看更多>
夏休みランチ 在 ゆーママ『肉巻きおにぎりde夏休みランチ。』 的推薦與評價
2019/03/05 - レシピブログランキングに参加しています下の投票ボタンをポチッとして下さると励みになります ←こちらをポチ↑↑↑↑↑私のヤル気スイッチになってます ... ... <看更多>