大家期待已久的多明尼加咖啡豆已經烘好囉!紅翡、冰種~歡迎來帶回家~
★"牙買加藍山NO.1" 以及" 巴拿馬翡翠莊園藝妓-綠標"的生豆也已經到貨,採預訂烘焙,有訂才會烘哦!數量有限,喜歡的就快打電話來預訂吧!
(新的價目表隨後會更新出來)
#香馥每日烘焙:
*8/29烘焙:
★新到貨★多明尼加 加勒比 冰種AA◇中焙◇
★新到貨★多明尼加 加勒比 紅翡AA◇中焙◇
台灣 阿里山 高山咖啡豆◇中焙◇
耶加雪芙 日曬 甜蜜柯卡 G1◇中淺焙◇
★NEW!★馬拉威 密蘇庫山脈 藝妓 白蜜處理◇中焙◇
鼎上黃金曼特寧◇中深焙◇
綜合、曼特寧G1、巴西
*8/28烘焙:
薇薇特南果
烏干達 布吉蘇 AA
特級義大利
巴西喜拉朵莊園 黃波旁圓豆
曼特寧G1、藍山
#Probat
#FujiRoyal
#每日新鮮烘焙
#香馥咖啡
◆購買方式:
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多明尼加咖啡豆 在 香馥咖啡豆專賣店 SAN Coffee Roasters Facebook 的最佳貼文
★缺貨已久的””多明尼加咖啡豆””,終於到貨啦!!
一次到貨4款超值美味咖啡 ~ 正在密集烘豆中~
多明尼加.加勒比.有機墨翠
多明尼加.加勒比.紅翡AA
多明尼加.加勒比.冰種AA
多明尼加.加勒比.有機櫻桃圓豆
★等待已久的您,快來選購吧!
★多明尼加.拉米雷茲莊園咖啡基本資料
(一) Organic (加勒比墨翠)有機咖啡(中華民國農糧署有機農糧入字第101-1249-00001號),另已通
過美國USDA,歐盟BCS及日本JAS等國有機認證,產區為CIBAO,種植高度1100-1500公尺,採收期為每年12月至來年6月;篩網14up,Arabica caturra 種;這是天然有機咖啡,低咖啡因,於淺度烘焙完成後即富含甜味並有甘蔗香氣,口感平順溫和,十分適合咖啡入門及女性咖啡愛好者飲用。
(二) Organic Pea Berry(加勒比有機櫻桃),(中華民國農糧署有機農糧入字第101-1249-00001 號),另已通過美國USDA,歐盟BCS及日本JAS等國有機認證,產區為CIBAO,產區為BARAHONA或CIBAO,篩網14up,產區高度1400公尺以上,產量稀少,收期為每年1月至6月;PeaBerry咖啡產量之所以稀少,係因每株咖啡樹僅有枝葉末端的果實,因為生長發育的關係,有一顆較大的果實將另一棵較小的果實包覆,長成圓形,和一般的咖啡半圓形不同,這樣的豆子產量約占每株咖啡樹的5%,因此十分珍貴且口感濃郁豐富,有濃郁的巧克力香氣,口感渾厚但卻不澀,入口時會感到有中牧草的果酸味,隨著溫度及時間進而回甘;咖啡的口感不斷在口中變化,是精品咖啡最重要的因素之一,多國生產的咖啡均具備此項特質,受到許多咖啡玩家歡迎,也因此價格不斐。本項產品於7月舉辦的2011年世界盃虹吸咖啡大賽‧台灣區選拔賽中,榮獲第三名;值得一提的是,陳河志先生使用的多明尼加咖啡豆,價位不高,能夠在強敵環伺中脫穎而出,足見該產品的實力不容忽視。
(三) Estate(加勒比紅翡)小莊園豆:種植區域在多明尼加Jarabacoa Cibao Altura莊園,種植高度 1600公尺以上之高海拔山區,係該國精品咖啡中種植高度最高的限量豆種;為精品咖啡的玩家經常會詢問產品的產區海拔高度,因為高海拔地區的氣候較為寒冷,同樣品種的咖啡在愈高海拔地區生長愈慢,,吸收的土壤養分愈多,口感自然比較豐富;對飲用者而言,入口時第一個印象是乾淨,不苦澀,隨著不同烘焙的程度變化會有不同的果酸香氣呈現,和一般咖啡不同的是,您可以明顯感受到她的甘甜,當經過喉頭之後尤為明顯,且咖啡香氣及豐富餘韻,會留在舌尖繼續不斷變化;值得您細細品味。
(四) Special AA Hielo Jade(加勒比冰種),產區為BARAHONA,種植高度1100-1500公尺,採收期為每年12月至來年6月,產區分級為AA級;篩網17(14-16)up,Arabica caturra 種。
資料來源:官方網站www.silkroad.com.tw
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