成大大學路18巷餐酒館，竟藏著連日本人都驚呼的奇貨！
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大學路18巷餐酒館 在 熱血玩台南 Facebook 的精選貼文
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大學路18巷餐酒館 在 大口吃，大口玩台南 Facebook 的最讚貼文
#大學路22巷餐酒館
#親民價吃舒肥牛排😍😍😍😍
美好週末推薦大家來這間很安娘鵝。
吃🌟五星級牛排🌟價格才👉ᴺᵀ350。
牛排用舒肥法烹調，肉甜且超多汁。
肉排，不可思議的鮮、嫰、柔、軟。
🌟店家特色
▪舒肥牛排
▪義大利燉飯
▪頂級低溫烹調
▪提供義大利料理
#8oz 板腱牛排
單點ᴺᵀ350套餐ᴺᵀ550
#干貝鮭魚明太子奶油燉飯
單點ᴺᵀ360/套餐ᴺᵀ480
#義大利紅酒氣泡酒(173ml
X Dining 艾克斯義式餐酒館
電話：06-200.6499
營業時間：(週三公休)
一、二、四 11:00-14:30 / 17:30-21:30
五、六、日 11:00-14:30 / 17:30-22:00
地址：台南市東區大學路 22 巷 18 號
成大商圈內＊另有預約制的包場服務 #大口台南#台南#台南美食#大口台南排餐
大學路18巷餐酒館 在 沃野18 Oh Yeah 18 Bistro｜Facebook粉絲團 - 進食的巨鼠 的推薦與評價
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大學路18巷餐酒館 在 沃野18 Oh Yeah 18 Bistro - Home - Tainan, Taiwan - Facebook 的推薦與評價
台義手路餐酒館來到台南，義式料理也是要接地氣的我們結合義式料理手法與台式道地食材風味提供給您不同於以往的味蕾享受.... 東區大學路18巷20號, Tainan, Taiwan. ... <看更多>
大學路18巷餐酒館 在 [食記][東區] 沃野18｜Oh Yeah 18 Bistro - 精華區Tainan 的推薦與評價
餐廳名稱：沃野 18｜Oh Yeah 18 Bistro（樂活美食團第223次公開團）
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2021/03/oh-yeah-18-bistro.html
消費時間：2020年/8月
地址：台南市東區大學路18巷20號
電話：06-2086777
營業時間：
週二到週六17:00 - 0:00；週六與週日11:30 - 14:00、17:00 - 0:00（22:00）
公休：週一
每人平均價位：400
支付方式：現金、刷卡
有無包廂：無
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：22°59'40.2"N 120°13'14.9"E
停車：普通（收費停車場、路邊停車）
前幾年台南吹起西式餐飲風潮，其中又以「早午餐」和「餐酒館」的數量最多，就像雨後
春筍般一間跟著一間開。但一窩蜂開店的結果，可以撐過一年的店家，只有不到一成之譜
。
之後開幕餐酒館，為了吸印客人，除了外觀裝潢要夠吸引人，風格也必須更多元，食材還
要更在地。就像今天介紹的沃野18，就是融入了台式靈魂的西式餐酒館
在台南要在店名上看到「18」，八九不離十就是在說大學路18巷。沒錯，沃野18就是位於
18巷中的末端
雖然坐落在比較深入的地方，但有著古典煙囪的外觀以及濃厚的歐式鄉村風格，就算只是
路過的人，也會不自覺地駐足拍起照片
內部空間中充滿了酒瓶，這是為了要突顯沃野18主打精釀啤酒、葡萄酒的主軸（開車不喝
酒、喝酒不開車；未滿18歲請勿飲酒）
入口左手邊處有個輕沙發與桌子伴著酒櫃，原本以為只是展示用的區域，沒想到還真得是
可以入座的地方
菜單，分為主食、冷盤沙拉、招牌、前菜、炸物、下酒菜以及各類飲料。如果不知到點什
麼餐點，也可以參考最前面的排行榜；倘若人數比較多，也有提供雙人、四人與六人的組
合套餐（本菜單為2020年8月份的資訊，現在可能已經有異動）
Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen，Marzen，德語字面意思「三月」。在早期，這
類於三月釀製完畢的琥珀拉格，甚至還經過半年的低溫窖藏，然後等到十月啤酒節（
Oktoberfest）時飲用，也因此稱之十月慶典啤酒。以100%的傳統煙薰大麥芽製作，帶著
非常濃厚的煙薰香氣（開車不喝酒、喝酒不開車；未滿18歲請勿飲酒）
四人套餐的附餐飲料：莓果氣泡飲、蘋果醋以及鳳梨氣泡飲
小月海鮮義大利麵，以蝦頭搭配度小月的肉燥製作醬汁，一點點的橄欖油香氣與蒜頭味道
，感覺像在吃義大利版的擔仔麵
麵條使用了標準的Spaghetti，醬汁充分地與麵體融合，但整體的味道偏淡了些
XO醬松阪豬義大利麵，以風乾海產與辣椒拌炒成而成的XO醬，搭配煎到外皮焦香的松阪豬
肉片。吃起來帶著淡淡辣味與鮮味，以及油脂滿滿的口感
椒香鹹酥雞沙拉，簡單的說就是雞肉沙拉的鹽酥雞版，以鹽酥雞取代了水煮雞胸肉
醬汁是店家特調的椒香醬，微微的辣度帶著甘味
看上去有點像韓式炸雞的樣子，但實際卻是台灣味的鹽酥雞
蒜味蝦佐軟法，西班牙油蒜蝦的做法，但在蒜頭的部分用了大量的蒜片，充滿了濃濃台式
風格
隨餐附了軟法，在西班牙當地這是一道搭配麵包一起的餐點，也稱為「麵包菜」
吃起來先是橄欖油的香氣，再帶出了蒜頭的香味
軟殼蟹燉飯，以炸過的軟殼蟹來製作燉飯，吃起來的口味略微清淡
黑白松露綜合野菇奶油義大利麵，加了黑松露與白松露的奶油義大利麵，放了大量的杏鮑
菇與鴻喜菇
沃野戰斧豬排，餐酒館的分享餐點中很常出現的菜色：大份量的戰斧豬排
除了戰斧豬排本體之外，也加了很多烤蔬菜、馬鈴薯、地瓜等配菜，光看上去就十分吸引
人。醬汁是店家特製的煙燻烏梅醬，酸酸甜甜的口味與豬排十分合拍
切開後的戰斧豬排，厚實的切面獵人口水直流
愛啃骨頭的人，一定對這塊骨邊肉無法抗拒吧！
分切好的戰斧豬排，2-3個人吃一份恰到好處
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