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疫情之下，更需保護自己！
新冠肺炎肆虐全球一年多，您有發現台灣多了許多好水果嗎？以往因為高品質都被銷往國外賺外匯，現在受困疫情才會留下來，像我今天分享的火龍果就是！
彰化二林是全台最大火龍果產地，以種植紅肉火龍果為主，以往多數都被農會產銷班收購，是外銷日本的最大宗產地，平常很難自行在產地購買。
❤現在，吃美味火龍果的機會來了！
#在地小農 #鮮採直送 #嚴選大果 #中秋送禮最佳選擇
★火龍果禮盒：5~6入/每盒。淨重/5台斤±10%。
★火龍果的採收為一個月一次，採【預購】銷售，今天採明天寄，最新鮮到貨。
★完美天然食物，被喻為21世紀最環保的食品
富含豐富的鈣、磷、鐵…等礦物質和維他命族群，還有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纖維，堪稱盛夏消暑退火，最健康的天然食品。(資料來源 ：農糧署)
★外觀橢圓鮮紅，個頭碩大，成人男子一手無法掌握！
★口感清甜可口、嬌滴多汁，果肉滑順、鮮美甘甜， #是我吃過最好吃的紅色火龍果。
★禮盒裝，送禮自用兩相宜
此為預購商品，預計採收日期約為9/15，9/16出貨~因水果採收受天氣影響，故提前或延後都會再用MAIL告知，可接受者再下單。謝謝!~~
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運費說明：
⭕️此售價已包含基本運費。
❄️全程常溫配送至同一地點(限台灣本島)。
❤因為真的太好吃，分享給喜歡美食的朋友，他傳來小兒子第一次吃到紅色火龍果開心的表情，小孩天真開朗的笑容，說明這火龍果美味的秘密。
❤下單截止日：110/8/31 晚上11:59
大成植物肉好吃嗎 在 Fw: [新聞] 植物肉正流行！大成將投10億蓋專屬工廠- 看板Stock 的推薦與評價
作者: Comebuy (三分鐘熱度) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 植物肉正流行！大成將投10億蓋專屬工廠
時間: Sat Sep 11 15:31:20 2021
媒體來源:蘋果新聞網
記者署名:陳慜蔚
植物肉正流行！大成將投10億蓋專屬工廠 即日起檀島、勝博殿吃得到
20210911
大成（1210）看好植物肉市場未來成長潛力無窮，瞄準新商機，在2019年成立Neo Foods
新創肉團隊、去年成立新食成公司後，旗下新創植物肉產品今年開始陸續上市，集團旗下
勝博殿、檀島及岩島成等餐廳通路，自即日起也推出新創植物肉餐點。
大成董事長韓家宇看好植物肉未來在全球的成長性及市場趨勢，除已陸續成立專門負責新
創植物肉的公司，也確定將再斥資10億元設立專門生產植物肉的工廠，希望未來年產值可
達到20億元。
事實上，大成在介入植物肉市場後，今年開始陸續推出新產品，日前已在momo電商平台，
以及全家團購銷售，以全家「＋1」團購雞塊植物肉為例，500包不到1周及全部賣光，銷
售表現優於預期。
看準海外市場商機，大成除陸續在國內銷售通路上架銷售之外，20日也將出口150箱至美
國測試水溫。
而除以調理包模式對市場銷售，大成集團旗下知名餐廳包括勝博殿、檀島及岩島成共逾40
個餐廳據點，自這個月開始，也陸續推出創新植物肉套餐，其中，勝博殿為豬排套餐專賣
店，此次推出全新植物肉套餐後，反應相當不錯。
順應全球飲食潮流，接下來大成還有全新餐廳品牌Gino Green將於月底試營運，第一家門
市位於天母大葉高島屋百貨，主打以植物基飲食Plant-based Diet為訴求，除新創植物肉
，還有以藜麥或花椰米取代精緻澱粉，經過改良可提高膳食纖維的熟麩麵包。
新食成總經理詹金和表示，根據研究預測，植物肉市場未來每年將以15%快速成長，目前
可說正在起飛階段，未來市場需求將會愈來愈大，除了素食人口增加，即使對於一般葷食
者來說，隨著植物肉品質更好，更接近肉、甚至比肉更好吃更營養，相信也會牛肉、雞肉
、豬肉等之外的另一肉品選擇。
而看好全球這股趨勢，大成也積極拓展海外市場，預計植物肉工廠2年內將投產，未來將
成為拓展東南亞、中東及歐美市場的主要生產基地。
詹金和說明，新創植物肉和傳統素食不同，Neo新創肉原料包括濃縮分離大豆蛋白，豌豆
、南瓜、菇類、甜菜及海藻類等非動物性蛋白，設計產品時著重均衡營養，高蛋白質、高
纖、低脂、零膽固醇，還特別添加膳食纖維、B12、酵母菌等對人體有益的營養素，並且
朝向clean label潔淨標章，增加天然食品添加物，強化營養配方，更貼近新世代的健康
飲食訴求。
其次，詹金和表示，為接近真實的肉，新創植物肉Neo Foods在製程上也更為精進，結合
一代肉與二代肉的特性，製作出接近肉的纖維與口感。詹金和指出，目前第一代植物肉為
乾式組織蛋白，第二代肉為濕式擠壓蛋白，第一代肉需要再經過泡水膨發才能烹調，是目
前亞洲市場上最常看到的，口感上較濕潤易吸水偏軟；而二代肉質地相較扎實，可做出如
肉般的絲狀，產品不需要再自行加工，可直接料理使用。
詹金和認為，台灣各式肉品加工產業過去經常受限於口蹄疫、豬瘟及禽流感等，因此而無
法全力拓展，未來透過植物肉產品的開發，再加上大成集團食品事業處及欣光食品多年經
驗，未來可望透過植物肉將中華美食推廣至全球市場。
https://tw.appledaily.com/property/20210911/ZZNAUXTCMZE7BAHBSDLYV4WNWI/
心得：速食商機大利多
1210趁機買進
台灣的環境好像也不夠支持養豬
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