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50間台北火鍋，全部都分區跟推薦等級!!
10秒鐘快速推薦看下面
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帶妹: 銅花
有錢: 撈王
涮涮鍋: 滾吧 京澤 厚鋪 團緣
麻辣鍋: 八條老宅 川老爺 老撈
蒙古鍋: 草原風
吃到飽: 椒心苑
叻沙鍋: 忻殿堂
石頭鍋: 小紅莓 義美
酸菜白肉: 饕鍋 劉媽媽
小火鍋: 旺角
養生: 原涮
屌炸: 東雛菊
羊肉爐: 下港吔
https://nash.tw/taipei-hotpot/
50間台北火鍋，全部都分區跟推薦等級!!
10秒鐘快速推薦看下面
-
過譽: 老四川 詹記 雞湯大叔
帶妹: 銅花
有錢: 撈王
涮涮鍋: 滾吧 京澤 厚鋪 團緣
麻辣鍋: 八條老宅 川老爺
蒙古鍋: 草原風
吃到飽: 辛殿
叻沙鍋: 忻殿堂
石頭鍋: 小紅莓 義美
酸菜白肉: 饕鍋 劉媽媽
小火鍋: 旺角
羊肉爐: 下港吔
#抽海陸頂級小火鍋 #神好吃的划算火鍋
發現天母棒球場對面的巷子內開了一家新的個人小火鍋，我們一眼相中「#27盎司多肉主義鍋」，店員說這大約是兩到三人份，但因為這家九月中才剛開幕，沒吃過很怕吃不飽，所以我們又追加一份單人的「#激推蝦特盛海陸鍋」。
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新鮮菜盤的份量相當充足，至少有來自十種不同的營養 ，每一種色彩的蔬果都有，自己在家準備也無法這麼均衡～這裡吃到的肉質跟上千元的鍋物肉質一樣，半開放式的廚房直接透明化鮮切肉品，每盤肉都是非常立體、有厚度的，不是解凍多時的軟塌肉片。
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「#PRIME牛小排」大理石紋的無骨牛小排吃火鍋的好夥伴，第一次看到吃火鍋還附海鹽的，看看肉質有多軟嫩，千萬不要燙超過十秒，看到肉呈現粉紅色就可以食用了，差個幾秒口感差很多！「#PRIME背肩牛」比臉還要大，油花分布均勻，肉質非常軟嫩用清甜的鍋底清涮幾秒，沾上店家附的海鹽，整個人都要融化～～
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「#藍絲帶低脂牛」是牛隻相當精華的部位，少油少筋吃起來卻不柴，口感Q彈肉質纖細，符合「藍帶」的名稱，真的是高級又有咬勁的牛肉。「#活菌豬五花」毫無腥味，帶點自然的甜味。所謂活菌豬就是將益生菌添加於豬隻日常飼糧，讓他每天都吃得健康，我們也會吃的健康。
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「#激推蝦特盛海陸鍋」愛吃蝦的一定要點這個！包準會中風的程度，一般只會用天使蝦，但蝦特盛裡獨有的阿根廷大紅蝦、野生香蕉蝦，這些巨蝦比個人鍋的直徑還長、真的神扯！而且蝦膏非常多～
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原味甘蔗昆布湯頭包含加價湯底、總共有五種：「甘蔗昆布/私宅麻辣/鮮採蕃茄/濃郁牛奶/淡香藥膳(全素)」，我自己是吃鮮採蕃茄鍋，主要使用三種番茄熬煮出天然健康的茄紅素，牛番茄、黑柿番茄、桃太郎番茄的酸中帶甜，湯頭好喝不油膩。
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不喜歡吃菜盤的朋友，也可以將基本的菜盤換成5盎司的肉盤；共鍋費用是大人$150/位，但可以抵單點消費，所以消費方式相當彈性！主食的白飯、烏龍麵、王子麵、冬粉，通通都採自取自助式，不怕吃不飽。
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飲料吧還有我愛的冰美祿，冰淇淋吃到飽、明治的冰棒每人限量一支，厚舖涮涮鍋Plus+直接竄升我們家的愛店～價位是屬於中價位的小火鍋，不過肉質非常的優質，以及新鮮的海鮮讓人驚艷，感覺吃的有質量，又不用花大錢！
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【當日餐點】
🔺27盎司多肉主義鍋$1480
（四盤頂級肉品，加贈綜合海鮮：東石大蛤蠣、厚舖熟成白蝦、台灣鯛魚片、船凍小卷、巴沙魚片）
🔺激推蝦特盛海陸鍋$630
（ 阿根廷大紅蝦、野生香蕉蝦、大草蝦、厚舖熟成白蝦、澎湖直送手工花枝漿、東石大蛤蠣、3.5盎司肉品任選 ）
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🔍厚舖涮涮鍋Plus+
📍台北市士林區忠誠路二段154巷3號
📞(02)2877-2876
平日 17:30~22:00 (每周二公休)
週末例假日 12:00~14:30 | 17:30~22:00
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【抽獎活動】
▲ 活動辦法
1️⃣按讚本粉絲頁+ 厚舖涮涮鍋Plus+ 粉絲頁
2️⃣Tag你最想跟誰一起去共進火鍋
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▲抽獎品項
🔺藍絲帶低脂牛鍋(中)*1+厚舖綜合小海陸鍋*1 $590+$590 | 1位
🕺共抽出一位幸運兒，可攜帶你的親友一同前往，超出人數可自行負擔餐點費用。
活動於12/21截止，於12/22粉專貼文留言處公佈得獎者。
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【泡泡來吃美食】
直擊吃到飽現場開箱實測
#寒舍艾美酒店 #欣葉 #新千葉火鍋 #漢來海港餐廳
到底哪一間最推薦呢？
寒舍艾美酒店 探索廚房
電話：(02)6622-8018
地址：台北市信義區松仁路38號1樓(捷運市政府站三號出口走路約5分鐘)
時間：11:30-14:00/15:00-17:00/18:00-21:30
漢來海港餐廳-Sogo天母
電話：(02)2835 2666
地址：台北市士林區中山北路六段 77 號 7F
時間：
週一 - 週日 11:30-14:00[午餐]
週一 - 週日 14:30-16:30[下午茶]
週一 - 週日 17:30-21:30[晚餐]
新千葉火鍋 西門店
電話：(02)2331-7288
地址：台北市萬華區峨眉街52號7F(西門誠品7F)
時間：11:00-23:00
欣葉 （桃園中茂店）
電話：(03)317-8833
地址：桃園市桃園區同德五街67號10樓
時間：
周一至周五
(午餐)11:30-15:00 (晚餐)17:30-21:30
周末例假日與特殊節日
(午餐)11:10-13:10與13:30-15:30
(晚餐)17:10-19:10與19:30-21:30
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丰明殿旗下新品牌「丰明小鍋」主打個人小鍋物每鍋只130元起，提供多種湯底的豐富選擇，愛吃肉的朋友們還可以肉增量，每鍋還有一隻肥大的白蝦、蛤蠣、冬粉！這個價值足以讓你吃到飽！
從捷運芝山站二號出口只需要約五分鐘的路程，一首歌的時間即可。店內的麻辣湯底都是丰明殿原汁原味，心動不如動起步伐
◈ 丰明蛤蠣爆爆鍋(經典秘湯) 💲180
◈ 丰明蝦爆爆鍋(胡椒舒暢) 💲210
◈ 麻辣爽爽(豬肉+肉增量) 💲165+29
◈ 牛乳起司鍋 (100%紐西蘭牛乳)海鮮 💲210
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今天選擇做服務業又是開吃到飽的店: 就不應該怕客人吃.....況且既然有加收服務費,也應該要客人用餐桌面髒了也該清理.. : 在用餐的三個小時中完全沒有主動來清理一次, ... ... <看更多>
天母麻辣鍋吃到飽 在 [食記]"亨記"麻辣鍋天母旗艦店- 精華區Food 的推薦與評價
[食記]"亨記"麻辣鍋天母旗艦店
因為欠好友Betty一份人情債,所以要請她吃東西,兩個人到底要去哪啊!
恰巧,剛買了這期的HERE雜誌,有介紹新開的店
於是,兩個女生就殺掉天母來了
其實,一直對坊間雜誌所介紹的店家都保持著半信半疑的態度
只是以前去過撫遠街的亨記 印象還不錯 就姑且一試吧 !
看了看雜誌上印的地址 天玉街38巷18弄6號 對天母不熟的我們覺得好像很難找
沒想到就在 天母Haggen-Daze旁邊 等好對面
狐疑的兩個人 在門口探頭探腦的 因為這是火鍋店嗎?
門口有庭院還有小池塘 庭院中甚至還有桌椅
這...真的很像歐式(啊 或日式啦)的喝下午茶的餐廳
好吧 反正都來了 服務生帶我們兩個人到一桌可坐四個人的位置
點了鴛鴦鍋 令人驚奇的是她的餐具和裝潢 都太不像火鍋店了
用的都是純白色的瓷器 大大小小一堆 有裝火鍋料的
有個人的湯碗 沾降料的碟子 裝熟食或菜渣的小盤子 瓷器湯匙
雖然是國內大同公司的 但感覺就和一般的塑膠碗盤差很多
在內部裝潢方面 沒有人擠人的狹窄感 空間設計的很寬敞
廁所有分男女兩間 男廁忘了去偷看一下 女廁中還有兩間獨立的廁所
女廁有獨立的洗手台 可以在裡面補補妝 梳個頭髮..
不過洗手台有點矮 不方便 不過真的很乾淨 裡面沒有異味
還提供洗手乳及擦手紙 衛生紙 廁所是蹲式的
火鍋料部分記得的料有：
蝦魚蟹都是冷凍的 丸子類比較少 只看見牛肉丸和花枝丸
尋味棒 竹輪 棒狀甜不辣 魚餃 蝦餃 蛋餃 豬血糕
青菜有金針菇 香菇 蕃茄 小豆苗 大白菜
"耶啊菜"(抱歉這是台語) 是水耕的 超新鮮
肉類有 羊豬牛(片狀) 另外還有一種叫"不老肉"我沒吃
不過看起來像是調味過濕濕的 煮起來應該是會很嫩吧
沒有特別的感想 就和一般的火鍋店一樣...
(若有其他網友去吃 再來評論吧^^)
另外在吃冰淇淋的地方 我覺得有設計過
特別提出來一下 一般放挖杓的地方 不是有一盆水嗎
過一陣久了 水都會髒髒的 那天挖了兩次冰 奇怪 水都好清澈喔
也沒看到服務生在換水啊 仔細偷看一下原來 放挖杓的水桶是嵌在台子上的
裡面有一小孔 會不斷的流出水來 保持水的清潔
喔他們的桌椅都很乾淨 瓦斯管是藏在桌子中間 完全不會不小心踢到
服務生也親切 不斷的來收拾桌面和我們吃髒的碗盤
兩個人吃的快撐死了才回家 唯一覺得可惜的是 食物真的很普通
大致上還算滿意 一個人是299加一成 飲料另算
地址 天玉街38巷18弄6號 電話2873-7366
交通還蠻方便的 有公車220 285 紅12.....其他忘了
在美國學校的大路口 遠~~~遠~~~的看到 斜對面的 頂好和Haggen-Daze就是了
啊 第一次寫食記(其實也不算吧! 因為說到食物的部分很少)
請大家多多包涵嚕~~~ by QQ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.223.95.73
※ 編輯: miniqq 來自: 61.223.95.73 (04/04 18:18)
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作者: SHIEN (快我出去玩!) 看板: Food
標題: 亨記天母店
時間: Sun Feb 9 01:00:35 2003
地址:北市天玉街38巷18弄6號 電話:02-2873-7366
(在頂好超市對面)
今天晚上和幾個朋友去這家號稱是亨記旗艦店的火鍋店吃,
因為沒定位,所以要客氣的店員要我們留電話,約要等個20分鐘,
今天本來預期會多人,可是因為店的座位還蠻寬的,所以不會有擁擠喧嘩的感覺,
後來我們在附近的敦煌書局逛了一下,真的25分鐘就打來請我們過去,
店最外面有一個室外約十人座的位子,只有一桌,有屋簷,氣氛很棒!
今去後,前方是火鍋料,旁邊有一區約八小桌,
在隔一個牆,又是一區,約是六小桌,一大桌,有小小但精緻的廁所,
還有一個玻璃隔間的大桌,很漂亮!
地下室還又一區,但是沒機會下去所以不知道,
飲料要另外買,有杜老兵爺冰淇淋(草莓,百香果,咖啡,香草,芋頭,咖啡),
我們一致堆薦咖啡和芒果口味的,
火鍋料我們吃的有: 海鮮:小章魚,蛤利,鯊魚肚,旗魚,花枝丸...
餃類:蛋餃,燕餃,蝦餃...
肉類:豬,牛,羊,不老肉(一種梅花肉碎肉),紅糟肉...
菜類:花椰菜,香菇,玉米,高麗菜,同蒿,金針菇...
其他:香菇丸,鳥蛋,豬血,油條
海鮮類我們都覺得蠻新鮮的,魚肉都很好吃,
肉類,牛肉容易老,羊肉和豬肉都蠻嫩的,
不老肉,就是店家推薦之一,是梅花肉的碎肉,
很滑,也可煮很久,但是我覺得滑得有點像蛋清的感覺,我不是很喜歡,
紅糟肉,沒有骨頭,還不錯,
豬血,我用了別種吃法,因為看到有花生粉和香菜,
我就拿煮熟的豬血沾了醬油後在沾花生粉和香菜,拿給朋友們試,個個都說讚!
她們給的醬料該有的都有:生蛋(都洗的很乾淨),花生粉,香菜,蒜末,醬油,香油,辣椒醬,
五色胡椒,醋,糖,蔥,還有沙茶醬
醬料檯都會有人一直清,不會髒西西的.
麻辣鍋的鴨血也很好吃喔,超大塊的!
這個空間很舒服,不會有擁擠的感覺,動線流暢,空調不錯,不會很悶
服務人員野蠻勤快的,會幫我們一直清小盤子,還有一推衛生紙.. :P
所以感覺很不錯,算是可以好好聊天享受的一家!
建議先定位,才不用等,這家生意真的不錯!
大人:300 小孩:140 老人:140(大於70歲的) 加一成服務費
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作者: mmickey (想當美食記者~^^) 看板: Food
標題: 米奇食記-東區 亨記 麻辣火鍋
時間: Sun Apr 20 02:26:49 2003
上周五去東區的亨記麻辣火鍋店跟同事聚餐....^^因為有一個同事超愛吃亨記的
記得先訂位唷..滿多人的....^^
總之 吃這種吃到飽的...就是胡亂著一直吃...
偶們點中辣真的滿辣的唷..後來有人覺得太辣 就請服務生把上面的辣油弄掉
所以 吃小辣就行了啦^^
1.鴨血:滿大塊的...剛來加的時候 記得熱一點再吃唷 不然硬硬的可不好吃唷
但煮了後....真的滿好吃的唷~!^^..裡面有汁~
2.魚餃:我覺得很好吃...很推鍵!!..又大顆...煮完後很飽滿...
魚餃就是要放到口中一直咬丫咬..直到有甜汁出來了才吞下去
真的很好吃耶 偶不知道吃了多少個!
3.牛肉.羊肉.豬肉:還不錯啦..總之 吃到飽的也不能說那邊好吃 總之沾醬就ok啦!!
4.有種白白小小的圓柱的新推的東西..滿好吃的耶 偶忘了叫啥了><..
有點像海鮮類的
5.豬腸還牛腸的就是腸子.好好吃...尤其用來川燙麻辣的東西..好好吃 咬丫咬的..
真不錯!^^
6.蝦子..也不知道什麼蝦 是紅色的..我也吃不少隻...滿好吃的啦^^...
7.再來就是一些金針菇..青菜..排骨酥..芋頭..玉米..有的沒有的...
反正湯頭還ok...中辣真的比較適合我....^^...因為比較能吃到辣勁
8.我們是點"煙央鍋"的..(soory..字不會寫..所以我無蝦米不會打><)
另一邊的湯頭很好唷!!..一定要多喝幾碗.....^^...
總之 就是吃很多.......一下子也忘了吃了啥了^^...po這種吃到飽的真的不知道
怎麼下手^^....
9.冰淇淋..就普普通通嚕..反正我就是都吃香草或瑞士巧克力 或巧克力的..
整體來說，還不錯啦.....湯頭不錯...印象最深的還是魚餃...
或許是個人偏好...也是上周的事了 一時忘光了..^^...
要吃麻辣鍋 可以試試這間啦...因為我不常吃這種的 通常偶都吃單點的
我姐說 台北的李記很好吃....但有點貴喔....又要求要單點那幾樣才行!!
偶想 單點的通常是贏在湯頭跟肉質上...不然鍋類吃起來感覺都差不多^^
價位:一人299....加一成...總之 還不錯啦!!...吃到飽的不是我的興趣^^
so 若有喜歡這類型的...真的可以去試試唷!
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作者: alniduy (好久不見啊 ^^) 看板: Food
標題: Re: 米奇食記-東區 亨記 麻辣火鍋
時間: Sun Apr 20 16:36:43 2003
※ 引述《mmickey (想當美食記者~^^)》之銘言：
: 1.鴨血:滿大塊的...剛來加的時候 記得熱一點再吃唷 不然硬硬的可不好吃唷
: 但煮了後....真的滿好吃的唷~!^^..裡面有汁~
真的很大塊 味道也很夠
我覺得有中藥味 不錯吃
服務生會一直幫你加
: 2.魚餃:我覺得很好吃...很推鍵!!..又大顆...煮完後很飽滿...
: 魚餃就是要放到口中一直咬丫咬..直到有甜汁出來了才吞下去
: 真的很好吃耶 偶不知道吃了多少個!
: 3.牛肉.羊肉.豬肉:還不錯啦..總之 吃到飽的也不能說那邊好吃 總之沾醬就ok啦!!
: 4.有種白白小小的圓柱的新推的東西..滿好吃的耶 偶忘了叫啥了><..
: 有點像海鮮類的
: 5.豬腸還牛腸的就是腸子.好好吃...尤其用來川燙麻辣的東西..好好吃 咬丫咬的..
: 真不錯!^^
: 6.蝦子..也不知道什麼蝦 是紅色的..我也吃不少隻...滿好吃的啦^^...
我想你說的應該是 胭脂蝦
大紅色的 很大隻 還很新鮮喔
上次在天母店也有吃到
而且夾完了很快就會再補上來 不怕客人吃
亨記好像每次都會推出一種特別的海鮮 (因為我每次去都不大依樣)
還吃過整隻的螃蟹 (不向一般那種冷凍還只有一半的小小螃蟹)
也吃過大草蝦
對了 他的鯛魚片很好吃 鮮美多汁
海鮮類都不錯啦
: 7.再來就是一些金針菇..青菜..排骨酥..芋頭..玉米..有的沒有的...
: 反正湯頭還ok...中辣真的比較適合我....^^...因為比較能吃到辣勁
青菜種類真的很多
不是只有一些常在火鍋店看到的 (像白菜 茼蒿)
臨時忘記亨計有啥了 天氣熱 有一振子沒吃了
但是青菜都洗的很乾淨 看起來很青翠哩!!!!!
: 8.我們是點"煙央鍋"的..(soory..字不會寫..所以我無蝦米不會打><)
: 另一邊的湯頭很好唷!!..一定要多喝幾碗.....^^...
: 總之 就是吃很多.......一下子也忘了吃了啥了^^...po這種吃到飽的真的不知道
: 怎麼下手^^....
: 9.冰淇淋..就普普通通嚕..反正我就是都吃香草或瑞士巧克力 或巧克力的..
杜老爺的 每一區有四種(還是六種???)口味
而且各區之間會有一兩種口味不依樣
如果不嫌麻煩就每區都吃阿
: 整體來說，還不錯啦.....湯頭不錯...印象最深的還是魚餃...
: 或許是個人偏好...也是上周的事了 一時忘光了..^^...
: 要吃麻辣鍋 可以試試這間啦...因為我不常吃這種的 通常偶都吃單點的
: 我姐說 台北的李記很好吃....但有點貴喔....又要求要單點那幾樣才行!!
: 偶想 單點的通常是贏在湯頭跟肉質上...不然鍋類吃起來感覺都差不多^^
: 價位:一人299....加一成...總之 還不錯啦!!...吃到飽的不是我的興趣^^
: so 若有喜歡這類型的...真的可以去試試唷!
只吃過天母店 還不錯
門口弄得很特別喔 必須穿過水池上的步道才能進去
庭院還擺了木製桌椅 一點都不像麻辣火鍋店
剛開幕的時候老闆還會一直來徵詢我們的意見
也會跟客人說應該怎麼吃比較好
還拼命幫我們加鴨血哩 加到吃不完 :P
總之我覺得是不錯的店
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作者: jianni (Moon) 看板: Food
標題: [食記]亨記天母店
時間: Mon Nov 24 11:43:12 2003
禮拜六冒著狂風暴雨...
跟三個同學一起到了期待已久的亨記...
裝潢真是超豪華的....
不像一般麻辣火鍋店...差點就騎過頭了:P...
一進去後 發生了不愉快的小事...
不過看在服務員態度後來好一些就不PO上來了...
坐下來後 開始搬火鍋料....
(這時好多人在排隊喔 好家在有定位....)
第一次吃麻辣鍋卻沒搬到一點餃類....
因為很認真的在搬海鮮....肉類......
超超幸福的.....滿滿的螃蟹跟蝦....
不過這還不是重頭戲...
大概吃了半個多鐘頭後....
重頭戲上場!!!紅咚咚的胭脂蝦!!!!
馬上立刻去搬了一大盤回來.....
真是名不需傳啊.....好吃到不行.......
可是好像只有我們這幾個頭一遍來的大驚小怪...
大家似乎不會特別喜歡吃....好怪.....
不老肉也是經典....真的煮不老....
還有很多魚 也都超好吃的......(一下忘記名子了...)
不過一直沒看到番車魚 有點小失望....
不知道是不是沒有每天都有??
不過 小抱怨的是...
湯頭真的很不辣....
一般會吃辣的 最好從中辣開始...
一開始不曉得 從小辣開始點....
發現一點樂趣都沒.....不像吃麻辣鍋......^^"
不過我發現一種新東西 我自己是絕得漫好吃的...
因為他的湯是可以直接喝 才可以這樣玩....
就是打散蛋下去煮....
不要煮太熟...7.8分即可....
連湯一起喝 我自己是覺得超好喝的....^^
給大家作參考囉.....
結論是....
亨記真的是一間很棒的店!!!
會一直一直去吧....
可惜每間分店都有點遠 唉唉.....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.136.203.127
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: akidds (胸口壓大石) 看板: Food
標題: Re: [食記]亨記天母店
時間: Mon Nov 24 13:47:05 2003
胭脂蝦其實肉並不多 是在吃牠蝦頭的味道(號稱蝦界威爾剛??)
用胭脂蝦煮過的白湯頭 實在正到不行 遠遠狂墊其他店家的湯頭
(那種味道不是一般蝦子就可以煮出來的 很甜 非常的甜)
去吃亨記 我們幾乎都不吃火鍋料.餃子之類 這樣太糟蹋新鮮的海鮮
他有種魚肉"龍鯊腹" 肉質非常的鮮嫩 與一般火鍋店的魚肉有非常大的差異
光是魚肉 亨記就有三種可以讓你選擇
至於翻車魚 那是要看季節性的(我忘記是哪季才有) 也算是亨記的特產
(可能有一堆人都還不曉得翻車魚長啥樣 有空到海洋館看看就知道)
特別的海產還有"蝦猴" 這東東也是超甜 但我實在不曉得該怎麼去吃牠 頗麻煩
至於辣度 習慣吃麻辣鍋的人 亨記的小辣絕對是一點都不辣
中辣可能是大家比較習慣的辣度 但是到了大辣那就真的非常辣(是我遇過最辣的)
大辣之上還有麻辣 對於喜好挑戰辣度的人可以去挑戰看看 包準夠嗆
亨記是少數麻辣鍋店有收服務費的人 不過我是很推薦可以去嘗試看看
而且亨記會做不定時的促銷活動 像之前Haagen-Dazs吃到死
光是狂吃Haagen都可以吃回本 我同學還遇過兩人同行送一隻龍蝦
沒看錯 真的是龍蝦(可惜我沒遇到><)
亨記給顧客意外的驚喜 這也是其他火鍋店做不到的事情
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作者: poltroon (二十公分的距離) 看板: Food
標題: 天母亨記
時間: Thu Dec 25 16:42:26 2003
他的位置就在哈跟達斯旁邊
還有露天座位耶 不過現在冰淇淋不是哈跟打斯的
是莫凡比 四種口味 香草 瑞士巧克力 藍梅?? 巧克力
另外一個櫃不同的是多了咖啡口味
聖誕大餐 399/人 +10%服務費跨年好像也是(到凌晨4點)
兩人同行送一隻柴龍蝦(4個人兩隻..由此類推)
有跟我們說用餐時間希望控制在兩個小時
我五點半左右進去 沒定位 還有位置 ^0^
不過六點開始就客滿了
今天去吃 點小辣
清湯的湯頭有棗子 枸杞 高麗菜 湯頭不賴
我很推薦他的大腸頭 很好吃唷^^
服務的態度也不錯 不停的有人幫你加湯 收蝦殼之類得東西
帶位的也不錯 態度都很客氣 我問店員 天母店約30桌 可以容納200人
由於我坐在櫃檯對面 所以不知道作地下室 或是別區要去哪裡取餐
不過它們也很貼心 會在不同區放飯 冰淇淋 之類的
不過美中不足的是 飲料是要另外算錢的
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食材的擺放讓人覺得很乾淨
魚 蝦 肉(豬牛羊) 豬血糕 脆腸 魚餃蝦餃蛋餃 蟹棒 麵 冬粉
金針菇 青菜 香菇 筍子 等
醬料也不錯^^
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我門市被莫凡比吸引進去的 不過覺得這家火鍋店的品質不錯
個人小小的認為 比辣中間好一點
吃出來
也沒有很重的火鍋味
直得推薦뀊
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作者: YUSHUNG (紫米湯圓P^ ^q) 看板: Food
標題: [心得] 吃到壞掉的海鮮【亨記】
時間: Sun Feb 1 11:33:15 2004
昨天和朋友到天母亨記分店吃晚餐
一向很喜歡亨記，記得之前在台中也會去吃！
天母分店先前同學生日就已經去吃過一次！
昨天一踏入門，滿心想著我可愛的「鯊魚腹」
這可是我最愛的海鮮之一呢！
夾了滿滿一盤的「鯊魚腹」丟入熱騰騰的鍋中
期待著夾了一塊煮好的「鯊魚腹」往嘴送
天呀！一陣皮蛋的味道衝上來，
我還笨笨的以為有真到皮蛋呢！
再咬第二口，皮蛋的臭味更重了！
天呀！我這才警覺到是壞掉了！
趕緊將第二口吐出來（嗚嗚...第一口已經吞下去了！）
因為推薦朋友吃鯊魚腹，看到朋友吃著連稱好吃，
想說會不會是我弄錯了！
於是...我又再夾第二塊試試
天呀！第二塊還是一樣濃濃的「皮蛋」味直衝上來，
我只好不再碰我心愛的「鯊魚腹」了！！！
過沒多久，有一位男服務生經過，我把壞掉的海鮮拿給他，
只稍微說了一下海鮮好像壞掉了！服務生楞了一下，也趕緊把盤子換走，
我等了一下，想說怎會沒有服務生拿個新的盤子，或是過來解釋、道歉？？
接著因為朋友說其他應該沒關係！我們又準備繼續吃！
（可能是人太多，服務生忙不過來，外頭還不少人在排隊呢！）
朋友第二次去拿菜，我想說過了一會兒， 鯊魚腹應該有換吧！
所以請朋友再幫我夾「鯊魚腹」
（因為發現壞掉的好像是看起來顏色有點淺灰色的，顏色白的沒有壞）
水滾了，很開心的又再夾了一塊熱騰騰的「鯊魚腹」往嘴送！
天呀！不會吧！這次連夾白色的鯊魚腹還是中標？？？
又是滿嘴的皮蛋味道衝上來
剛好旁邊站了兩個服務人員，我就直接拿給他說：小姐，這鯊魚腹壞了！
小姐連忙接走，便對另一個服務生說替我們換湯，
這下子，我覺得我的胃都快抽筋了，連吃了兩球冰淇淋都覺得皮蛋味久久不散
吃完兩球冰淇淋，（我已經不敢動鍋中的東西了！）還是沒人過來換鍋！
也沒人過來道歉，我只好過去櫃臺請小姐換鍋，
這時朋友覺得吃飯就是要好好的吃，這下連吃飯的興致都沒了！所以不想吃了
我想也罷！反正我也不敢再動鍋子的東西，所以就直接跟小姐說不想再吃了！
要結帳時，小姐說不收我們服務費，再打九折給我，我朋友直接就將錢掏出要付帳
聽到這我可就火了，沒吃到什麼東西，還吃到壞的海鮮，且是連三塊！
先前沒人道歉、沒人換鍋，還要我親自去櫃臺請人換鍋，這樣才給打九折？？？
小姐就請另外一位（應該是店長吧！）來跟我說！
從9折變成只算一人的價錢（因為我們兩個人）我還是很不滿意
因為沒吃多少，且萬一吃壞肚子誰賠？所以我的態度很堅決！
後來店長就說不用付錢，且再送我們一張9折卷！
並向我們解釋已將那批海鮮撤下櫃了！且一再向我們抱歉，態度相當誠懇
結論---吃過幾次亨記，覺得他的服務態度相當不錯，氣氛、價位也都很好！
一直是我相當喜歡的一家店，雖說這次..ㄜ..運氣不是普通的好，
但從頭到尾服務生的態度都相當好，所以...雖然以後不會再去天母的
分店，但其他分店我到不會排斥！（唉～我就是喜歡「鯊魚腹」啦！）
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作者: beejet (去妳媽的黑特版) 看板: Food
標題: 亨記 天母店
時間: Sat May 1 19:35:52 2004
今天和家人去亨記天母店
我們八個人 有定位
到了現場 發現它是配給我們一個大桌 一個鍋子
因為覺得桌子太大(煮火鍋夾菜手要伸的很長) 以及只有一個鍋子的考量
我們就詢問帶位服務生(一個男的 看年紀以及穿著感覺很資深 推測為經理級)
請問是否可以換成兩個小桌子給我們
他回答:不行! 這是規定
此時大約中午12點45分 星期六或許是熱門時段
但是我環顧四週 全都是空位置 保守估計至少也有五六十個(約十來個小桌 以及大桌)
我再問說 可是我們覺得只有一個鍋子 希望可以換小桌
他回答:妳換小桌 我就給你小鍋子 妳要是兩個人來 我還會給你更小的鍋子
然後就走掉了...留下錯愕的我
因為我有怪癖 對於服務很差的店很反感
在勸說我媽換家不成之後(他說已經定位了 不好意思說不要)就先離開了
所以不曉得之後是否有一堆人湧入把店內的小桌子擠滿
但對於這樣的態度 以及這樣的口氣 這樣的規定 覺得很反感
雖然認為亨記東西不錯吃 但是 哎... 列入黑店吧
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作者: smallandy (布姬小混混) 看板: Food
標題: [食記] 亨記天母旗艦店心得
時間: Wed Jan 12 00:56:48 2005
亨記天母旗艦店其實我們去過很多次了
恰好前天又去光顧了一次，就上來講講心得吧
食材方面 : 個人覺得亨記的食材算是不錯的了
一間火鍋店對食材的品管可以從海鮮看出來
亨記的海鮮算得上是不錯，雖然也有人吃到問題的..<汗>
常駐的食材滿多的，有肉片(牛豬羊)、不老肉(牛豬羊)、
青菜、牛肚、毛肚、貢丸、魚丸、魚餃、燕餃、蛋餃、
鳥蛋、鯊魚肚、鱈魚、蝦、蝦猴、香菇、金針菇、魷魚、
飛魷片、花枝條、水晶餃、紅槽排骨..等等..還有一堆我忘了
基本上我覺得都不錯吃，我都是去大口吃肉的就是了XD
在特殊時候也會有特別的食材，像最近就多了螃蟹可以吃
另外，也有白飯、冰淇淋可用，飲料要另外付費
而且，還不能帶飲料進去，若被發現在裡面喝，要多加10%
而亨記的麻辣鍋滿ㄏㄤ的(原諒我用注音文，我不知這字怎講..)
其實小辣中辣都不會太辣，都是前幾口會很ㄏㄤ，之後就沒感覺了
一般鍋的鍋底則是有添加一些小紅棗等的東西，老闆說這樣較健康!?
大概就是如此，吃過了幾家較有名的麻辣鍋，感覺還是亨記食材好
服務方面 : 亨記的服務品質我覺得還不錯，感覺都還滿客氣的
去亨記要先訂位，否則假日常會去到那裡後才被告知數小時後才有位子
曾經有一次，服務生可能是身上有沾到麻辣鍋湯汁，經過我們桌時
不小心擦到了我女朋友的外套，外套上一小塊髒汙讓我們心情很不好
在結帳前我女朋友質問服務生這件事，服務生也滿客氣的說要幫我們乾洗
雖然乾洗不用多少錢，但是這舉動就讓我們稍能釋懷..
總之亨記我覺得算滿好的，當然，服務生來來去去，也是可能遇到不好的
但是就整間店的服務品質來說我想算是及格的
另外，亨記不能刷卡，算是滿糟糕的..
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作者: tonitoni (toni) 看板: Food
標題: [抱怨] 亨記天母旗艦店
時間: Thu Jun 9 21:00:54 2005
雖然我一進去就先吃了50條活跳蝦
他的服務也不錯
可是
旗艦店居然沒有水果，我問它說妳們分店都有水果，為什麼反而旗艦店沒有水果，
她們回答:這我就不清楚了......
再來是麻辣火鍋，我點的是鴛鴦鍋，點小辣，可是我的麻辣那ㄧ邊，
在過了約一個半小時後，居然變的很苦，苦到難以下嚥.......吃飯的興致都沒有...
小地方像肉片，都爛爛的，軟掉了
再來就是他的鍋有分大小，我一個人吃的鍋子比四個人吃的鍋子小，
我有稍微看一下四周，發現兩個人吃的鍋子也跟我一樣小，四個人就比較大
鴨血也只給我兩塊，這還好，反正我也不吃
可是亨記敦南店就大大的不同了，有水果，肉片不會爛爛的，鍋子不會比較小，
鴨血也給我六七塊...
結論 : 天母亨記旗艦店完全比不上敦南店
天母亨記旗艦店大概只有2顆星吧，
如果你想吃蝦子且家裡住天母不想跑太遠且不吃麻辣鍋，也不介意有沒有水果的
是可以試試看...
p.s 天母亨記旗艦店的冰淇淋是杜老爺的，有八種口味，還不錯吃^^
亨記 火鍋吃到飽
天母旗艦店
地址：天玉街38巷18弄6號
電話：2873-7366
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作者: shming (+MIN+) 看板: Food
標題: [食記] 天母亨記麻辣鍋
時間: Mon Nov 14 12:07:25 2005
餐廳名稱：天母亨記麻辣鍋
價位範圍（每人）：299+10%
昨晚心血來潮和男友去吃了天母的亨記，我們點的是鴛鴦鍋，食材不錯，感覺上都很新
鮮，蔬菜也都弄得蠻乾淨的，讓我印象比較深刻的有：
1.蝦子：很新鮮，而且應該沒有用藥養，因為有些蝦子頭那裡會苦苦的，但是亨記的蝦
子頭是甜的，沒有苦味。
2.飛魷片：看起來像是切很薄的花枝片，旁邊的菜單有說是季節限定，涮10秒就好，
吃起來的口感像鮑魚片，不過我覺得菜單寫的有一點誇張，是蠻好吃的，但不像鮑魚片
呀，煮太久會太老太硬。
3.蛤蜊：蠻大顆的，大部分都很新鮮，只有少數幾顆有沙子，不過瑕不掩瑜，我們用超
多蛤蜊加在白鍋中，結果喝起來太甜像蛤蜊湯。
4.螃蟹：看起來不錯，是一整隻的腳已經去掉了，只有身體，但在煮之前我把它殼剝開，
本來想說這樣熟得比較快，結果一剝開我嚇了一跳，在蟹黃蟹膏那裡有一大球黑色
像血塊的東西，我一直在想那是什麼，後來就不敢吃了！
5.鴨血：很大一塊，嫩度夠，也有入味。
6.蝦蛄：一隻長的像蟲的蝦子，我只在電視上看過，剛發現的時候很興奮，很想趕快
吃吃看，但是它長得實在是太怪了，讓我有點沒食欲，加上我不太會剝殼，整隻蝦蛄
被我剝到碎糊糊，勉強從殼中找出一小塊肉吃，沙沙綿綿的，有一點騷味，不優！
7.白鍋湯底：有加一些紅棗枸杞之類的中藥材，比一般的白湯特別。
8.麻辣鍋湯底：男友很常吃麻辣鍋，對亨記麻辣鍋湯底的評價是"鳥"，他說湯沒什麼味
道，辣度不夠，重點是不香，我們之後有再加辣，服務生拿辣油過來要我們自己加，
我們二個都有點傻眼，加辣不是應該加店裡特調的湯底或是濃縮的辣醬嗎，
怎麼會拿辣油給我們呢??不過因為我不常吃麻辣鍋，對湯底沒有研究，
吃起來都覺得差不多，但亨記的湯比較不香倒是真的。
缺點：
1.服務生：很吵、非常吵，不斷地在打鬧玩樂，一個多小時裡都只聽到他們的聲音。
2.取菜動線不良：我們快八點半到，被分在B1，大概九點多服務生說他們9：15要開始收
菜，9：30 B1要清空，如果要繼續吃要移鍋到一樓，結果不到9：30 B1居然就開始關
燈了，只剩包括我們這桌跟其他1.2桌頂上有燈，
我不知道這是不是它們趕人的手法?!因為算一算我們吃大概一個小時而已呀，
我們移到一樓後其實也吃不太下了，因為分到的位子離取菜區有點遠
(去過的人就知道那區和取菜區是隔開的)，本來是想坐著休息一下，
然後可以吃點冰淇淋，結果在我拿冰淇淋的時候，一個女服務生用對講機跟別人說
我們移上來的這桌已經吃的差不多了，在吃冰了，應該很快可以結帳，
聽到的時候真的覺得不太舒服，再一次有被趕的感覺！
結論：
其實我們吃了很多東西，但是挑了一些我比較有印象的來寫，亨記給我的感覺是很乾淨
明亮，大多數食材也很新鮮，雖然是星期日晚上去吃價錢也不會太貴，只是因為我上面
提到的二個缺點，加上男友覺得不好吃，所以之後不會再去了！一點小意見給大家參考
囉！
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