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有學生問：
老師，造型鳳梨酥配方加片栗粉好還是不加的好？
片栗粉即日本馬鈴薯澱粉，
可以用台灣馬鈴薯澱粉或者太白粉替代。
有加片栗粉的配方，
較不容易揉出麵筋，
操作起來容易，
吃起來會有點沙沙的口感，
酥度很夠。
不加片栗粉配方，
單純使用麵粉，
如果製作順序適當，
一樣可以達到好操作的手感，
口感更加酥香厚實。
結論是並沒有哪一個配方比較好，
純粹看個人喜歡吃的口感。
妳更喜歡哪一種口感呢？
聞到鳳梨香氣🍍
小蜜蜂都飛來採蜜了🐝🥰
#造型鳳梨酥 #天然色粉調色 #0化學添加物
#三能模具 #鳳梨酥 #雙配方製作
2021最新彩繪列車🚄
魔法烘焙達人
睽違一年
台灣鲜奶油造型裱花達人
再次領導專業的彩繪蛋糕
讓你的技術更上一層樓
可以快速接單
簡約時尚～設計彩繪風
課程內容
作品(一)
🍚🍱電鍋造型蛋糕
製作可以打開的電鍋蓋
立體裁切～魔術巧克力
翻模塑型插頭電線
配色技巧擠花技法
作品(二)
🥬翠白菜🥬造型蛋糕
教你製作小白菜葉型
翻印葉菜之方法～如何裁切塑型行配色
教你不一様的～裱花技術
快速抹面技術~這次教你造型蛋糕
增加你的裁切功力～
作品(三)
抽錢蛋糕
製作技法～抽錢盒子製作過程
不用現成的塑膠盒～教授可食用的盒子
玩具鈔票組裝技巧
復古造型設計風格~多種擠花技巧
作品(四)
夢幻天鵝(天鵝)湖
巧克力調色技巧～設計天鵝圖形
天鵝整體造型的塑形技巧
多種多樣玫瑰花擠花技巧~葉型擠花技法～快速抹面技術
從蛋糕體製作開啟
你的彩繪世界
～造型技巧～裁切入門
鮮奶油打發教學
如何快速抹面～教你保存方法
動植物鮮奶油打發方式
如何讓動植物性鮮奶油～打出完美比例
快速抹面技巧～設計美學概念
配色方法～天然色粉調色法
教學課表
學員製作到結束
因每個人的領悟力不同
手的律動技巧上有很多差異
上課時間～大約每個蛋糕約三個多小時
讓妳快速進入彩繪的魔法世界
完美彩繪動力
彩繪列車🚄起動了
魔法彩繪達人何國熙
我只喜歡捏🤏🏼 不喜歡吃⋯
中間那一排是我用剩下的顏色，完全不浪費的捏完的～
右邊那一排在我雞婆包餡的狀態下，放太久爆漿了😱😱😱
我直接放冷藏去⋯不知道明天會變成什麼樣子😂😂😂
我感覺還是饅頭好吃多了⋯
湯圓還是鹹的卡齁呷！！！要放大把大把的茼蒿！！！
#踢踢踏瘋湯圓
湯圓真的很簡單製作
只要去買市售的水磨糯米粉加水 1:0.7
捏到無粉狀，在切出1/6丟去煮，煮完放回那生的5/6繼續揉勻即可做造型～
想要多種顏色就多買幾種色粉調和～
我使用全天然色粉調色，吃起來很健康唷～
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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
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完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
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💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
關注我看有沒有登頂成功？😂
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〰️
［ 虎頭蛇尾的水果酒 ］
水果酒後來沒有發後續調的過程
因為我剪頭髮剪太久 後來就遲到了 一切都很慌亂
那天朋友來我家 你們知道最早到我家的是誰嗎！！！！？？？？
pizza外送員！！！！！！！！！！！！
傻眼 pizza竟然提早送到 我還趕在uber車上
好險外送員人超好等了我5分鐘....(他還說不好意思他太早到了 我哭泣)
最後水果酒放隔夜(紅酒用到只剩下不到1/3的量)
要喝之前男友加了100ml的柳橙汁與氣泡水
超讚的 好喝 根本完美 我好厲害
［ 空瓶們與簡短心得 ］
FOREO的詳細心得+使用影片在這邊 https://youtu.be/AA9rcxMIup8
購買連結：https://foreo.se/y20w
✨ ORBIS 澄淨卸妝凝膠
https://www.orbis.com.tw/prod.php?cid=209&sid=216&pid=4481
有折扣可以買 沒折扣就會買無印～
如果第一次用我會先推它們家的保養品跟洗臉的！
之前也有分享過ORBIS的其它保養品：https://youtu.be/_yLcufTSgo0
✨ APIVITA 薰衣草蜂蜜保濕化妝水
https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=7835541&mdiv=category&cc3=1100600000&cc1=1100602672
APIVITA真的是專櫃中比較平價的 又很常做優惠！
這個價錢我覺得很值得試試看～下次還想用用看洗臉的
另外我影片中說很香 不是那種香精味 是天然的很香很好聞
我有分給我媽和我姊他們家的面膜 我姊也自己買了
✨Sabon Rose Splash 沐浴油
找不到這個香味耶
之前朋友也送了我其他牌子的磨砂膏 我也覺得好好用 但忘記牌子了QQ
(送朋友這類東西真的是很棒的禮物耶～收到很開心的我)
✨ KLORANE 蔻蘿蘭 淨透輕盈洗髮精
✨ KLORANE 蔻蘿蘭 控油乾洗髮噴霧
控油跟蓬鬆我都有用過 涼感沒有用過 前面兩個都好用
蔻蘿蘭比較特別的是膚色的粉末(但其實我覺得沒有差)
如果你跟我一樣頭髮很油！建議雖然貴一點但可以買蔻蘿蘭
如果還好 只是想讓頭髮蓬鬆 可以選便宜的牌子(但蔻蘿蘭也比較蓬鬆有感)
這是難得我承認有貴有差的東東
✨Amino Mason胺基酸護髮精油
看了一下官網寫白玫瑰香
對耶！！！我覺得聞起來就是：質感香味(不是一般髮油的味道)
另外介紹的是「樂絲朵」的
也很好聞 但就是髮油可以想像的味道～～～(有人會懂嗎哈哈)
✨ FeatherAqua 洗髮精(影片中的空瓶是潤絲)
之前的影片有認真介紹每款味道跟功效：https://youtu.be/1llBUVjm-vc
也是一個質感香味～
✨ 歐舒丹 杏仁洗髮乳
https://tw.loccitane.com/%E6%AD%90%E8%88%92%E4%B8%B9%E6%9D%8F%E4%BB%81%E6%B4%97%E9%AB%AE%E4%B9%B3,40,2,4052,1523801.htm#s=4095
另外我說想買的是杏仁緊膚凝霜！！！！！！
大家有用過嗎
我在煩惱的是 我好像也沒有很認真擦身體乳 還想買？？？
〰️
▪️ 影片中的杯子盤子
Liuliu Select 蝦皮：http://Shopee.tw/liuliu_select
▪️ 合作請洽 vvntree@gmail.com
(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝！)
這支影片沒有任何贊助及合作。
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🌸食譜：
酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一，夏天食慾不振的時節，來碗好吃的酸辣粉吧！
比起川菜常見的麻與辣，酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油，但實際上是香多於辣，吃起來完全不油膩。
最近宅在家的時間太久，很怕體重節節高升，用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念，來做蒟蒻粉條，效果意外的好，重點熱量超低，真的太讚了，尤其膳食纖維的量很高呢！
怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒，甚至降低辣椒的份量，其實我家孩子們不是每個都能吃辣，不過完成的酸辣粉全家都能接受，雖然可能麻辣程度不如四川當地的，不過料理就是那麼自由，可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道！
用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以，不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉！
我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的，如果喜歡重口味的朋友，就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉！
相信這個配方學起來，開家小店也沒問題。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6apDk5
👩🏻🍳 食材 Recipes
《湯底調味》
蒜末1大匙
辣椒粉1大匙
生辣椒適量
白芝麻1大匙
蔥花1大匙
香菜適量
醬油1大匙
蠔油1大匙
烏醋2 大匙
糖1小匙
雞精適量
冷壓酪梨油100克
高湯或清水600克
油潑辣子（辣椒油）適量（不加也可）
炒花生米2大匙
榨菜碎1大匙
《粉條做法》
蒟蒻果凍粉40克
清水550克
（請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
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