我根本就是落實居家防疫第一名😎🤟🏻
上一次玩黏土印象中是國小美勞課已不可考
早就從手巧少女退化成手殘阿姨
只能說為了小孩媽媽沒有極限~~~~~
#太佩服自己惹
#捏個黏土半天就去了
#媽媽捏到腰痠
#兒子會崇拜我🤣🤣
#不會乾的黏土太好玩~~~~
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BTW!
上上週開團的 TEAMSON小廚房、英文原文童書
兩團跟團團員都破百人啦!🎉🎉🎉
真的很開心大家喜歡🙏🏻
現在非常時期真的很需要好玩具好教具
幫小孩找事做😭😭
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最後結單日到明天(5/25)
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過5,610的網紅傳說中的挨踢部門,也在其Youtube影片中提到,這次到馬來西亞利用短短幾天的時間跑了吉隆坡、麻六甲兩個地區,跑了很多景點,吃了很多道地美食,原來馬來西亞有這麼多美味的料理,還有很多好旅伴一起玩、一起吃、一起瘋,旅行的樂趣就在這...也要感謝可樂旅遊幫我們安排這麼精緻的行程 大紅花渡假村 這蓋在海上的渡假飯店實在是相當浮誇,每一個房間都有專屬自己...
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今天最後一天在高雄囉~~~~
高雄的捧友快來探班餵食溜滑水道(高雄好像沒什麼朋友?🤢)
晚上下班回台北前一定要去大溜一波🤣🤣🤣
這個夏天我應該黑了😹😹😹
連續三場戶外👉🏻高雄啤酒節👉🏻貢寮海洋音樂祭👍🏻👉🏻海尼根世界城市滑水道
真4太佩服自己惹~~~~
想不黑也難🤷🏻♀️🤷🏻♀️🤷🏻♀️
每天很努力擦滿滿安耐曬金瓶+吃水晶番茄+每晚敷面膜睡前再塗一堆蘆薈膠
是都沒曬傷也沒曬痕啦😅😅😅
要開始閉關美白囉😂😂😂
晝伏夜出👻👻👻
#海尼根世界城市滑水道
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第三年的貢寮海洋音樂祭🙌🏻第三年的可樂娜🍺🍺
真4太佩服自己惹😹😹😹
今天☀️超級霹靂無敵辣 一個頭暈暈快要中暑的節奏555
還不快來找我買可樂娜😎😎😎
#corona #貢寮海洋音樂祭
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這次到馬來西亞利用短短幾天的時間跑了吉隆坡、麻六甲兩個地區,跑了很多景點,吃了很多道地美食,原來馬來西亞有這麼多美味的料理,還有很多好旅伴一起玩、一起吃、一起瘋,旅行的樂趣就在這...也要感謝可樂旅遊幫我們安排這麼精緻的行程
大紅花渡假村
這蓋在海上的渡假飯店實在是相當浮誇,每一個房間都有專屬自己的游泳池,帶小孩來這不出門就可以在房間玩的相當開心,還可搭船蹈海上欣賞夕陽,房間硬體設施也相當不錯,從晚上從高空酒吧往下看可以看到一朵大紅花的造型再搭配上夜間燈光的點綴真的很壯觀,是個相當適合什麼景點都不用跑就在渡假村放空的地方
黃金棕櫚樹渡假村
原來馬來西亞有這麼多蓋在海上的渡假村,黃金棕櫚樹走的是比較傳統的路線,反而更有海上渡假的感覺,早起坐在房間外面的椅子上欣賞日出美景,泡個茶看著海天一色隨著日出雲彩的變化,這也是住在這種海上渡假村才有的景色。
麻六甲
世界文化遺產麻六甲,這裡的建築物相當有特色,在這品嚐到好吃的娘惹餐之外還可搭乘復古花花人力三輪車穿梭在老城之間,聖保羅教堂、古城門的歷史故事都相當有意思,而且隱藏在老城區的美食相當的多,有機會應該好好來這探險才是
黑風洞
一個相當相當有特色的景點,透過重新彩繪的彩虹階梯賦與全新的面貌,也相當佩服當地政府的決策,讓這個印度宗教勝地有個全新的面貌,讓這裡成為馬來西亞最夯的網美文青打卡點,階梯旁的猴子也相當搶戲只是要小心別被猴子打劫就是了
鬼仔巷
這裡是最近才整理好的景點,鬼仔巷本身並不長,但是每個壁畫都相當有特色,有種重現當時樣貌的感覺,而且每個壁畫都有他的故事與特色,可說是另外一個網紅IG打卡熱點,喜歡拍照的朋友千萬別錯過這裡。
亞羅街夜市
來到亞羅街夜市就可以聞到濃濃的碳烤味,是的~來這必吃的就是黃亞華烤雞翅,據說當時是帶團的導遊讓客人去逛夜市的時候導遊跑來聚集的小攤位,因為雞翅烤的相當香又好吃,許多團員一吃就停不下來,可說是旅行團來這必吃的道地小吃,也因為這樣聲名大噪成為亞羅街夜市另類傳奇,除了雞翅之外這裡的沙嗲也相當好吃,愛吃榴槤的朋友在這也可品嚐到新鮮的榴槤喔...
等記魚頭米
這家可是連馬來西亞人都不太知道的隱藏版美食,我們來的這天不是假日但早上人潮洶湧絡繹不絕可見有多少人為了一碗魚頭米特別跑來這當早餐來吃,如果住家附近有這麼好吃的美食,絕對是每天早上來這報到的,因為這湯頭真的相當鮮甜,如果淋上一點紹興酒真的是絕配,那湯頭的韻味與酒香混和在一起,讓每一口都能感覺到不同層次的好味道,可說是這趟來馬來西亞吃到最好吃的料理之一,更別說那隱藏版的蝦湯...真的是太蝦了!!!下次來馬來西亞一定要在來這品嚐
旅伴
寶兒遊樂園:https://www.bobotravel.tw
小虎食夢網:http://www.foodtigertw.com/blog
#馬來西亞
#悠游假期
#可樂旅遊
#大紅花渡假村
#黃金棕櫚樹渡假村
#黑風洞
#麻六甲
#世界文化遺產
#亞羅街夜市
#等記魚頭米
備註:空拍都有事先跟當地政府機關申請獲得許可並有專人陪同拍攝
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人在高興時,特別好胃口;人在悲傷時,還是會肚子餓。何況開工前、收工後!
凌晨一點半的堅尼地城,港鐵收工,車輛停泊,百店沉睡中,唯獨新興食家剛剛亮燈啟爐,開始煲粥搓麵粉做點心;蒸籠白煙漸漸升騰,溫潤香氣飄呀飄,縈繞城西近三十個寒暑,撫慰着夜幕下轆轆的饑腸。
「我們來到西環的時候,它是一個菜欄市場呀、屠房呀,做半夜三更為香港服務的基層市民(生意)。」新興第二代老闆徐國興回憶。店是街坊格局,廳面五六張枱,走廊擠多幾張;沒電視,沒電腦收銀;牆上貼着上世紀市政事務署「隨地吐痰得人憎」告示牌、手書中英文提示:「夜深時分,請將聲量收細」恍若穿越到了七八十年代。
店雖說三點營業,但兩點零五分已來了第一個客人——的士司機鄭先生。「我兜到呢度就入嚟坐一坐,當作休息。」樓面阿姐三點才上班,「我慣咗自己招呼自己。好彩放緊暑假,否則坐滿晒學生,企都無碇企。」他逕自取碗筷開茶。
不一會,蒸點心的師傅林哥搬出兩楝點心到點心角,跟他打招呼:「食住先。」
鄭先生取了一籠粉卷,回敬:「新鮮熱辣!」
沒一刻鐘,又走進兩個外籍男,未坐下就去揭蒸籠,顯然是識途老馬。說時遲,做蔬菜批發的梁先生已經倒開黑如墨汁的普洱,自得其樂:「我自己沖(茶),喜歡幾多茶葉就落幾多。」最重要是沒第二個地方如此早開,「我飲完茶就要開工。」跟他搭枱的四眼阿叔,低頭不動,掛着「請勿打擾」的漠然。
這時,六個後生仔嘻嘻哈哈坐滿隔籬大枱,都穿著港大宿舍兆基堂的T恤。原來有人要離港,一班巴打來搞餞行。主角Evric說,大一時師兄帶他來,他又帶師弟來,自己快升大四了。
怪不得新興和附近港大的師生關係密切,有時以點心贊助學生活動;牆上就有幾張港大屬會的感謝狀,當中還有前校長徐立之的簽名呢!
年輕人鬧哄哄,在廚房的阿興伸頭瞄一瞄,「呀!司機、學生,都是熟客,他們自己搞掂。」轉身又忙他的。今天負責炸爐的師傅放假,主力調校食物味道的他,要分身去炸春卷、炸鮮奶。
兄弟班,個個賣力
廳面盡頭,是無遮無掩的開放式廚房,供應近五六十款點心。五六個師傅全日一邊做一邊蒸,做好甚麼就賣甚麼。點心出籠,林哥就速遞到點心角,客人自選自取;三點後也有阿姐用托盤巡場;五六點開始人多插針難入,大聲公輝師傅不時引吭叫賣:「叉燒包、燒腩卷啦喂朋友,古法炮製喇!」「大大件抵食呀!」
懷舊點心如南乳燒腩卷、大過拳頭的雞球大包、糯米包、鵪鶉蛋燒賣,坊間已經少見。
「我們一向以來都是自己做點心,做舊時啲古老嘢。」人稱「海叔」的徐海說。他是阿興的父親、新興的創辦人,在茶樓、酒店做過點心師傅,1972年於九龍橫頭磡七層大廈徙置區開了新興茶樓,經營15年,因為政府收樓被迫結業。
做飲食,哪裏有人需要吃東西,哪裏就有生機。海叔看準西環的凌晨市場,廿八九年前帶領兒子和幾個舊夥計來到加多近街,重新掛起新興的招牌,開始凌晨三點至下午四點的營業循環。因為加租、收樓搬過幾次,五六年前才落腳現址士美菲路。
「我由上環水坑口入行,做了60年,到厚和街(前一個鋪址)無再持牌了。」阿興接手後,海叔仍然朝朝3點必露,坐鎮收銀,做到上午11點返家瞌一瞌,下午3點又回來,都是為阿仔着想:「現在請人艱難,我就幫他打理一下。」
阿興說,現在一盤生意由他和幾個股東拍檔,「他們都是這裏的師傅、舊夥計。」
他指各人一直出心出力,也因為是股東拍檔,大家沒計較,當年才能捱過沙士難關。
63歲的華哥人很害羞,是阿興的拍檔之一,入行超過40年。「我十幾歲已經跟住海叔賣點心,我幫他打工時咁做,佢畀啲股份我,我又係咁做。」他本身住天水圍,海叔揸弗年代已在附近租宿舍給師傅,他乾脆以店為家。「喺呢度好快趣就過一日,雖然辛苦,但係開心嘅!一班拍檔合作咗幾十年,有拗撬都唔會放喺心。」他弟弟阿耀也加入了新興,負責做包、搓皮。全日所有師傅都不停手,肚餓時就走開一陣去醫肚,很快又回到崗位上。兄弟班,個個賣力。
現在海叔不再在廚房勞神,「爸爸雖然88歲,但他真是一個很令人佩服的老人家,對工作好有熱誠,堅持繼續每日上班。」阿興如粉絲仰望偶像。他是家中老大,三個弟弟一個做冷氣,一個做煤氣,最小的到加拿大升學、謀生。「我讀書不是太好,整嘢食覺得好開心,所以有興趣做。」52歲的他,看上去只像40,但入行已經30年,跟着父親研究點心。
靚料正貨 還得用心
從前爸爸日做16小時,阿興接手後一樣日做16小時。每晚凌晨一點多,率先回鋪開爐頭搞醃料,「好多食物要醃,又要煲粥,要早點回來,否則做唔切。我們的品牌是自家製,所以很多事都是親手去做的。」
不少行家慳水慳力,老早已從點心工場取貨;海叔搖頭:「在上面(大陸)的貨拿到來無咩汁,乾爭爭!」
「自己做嘅就靚啲,用料靚啲。在上面取貨不知道,人家做好給你,你看不到人家怎樣做,信心就是這些。」海叔舉例,白米他們入貨比別人貴30元一包,「一日用兩三包米就相差近100蚊,一個月相差幾千蚊。最好食先得,材料嘛!」
父親的信念,阿興切實執行。各式燒賣豬肉餡、蒸排骨,都不用雪藏貨,「食落唔同嘅!」他笑說。魚肉釀豆腐,魚肉爽彈帶陳皮香,烤得金黃的豆腐是買布包豆腐回來炸;豉汁鳳爪的雞腳自家炸後再煮,皮夠爽。如此尋常配料許多食肆直接入現貨,他們貫徹「自家製」,不嫌工夫多,花時間。
棉花雞的魚肚,阿興表示用最貴的一種;咖喱金錢肚,他特別選用夠口感的厚身牛肚,整塊燉腍後裁成條,用秘製醬料醃透;吃起來惹味卻不油滯厚味。
點心都是街坊價,小點17元,頂點才25元。因為沒有炒爐,全店食物只能蒸或炸,50多元的午市蒸魚套餐算最貴了。不過,用料絕不馬虎:除了黃花、紅衫魚、撻沙、烏頭必然冰鮮,鯇魚是鮮蹦活跳的整條買回來;配陳皮清蒸或薑葱的斑頭腩,是取貨20多斤游水大龍躉,抵鋪後才劏魚斬件,務求貨靚新鮮。
「西環初時沒有甚麼店鋪酒樓,現在競爭愈來愈大,我們唯有盡量做好,咁先對得住街坊。」阿興說話的口吻,跟父親如出一轍。
今天,莫失莫忘
要是算上橫頭磡的前塵,新興已逾40年歷史,沒有爭利的驚濤,沒有賺淚的起伏,每一日也如今天:師傅密密手,每樣點心求快也求好:糯米包軟硬適中,加了蝦米吊味、花生粒添口感;腸粉用米漿新鮮即拉,夠薄夠滑;招牌流沙包皮薄軟熟,一咬爆汁,流着濃濃的鹹蛋及牛奶香……
「做就個個(間間)都是那樣做,無話叻得過人,你自己調校的味道好些,你有些心機做就好些。」海叔不直接誇獎,但大夥兒的用心,全看在眼裏。
阿興人很隨和,只是做,沒埋怨。「跟街坊有份感情,每天都碰口碰面,個個從小吃到大,都很熱情、很欣賞你的點心,覺得有份滿足感,也是動力所在。」尤其看着大學生入學、畢業,出來工作後也回來探班,他特別珍視這「金錢以外的東西」。
雖沒米芝蓮加冕,新興捧場客除了街坊大叔,更有不少後生仔女;牆上有E神、霆鋒的留影;CNNgo網站全港最佳心水點心店它榜上有名,中外遊客慕名而至,時常全場爆滿……阿興和拍檔大有條件開晏,不必日夜顛倒。
「有些人都會問我:三點那麼早,開遲一點吧!其實都不想那麼早,但因為儲了一批熟客以及有口碑,他們每一天返工放工常常來光顧你,建立了一些感情,也不想失去這一班客人。」不善辭令的阿興解釋。
想了想,又補充:「太夜,真係好難搵嘢食。」他笑起來,帶點傻氣。
採訪:韓潔瑤 拍攝:關永浩
新興食家
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以下為本段內容文稿:
我有一門課的課名叫做『高難度對話』,很多人喔一聽到這課程的名稱,會以為就是怎麼樣去解決衝突,或者是爭執就這樣子而已。
但事實上呢,「高難度對話」不只是衝突跟爭執,包含的是如果有人侵犯了你的立場,或者是你面對在乎的人處理你在乎的事,那這個時候你怎麼樣用一個更聰明的方法,不管是化干戈為玉帛,還是能夠站在合理的位置,幫助自己反敗為勝。
那甚至於呢,不要用輸贏跟勝負的角度來想的話,那我怎麼樣可能是在遭逢誤解,或者是別人惡意的侵犯的時候,我要怎麼樣讓在這個局面裡面相關的人,心中形成一個印象,叫做願意跟我「合作」。
而不是用一種命令、說服,甚至於發脾氣,那講了這麼多,其實剛好我最近讀到一篇馬克吐溫的故事,還蠻呼應這樣的一個狀況。
我們知道馬克吐溫是美國的大文豪哦,他在有一次愚人節的時候,有人故意要戲弄他,在一家裡紐約的報紙上面,刊登了馬克吐溫過世的消息,結果這消息一上報喔引起了軒然大波。
因為馬克吐溫畢竟是一個美國的名人嘛!很多親友都來到馬克吐溫的家裡,要進行弔唁。結果當他們到馬克吐溫家裡的時候,發現馬克吐溫還活得好好的,在書桌前面讀書寫作,才知道被耍了!
那一時之間呢大家都炸鍋了!想說這種事情怎麼可以拿來開玩笑破口大罵,說一定要把那家報社告倒,那如果在這樣的情況底下,你是馬克吐溫,你會做什麼樣的反應呢?
這一位苦主喔被寫死的馬克吐溫,他沒有發任何脾氣,他反倒是很幽默的說了一句話,他說:「其實他們的報導也沒有太大的錯誤,我真的會死,只是他們把日子寫的早了一點!」。
你聽到這邊,你會不會很佩服馬克吐溫的氣度?他連自己的生死,都可以看得這麼開,都可以拿來開玩笑。那跟你分享馬克吐溫的故事,跟我前面提的到底有什麼關聯呢?
你反過來想想喔,馬克吐溫在他的高度、在他的位置,其實所謂的「高難度對話」,其實也不一定是明擺著要跟他作對的人,反而是這些在暗處你不知道什麼時候來這麼一手,然後呢會造成你的困擾、會造成你的名譽,或者是你的各種狀況的損傷。
那馬克吐溫的呈現,他不是糾結在自己的本位、自己的出發點,他不是用自己的感覺,自己覺得應該要怎樣的角度,去面對這樣的事情。
他是把這整件事情,放到一個更大的前提跟背景來思考,就像他的回答一樣,前提是這個報導沒有錯,只要是人都會死,而這個報社更深入的背景是什麼呢?
他可能就是要造成馬克吐溫的困擾,馬克吐溫如果真的跟這個報社去進行訴訟,真的去告了。那有沒有可能是上駟對下駟,搞到最後呢惹得一身腥,也不一定能得到什麼好處,反而會被別人落為笑柄。
可是呢馬克吐溫他沒有去告,他在整個背景的思維底下,他有那個高度,他不需要跟別人打這泥巴仗,於是呢他用一句很幽默的話化解。
你相信我,在那個情況底下,他這一句幽默的話被報導跟被渲染放大的程度,一定會比那個惡作劇的死亡消息,來的更有效多了!
所以如果你是馬克吐溫,你有沒有想過一件事,今天有這麼無聊的報社幫你放了這個死亡的假消息,其實某種程度上來說,他是做球給你殺球啊!
我自己在真實的教學跟教練的過程當中,我發現很多人喔就是這一點任督二脈並沒有通,所以他經常在很多事情上面,把自己搞得喔火冒三丈,然後一點好處都沒有。
你不管在內在的觀念,跟外在的行為上,如果能夠得到一個最適當的學習跟調整,你會發現這種莫名其妙的泥巴仗,這種抹黑、這種造謠,其實是別人做球給你殺球。只要你知道怎麼樣殺球,這都是別人給你的機會。
但是現在的關鍵是,你有沒有能力去掌握這個機會?幽默是個出發點,然而我怎麼樣去還原真正重要,我應該把握的前提跟背景,這才是更重要的事情。
所以我很期待你聽到這邊,可以把握7月21號『高難度對話』的學習機會,我相信會對你很有幫助。
我是凱宇,跟你做分享。
如你喜歡我製作的內容,請在影片裡按個喜歡並且訂閱我們的頻道,別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺按下去,這樣子你就不會錯過我們所製作的內容。
除了我們7月21號開課的『高難度對話』課程之外呢,事實上我們在6月份還有辦兩場,也就是這一門課的一個課前講座,也很歡迎你能夠把握這樣的機會。詳細資料在我們影片的文字說明都有露出,我很期待能夠在啟點文化的教室裡見到你,謝謝你的收聽,我們再會。
#啟點文化 #心理學 #人際關係 #凱宇 #人生成長
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https://tw.nextapple.com/local/20230129/30324B4B52C2AB84445B6DDAA8E9907B
發布時間:
社會 2023/01/29 10:57
記者署名:
記者黃羿馨/新竹報導
原文內容:
【記者黃羿馨/新竹報導】新竹縣社工督導劉志枰靠操盤月入百萬,曾在2020年靠股市賺
進1463萬,他將獲利40%投入公益的善舉也被網友封為「佛心股神」。不過今年股市低迷
,加上預測失準,劉志枰在2022年慘賠347萬元,有感「股神」都大肆宣揚自己賺的時候
沒講賠的時候,劉志枰也要藉自己的故事告訴大家「股神也有慘賠的時候」,股市小白千
萬別模仿。
今年過年劉志枰並不好過,他表示,光是在去年11月1日到12月23日就賠了145萬,去年整
年度操作績效,光是上半年就虧損賠202萬,加上下半年績效賠145萬,等於去年一整年賠
掉了347萬元。
劉志枰也分享操盤心法,他表示除了勤做功課,每天寫當沖日記外,他下單時會多準備另
外一個帳戶避險,例如他合勤控(3704)在A證券公司大量佈單,在B證券就會做3分之1比
例空單,藉此避險;他也會購買台灣50反1,萬一大盤下跌重挫時,這檔股票就會上漲,
雖賺得不多,但是可以避險,萬一多單賠錢,至少有空單部位彌補虧損。
如今賠錢生活怎麼辦?劉志枰也笑說,還好自己留有一點資產,但他也坦言去年一整年都
在「吃老本」,他也不諱言表示,「真的需要一份正職工作」,因此他也回鍋政治圈,擔
任新竹縣議員朱健銘辦公室主任。劉志枰也表示,社會福利體制相對弱勢,體制改變不了
的,就要仰賴政治力量介入來推行、改變政策,即使轉換跑道,但仍會持續關注社福,繼
續奉獻專長。
劉志枰說,他擔任社工督導投入社福工作3年多,這段期間他也立誓如果股市操盤賺錢,
獲利40%全部投入公益,但由於去年度整個慘賠,沒有多餘的金錢可以回饋社會,但他仍
選擇「有錢的時候出錢,沒錢的時候就出力」。
去年度他也身體力行,走進社區和深山關懷弱勢和獨居老人,同時也媒合街友奉獻專長,
讓他們幫獨老粉刷、整理居家環境,從中建立自信,如今已有街友經過輔導後重返社會,
月薪上看4萬,讓他覺得十分欣慰。
劉志枰未來也將推動失智關懷據點,他表示,很多民意代表認為失智長者是沒有票的群組
,很現實的因為對失智長者關懷「他們很快就忘記」,因此很多政治人物以選票考量不願
意經營,未來他也將打破這個思維,要在各鄉鎮建立失智長者關懷據點,「別人越不想要
做的,我就撿起來做」。
心得/評論:
好像很少看到分享自己賠錢的心聲,話說之前賺千萬賠百萬感覺實力還在~~
不過那個避險真的有用嗎?
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