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各式簡易小物，讓您的料理更便利✌
✅企鵝醬油瓶
按下頭會有少量醬油👌因胃是透明，可清楚看出剩餘量。
✅奶油切割盒
切割器可切成約5G重量的奶油，簡單便利💕
✅飯匙附收納盒
飯勺兩側進行特殊表面處理👍難以粘米。
✅蒸米機
雙重結構中循環😘蒸汽包裹加熱以減少不均增添米飯光澤
⭐訂購處：https://goo.gl/ZsrA1y
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品名：(日製)奶油切割盒 (ST-3006)
材質：
◆盒身 AS樹脂(-30~70度)
◆蓋子 聚乙烯(-30~80度)
◆切割線板 ABS樹脂(-30~80度)
◆切割線 不銹鋼
尺寸：17*9.5*8cm 光盒子
產品代號：70387
價錢：600元
注意事項：
● 請勿使用切割奶油以外的用途。
● 請勿放置火源附近。
● 請勿將本產品煮沸消毒。
● 請勿使用洗碗機清潔會導致本體變型。
● 若要使用熱水清洗，請使用低於70度以下。
鹽可頌也是我最喜歡吃的麵包，所以我常做這款麵包！我的家人也超喜歡吃😋
這次我採用無糖優格當部分的水分，會使麵包體更軟，不使用的朋友可以改為牛奶或水！
真的好好吃，一起動手作鹽可頌吧！
配方
中種麵團
高筋麵粉250克
速發酵母麵2.5克
無糖優格60克
水100克（水分逐漸加）
主種麵團
撕小塊的中種麵團
上白糖20克
鹽3克
無鹽奶油10克
包在麵包的有鹽奶油一個5克
製作流程
1.將中種麵團打好，放入保鮮袋或保鮮盒，放入冰箱冷藏8～24小時，16小時低溫發酵狀態最佳
2.切割有鹽奶油5克先冷藏，中種麵團撕小塊加入上白糖、鹽及無鹽奶油，攪打到麵團光滑，檢查薄膜！
3.分割及鬆弛麵團15分鐘，整型發酵至2倍大
4.送入烤箱噴水5下製造一些蒸氣，表面比較脆！
烤溫210度14分（參考），放中層烤
夏天放隔天最好冷藏，噴水回烤更好吃！
⭐️⭐️⭐️如果喜歡Carol 今天分享的料理影片，別忘了幫我按讚留言及分享儲存喔😘
13個裝飾餅乾的絕佳技巧
想吃餅乾，但又覺得餅乾看起來很無聊。為了確保讓餅乾看起來不會那麼無聊，這邊提出了13個點子，讓普通的奶油餅乾看起來很不一樣。
文章：https://www.yokofu.tw/decorate-cookies/
基本食材
250 g 麵粉
1 包 泡打粉
60 g 糖
1 小撮 鹽
1 顆 蛋
125 g 冷奶油
作法
將所有食材混合在一起，放進175°C烤箱約10至14分鐘。
1.) 氣泡紙技巧
所需材料
氣泡紙
作法
將餅乾麵團揉小球，並在每顆球上放置一小塊氣泡紙。然後用手掌往下壓，並切掉麵團邊緣，讓其變成六角形。
2.) 鈕扣餅乾
所需材料
瓶蓋
吸管
作法
將餅乾麵團揉小球，然後放上瓶蓋用力往下壓。接著用吸管在上面壓出四個洞，這樣它最終看起來就像一個大按鈕。
3.) 可可粉技巧
所需材料
可可粉
啤酒瓶
作法
將麵團揉成相同大小的球。將啤酒瓶的瓶口浸入可可粉中。建議將瓶子的頸部弄濕，讓可可粉更容易黏在瓶子上。然後將瓶頸往麵團壓。
4.) 特殊花樣
所需材料:
杯底有花樣的玻璃杯
作法
將麵團揉成相同大小的球。用玻璃杯輕輕按壓。請確保玻璃底部有漂亮的壓花。
5.) 可可粉技巧
所需材料
叉子
可可粉
作法
麵團壓出小扁圓狀，叉子沾上可可粉，在麵團上印壓4次。
6.) 多彩星星圖案
所需材料
草莓粉
食用色素 黃、綠、藍
攪拌器
作法
麵團揉成小扁圓狀，將攪拌器浸入所需的食用色素裡，輕輕將其往麵團壓下。
7.) 小玫瑰花
所需材料
1 個小鍋子或其它扁平的東西
作法
麵團揉成4個相等的圓圈，並將其壓扁重疊放置。然後從下往上滾動，並用手指在中間處壓下並切成兩半，將小玫瑰放在烤盤上。
8.) 蜘蛛網
所需材料
油炸網
作法
將麵團揉成相同尺寸的球，並用油炸網壓平。
9.) 餅乾花
所需材料
蘋果切片器
作法
在蘋果切片器的幫助下，按壓相同大小的麵團球。用小刀切割輪廓，並用兩根手指塑造出花瓣的尖端。
10.) 貝殼餅乾
所需材料
保鮮膠盒蓋
作法
用保鮮膠盒蓋，輕輕的按壓相同大小的麵團球，完成。
11.) 烏龜餅乾
所需材料
冷卻架
可可粉
作法
將麵團分成兩半。一半加入可可粉，使麵團變深色。用深色麵團柔出小球，並在冷卻架的幫助下，將它們壓平，以便製造出圖案。用淺色的麵團，為每顆黑球揉出5顆小球。它們將是烏龜的四肢和頭部。
12.) 果醬餅乾
所需材料
擠檸檬汁器
果醬
作法
輕輕的將擠檸檬汁器的尖端壓在麵團球上，並在中間的凹處填入一些果醬。
13.) 蝴蝶餅乾
所需材料
沒煮過的蝴蝶義大利麵
作法
麵團揉成相同尺寸的大球，然後在上面放上一個蝴蝶義大利麵，並輕輕的將其往麵團壓，讓麵團上有蝴蝶義大利麵的圖案。
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奶油切割盒 在 [問題] 奶油存放- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我現在使用的奶油是依思尼
原本雄心壯志打算拿來做很多好吃的麵包 ...
最後淪落為吐司、貝果上的調味料 (很香！)
雖然會列入家居必備物品，不過有一個很傷腦筋的地方
有沒有存放和取用，更好的方法？
我以前是直接把包裝鋁箔翻開，切一點要的量，再把鋁箔包好放回解涷室
(這邊的溫度比冷藏室稍冷一點)
換了新冰箱後，開始有要用保鮮盒和夾鍊袋的觀念
所以我後來是連同鋁箔放到夾鍊袋，要用的時候再拿出來切
問題是要拿出來用的時候
一來是原本的鋁箔不管我再小心都已經沾的油油的 (應該也用半年了)
二來是放在鋁箔內實在不怎麼好切 ..
(有人用過 $450 那支號稱切奶油不費力的刀嗎？
我有買，雖說還算好用，但沒用過別種刀，總覺得沒那麼神奇)
三 我想夾鍊袋用久了大概會白白的，沾滿奶油
想請教一下是不是有什麼方法比目前用的方式更好的？ ^ ^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.20.129.1
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1456966812.A.FBE.html
一次切好和一樓的方式有點接近，不想花錢也可以考慮這個方法
※ 編輯: aeolus0829 (211.20.129.1), 03/03/2016 11:55:04
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