徐媽教大家做客家菜包💪💪💪
同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅金童衝腦,也在其Youtube影片中提到,如果說台南是台灣的觀光大城,那桃竹苗是台灣的黑暗大陸, (這可是鄉民統計的不是捅童我說的哦^_^) 不過一直以來都志在振興國內旅遊的金童,這次就把目標設定在桃園上。 緊連新北的桃園,擁有一條連結雙北的捷運, 但雙北市民似乎並沒有因此將桃園視為「世外桃源」, 國民長子為此規劃了一系列的行程, 終結桃園...
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客家菜包 在 Facebook 的最佳貼文
感謝 Taipei Walker 與 桃竹苗美食窩WalkerLand
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◎﹝桃園市平鎮食記﹞八妹婆婆 絕對「滇」覆印象,歐式復古高級風用餐環境下,享用銅板價的民族創藝米干、米線
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◎﹝新竹縣北埔食記﹞老街一口菜包 山中客家小鎮老街上,小巧可愛好入口,超人氣迷你化的客家菜包
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八妹婆婆
老街一口菜包
客家菜包 在 Facebook 的最佳解答
#老街一口菜包
我們家較偏愛的客家菜包,
內餡為新鮮白蘿蔔絲,
偏愛的艾草菜包,
內餡為炒過的鹹蘿蔔絲。
「老街一口菜包」內餡包的都是以菜脯為主,
因此其內餡對我們家來說,
就沒那麼喜愛。
但表皮香Q,
特別的小尺寸好入口,
很方便遊客們邊走邊吃的大小,
或是食量不大,
逛老街時想多吃幾攤美食,
以及只想嘗鮮的好選擇。
在北埔老街上,
有著必買美食稱號的人氣店攤囉~
◎﹝新竹縣北埔食記﹞老街一口菜包 山中客家小鎮老街上,小巧可愛好入口,超人氣迷你化的客家菜包
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客家菜包 在 金童衝腦 Youtube 的精選貼文
如果說台南是台灣的觀光大城,那桃竹苗是台灣的黑暗大陸,
(這可是鄉民統計的不是捅童我說的哦^_^)
不過一直以來都志在振興國內旅遊的金童,這次就把目標設定在桃園上。
緊連新北的桃園,擁有一條連結雙北的捷運,
但雙北市民似乎並沒有因此將桃園視為「世外桃源」,
國民長子為此規劃了一系列的行程,
終結桃園美食沙漠、觀光墳場的惡名!
今天就跟著金童一起去一趟桃園,讓桃園市成為你假日旅遊的首選!
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本次桃園VLOG餐廳彙整如下
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阿香中式早餐
地址:335桃園市大溪區民權東路93號
小雲滇
地址: 320桃園市中壢區前龍街35號
大象泰式美食館
地址:320桃園市中壢區元化路2-27號
三角店客家菜包
地址:320桃園市中壢區中正路272號
山之狼便當
地址:320桃園市中壢區博愛三路1號
1771 Studio
地址:33742桃園市大園區環區南路71號
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金童Instagram:
https://www.instagram.com/made.with.gold
攝影大姊Instagram:
https://www.instagram.com/chung0114/
Dyson Instagram:
https://www.instagram.com/dyson_0/
►影片章節:
00:00 我為桃園請了特休
00:57 大溪中式早餐之光:「阿香中式早餐」
01:52 大溪老街周邊散策
02:52 台灣三大奇園:「慈湖紀念雕塑公園」
04:19 米干大帝國
06:04 說真的,我第一次住五星級飯店
07:20 泰國風情吃到飽
09:04 隆重介紹金主
09:56 內用真的太難了:「三角店客家菜包」、「山之狼便當」
12:00 沙漠中的綠洲:「1771 Studio」
13:48 桃園真的有座沙漠
14:49 感言
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/VIhXWrR2Oeo/hqdefault.jpg)
客家菜包 在 澄澄愛吃辣 Youtube 的精選貼文
(影片實際拍攝日期:2020/3/30)
各位朋友們好久不見!
最近只能待在家裡,我終於將一年前去新竹拍攝的菜包教學剪輯完成了(掌聲鼓勵)
感謝Mandy新竹奶奶&全家人,無私地教我們創意客家菜包作法。
這也是我第一次吃到客家菜包,皮Q料香,即使放冷也超好吃!
真的住外面久後,最想吃的是家裡的飯菜。
如果沒辦法回家,沒關係 跟著我們一起在家做菜包!
-
🛎食材:(量靠感覺哈哈哈哈)
內餡:
✅豬肉
✅香菇
✅大蒜
✅蝦米
✅蘿蔔絲
✅客家豆乾
皮:
✅糯米粉
✅食用色素紅
✅發酵麵團
✅地瓜葉梗(蓮霧包蒂頭使用)
🛎做法:(不負責任教學)
1.內餡下鍋爆炒,炒製香味散出
2.將麵團與食用色素與糯米粉揉至不黏手
3.將麵團分成菜包數量
4.搓圓壓扁包餡
5.用成尖端貌(像是蓮霧形狀)
6.使用筷子壓出蓮霧痕跡
7.蒸菜包~大功告成
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🍊澄澄愛吃辣粉專:https://www.facebook.com/Wow4ChengCheng/
🍊澄的Instagram:https://www.instagram.com/pearlll_c/
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-music
Song: Lvne - Tribes
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/aBm-Hb0fvmY
#菜包 #客家菜包 #食譜
👉影片未經授權請勿任意剪輯使用👈
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客家菜包 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
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客家菜包 在 客家菜包必學小吃菜包粿,皮軟糯料多實在!豬籠粄最簡單的做法 的推薦與評價
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客家菜包 在 [分享] 大台北地區不容易吃的到的正港客家美食.... - Mobile01 的推薦與評價
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客家菜包 在 [請益] 台北哪裡賣客家菜包? - 精華區Food 的推薦與評價
因為自小我就很愛吃糯米糕點,已過世的阿媽的糕點廚藝更是一絕。
前天從內灣回來,買了兩個菜包(原味和山藥),一個艾草包,
還是對客家菜包裡的新鮮蘿蔔絲餡非常的意猶未盡。
爬過精華區,關於包子的討論大部分是以麵粉皮作的,
唯二家賣客家菜包都在中壢,但我要在台北的啦~
想請問大家台北哪裡賣好吃的客家菜包?
(因為我沒車,最好是捷運沿線可到的,公館、師大商圈更好,不過我從沒發現過 =.= )
何謂客家菜包?
外皮為香Q糯米皮,
內餡我偏愛炒新鮮蘿蔔絲、香菇、豬肉絲和蝦米或蝦仁等,
(也有用脫水或曬乾的菜脯絲或蘿蔔絲,但我還是偏愛新鮮蘿蔔絲用香香的胡椒伴炒)
謝謝大家囉!
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◆ From: 140.122.248.184
※ 編輯: robbile 來自: 140.122.248.184 (08/12 13:53)
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作者: gayfunkgogo (ㄋㄐ番洗版主 ) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台北哪裡賣客家菜包?
時間: Fri Aug 12 14:10:08 2005
找傳統市場
我家這邊有 長春市場
不過客家的菜包從以前大概就兩種口味
一種是白的 一種是艾草的
白的裡面包的是濕的蘿蔔絲(也就是新鮮的)
加上香菇 蝦仁 胡椒等一起炒 很好吃
艾草的是用乾的蘿蔔絲
艾草的皮是甜的
一樣是用蝦仁 香菇 胡椒等去炒餡料
所以一般來講如果你要吃濕的
就要吃白的
如果喜歡客家的東西
還有另外推荐給你喔
那就是客家人的"水板"
這是蠻類似碗粿的東西
有分鹹的(白的)還有甜的(咖啡色的)
都很好吃
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◆ From: 203.69.84.240
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作者: robbile (呼喚莒哈絲) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台北哪裡賣客家菜包?
時間: Fri Aug 12 20:11:28 2005
謝謝你啊~
不過長春市場離我這有點遠 ~~~>.<~~~
朋友也說,似乎在傳統市場比較容易找到客家菜包。
我再到公館水源市場碰碰運氣吧!
我不曾吃過水板哩,
倒是剛才搜尋一下,發現「水板」也叫「過水板」、「碗粄(水粄仔)」,
「板」字作「粄」。
就像您說的,水板有甜鹹口味,是客家的米食布丁。
真想也試它一試~ *^^*
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作者: sgraf (sgraf) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台北哪裡賣客家菜包?
時間: Mon Aug 15 12:23:01 2005
※ 引述《gayfunkgogo (ㄋㄐ番洗版主 )》之銘言:
: 找傳統市場
: 我家這邊有 長春市場
: 不過客家的菜包從以前大概就兩種口味
: 一種是白的 一種是艾草的
~~~~~~~~~~~~
我記得這應該叫做「艾粄」,
餡料和菜包還是不太一樣,
但是我吃過有種菜包是一班菜包的皮但餡料是用「艾粄」的料去包,
據了解好像菜包也有這樣的口味。
早餐吃一個水粄和菜包就很飽啦。
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搬到台北也很少發現有菜包出現,
所以回家時都會要我媽去傳統市場買菜時幫我買個來解饞。
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