難吃不用錢 小巨人的眷村麵
#摸不著編：原來老闆幽默風趣的背後 也有一個辛酸過往…
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【進擊的台灣】難吃不用錢 眷村小巨人
請鎖定本周日5/31晚間九點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
說到炸(酢)醬麵，在台灣是非常受歡迎的小吃。台北士林就有這麼一間賣眷村味的麵店，老闆王玉山用父親當蛙人時，擔任「艇長」職稱來做店名；因為父親在八二三炮戰時，擔任「成功小隊」的艇長，深入敵後作戰，戰功彪炳！王玉山從小跟著父親學做山東家鄉菜，長大後又拜一位山東師父為師，堅持慢工出細活，像炒炸醬就得花上兩個小時不停拌炒。即便他曾因生病的關係，身高從175變160公分，但他靠著志氣，堅持努力煮好每一碗麵！他說要做給天上的父親看，因為父親是英雄！
採訪記者:李異瑋 范可欣
店家資訊：
店名：王艇長酢醬麵
地址：台北市士林區前港街18號
電話： 02 2883 9335
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