我今日先知,原來個樣咁激動,其實可以唔太辣。因為 山城小麵 有得揀大/中/小/微辣
山城小麵,以重慶野食為主,網上介紹佢既辣油都係自制的,價錢幾大眾化, 49蚊一個麵, 仲有多款我最愛的重慶小食揀,都係28蚊起 真心好食又抵食
🍜正宗酸辣粉
個底係薯粉黎,好得意,煙煙韌韌,粉條唔似機器製咁滑面,阿女話有D似魚麵,問我係咪用人手整架~
今次叫左微辣,變左有D偏酸,下次要試下中辣先~
🍜愉港擔擔麵
同平時食的四川擔擔麵有D唔同,湯底係清湯加肉醬
麵條有D似上海麵,無薯粉咁煙韌,但就比較掛湯
同平日食開的擔擔麵有D不同呢~
蒜泥白肉同皮蛋, 28蚊一款,份量多,味道正,個汁用黎撈飯撈麵一流~ 😎
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,又一個港漂故事!甘瑋(Hana)更選擇了落地生根。 七年前來港修讀中大碩士課程的Hana,校園中邂逅約會會送她南瓜的Mr. Right,往後劇情,不難猜到,「讀完兩年書後試着找工作,很順利地找到社工工作,一做便是四五年……去年我結婚買樓了,一切也是順利自然而為。」稍沒按劇本行進的,倒是何以有社工...
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🇭🇰旺角
T.O.P地庫個Food Court終於返咗嚟啦😎
改咗個新名叫FoodYum😏
而且仲有唔少新店進駐😇
一落電梯,就已經見一間日式放題火鍋店😆
90分鐘任飲任食😆
都係$128起😎
仲有期間限定85折優惠😇
不過要7PM前離開或9PM後入坐😏
我呢個牛魔王,當然叫咗澳洲和牛放題🐮
每位$258,呢個set除咗可以食到澳洲和牛😛
仲可以試到其餘幾款美國SRF和牛同極上牛肉😘
以及五花肉、豚梅肉同雞腿肉😚
另加$45,升級埋新瀉縣雞肉🐔
食材選擇多達接近80款😍
湯底揀咗藥膳炎鍋同和牛雪見湯😇
配料豐富,食材新鮮🤩
其他火鍋配料,例如菜、丸類、麵等😉
就可以到外面自行選取😋
飲品選擇都唔少🍹
而且仲有雪糕同Waffles食𠻹😄
Waffles要自己整,真係食得又玩得🤣
大將 (旺角)
旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place地庫FoodYum R1號檔
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《普普通通既米線》
想試唔同既米線舖,就預咗有啲係好普通,價錢貴但碗米線唔太好食。不過都係個句,從來食野都好主觀,今日你覺得係正,下次去食就可能已經失咗水準🤯所以呢個list 只係可以一試。
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1. 雲南風味過橋小鍋米綫 (深水埗)
2. 和喜雲南米線 (牛頭角)
3.山城小麵 (太子)
4.宏富雲南米線 (將軍澳)
5.裕一品四川雲南米線 (長沙灣)
6.雲南桂林過橋米線 (尖沙咀)
7.Ben哥米線 (九龍灣)
8.川之味麻辣米線 (太子)
9.麗江雲南米線 (天水圍)
10.雲南風味館 (長沙灣)
👉🏻以上店舖請自行fc👈🏻
Btw 食咗咁多間只係伏過一次,就係九龍城嗰間「米線皇后」,真心不了。
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山城小麵 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
又一個港漂故事!甘瑋(Hana)更選擇了落地生根。
七年前來港修讀中大碩士課程的Hana,校園中邂逅約會會送她南瓜的Mr. Right,往後劇情,不難猜到,「讀完兩年書後試着找工作,很順利地找到社工工作,一做便是四五年……去年我結婚買樓了,一切也是順利自然而為。」稍沒按劇本行進的,倒是何以有社工不幹,而跑去開重慶麵館?「其實也是冒險的,但現在正是最適合冒險的時候,剛結了婚,生活算穩定,又未生孩子,若現在不博一博,日後將更困難。」
原來Hana出身飲食世家,剛解放時祖父祖母已在四川開餐廳、叔伯現也有於四川經營餐廳、自家也曾開過火鍋館……今次輪到自己親自落場,Hana對一鍋辣油最為講究:「辣椒油是重慶小麵的靈魂,我們用了比較強調顏色及香味的二荊條,也用了四川常用的朝天椒,沒那麼辣但很香的子彈頭,而我們還調了兩隻辣椒油,一是正常版,二是給特別能吃辣的客人,特製超辣辣椒油,做法類似,但用了印度品種魔鬼辣,辣度高很多。現在整體上傾向忠於重慶的模式味道,但也會照顧本地人客,分了大中小辣及清湯。」
開店日子尚短,卻喜見同鄉知音,「自己也沒想到原來這附近也有很多港漂居住,開店後才發現他們專誠光顧,給予他們家鄉的回憶,同時也希望重慶小麵這富特色的美食,能成為香港人也接納和喜歡的食物。」
撰文:吳念生
攝影:邱覺達
山城小麵
地址:太子大埔道70號太子中心地下2B鋪
電話:2336 0605
營業時間:星期一至日11:30am-9:30pm
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大埔懷仁街3號地舖(6,926.63 mi) Hong Kong, Hong Kong, Hong Kong. Get Directions ; Contact 山城小麵on Messenger ; Opens at 11:30 AM. Closed Now. ... <看更多>