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#網崩閒聊
昨天請了新的墨西哥打掃阿姨。
德州緊鄰墨西哥，所以這邊墨西哥人也很多，他們人數多到，可以完全不會講英文就在這邊生活。
阿姨第一次來估價，還帶著他的六七歲的兒子女兒來幫忙翻譯，
她自己來打掃，則會一直對我講西班牙文，也不管我聽不聽得懂，後來我們都靠估狗翻譯。

請打掃阿姨這件事，我還是覺得不太適應。
上次打掃阿姨來時，他會詢問我他能不能吃我切掉放在砧板上皮爛掉的橘子，
這次的打掃阿姨是當他帶小孩來估價時，小孩看見我家成山的玩具兩眼發直，也讓我很不好意思。

而且每次打掃阿姨來，我都會忍不住跟她們一起收，
幾次逼自己回到電腦前，
但看到別人在做事，我自己在旁邊坐著就很奇怪啊，身體就一直不受控制的起來，哈哈哈勞碌命欸我。

/
今天帶了小孩做 #蘇打火山爆發實驗，
是在禾流的《動手玩實驗囉!食物變化篇》裡面的，
主要就是 #小蘇打粉加上醋 即可，看起來超級簡單，結果我第一次自己帶小孩做竟然還失敗！🤯🤯🤯
我就是對物化生的sense都太差了，
#以下是失敗示範
我把小蘇打粉堆成一個小山，然後外面用咖啡色的紙圍成火山，
一倒入醋，小蘇打粉起了一點反應但是攤平流掉，完全沒有從火山口爆出來。

影片中的才是正確的，就是 #要把小蘇打粉裝在容器裡 ，
接下來怎麼倒醋都會成功。

我覺得會做實驗的人，甜點就會做得好。
它們的邏輯很相通吧，難怪我烘培完全不行，失敗次數多到常常覺得智商受到暴擊，要去婦仇者聯盟取暖。

希望神獸兄妹可以從小在STEAM的薰陶下，不用經歷媽媽對理科的挫折。

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已經開到第4團了，不用我多說就是好用!!👍👍👍
只要有發摟我限動，我每天都在用，用的淋漓盡致
現在要出發去南部旅行，依舊是帶上它~
每一團都是賣爆的狀態...
這一團還有我千辛萬苦搶到一點點 #新款現貨
請大家一定要提前下單(售完會無情的轉預購🥲)

🔺Damda摺疊購物推車
👉露營/野餐好幫手
👉去沙灘/遊樂園也可以推一個，用來裝一堆小孩東西
👉去超市購物，商品輕鬆帶著走
👉資源回收/領包裹
👉外出旅行打包行李就用它

🔺新款(4輪)和舊款(2輪)差別:
1.新款是4輪，舊款是2輪喔!4輪的可以平推，載重物時不需要費力氣。
2.新款只有米白(預購)、粉色、深藍色可以選擇，粉色和深藍色貨不多，賣光就轉預購。
3.新款離地比較遠，推拉比較方便。
4.新款的上蓋、側邊結構和推車鎖定結構都有再加強。
5.新款輪子是萬向輪，其中兩個有固定剎車裝置;舊款的是單向輪。
6.新款容量65L，舊款容量57L。
7.新款價格高舊款300元，且沒有搭配購物籃和彈力繩的組合喔(新款可以單買購物籃和彈力繩搭配，但沒有組合價的意思)。
8.每組新款四輪購物車皆須另外單獨出貨，運費一組$100, 二組$200, 以此類推。
9.木頭桌板僅可搭配舊款喔。

首推它的購物功能
自己推推車去補貨
就不用跟賣場的推車有連結
而且為了盡量避免出門
每次都要買一週的量
所以光是扛一顆高麗菜我都快重死了
自從這個購物車來了之後
我們去補貨就都是推它去
看到別人大包小包扛得滿身汗
或是在賣場購物車上狂噴消毒的
我只能慶幸這些我們都不用煩惱

我發現最常用到的是倒垃圾和資源回收
以前都要扛著垃圾去等電梯
資源回收的紙箱一個不小心就掉滿地
現在只要拉著推車優雅的走去回收場
倒垃圾妳可以不用再這麼狼狽了
然後有時不小心買太多
領包裹時直接推推車
就不用一個疊一個
最後包裹疊疊樂來個大崩山...😅😅😅

還有因為我最近發了蠻多餅皮洗手的照片
結果超多媽咪問我餅皮是不是站在椅子上
沒錯的，我們直接放了一個32cm的西班牙椅凳在廁所
餅皮現在聽到要洗手都會自己去拿椅子了
真的好可愛喔!!
最近餅皮坐書桌椅子也是用32cm的折疊椅凳喔

以前我們都要一手抱著他
一手幫他開水洗手
洗手期間手都抱到快斷了
真心崩潰阿~~~
折疊椅凳不佔空間~直接放在廁所
有時我還會坐著吹頭髮(((哈哈哈到底有多懶
上次上烹飪課，我也讓餅皮站在廚房揉麵團
用途多到爆炸的椅凳
大家買起來，別再寫信來問我了喔~~

✅#韓國Damda摺疊購物推車優點
⭕載重30kg，小孩坐上去也沒問題。
⭕收納起來只有寬度8cm，可以放於家裡任何角落。
⭕摺疊速度快，只要幾秒就可以開收。
⭕一台推車僅有2.6kg，連小孩也可以輕鬆推動。
⭕容量巨大約57L，收納東西超夠裝。
⭕彈性高的PP材質，好值改又耐用。

✅#西班牙Vigar便攜折疊椅凳
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👉注意:折疊椅凳為工廠生產製造，經過繁瑣工序，表面有些刮痕及磨損無法完全避免，介意者切勿下標喔!

得過紅點設計獎等四大國際獎項
總共有23cm、27cm、32cm三款
耐重150kg，快速秒收而且兼顧耐用
椅凳上還有防滑設計，手把也很好提取喔
因為餅皮不夠高每次洗手都要人家抱著
所以我放一張折疊椅在廁所
只要寶寶來洗手我就打開讓他墊高
他現在很會自己洗手了喔~~

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【孩子說「我要殺死你」，是怎麼一回事】

回到家以後，某天三個人一起吃早餐。傑克煎了兩個荷包蛋，一起盛在同一個小盤子裡，放在我跟蕃茄中間。

我拿起筷子，掀了一下其中一顆的蛋白，發現會扯到。兩個荷包蛋有點重疊，蛋白處疑似有點黏在一起。我不想冒險硬翻，怕會把半熟的蛋黃一起拉破。猶豫半天，先從邊邊沒有重疊到的蛋白開始吃。想一想，吃一點左邊的，再想一想，再吃一點右邊的。好苦惱，到底怎麼吃比較俐落咧？想一想，又吃了一點左邊的⋯⋯。

蕃茄忍不住說話了。

「我看不懂你在吃哪一個荷包蛋。」
「哎唷，被你看出來了。我也不太知道我在幹什麼。我剛剛想說吃左邊的，可是發現蛋白跟右邊的有點黏在一起，就想說不然把兩個的下緣都吃掉，留著上半部⋯⋯」
「你就專心吃左邊的那個就好吧？」

我看到蕃茄微皺眉的臉，忍不住笑了出來。不愧是高敏感人生出來的高敏感人，介意的點都ㄧ樣，我們都很不喜歡「屬於我」的東西被別人亂動。除非我主動說要分你，或者你先問過我，不然我的就是我的，你的就是你的，我不越界，你也不要過來。

想到這裡，心裡又湧起一股感動和驕傲。因為，蕃茄雖然很介意，但是他沒有爆炸。雖然他還是皺起眉頭，但是他好好的給了我一個建議，順利用平靜的語氣解決了這件讓他很心煩的事。

這麼一件細微不起眼的日常互動，對於高敏感的孩子來說，卻是非常大的進步。這是大人小孩一起付出了多年努力才達到的成果。

***
有時，我會估狗有關高敏感特質的文章，看看專家們說些什麼，然後再對照我自己的經驗。但是看來看去，不知為何，總是覺得沒有講到「痛點」，比較像是關於這個特質的一個形容或簡介，並沒有真的點明這個特質最棘手的部分。

我認為跟高敏感族群相處，最大的挑戰在於「狂暴的情緒」。

高敏感是一種特質，所以不會因為長大或者訓練就變成非高敏感。這件事我原本就「知道」，但是一直到這次回台灣，我發現親戚叔叔也是高敏感人的時候，我才真正把這個描述跟我的經驗結合起來。

在許多年前，我「有幸」見識過親戚叔叔因為地雷被踩到，大發飆的樣子，那真的像是天打雷劈一樣，在場的我已經超過二十歲，而且只是旁觀者，但是都還是嚇到不敢出聲，彷彿要是我弄出一點聲響，叔叔會立刻衝過來把我殺掉一樣。

這次跟其他人一起回憶這個經驗，我才驚覺，親戚叔叔抓狂時的樣子，跟蕃茄一模一樣。這一年多以來，如果我跟傑克錯聽蕃茄的意思、出聲提醒他該做的事、或者是壞了他的興頭，他會瞬間進入發狂的攻擊模式：

你根本就沒有在聽我講話！！！
我絕對會殺死你！！！
你要是再這樣跟我說話，我就絕對不會吃飯！！

爆炸的速度之快，強度之猛烈，真的像是一腳踩上地雷一樣，一點醞釀期也沒有。我經常會在那一瞬間呆住，摸不清我剛剛到底說了什麼，做了什麼，這個孩子怎麼會氣成這樣？一個不到六歲的孩子為什麼會有這麼大的怒氣？

不對，我不是沒有。

我想起在差不多年紀的時候，看見母親拿起武器要打人的時候，我準備好隨時要衝上去把他撕爛的火氣。我有，我的內心裡有同等的憤怒，但是我的環境跟蕃茄不一樣，我學會壓抑了，所以我誤以為我「好了」。但是我每次感到憤怒的時候都有一種內心的黑洞崩潰的感覺，那個感覺如果被釋放出來，駭人的程度跟蕃茄和叔叔是不相上下的吧。

讓其他人很弄不懂的是，這些讓我們瞬間爆炸的事情，經常是小事。在其他人的經驗裡，甚至包含我這個高敏感人在看蕃茄這個高敏感孩子的時候，有時也會覺得，這些人怎麼這麼容易「因為小事就大爆炸」。

但是這句話要拆開來看。認為是「小事」的，是周圍的他人。那些「小事」對高敏感人來講是天大地大的事。原句很容易讓人以為，這個人是在找碴，或者是藉故發脾氣，要逼別人配合。

不是這個樣子的。高敏感人沒有覺得自己這樣很了不起或者這樣就可以贏。我們其實對這樣的自己也感到很困擾。但是會讓情況更惡化的是，周遭的親人不只不懂我們在抓狂什麼，還覺得我們大驚小怪。

小時候，我跟弟弟都很喜歡吃樂天小熊餅。有時爸爸會買回家給我們吃，通常都會買兩種口味，一種草莓，一種巧克力。我跟弟弟都比較喜歡吃巧克力。只要爸爸有買回來，我們姐弟的默契就是分好一人一半。差別在我跟弟弟的習慣不同，我會把愛吃的留在最後吃，弟弟會把愛吃的先吃。

然後就出事了。

那次弟弟先吃完了自己的巧克力口味，還想再吃，就趁我不在家把另一包巧克力也吃完了。等我上完才藝課回家，蹦蹦跳跳去開櫃子找我的小熊餅乾時，發現剩下兩盒草莓口味的。我只想了兩秒就知道怎麼回事了，「碰」一聲把櫃子門摔回去，大跨步在家裡找「兇手」。看到弟弟在爸媽房間的時候，我尖叫：「你這個賤貨！！！！！」然後狂奔過去。

爸爸發現狀況不對，立刻把在床邊的弟弟抱起來，剛好閃過我的飛踢。我一腳踹在床底板上，整個板子被我踹破了。那整件事情當然是我的錯，因為我提不出證明我跟弟弟有說好一人一半，我所謂「一直以來都是這樣分」是一種片面說詞，弟弟也否認，所以是我太計較，脾氣太差。

跟親戚叔叔聊起我們彼此的童年，我才知道，像這樣被認為「你太誇張」、「你太愛生氣」的經驗，都讓我們深深覺得，沒有人愛我，沒有人在乎我，我說的話沒有人要聽。

大人這樣的指責，對高敏感的孩子是沒有幫助的，因為我們介意的事情還是存在，並沒有消失。而孩子也不可能學會怎麼讓自己「不那麼愛生氣」，因為這是無法控制的。孩子真正應該要學習的是如何表達情緒，還有如何讓自己先用不傷人的方法處理完情緒以後，再做溝通。

除了指責以外，還有另外一種常見的回應方式，也會讓事情更糟糕。

這次去找親戚叔叔跟阿姨的時候，就聊到他們當初新婚前幾年的幾次經典大衝突。時間久遠，起因已經忘記了，總之就大概是牙刷沒有插回杯子裡的這種蒜皮小事，但是後續兩人倒是記得清清楚楚。

「反正只是因為這樣他就生氣了，然後就三個禮拜不回房間睡。」
「因為你根本不知道自己做錯什麼啊！」
「可是我有處理啊，我有一直要找你說話也一直在道歉，可是你都還是一直生氣。」
「你講那些話根本沒有用！」
「為什麼沒有用？不然是還能講什麼？」

我一邊聽著他們的對話，一邊回想我經驗裡這兩個人的互動方式，突然懂了。

「阿姨，你說你有道歉，可是你的道歉是不是其實是在哄他？」
「呃，對啊？」
我大笑。
「不行唷，哄人的話你就完蛋了。」

為了確認這件事不是一種「家族怪僻」，我到處去問身邊已知的高敏感人，包括傑克和其他朋友。

「誒，我問你，如果今天有人踩到你的雷，然後看到你氣得要死，想要讓你心情好一點，就開始裝可愛，討抱抱，撒嬌，逗你開心，這樣的話你的心情會變好媽？」
「幹，三小啦這更氣吧，是要逼我揍人喔？」

用比較好懂的方式說明的話，在氣頭上被哄，感覺就像是你的高跟鞋踩在我的腳上，跟你說很痛，結果你不是把腳移開，是在那邊說：「哎唷生氣氣，不要生氣氣嘛皺眉頭都變醜醜的了～～～」

幹，腳啊！！腳移開啊你到底是哪裡有問題啊啊啊啊啊！！

說了這麼多，來結論一下好了。

總之，高敏感特質的人，不管是成人還是兒童，當介意的點被踩到的時候，是會瞬間大抓狂的（有很外顯的，也有生悶氣的那種，但是都是非常生氣的表現，親近的人一定知道）。我自己也有莫名被蕃茄炸到的許多經驗，所以我明白被這種情緒炸到的時候，其實是非常不舒服的。

但是，後來我觀察自己的反應，我才發現，我會覺得不舒服，或者在親戚叔叔發脾氣時感到害怕，是因為我認為這種怒氣是「對我個人的攻擊」。當我讓自己看清楚，這個激烈的表現不是攻擊，而是一種「溝通」的時候，我反而能夠更理解當下的狀況。

這個人/孩子不是在威脅我，他是真的很不舒服，真的太生氣了，所以才會說「我要殺死你」。他用這些很糟糕的說話方式，是希望我能理解他。

這個認知讓我能夠逐漸放鬆，平靜看待蕃茄的火爆狀態。我會立刻跟他表示我理解他的想法，我剛剛確實沒有聽懂他說的話，或者是我剛剛確實忍不住提醒他了，我知道他不喜歡。蕃茄通常會落下一句狠話，然後跑到另一個角落去安撫自己。

我們不因為怕他一直不開心，所以拿玩具或是其他的東西轉移他的注意力，因為這只會讓他更生氣而已。他當下需要的，就是讓那股狂暴的怒氣能夠順利地流洩掉，就只是這樣而已。他不需要說教，不需要被哄，不需要任何外力的介入，只需要一個空間冷靜，然後隔一段時間有人過去問他：「你還好嗎？要聊聊嗎？」就好。

讓他自己處理，就是最好的處理。但是事後一定向他表示我的關心。

我的經驗是，越是給足空間讓孩子把憤怒完整表達出來，他越能從一次一次的經驗當中學習如何調整自己。當然，當我們也確實被他的憤怒激怒到的時候，適度的反擊也是合適的，等於給出一個「請你適可而止」的訊息。但是不需要追著孩子這個時候的態度、用詞來算總帳，因為這是敏感的孩子必經的學習過程。給他越多的批評，這段路會走得更慢。

面對高敏感的大人，我理解大家會比較難給出耐心和空間，覺得都大人大種了憑什麼你就可以這樣把怒氣亂甩。不過，因為我們的文化長年以來對於「表達情緒」這件事都是採取禁止的態度，所以會到這個年紀還很狂暴的大人，是因為在小時候沒有被好好引導過，沒有機會認識自己的情緒，也沒有學習過如何好好表達自己的情緒。這方面的能力是沒有辦法隨著年紀增長自然學會的。我不認為我們有義務幫忙高敏感的大人學會情緒管理，不過對於他的困境有所理解的話，至少可以避開一些會火上加油的回應方式，不讓情況更加惡化的。

想法太多，總覺得寫得有點亂，有想回應的人我們留言討論吧！

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歡迎到下面的連結匿名留言：
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不好意思我很大
如果弄痛妳了
抱歉請妳忍一下
用過的女孩 床上從來都沒有打槍
不信的話 妳可以去問我的前女友
一定是大拇指的啦

不好意思我法大
妳看這大碗寬麵
又圓又長又寬
一帆風順的牙籤
迷姦選妃 還是靡堅不摧
想用錢塞滿妳的嘴 領錢就閉嘴

憑本事約炮 我戰力滿點
根本不用轉帳就能看到全露三點
女生沒有高潮 那就像是自慰
自己爽完 漫無目的 空幹交配

大蟒蛇一出動就頂到肺
謝謝妳恨我 對我充滿偏見 無解的誤解
那些說我是渣男的小姐
快跟我出來約會零秒帶妳回家睡

我一定把妳弄到壞掉 搞到要崩潰
也一定讓妳投降求饒 哭著要升天
我們的運動 絕對讓妳懷念又回味
妳會發現 原來我的強項不是做音樂

妳想要微解封 我想看微乳溝
我來自鐵時空 很感謝陳時中
想來點小確幸 只約妳有限定
我想要吃妳的腳 因為我有戀足癖
希望起床 可以因為妳而搭帳篷
希望睡覺 可以因為妳而做春夢
希望妳是壞女孩 裝乖的別聯絡
希望有天我們 可以沒有罪惡感的抽

#蟲 #居家 #家裡
　
年關將近，除了尾牙吃飽飽、年終領多多，還得面對現實，領取一年一度的超級任務 ── 居家大掃除！
　
不過啊，大掃除的時候我們常常清出辣些看似熟悉、卻叫不出名字的蟲蟲好朋朋，實在是很想問一句：「不好意思，先生你哪位？」
　
可惜牠們不會說中文、也不會說 English，更不可能說 こんにちは。所以，我們就帶著蟲蟲寶典，帶大家來認識認識牠們啦！
　
#怕蟲的科夥伴們請小心點開
#影片主角是我們家怕蟲的美術大人
#邊畫美術邊瑟瑟發抖
#抖抖抖抖抖抖抖
　
延伸閱讀：
10 種一直在你身邊的昆蟲室友，你認得嗎？（蟑螂、蚊子、蒼蠅除外）
https://pansci.asia/archives/95396
隱翅蟲真的有那麼可怕嗎？隱翅蟲皮膚炎又是怎麼一回事？
https://pansci.asia/archives/131541
　
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讓泛科學陪你一起度過掃除的崩潰時刻！《用科學拯救怦然崩潰的髒亂，這樣的掃除你洗翻嗎？》專題正式上線：https://reurl.cc/GdX4Xy
從打掃方式看出你是哪種人？簡單小測驗帶你一次解析：https://reurl.cc/WEqR1y

本集主題：「益生菌2.0大未來：人體微生物逆轉疾病的全球新趨勢」介紹
　　
訪問作者： 蔡英傑
　　　　
內容簡介：
全球醫學大熱門•暗黑世紀光明解方
台灣第一本全面解析益生菌的重量級專書
亞洲益生菌權威30年研究總集成
超越腸道研究範疇，「人體百兆共生菌」神助攻、強化身體韌性
　　　
　　★讓你三觀大改、掌握最新微生物體醫療技術的動態趨勢
　　★用科學數據教你養好「體內百兆微生物」的不生病計畫
　　★以專業評比剖析｢市售益生菌產品｣最可信賴的保健指南
　 　　　
　　人體微生物失調，是現代瘟疫蔓延最大加速器。如何自求多福，成為可生存的「適者」？必須具備相信科學數據的益生菌2.0新思維！本書作者費心整理數十年研究試驗之成果，集結全球各國先端益生菌研究發展現況，並與世界頂級專家交流，高規格評比市售益生菌產品之品質，詳細解說不同菌株對於各項疾病的預防與改善效果，希望能讓讀者見識到最先進的益生菌株及罕見功能，找到最適合個人的保健產品，並用正確的方法補充益生菌，學習觀察與優化自己體內的百兆共生菌。人體共生菌決定我們的健康和壽命，當共生菌失衡﹅失守時，人體的生理健康乃至心靈也會隨時崩潰。益生菌扮演後援軍的角色，介入時機﹅菌株種類與數量，什麼體況與病情該如何調整劑量﹖益生菌2.0的思維，是一門人人都得學會的自我保護課程。
　　　
　　本書深入解析大自然界看不見的巨大力量，人體內天天上演的｢共生菌｣與｢病原菌｣激烈戰爭。全球醫療緊繃紅色警戒，現代人｢體質｣與｢精神力｣皆快速黑化，我們能做的是：相信科學數據、不隨便跟著感覺走；認識優質益生菌，增加免疫力後援，保護與壯大體內共生菌。
　　　
　　▲重新發現你的百兆共生菌
　　．人體有百兆以上的共生菌。一口唾液裡每毫升約有上億隻微生物。我們平均一天向外界散發出大約四千萬隻細菌和七百萬隻真菌。
　　　
　　．人類基因數量與小小的果蠅相仿，只有兩萬多個基因，而人體共生菌的基因體總和，卻是人類基因體的千倍以上！
　　　
　　．腸道中的嗜脂陰性菌，其實是幫我們回收消化不完全的脂肪，避免浪費資源，結果因為我們實在吃太多脂肪，嗜脂菌大量繁殖，引起全身慢性發炎，它們無端被歸類為壞菌，真是太冤枉了。
　　　
　　．自然產與剖腹產的寶寶會承接不同共生菌。自然產的嬰兒，腸道、皮膚、口腔，都有來自母親陰道的乳酸桿菌、普氏菌、斯尼斯菌等。剖腹產的嬰兒，則多的是金黃色葡萄球菌、棒狀桿菌、丙酸桿菌等來自母親皮膚的菌。
　　　
　　．母乳不但有菌，種類還多達近千種。母乳中還有大量的母乳寡糖，是最適合嬰兒腸道菌的絕佳益生元，也就是滋養腸道菌所需的營養來源。
　　　
　　．90%的疾病都和人體共生菌有關。腸道菌的影響不只侷限於腸道，而是遍及全身。青光眼、視網膜病變、黃斑部病變等眼睛病變，都和腸道菌有關。
　　　
　　．飲食習慣和環境對於腸道菌的影響，大過於遺傳基因。以高纖飲食為主的哈扎族，腸道菌中分解纖維的普氏菌多達60％。家裡養狗的孩子腸道菌相較豐富，較少感染呼吸道疾病。
　　　
　　▲超前布署！用益生菌養好人體百兆共生菌
　　．歐美有80％以上的醫生會推薦使用益生菌，對益生菌越了解的醫生，推薦意願越高。
　　　
　　．優質益生菌都有改善排便、幫助消化、增強腸道蠕動等核心功效，至於免疫過敏、代謝調節、神經心理等，則是特殊菌株才有的高階功效。
　　　
　　．益生菌對健康的好處說不完：有助預防流感、減輕症狀、提升流感疫苗效力。還能降低口腔病菌，改善發炎，預防牙齦炎或牙周炎效果優於預防蛀牙。口服益生菌會提升整體黏膜免疫力，有助於在泌尿生殖道中對抗病菌感染。抗生素配合特定益生菌，治癒率極高。
　　　
　　．益生菌為精神疾病防治帶來新契機！憂鬱症、巴金森氏症、阿茲海默症、自閉症、過動症、妥瑞症、蕾特氏症等，這些症狀共通的關鍵詞是：免疫、發炎、腸道菌，因此都有益生菌介入的機會。
　　　
　　．掌握益生菌產品選購使用的關鍵知識，買對產品，吃出健康。例如：坊間流行自己製作優酪乳，若使用「市售優酪乳」作為菌母時，發酵菌（嗜熱鏈球菌與保加利亞乳桿菌）會優先生長，但「功效菌株」難以生長。一般市售的「DIY專用菌粉」，也多半不含功能型益生菌。所以DIY優酪乳，喝不到最重要的「功效益生菌」。如果使用低品質或由親友分讓來路不明的菌母，也可能發酵力太弱，萬一「雜菌」長出來就麻煩了，所以不推薦DIY優酪乳。
　　　　　　
作者簡介：蔡英傑
　　日本東京大學農學博士。
　　　
　　現任：陽明大學產學講座教授、亞洲乳酸菌學會聯盟院士、台灣乳酸菌協會名譽理事，以及益福生醫公司、揚生生技公司、惠生研生技公司等多家企業科技顧問。
　　　
　　曾任：陽明大學生化所所長、醫學系生化科主任、生化暨分子生物研究所特聘教授，東京大學生物科技系客座教授。
　　　
　　創設：台灣乳酸菌協會（擔任第一、二屆理事長）及亞洲乳酸菌學會聯盟（擔任第二、三屆會長）。
　　　
　　著有：《你不能沒腸識》、《腸命百歲》系列。　
　　　
　　　
作者粉絲頁： 蔡英傑教授腸命百歲會談室
　　　
出版社粉絲頁： 方舟文化



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