7月底是我家獅子男的生日,
這次在家有時間就決定做個蛋糕來慶祝一下 。
兔兔最後選定做 #巧克力千層蛋糕,
最重要的材料就是鮮奶油了,
平常喝飲料、吃蛋糕兔兔都不吃鮮奶油的,
但這次自己做發現,
鮮奶油打發加上一點巧克力粉後,
嚐起來超可口的☺️
餅皮因為牛奶忘了買,
剛好冰箱有一瓶市售奶茶,
就拿來墊檔了,
沒想到因此蛋糕吃起有奶茶香氣也很不錯。
雖然技術還不是很熟練,
沒有煎出超薄餅皮,
但自己覺得口感尚可啦~
外觀💯下次加油💪
祝我靈魂的碎片生日快樂🎂
材料:
(餅皮)
低筋麵粉 230g
糖 20g
可可粉 20g
牛奶 500ml
無鹽奶油 55g
雞蛋 4個
鹽 2g
(鮮奶油內餡)
鮮奶油 500g
糖 50g
可可粉 10g
做法:
1.雞蛋、鹽打散後,加入融化的奶油攪拌均勻。
2.加入過篩的粉類拌均後,分次加入牛奶混合均勻。
3.將混合好的麵糊過篩,放冰箱冷藏一小時。
4.取一勺麵糊進鍋攤平,煎到表面起泡即可,鏟起放旁邊冷卻。
5.將所有麵糊煎完為止,約可煎出10~20片餅皮。
6.準備內餡,鮮奶油分次加入糖粉、可可粉打發到有明顯紋路。
7.一層餅皮抹一層巧克力鮮奶油,直到用完所有麵皮,多餘的鮮奶油可以舖在最上層裝飾,最後將蛋糕放置冰箱冷藏。
8.取出要食用前,可以擺放一些裝飾,兔兔這次鋪上珍珠超級美的。
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#莊兔子貪吃日記 #莊兔子的小廚房 #自製千層蛋糕
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人生最大的幸福,就是確信有人愛你
有人因為你是你而愛你,或更確切的說
儘管你是你,有人仍然愛你
----雨果/悲慘世界
嗨嗨~今天是3/14,白色情人節
還是要有點儀式感,闆娘滿足了我家男人的願望
我昂非常喜歡椰子口味的蛋糕,但是我超怕這味
這款蛋糕他碎念好多次,這個節日就來完成它
❤️萊明頓蛋糕 Lamington
是一款來自澳洲的平民甜點,典故非常有趣,有興趣的可以搜尋一下喔!
蛋糕體有很多做法,蛋糕外表裹上一層巧克力漿,再沾上椰子粉。
柑橘香氣的蛋糕跟可可很合拍,蛋糕體就決定是香橙磅蛋糕。
外層的可可醬,將鮮奶油加熱沖入可可碎片,在混合法芙娜可可粉一起拌勻,不加糖。
想讓蛋糕更有層次感,以草莓果醬和藍莓果醬夾心,均勻裹上可可醬,沾上椰子粉,完成✌️
我家大情人&小情人試吃後表示
「老婆/媽媽,捲麼可以這樣膩害呀!」
嗯嗯嗯...這樣值得了😁
祝大家白色情人節快樂❤️
巧克力可可碎片做法 在 小嫻 (黃瑜嫻) Facebook 的最讚貼文
健康就是維持身材最棒的方式💚
除了運動前後,平常我會補充好的蛋白素來維持身體機能,留住肌肉讓身體更有活力👍🏾蛋白素除了沖泡成飲品之外,平常也可以入菜或是做成各種點心,可以享受美食又能兼顧健康喔💪🏿
最近在墾丁比較閒😜,就發揮一些小創意,用蛋白素來做一些簡單創意料理,如果大家有興趣的話也可以在家試看看喔!
🌯古早味創意蛋白素蛋餅
材料:高蛋白粉1大匙、高筋麵粉100g、水200g、鹽3g、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、蔥花、蛋1顆。
做法:依照比例將麵粉和鹽加水攪成麵糊,再將一大匙的高蛋白粉加入,均勻攪拌後再依序加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲和蔥花,打散混合後,起一平底油鍋,然後下去煎至單面金黃,
打一顆蛋,翻面再將另一面煎至金黃就完成了!
🍮蛋白素布丁
材料:高蛋白粉1大匙、全蛋2顆、砂糖45g、鮮奶200g、香草精8滴。
做法:高蛋白粉加全蛋加砂糖打勻,動作要輕,不要打入空氣。
另外鮮奶和香草精加熱至60度熄火,加熱完成後的牛奶分二到三次倒入蛋液中混合均勻,並且過篩。
牛奶蛋液倒入容器中,蓋上鋁箔,放入電鍋加入一杯水後開始蒸,鍋蓋要用筷子墊高不要密合。跳起後放涼再放入冰箱,要吃時再灑上餅乾碎片或XS活力蛋白穀物脆,就很美味囉!
💚紐崔萊優質蛋白素
我選擇這款蛋白素是因為它有100%全植物蛋白,而且低膽固醇又沒有乳糖(所以全素食或乳糖不耐症都可以吃,很特別吧?)讓我覺得很放心。平常我都會搭配其他飲料,迅速補充工作活力和運動所需的營養。當然也有不同口味可以讓大家選擇,有原味、抹茶、巧克力3種口味,除了原味以外我也非常推薦巧克力口味喔!
💚嘴饞沒在怕-元氣可可球
因為含有大豆蛋白和乳清蛋白,吃起來就沒有一般的巧克力那麼有罪惡感🎉🎉而且一包六顆就含有12g的蛋白質,熱量也才160卡,下午常會當點心吃個兩三顆解饞哈哈
💚XS活力蛋白穀物脆
XS活力蛋白穀物脆含有穀物片、蔓越莓乾、杏仁,且使用時下最夯的米麥混合烘焙法,沒有一般麥片的油炸感之外,口感還超~級豐富。它還有添加維生素和蛋白質,每天都營養UpUp。平常也會搭配牛奶或優格一起吃,當作早餐真是太方便了,真心推薦給大家!
如果大家想找更多廚藝大師的食譜也可以去看看:https://content.ad2iction.com/_/2020/amwaynutrilite/protein/
#紐崔萊
#紐崔萊優質蛋白素
#Allday優蛋白隨時優活力
#萬物皆可優蛋白
巧克力可可碎片做法 在 有口福 Youtube 的最佳解答
食譜:https://www.yokofu.tw/recipes-with-biscuits/
基本的餅乾麵團:
300 g 軟奶油
100 g 紅糖
100 g 白糖
150 ml 牛奶
1小撮 鹽
360 g 麵粉
100 g 巧克力碎片
1.) 湯匙餅乾
所需食材
餅乾麵團
巧克力慕斯
100 g 黑巧克力
150 g 熱鮮奶油
300 g 打發鮮奶油
作法:
1.1) 將餅乾麵團的所有食材攪拌混合,直到成麵團狀。然後用桿麵棍將其均勻桿開。將湯匙放在展開的麵團上,用刀切出輪廓。剩下的麵團重複此過程。
1.2) 現在將湯匙倒置放在烤盤上,並小心的將切好的麵團湯匙放在烤盤上。放進180度烤箱10分鐘。
1.3) 烤好後,讓餅乾湯匙完全冷卻。同時,開始製作巧克力慕斯:加熱鮮奶油,然後將黑巧克力融入其中,冷卻後倒入碗中。現在你可以享用巧克力慕斯和餅乾,好吃!
2.) 餅乾提拉米蘇
所需食材
餅乾麵團
提拉米蘇
6塊 餅乾
100 ml 溫黑咖啡
300 g 打發鮮奶油
50 g 磨碎黑巧克力
作法
2.1) 將餅乾麵團的所有食材攪拌混合,直到成麵團狀。然後用桿麵棍將其均勻桿開,然後切出圓形餅乾形狀,放進180度烤箱10分鐘。烤好後,讓餅乾冷卻,並將兩個餅乾並排放入一個小烤盤內,倒進約1/3的咖啡。
2.2.) 現在將一些鮮奶油倒入模具裡,需鋪滿餅乾。然後再放上兩片餅乾和咖啡。
2.3) 再次用鮮奶油覆蓋。最後,放上兩片餅乾,倒入咖啡,鋪上奶油,撒上磨碎的巧克力,然後將提拉米蘇放入冰箱至少四個小時。美味的甜點將融化在舌頭上。
3.) 含有內餡的餅乾
所需食材
餅乾麵團
內餡部分
100 g 黑巧克力
100 g 熱鮮奶油
作法
3.1) 製作餅乾麵團。然後在小蛋糕烤模的底部和邊緣鋪上麵團。
3.2) 在熱鮮奶油裡融化巧克力碎片,然後將其放入冰箱中使其硬化。
3.3) 現在將一湯匙的硬化巧克力放在小蛋糕烤模裡,然後蓋上餅乾麵團。
3.4) 放進180度烤箱10分鐘。如果之後用湯匙吃時,液體巧克力內餡會讓你狂喜不已。
4.) 棉花糖餅乾
所需食材
餅乾麵團
棉花糖餅乾 ( 4片):
4片 奶油餅乾
4片 小巧克力餅乾
4個 棉花糖(切半)
作法
4.1) 製作餅乾麵團。將奶油餅乾放在烤盤上,接著在上面放上巧克力餅乾和兩個半個棉花糖,以及一塊餅乾麵團(約90克)。
4.2) 放進180度烤箱10分鐘。最後所有食材會融化在一起,創造一個巧克力奶油餅乾。
5.) 布朗尼餅乾捲
所需食材
餅乾麵團
布朗尼麵團
200 g 軟奶油
250 g 黑巧克力
120 g 糖
3顆 蛋
100 g 麵粉
1茶匙 泡打粉
50 g 可可粉
作法
5.1) 巧克力與奶油隔水加熱融化。將雞蛋與糖一起攪拌至泡沫狀,然後倒入巧克力奶油混合物裡攪拌。逐漸加入麵粉、可可粉和泡打粉,加入同時不斷攪拌。製作餅乾麵團。將餅乾麵團擀平,塗上巧克力奶油醬,然後將其捲起,放進冰箱兩小時。
5.2) 每1公分切下。然後放進180度烤箱10分鐘。
6.) 餅乾麵包醬
所需食材
餅乾麵團
麵包醬
4片 餅乾
2湯匙 融化奶油
3湯匙 牛奶
50 ml 煉乳
作法
6.1) 製作餅乾麵團,放進180度烤箱10分鐘。然後讓餅乾完全冷卻。
6.2) 將餅乾與奶油、牛奶和煉乳倒入攪拌機裡,攪拌混合成巧克力奶油醬,完成。
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材料:
【髒髒爆米花】
玉米粒、無鹽奶油、巧克力、奶油、巧克力醬、可可粉、可可碎片
做法:
【髒髒爆米花】
1. 將奶油到入鍋中小火加熱至融化
2. 倒入玉米粒拌炒至玉米粒均勻受熱顏色變深色
3. 拌炒至奶油起白泡泡,接著蓋上鍋蓋
4. 搖晃平底鍋使玉米粒平均受熱 (搖晃後確定沒爆聲才可以打開鍋蓋)
5. 取出爆米花,鍋中放入奶油、巧克力塊小火加熱融化後關火
6. 倒入爆米花,均勻拌炒至爆米花均勻裹上
6.最後淋上巧克力醬,灑上可可粉、可可碎片,髒髒爆米花完成
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材料 :
【髒髒包】起酥皮、黑巧克力、鮮奶油45ml、可可粉、草莓巧克力、奶粉
【髒髒毛巾捲】全蛋3顆、砂糖40g、牛奶300ml、低筋麵粉110g、
可可粉/抹茶粉10g、鮮奶油200ml、砂糖20g、可可豆、紅豆泥
【髒髒咖啡】咖啡、動物鮮奶油、香草冰淇淋、巧克力醬、可可粉、巧克力碎片
【髒髒奶】波霸、椰果、白玉珍珠、牛奶、巧克力醬、可可粉、抹茶粉、草莓粉
做法:
【髒髒包】
1. 巧克力切成合適大小;起酥皮切對半備用
2. 將巧克力放進對半切的起酥皮捲起,捲好後疊著另一塊起酥皮繼續捲
3. 捲好的巧克力酥皮放進預熱170度的烤箱,烤15分鐘
4. 將黑巧克力隔水加熱至融化,並加入鮮奶油攪拌均勻
5. 取出烤好的酥皮捲淋上融化的巧克力塗好塗滿
6. 最後篩上大量可可粉,越多越髒就完成啦!
【髒髒毛巾捲】(一份麵糊可做兩卷)
1. 全蛋、砂糖、牛奶均勻攪拌
2. 篩入低筋麵粉、抹茶粉/可可粉,均勻攪拌
3. 過濾麵糊,放入冰箱冷藏60分鐘
4. 鍋中抹上少許奶油,倒入麵糊轉動小火慢煎
5. 鮮奶油、砂糖打發至硬性發泡
6. 開始組裝,放上3片麵皮、放上紅豆泥/可可豆、鮮奶油
7. 將兩側麵糊收口,輕輕捲起
8. 灑上抹茶粉/可可粉,裝上包裝紙完成
【髒髒咖啡】
1. 鮮奶油、冰淇淋使用電動攪拌器打發
2. 沖一杯自記喜歡的咖啡
3. 將奶霜倒入咖啡中
4. 淋上巧克力醬、灑上可可粉
5. 接著再倒入奶霜使奶霜流出杯外,再灑上滿滿的可可粉,最後灑上巧克力碎片完成
【髒髒奶】
1. 煮一鍋熱水,倒入波霸,一定要攪拌,讓波霸均勻煮熟,避免黏在鍋子底部
2. 波霸全數浮起後轉小火煮約30分鐘,接著關火燜30分鐘
3. 將煮好的波霸放入冰水中降溫,可讓波霸變Q彈
4. 倒入貳號砂糖攪拌均勻
5.製作奶蓋,鮮奶油加入香草冰淇淋攪拌均勻至綿密
6.組裝, 杯中放入珍珠、冰塊、牛奶、奶蓋
7. 灑上大量可可粉 /抹茶粉 / 草莓粉,即可完成
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巧克力可可碎片做法 在 #圖#更新自製簡單巧克力可可碎片(附上教學) - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
圖#更新自製簡單巧克力可可碎片(附上教學). 美食. 2016年8月19日02:28. 由於小妹我非常貪吃,前幾天天氣太熱又想喝冰沙只好上網搜一下自製簡單冰沙先附上我自己參考 ... ... <看更多>
巧克力可可碎片做法 在 巧克力可可碎片做法2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點 ... 的推薦與評價
巧克力可可碎片做法 2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊,找星巴克巧克力可可碎片買一送一,星巴克巧克力可可碎片ptt,星巴克巧克力可可碎片缺貨 ... ... <看更多>
巧克力可可碎片做法 在 [心得] 巧克力可可碎片星冰樂- 看板Starbucks - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1G5K5O9R ]
作者: hanta (hanta) 看板: Food
標題: [食記] 板橋 星巴克 巧克力可可碎片星冰樂
時間: Sun Jul 29 21:57:40 2012
餐廳名稱:星巴克(板中門市)
消費時間:2012年7月(例:2010年/7月,必填項目,違者刪文)
地址:新北市板橋區中山路一段15號1樓(府中捷運站1號或2號出口)
電話:02-2963-5728
營業時間:(日~四)07:00~23:00、(五、六)07:00~22:30
網誌好讀板:https://lulala223.blogspot.tw/2012/07/blog-post_29.html
熱到爆炸,今天又撇著歐兜麥來到星巴克報到啦~~
7-11單筆消費$70即送一張open將系列貼紙,即滿4點就可以至星巴克兌換買一送一
我們點了一杯常喝的巧克力可可碎片星冰樂
冰沙的內容物應該有冰塊、巧克力粉、巧克力豆、糖漿等等
經過短時間的攪打,我們等待所有東西都MIX在一起後,終於拿到手囉~
(拿到2杯超划算的,哈哈)
拿到手真的是透心涼,心情都大開了
巧克力冰沙的上頭有擠上些許的鮮奶油和一些巧克力醬,整體甜度對我來說剛剛好
巧克力味道很足,特大杯超滿足的啦~~喝完有種過冷的感覺溜
7-11集點兌換只到2012.08.01 PM8:00止,想喝星巴克身上又有很多點數的同好者別擔心
今天我到板中門市有換到星巴克他們自己的兌換卷,也是買一送一
期限是2012.08.14~2012.08.20
所以用不完的可以先去門市換起來放,兌換卷所有門市皆可使用歐^^
巧克力可可碎片星冰樂,售價:T$115(242.5卡)、G$135(348.6卡)、V$155(401.2卡)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.160.229.238
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: hanta (1.160.229.238), 時間: 07/29/2012 21:58:20
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