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素食家常菜料理│馬鈴薯和南瓜這樣做太香了，招待客人的必備菜，教你這一招，吃了還想吃！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用馬鈴薯和南瓜做兩道素食家常菜料理，可以當點心，也可以當正餐配飯吃，可以一個接一個吃不停喔。炸馬鈴薯餅非常香，南瓜QQ餅外層焦香塗上草莓醬，吃起來很清新的感覺，兩道都好好吃喔！
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，馬鈴薯、南瓜、高筋麵粉、玉米粉、白胡椒粉、玫瑰鹽、白糖。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
素食家常菜料理│ 宅在家必備料理，如何讓芹菜丸子變得更香？加1片海苔和1碗花生，好吃到一顆接一顆，好吃！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用海苔和花生做了一道素食家常菜料理，我要和大家分享一道口味很特別的素食丸子，連不想吃芹菜的孩子都喜歡吃喔！有一次意外的發現，芹菜做成酥炸蔬菜丸子，孩子們竟然可以接受，於是我這次再做了一次，這次我還加了花生和海苔，他們覺得更香更好吃，花生多了脆度，香味更多了一個層次，咬到芝麻的時候會有芝麻香，還有海苔的鮮味，層層堆疊的味道實在是太好吃了，真的連不愛吃芹菜的孩子，都喜歡吃這一道芹菜酥炸丸子，我們不吃蔥蒜，所以很常買芹菜來提味，覺得煮湯灑點芹菜，味道會很豐富。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 海苔、花生、芹菜、金針菇、紅蘿蔔、鴻禧菇、白芝麻、玫瑰鹽、二砂糖、白胡椒粉、麻油、中筋麵粉、脆酥粉、太白粉、蔌蔌麵鐵板猴頭菇風味醬
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
【傳統蘿蔔糕！配料炒過香氣滿屋！】
馬上就要過年了！
每當逢年過節
餐桌上總是會有這道「蘿蔔糕」
今天阿慶準備了港式配料和芋頭
就是要來告訴大家
如何運用這些食材提升整個粿的香氣及口感！
光是放進電鍋蒸就讓一家大小口水直流🤤
跟著阿慶的腳步
你也可以輕鬆在家DIY！
在這邊阿慶也預祝大家㊗
新年快樂 步步高升🎉
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料：
✅金鉤蝦 40g
✅蘿蔔絲 160g
✅蘿蔔塊 360g
✅在來米粉 220g
✅玉米粉 50g
✅紅臘腸 1條
✅黑肝腸 1條
✅肉乾 40g
✅水 700cc+5杯
✅芋頭絲 200g
調味料:
✅鹽 1/2小匙
✅二砂糖 2小匙
✅天然鮮味粉 1小匙
✅油 2大匙+1大匙
✅黃酒 1大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.蘿蔔切塊狀及細絲狀，蘿蔔塊加水打成泥後靜置10分鐘。
2.紅肝腸、黑肝腸、肉乾、金鉤蝦切成細碎狀。
3.中火炒金鉤蝦30秒，下紅、黑肝腸拌炒30秒後加入肉乾。
4.加入芋頭絲炒1分鐘後，下蘿蔔絲拌炒3分鐘並嗆黃酒提香
5.蘿蔔汁過濾後，混入在來米粉、玉米粉、鮮味粉、二砂糖及鹽。
6.加入粿漿，中火攪拌3分鐘後，倒入模具抹平並使其散氣。
7.放入電鍋蒸40~45分鐘。(2.5杯水蒸2次)
8.蒸好靜置冷卻半小時並切塊，油鍋加熱、煎至焦香即可享用！
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#蘿蔔糕
#古早味
#港式
#年節必備
#年菜
#新年
#過年
#菜頭粿
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