其實我一直覺得這間很妙
麻醬麵不像麻醬麵
紅油抄手麵也不像紅油抄手麵
但像不像是一回事，吃起來就是挺好吃的。
而最妙的是，小小一間店....
吳宗憲跟其他大咖藝人卻來過N次
廣東紅燒牛肉麵 在 葉癮評饗 Facebook 的精選貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，追味尋源 — 台灣牛肉麵背負國共戰敗史？ 三代經營熬煮11小時米芝蓮黃牛湯底 1949年因為國共內戰失利，不少軍人隨國民政府撤退至台灣，據統計，在1945年至1950年間，來台的軍人和眷屬多達150萬至200萬人，為了解決居住問題，國民政府興建了眷村供他們聚居。眷村的環境不是特別好，因為大家本來都以...
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廣東紅燒牛肉麵 在 我住東湖 Facebook 的最讚貼文
葉董又來專業解析啦
今天的主角是
東湖宵夜戰場的常勝王者
廣東紅燒牛肉麵
半夜場的世足還沒開踢前
快去買兩碗外賣吧
廣東紅燒牛肉麵 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
追味尋源 — 台灣牛肉麵背負國共戰敗史？ 三代經營熬煮11小時米芝蓮黃牛湯底
1949年因為國共內戰失利，不少軍人隨國民政府撤退至台灣，據統計，在1945年至1950年間，來台的軍人和眷屬多達150萬至200萬人，為了解決居住問題，國民政府興建了眷村供他們聚居。眷村的環境不是特別好，因為大家本來都以為來台灣，不過是臨時退守，等時機成熟便會反攻大陸，沒想到，短暫的等待，變成了一輩子的落地生根。離鄉別井，最先思鄉的，通常是脾胃。
來台的軍人想方設法炮製家鄉的味道，軍人中又有不少祖籍四川。他們釀造豆瓣醬；山東來的用美國援助的麵粉來做麵；還有些廣東來的有嫻熟的燉肉技巧，合起來，成為了紅燒牛肉麵。這紅燒牛肉麵，既好像有點大陸川、魯等地的味道，卻又在大陸土地上找不着，是完全台灣獨有，由歷史編寫的一份新食譜。
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
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