南北肉圓大不同，北部大多是炸的居多，南部則是用蒸的🥳🥳 張記肉圓 肉圓QQ透亮有彈性、米糕上頭淋上肉汁和魚鬆合在一塊超合😍，下午用餐不打烊不用擔心想吃的時候吃不著🤟🤟
張記肉圓 在 Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔，也在其Youtube影片中提到，店名：張記肉圓 電話：無 地址：台北市信義區和平東路三段391巷1號 營業時間：am06:00 - pm14:00 公休日：星期一 #Meck大叔#張記肉圓#白蘭市場...
「張記肉圓」的推薦目錄：
- 關於張記肉圓 在 Facebook 的最佳解答
- 關於張記肉圓 在 黃偉哲 Facebook 的最讚貼文
- 關於張記肉圓 在 Facebook 的最佳解答
- 關於張記肉圓 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
- 關於張記肉圓 在 152小姐 Youtube 的最佳貼文
- 關於張記肉圓 在 老蟹的生活日常 Youtube 的最佳解答
- 關於張記肉圓 在 [食記] 台南張記東山肉圓先蒸後炸的肉丸- 看板Food 的評價
- 關於張記肉圓 在 張記肉圓- Kaohsiung, Taiwan - Local Business | Facebook 的評價
- 關於張記肉圓 在 2020/10/15/北市信義區張記肉圓+白蘭市場【Meck大叔】 的評價
張記肉圓 在 黃偉哲 Facebook 的最讚貼文
#喝完東山咖啡就去吃美食
#東山鴨頭之外的在地私藏
#外出遊子的思思念念
偉哲今天要介紹的東山美食，是在地人從小吃到大、走一遍中興路商圈就能品嚐到的系列，都是想吃就要手腳快，太晚去絕對只能「望鐵門興嘆」。
東山燒肉飯
賣超過一甲子、三代傳承的燒肉飯， 一碗才20元。里肌排骨炸過後切成細碎狀，再淋上用油蔥酥特調的醬汁，鹹香滋味超開胃。再點幾道小菜，就是老東山人最熟悉的懷舊味。（📍東山區中興路91號）
東山張記肉圓
和燒肉飯共用一間店面，同樣是出外子弟最想念的家鄉味！肉圓先炊再炸卻不油膩，外皮用在來米漿製成，口感偏軟，內餡有瘦肉片和筍干、油蔥酥，甜甜糯米醬加上麻香的辣椒醬，聽說曾有人在清明節回鄉時一次買了3、400顆外帶，可見樸實美食的魅力。（📍東山區中興路91號）
湯皇東山排骨酥
店內裝潢清一色以木頭傢俱為主，環境寬敞乾淨。招牌紅燒排骨湯口味甘甜、蒜香味濃厚。排骨酥炸得入口即化，骨頭輕輕一咬就化開，另一道芋香糕也是饕客必點。（📍東山區中興路100號）
東山阿文肉丸傳統美食
肉圓外皮Q彈有咬勁，內餡一樣是瘦肉片和筍乾，白色糯米醬相較張記再更甜一些，店內特調的辣椒醬又麻又香，這家的排骨酥湯、糯米大腸和肉圓是在地人必點的三道菜。（📍東山區中興路54號）
籃記東山鴨頭
籃記在東山有兩家小攤，一攤賣鴨頭、脖子、翅膀跟鴨腳，另一攤賣鴨舌、米血、豆乾、甜不辣、鴨胗等內臟類。採傳統古法滷製，口味相較偏甜，老饕必點的鴨頭肉質彈牙、米血軟Q入味，不知不覺就一個人吃掉一大袋，極其罪惡的在地美食。（📍東山區中興路11號）
合記東山鴨頭
最大的特色是滷汁會加入10幾種中藥材，滷至少五小時以上後，微微的甜味和中藥味讓食材更順口，而且冷掉後更Q！店內有賣鴨胗、米血、鳥蛋等等，還有少見的鴨排，更曾有人一次買40、50隻鴨頭，另外也私心推薦鴨腸，滷的超級入味、且食材新鮮。（📍東山區中興路24號）
日喜粉圓豆花
可以一直加碎冰的豆花店，不管選幾項配料通通都是35元。綠豆紅豆粒粒分明、珍珠有咬勁卻不死甜， 比較特別的是夏天的豆花是用菜燕粉去調，口感像布丁；冬天則是用豆漿去磨，口感傳統綿密，加薑汁更對味。（📍東山區中興路106號）
台南市東山區公所
張記肉圓 在 Facebook 的最佳解答
話說，潮州人愛搞怪，不只冰做成熱的，蒸過的肉圓還要入陶甕再滷過更夠味，肉質看起來就超新鮮，使用台灣溫體豬，然後，再調味一下更是美味，很有活力又愛聊的婆婆，在地開了四十幾年。
潮州張記肉圓
地址：屏東縣潮州鎮育英路35-1號
營業時間：09:00–20:00
星期三休
電話：08-789-9686
張記肉圓 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名：張記肉圓
電話：無
地址：台北市信義區和平東路三段391巷1號
營業時間：am06:00 - pm14:00
公休日：星期一
#Meck大叔#張記肉圓#白蘭市場
張記肉圓 在 152小姐 Youtube 的最佳貼文
台南一夜遊
當時四月台南晶英有特價
我不確定現在如何～
https://tainan.silksplace.com/tw/index
鴻公公越南河粉
https://www.facebook.com/HGGPho/
台南比利時啤酒專賣店
啤酒超市
https://www.facebook.com/pages/category/Business-Service/啤酒超市-204526156296048/
超好吃張記肉圓
https://www.facebook.com/pages/張記肉圓/283992925638611
/
生活分享在IG: https://www.instagram.com/joanjoan_hsieh/?hl=zh-tw
女人都該擁有，我的bra tops 清單
https://youtu.be/DE0y1DreTRk
3000元內平價質感小包 https://youtu.be/nCgMMe9c-l8
居家廚房小物採買開箱｜宜得利｜寶雅｜好物推薦 https://youtu.be/smoaPNu3zXc
姊妹旅遊系列
礁溪老爺得天露營車：https://www.hotelroyal.com.tw/chiaohsi/facility.aspx?NO=1339
TravelVlog#2｜姊妹之旅台北揭開序幕｜宜蘭呆宅｜DAY1 https://youtu.be/0SJLIwTNVDc
收納系列
「我的衣櫥收納」｜分門別類不雜亂（2020.03.14） https://youtu.be/TDtyH4NGrvU
關於經營友情
https://youtu.be/_BILhWJ3g1Y
TravelVlog ＃1 走春｜台中、九份｜超私房民宿此生必來（2020.02.02） https://youtu.be/hPaBp2TBRrQ
娘說：「有空請自己做早餐」系列
https://youtu.be/WznT2NE_g_Q
婚禮微分享系列
（上）https://www.youtube.com/watch?v=c_SxRJt4sPU&t=13s
（下）https://youtu.be/25J8-qYNjzg
十九年老屋翻新系列
（上）https://www.youtube.com/watch?v=IH_YaMU-BoI&t=1s
（下）https://www.youtube.com/watch?v=z31eLU5xcao
張記肉圓 在 老蟹的生活日常 Youtube 的最佳解答
開了將近四百公里的車，老蟹跟台客來到了
屏東的潮州，聽說這裡有一家用滷的肉圓，
，滷肉我有吃過，但怎麼會有肉圓是用滷的
呢？這麼神奇的肉圓，快來試一試！
【潮州張記肉圓資訊】
地址：屏東縣潮州鎮育英路35-1號
電話：08 789 9686（ 每週三公休）
張記肉圓 在 張記肉圓- Kaohsiung, Taiwan - Local Business | Facebook 的推薦與評價
張記肉圓, Kaohsiung, Taiwan. 46 likes · 168 were here. Local business. ... <看更多>
張記肉圓 在 2020/10/15/北市信義區張記肉圓+白蘭市場【Meck大叔】 的推薦與評價
店名： 張記肉圓 電話：無地址：台北市信義區和平東路三段391巷1號營業時間：am06:00 - pm14:00公休日：星期一#Meck大叔# 張記肉圓 #白蘭市場. ... <看更多>
張記肉圓 在 [食記] 台南張記東山肉圓先蒸後炸的肉丸- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：張記東山肉圓
消費時間：2021/01
地址：733台南市東山區中興路91號
營業時間：09:00–17:00
電話：(06)680 0709
完整圖文版：https://tinyurl.com/y224g67v
去台南吃牛肉湯、鱔魚意麵之前，都會先到東山來吃肉圓，「張記東山肉圓」是我家老爸
小時候就有的老店唷，另外還有吃姑姑們推薦的「合記東山鴨頭」，東山鴨頭和肉丸是她
們回老家都會吃的美食。
台南東山這裡的肉圓稱作「肉丸」，跟台語唸起來一樣，店名也是寫著肉丸，不過Google
地圖上則是要搜尋「張記東山肉圓」唷。
張記東山肉圓 菜單
這次來一樣只吃肉圓與店內賣的肉飯，後來看網路介紹，它們家的豬皮好吃但很難買到，
糯米腸也是人氣必點，有機會要再來吃吃看。
先蒸過再油炸的肉丸，糯米腸也是同一油鍋炸熟。
超加分的濃郁糯米醬，甜而不膩！
張記東山肉圓的外皮帶有厚度，雖然有油炸過，但吃起來卻是清蒸肉圓的軟嫩口感，沒有
半點脆皮的口感，但沒有像彰化排隊的炸肉圓有多餘的油耗味。
我幾年前跟阿公與爸爸來吃過一遍，覺得超級好吃，完勝我所吃過的肉圓，不過這次吃起
來感覺跟前幾年的印象有差距，哈哈。
肉飯
忘記價格，店內的肉飯很古早味，將炸肉切碎淋滷汁，正常應該還要點些配菜，不過為了
後面的美食之旅就沒有再多點了，吃看看這北部少見的味道！
這條街上有不少家東山鴨頭，選了姑姑比較喜歡的這家合記東山鴨頭，正宗的東山鴨頭吃
起來有淡淡的中藥味，不像一般北部吃到的東山鴨頭，有著濃郁的甜味，吃個幾口就會感
到口乾舌燥的膩。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.233.9 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1611141513.A.C51.html
※ songjunhong:轉錄至看板 Tainan 01/20 19:21
... <看更多>