「還未捨得不痛心,怕刻骨不銘心…」可以
係緣亦都可以係孽,緣自於結,孽自於命。
要與佛結緣,首先要拋開紅塵依戀,但我真係
做唔到…我做唔到你要斬斷我對「Acquasala」
既愛,今次已經係第三訪,我每時每刻都好
掛住佢地既brunch…或者咁樣足以證明我地緣
分未盡?仲趁有時間參觀以speak easy形式
打造既private bar,無論點都好…今次誓要你
成就我愛到不像是凡人…👇
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📌BRUNCH · MENU - $298/Person
▪️ Gratin tomino · cheese -
▪️ Smoked salmon · avocado salad -
▪️ Aromatic beets · miso cauliflower puree -
▫️ brunch time一定主打輕食咖啦,利用三種意式
食材打造最清新既拼盤,呢個idea非常好,一隻
碟包括「Tomino·cheese」、食落外脆內軟;
配搭「煙三文魚·牛油果沙律」清新開胃;
仲有「紅菜頭·味噌椰菜花泥」,puree入口
即化,加埋新鮮紅菜頭,健康又好味。
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📌M A I N S -
▪️ Orecchiette Nduja · Sausage and Rocket -
▫️ main course第一款揀左「意式香腸·貓耳朵
意粉」,以番茄醬做base,賣相就咁睇紅卜卜,
非常吸晴;,而食落意粉好有咬口,而nduja呢種
香腸辣辣地口感柔軟,同平時食開既香腸
好唔同;整體開胃感瞬間up!
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▪️ Impossibe · Burger -
▫️ 呢到既「 Impossibe·Burger」亦有驚喜,植物肉
煎到外層帶焦香,咬落口感真係好似牛肉,
而且有淡淡既牛肉香,唔會太乾身,唔錯;
旁邊既薯條炸得金黃鬆脆,相對地無咁邪惡。
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📌D E S S E R T -
▪️ T i r a m i s u -
▪️ Chocolate brownie · vanilla ice cream -
▫️ 甜品環節有我最愛既「Tiramisu」,係意大利
餐廳食到既一定係最正式,入口濕潤度岩岩好,
質感幼滑,甜而不膩,夠哂經典;而「Chocolate
brownie」混合左忌廉同埋雲呢拿雪糕,
令成件事更加滑溜,加埋brownie食到粒粒nuts,
層次豐富,唔錯。
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📎 A c q u a s a l a
📍中環蘇豪伊利近街13號地下及閣樓
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,疫情已有8個月,相信不少朋友網友都有新既生活方式 最大變化相信係大家都多了在家下廚,網上預訂食材包亦都多了選擇 今次同大家推介呢間 HABITŪ at HOME https://habituathome.oddle.me/zh_HK 由專業廚師為你準備既食材料理包 食香料,份量,都幫你準備好,你只...
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📍食在中環大館 - 正宗地道意式食材烹調
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌖🌑
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疫情下不能遠赴意大利感受異國風情,不妨黎下呢間位於大館的意大利餐廳- Pazta!除左被大館滿滿的歷史古蹟和文化藝術氛圍外,餐廳由意大利人主理,環境以傳統意式風情為建構,設開放式露天茶座,絕對係享受美酒佳餚,假日好去處!
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1⃣Pizzette · Margherita 💰95(👅: 7.5/10)
5 mini pizza bites, mozzarella, fresh basil
五塊一口小Pizza,以Mozzarella Cheese 和新鮮羅勒組成,入口可以食到pizza酥脆,以及濕潤柔軟的芝士互相衝擊,再加上鮮羅勒香草香,整體配搭得宜,香口而不膩。
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2⃣Carpaccio di Manzo al Tartufo 💰180(👅: 8.1/10)
Italian raw beef slices, black truffle, pecorino cheese
鮮紅色意大利薄切生牛肉,再係每塊牛肉放上滿滿黑松露醬,和意大利綿羊芝士。松露香配鮮甜鹹香牛肉,一試難忘!
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3⃣Taliatelle al tartufo 💰140(👅: 7.8/10)
Black Truffle egg tagliatelle, parmesan cheese
想黎呢度食有一大部分原因係比呢款黑松露意大利麵吸引而來。當日店員話冇左較經典的雞蛋麵,改造闊條麵。味道方面,可以食到啖啖清香松露,意粉韌而香口,帶有點濕潤感,各方面平衡得不錯!
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4⃣Le Lasagna di tre città💰170(👅: 7.8/10)
3 classic lasagnas of Bologna, Genoa and Naples
來自三個城市的經典烤寬麵條,分別有蕃茄肉醬千層、芝士香蒜千層和乾菠菜烤寬麵條。三款各有千秋,有手工有層次,惹味而不膩。
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5⃣Fettucine al ragu d'anatra 💰160(👅: 7.4/10)
Duckragu egg fettucine, herbs, lemon
鴨肉寬麵帶點香草和檸檬酸汁,係較清新的pasta,而味道有點似平時食既高級版肉醬意粉。
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6⃣ Delizia al limone 💰100(👅: 7.8/10)
Lemon and yuzu sponge cake, mascarpone cream, lemon zest
檸檬和柚子海綿蛋糕上佈滿意大利軟芝士忌廉,口感鬆軟而實在,味道香甜!絕對係意大利甜品經典之作。
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7⃣ Espresso tiramisu 💰90(👅: 7.8/10)
modern tiramisu, chocolate, coffee amaretti
呢款提拉米蘇,咖啡杏仁酒香、朱古力蛋糕香和幼滑細緻的cream係精髓,係較為摩登的tiramisu之如,味道有驚喜。
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8⃣Foresta 💰100(👅: 7.5/10)
Green bitters, Amaro Montenegro, elderflower, Grapefruit, Soda
清甜的西柚同接骨木花香,伴隨著苦酒微澀,幾岩唔太飲得酒既人。
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9⃣Etna Negroni 💰150(👅: 7.8/10)
Mezcal, Campari, Red Vermouth, Caffe Borghetti
中意煙熏,強烈酒香的朋友一定要試呢款!味道強而有力,酒精濃度高!
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🔅整體而言,假日就是chill,快d去大館pazta感受一下意式滋味!
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👅味道: 7.6/10
🍽賣相: 7.8/10
🏰環境: 7.8/10
🙇🏻♂服務: 7.4/10
💎CP值: 7.6/10
⚖人均: $250
🔺服務費: ⭕
↩回頭值: 80%
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📍Pazta
中環荷李活道10號(舊中區警署)大館營房大樓地下03-G08號舖
🚇港鐵香港站 C 出口, 步行約8分鐘
🕓星期一至日 10:00 - 18:00
📞26261186
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🔎✨ #hkfs中環 #hkfs意大利菜 @ PAZTA
意式食材 在 alex lam Youtube 的精選貼文
疫情已有8個月,相信不少朋友網友都有新既生活方式
最大變化相信係大家都多了在家下廚,網上預訂食材包亦都多了選擇
今次同大家推介呢間 HABITŪ at HOME
https://habituathome.oddle.me/zh_HK
由專業廚師為你準備既食材料理包
食香料,份量,都幫你準備好,你只要有一隻煎鍋就可以煮出高水準既美食
最重要係食材天然,健康,對身體伙負擔
https://habituathome.oddle.me/zh_HK/product/8a81976f73d8d6ba0173db723e467e58
在抗疫期間,要吃得安全又放心,最佳辦法當然是在家煮食。HABITŪ於今日全新推出「HABITŪ at HOME」自家煮系列,廚師團隊會率先為客人準備好一份份不含味精、無添加的新鮮食材包,只要簡單下訂單,最快5小時內將食材送到府上,讓客人在家都能輕鬆又省時地烹調出高水準味道,將HABITŪ的精緻佳餚一一呈現回家。
https://www.instagram.com/p/CFXWj-MpmwX/
「HABITŪ at HOME」自家煮系列主打適合兩口子享用的「溫馨二人自家煮套餐」以及多人分享的「合家歡自家煮套餐」,更以6折優惠價發售,讓小家庭一同享受烹調美食樂趣。新鮮材料包絕無添加味精、低鹽及低糖,使用百分百真材實料,下訂單後新鮮製作,並可於最快5小時內送到客人府上。客人開箱後只要以手機程式輕輕一掃包裝上的二維碼,即可按詳細料理步驟準備美食,並保證每道菜式於30分鐘內完成。
https://www.instagram.com/p/CFXXDAjJDLu/
「溫馨二人自家煮套餐」﹝原價:$424;優惠價:$254﹞包羅3款主打菜式,首先以清新輕盈的「牛油果烤雞凱撒沙律」作頭盤;之後可製作HABITŪ的招牌菜「煙肉忌廉意粉」,烹調過程非常方便快捷,只需用平底鑊煮熱煙肉忌廉汁及意粉,並灑上意大利蕃茜、意大利羊奶芝士及黑椒粒作裝飾即可;另一道香口主菜「脆皮三文魚扒」製作方式亦相當簡易,先將伴菜及蜜糖柚子醋原包隔水煮熱10-15分鐘,另一邊廂用平底鑊將三文魚扒每邊香煎約3-5分鐘至金黃色,並可擺盤上菜。
如欲進一步挑戰難度,可選擇菜式豐富的「合家歡自家煮套餐」﹝原價:$830;優惠價:$498﹞,適合4-5人享用。套餐包羅香脆惹味的「煙肉三菌薄餅」及香氣濃郁的「焗一焗穀飼雞」,另加配搭三道主打主菜,分別有口感彈牙的「番茄肉腸寬麵」、「香烤厚切豬鞍扒」及必食素菜「野菌椰菜花不是飯」。「番茄肉腸寬麵」先用平底鑊將蕃茄肉腸汁及寬麵加熱,再灑上意大利蕃茜及黑椒粒作裝飾即成。至於製作啖啖肉嫰多汁的「香烤厚切豬鞍扒」工序亦不太繁複,先用平底鑊將豬鞍扒每面香煎約5-7分鐘,同時預備青蘋果沙葛蘿蔔沙律,準備碟子放好沙律後,再放上豬鞍扒,最後淋上法式芥末醋及加入腰果碎作裝飾即可。廚師團隊特意加插素食之選「野菌椰菜花不是飯」,讓客人品嚐另類美食,做法先將粒粒椰菜花「飯」原包隔水煮熱10-15分鐘,同時利用平底鑊將牛肝菌煎至金黃色,最後將椰菜花「飯」上盤,再加入牛肝菌、豌豆芽及黑椒粒等等作點綴。簡單又美味的菜式只需幾個步驟內方可完成,人人都能成為家中廚神!
套餐內的食材包同時可單點選購,以6折優惠價發售
野菌椰菜花不是飯(優惠價:$89;原價:$148)
煙肉忌廉意粉(優惠價:$83;原價:$138)
焗一焗穀飼雞(優惠價:$101;原價:$168)
番茄肉腸寬麵(優惠價:$95;原價:$158)
脆皮三文魚扒(優惠價:$107;原價:$178)
香烤厚切豬鞍扒(優惠價:$119;原價:$198)
/ 訂購詳情 及 精彩禮遇 /
所有產品可即日於指定門市(即誠品生活太古分店)或網上預訂(網址:https://habituathome.oddle.me/en_HK)。另設快遞送貨服務,最快可於5小時內送達目的地。
推廣初段於「HABITŪ at HOME」購物滿港幣 $250,即可免港島及九龍區運費。以上優惠均受條款及細則約束,有關詳情請向店員查詢。
「HABITŪ at HOME」自家煮系列
推廣日期:2020年9月2日起
指定分店:誠品生活太古店
網上預訂:https://www.habitu.com.hk/habitu-at-home
備註:另設5小時送遞服務至港島、九龍及新界
查詢電話:3550 0084
WhatsApp:9794 9223
電郵地址:habituathome@caffehabitu.com
憑著「HABITŪ at HOME」精美食材包,配合簡單的烹調步驟,你都可以煮出HABITŪ好味道。立即訂購食材包,成為下一位居家廚神!
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