我這個人吃飯,很挑的!但是我喜歡的,就會一直吃, 365天不換也是可以的。
問題是住家附近沒什麼挑的,除了恆光橋下有家海鮮麵,是我每天必光臨!前不久發現隔壁豆花店換成咖喱飯店,注意到年輕老闆在料理時,動作細緻緩慢,油然升起好奇心,心想一定要來吃一次!
今天下課,學生圍著問我有關單槓和斜槓的事,回家晚了,擔心店家要要打烊收攤,哪裡知道竟然能夠吃到倒數第二盤。只剩下「香料雞腿排咖喱」,一入口就驚艷到不行,跟一般吃到的日式口味咖喱完全不一樣。
老闆說這是印度口味,叫作奶油雞,他再加入自己的想法,用蕃茄和奶油炒出咖喱;而雞腿是舒肥機慢慢熟成,再用炙燒的方式處理,別出心裁!
他媽媽每天來幫忙,說兒子原來是到英國藍帶學甜點,後來在台灣一些知名餐廳做過,包括西餐廳、創新料理。我當然問是哪家餐廳,年輕老闆跟媽媽使個眼色,要媽媽別說,怎麼追問都沒用,不說就是不說。他覺得自己的手藝還不到去提老東家的程度,這種不沾光的態度老實誠懇,讓人喜歡。
我吃完之後,他開始收拾,一邊放著輕音樂,一邊安靜做事。我想起隔壁海鮮麵的老闆說,當他從魚市場批貨回來凌晨兩三點,經常看到年輕老闆在炒蔬菜的基底,或是剔除牛排的筋膜,稱讚他非常用心。
年輕人有夢想,也願意為了夢想全力以赴,這就夠了!只要菜色做得好,有個人特色,持續做下去,最後一定會成功!
「咖哩飯店」:目前只做晚餐,12:00至17:00可以跟老闆打電話訂餐, 09-5631-4652 。下午五點以後不要打電話,因為他要專心做咖喱飯。地址:台北市文山區恆光路12之2號。星期五休息。
同時也有336部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅台灣大胃王丁丁/Ding-Ding,也在其Youtube影片中提到,網路美食的「涼拌鴨掌」超涮嘴!❤️ 想吃的人快去買跟我一起吃起來!🤪 https://www.laopengyu.co/laopengyu/?tag=DIN #老彭友秘制辣掌 訂閱我!🔔🙏😉😘❤️ https://www.youtube.com/channel/UCJjUwoNYMdRCZbDy_...
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成功咖哩 在 Pei Chiang Youtube 的精選貼文
期待已久的基隆嶼終於來囉~~~
風雨無阻、口罩無阻、經期無阻! 順利攻頂成功!
第一次爬這種島嶼型的山, 覺得很高級耶~有山有海一次滿足.
可惜天氣不是最好的狀態, 海跟天空的顏色都是霧霧的.
不過沒下雨也算幸運, 因為回程在船上就下起雨了
下午去了基隆傳統市場~仁愛市場覓食.
咖哩麵其實蠻像台式營養午餐裡會出現的咖哩味道, 飯變成麵這樣XD
然後多好咖啡我真心喜歡!誠意推薦給愛手沖咖啡的各位~好好喝!
(好喝到我還上網買了他們家的咖啡豆回來喝!)
兩天一夜的降級微旅行結束!久久出遊一次真的很開心耶
下一個旅行我們也已經安排好囉~敬請期待
#基隆嶼 #基隆仁愛市場 #基隆咖啡店
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成功咖哩 菜單. When #ChefMillyQ cooking for hubby in #HongKong (Yeah, I'm the sweetest thing LOL). / 還記得初到香港才五天,看到「九份飽」 ... ... <看更多>
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成功咖哩 在 成功市場黑白炒咖哩麵 - Facebook 的推薦與評價
成功 市場黑白炒咖哩麵 · 粉絲專頁 · 本地商家 · 成功一路88號B1美食街56攤, Keelung, Taiwan · +886 976 161 461 · 評分· 4.8(28 則評論) · 查看更多有關成功市場黑白炒咖哩麵 ... ... <看更多>