昨天學生傳訊息給我，告訴我某店家的餅跟我的吃起來好像，但是一顆餅要賣一百多塊，詢問我認識他們嗎?
那家店的老闆或是股東的確有來上過我的課。
學生驚呼一個蛋黃酥一百多塊實在太誇張了，希望疫情過後可以趕快來上我的課。
不過說真的，那瞬間我還蠻開心的，因為學生學了回去有應用，還能把跟我學的餅賣得那麼高價，不但高價還賣得那麼好。
大學的時候曾經修過經濟學，上的過程非常痛苦，上到最後老師勉強60分讓我過，到現在都還一直記得邊際函數那些雜七雜八的符號。
成本函數那邊我大概就是左耳進右耳出，腦子解讀出來的可能都是馬賽克。唯一還記得的就是收益函數。
簡單的說就是一個商品的毛利高的時候，商品的需求就會少，毛利低的時候，商品的需求就會增加，是一種價與量之間的變化。
於是用不同的定價跟需求去推測出一個利潤的最大值，那個才是真正的定價。
因此價高未必真正賺得比較多，價低未必賺得少。
因為收益函數又會牽扯到成本函數，量越大平均成本就越低，所以我從前的精品老闆只喜歡賣紡織品，因為紡織品是機器織的，機器能做的才能量產，能量產的才能看到"真正的錢"。
看到這裡你是不是也覺得好複雜呢? 沒錯啊~馬的困難死了，所以我差點就被當掉大學無法畢業。經濟學系畢業的人腦子裡到底都是裝什麼神秘的外星智慧?
一個產品高價的背後，可能蘊藏著其他我們看不到的成本。
例如它們可能有高昂的行銷費用、請了很多員工、或是高昂的食材成本、或是店租特別貴、或是使用了很價的包裝盒，諸如此類的。
要注意的是，價格不一定等同於價值，也許對於高價產品的客戶而言，她所代表價值遠高於她的價格。
這就是品牌的魅力，品牌值得花時間精力跟錢去經營的地方。
每個品牌的定位不一樣，老闆追求的不一樣，行銷方式不一樣，訂價也就不一樣。
所以也不是我佛心，只是因為我追求的東西不一樣罷了。
業界來上過我的課的師傅不少，有的是想要了解怎麼炒餡，有的是想要來看看我做的餅有那麼好吃嗎?或是穿旗袍的吱滋老師真的有那麼正嗎?(這個是我自己腦補的)
蛋黃酥或是綠豆椪是一個已經幾百年的產品，只要華人吃漢餅的一天，我姚吱滋靠一雙手就不會餓死。這些傳統產品除非有特殊的製法或是造型，也無所謂抄襲，我自己也去穀研所進修，再從穀研所的配方中找到自己的風格跟簡化的製作方式。學校也說從這邊學出去，要做產品也可以，要教學也可以，但請標註一下學校。
所以學生跟我學完要去幹嘛也無所謂。
唯一不能的就是抄襲我文案的創意，文案那些東西是我小腦袋智慧的結晶。
例如我的今生無悔綠豆椪，有人學完回去教學就改成不吃後悔綠豆椪，那就是踩我的底線，因為她企圖在混淆視聽。
甚至拿著餅去給我的學生，跟我學生說，你上過吱滋老師的課對不對?你吃看看這我做的，是不是比吱滋的更好吃。
我跟大部分學生之間同行並不相忌，唯獨這種人品差的人，我是一律打XX，不管對方混得再好，都看不起她。
所以只要同學們對於課程內容，彼此尊重，你們要賣高價低價，其實都可以，只要東西好吃，你有賺錢生存得下去，就不愁沒有主顧客，吱滋不會生氣，只會覺得光榮。
#只要華人吃一天漢餅
#我姚吱滋就餓不死
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