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《原則：生活和工作》，Ray Dalio，商業周刊 ＃每天碎念一本書
在前一陣子熱議的話題降溫後，才驚覺自己幾年前原本看似任性堅持的幾條原則，竟然意外地幫助自己閃過風波，於是重讀 Ray Dalio 這次的體會更深刻。
「原則」彷彿自己在心中安上石鎮，風雨動盪時安穩住自己，躲開可能的危險以及避免掉入更壞的狀況。親身體會過一次好處後，也意識到擁有一些個人原則，除了避兇之外也能趨吉；面對讓人混亂困惑的諸多選項時，擁有原則能讓自己更快做決定時省去大腦苦惱的時間，至少可以刪掉許多知道不適合自己或會讓自己感到痛苦的選項。深思下去，歸結到對自己的瞭解，難怪這本書第一部分標題就是我從哪裡來？
每個人的思考方式都不同，自己的原則或許旁人難以理解或覺得毫無道理。這種對於獨特的恐懼，自己也親身經歷過一、兩次，曾經地說明為什麼有些事情自己不做，並不是因為能力而是基於個人原則的選擇，大多數正常的合作對象無論能不能理解，還是會接受XD
一次兩次照著自己思考過立下的原則行事後，才發現正因為這些個人化的應對方式，才讓自己緩慢成為自己想成為的樣子。
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by 餵鹿吃書
#週日咖啡故事館 #咖啡豆包裝術
『知道過去，才能創造未來。』
Hello 大家好，我是Max。不知道大家走進一間咖啡館時，
有沒有被豆單上密密麻麻的字迷惑？這些都是商人的詭計(誤)，其實豆單就只是咖啡豆的 #履歷——在哪裡長大、有什麼樣的個性、什麼因緣際會而變成現在的樣子？今天跟大家分享關於咖啡包裝上的二三事，希望大家都能夠在茫茫豆海中，找到屬於自己的伯樂。
首先，我們一起來探尋咖啡的世界：
咖啡是由咖啡樹開花結果產出的咖啡果實(註一)，採收下來後，經由農友透過器械或工具，去除果皮、果肉、咖啡膠...等後製處理，乾燥之後成為帶殼生豆(註二)儲存，等待著買家上門。
接下來，透過各種交易管道，可能是農民自產自銷，或是集貨，交由當地的貿易商販售給生豆商或直售給烘焙業者。生豆商杯測後，依據喜好或是杯評來進口咖啡生豆做銷售；烘焙業者採購生豆，則會依據該豆子的特性，考量適合的烘焙度，
烘焙成我們大眾消費者會拿到的咖啡熟豆(註三)，而其實包裝上的文字，不外乎就是在透露這些資訊給大家。
#履歷項目介紹
【產地名稱】：從國家、產區、到莊園，能夠被稱為莊園，通常具有一定的規模，有自己的後製處理器械，儲存空間等...從採收到後製及儲存，都能夠在自己掌握中，通常品質也會比較穩定。例如：哥倫比亞 考卡省 天堂莊園，
巴布亞新幾內亞 天堂鳥莊園...。
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【合作社、處理廠名稱】：如果是在自家後院栽種的小農，那採收完之後，就會需要送去當地的集貨地(處理廠)或是合作社，委託他們做後製處理、儲存及販售。這樣由「合作社」或「處理廠」統一處理的咖啡豆，後續就會冠上該處理廠或合作社的名字來昭告天下，常見於衣索匹亞這樣 小農居多的國家。例如：哈瑪處理廠、果丁丁合作社、孔加合作社...。
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【生豆商或烘焙業者命名】：在商業行為上，有可能業者A跟業者B賣的是同一支豆子。不過，為了區分銷售商家，又或是因為烘焙手法不同，進而導致風味表現不同，也會有不同的命名。畢竟，每個人都希望自己是獨一無二的。
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【咖啡品種及處理法】：處理法上週小編有提到，相信大家都略懂略懂，而鐵比卡、波旁、SL34、到時下大家都熟知的藝妓，都是 #品種名，也有因為各地種植風土不同產生的地方品種，或是自然變異種，像是黃波旁，或是我們這次推出的卓武山 紫葉水洗，都是稀有而珍貴的、來自大自然的禮物。
下次，走進咖啡館挑選豆子時，可以先看看這些咖啡履歷，不用擔心看不懂(畢竟也可以直接問店員)。喝咖啡，就像是在聆聽「咖啡」本身說的故事，他會告訴你，我從哪裡來、成長過程經歷了什麼、有著什麼樣的個性。我們可以是聆聽者，也會是面試官，最後選擇與自己合拍的咖啡小夥伴，一起走向未來、創造未來。
註一：果實成熟時，呈現鮮紅、紫紅色，故也有人稱櫻桃果實。
註二：所謂的殼指的是咖啡生豆外還有一層內果皮，請參閱上週分享。
註三：生豆，去殼未經烘焙的咖啡豆。熟豆如同字面上的意思，
指生豆經過各種熱能，轉變成我們市面上可飲用、或食用的咖啡豆。
因時下咖啡業者可能會同時販售生、熟豆，所以有此區分。
延伸閱讀：
📌處理法知多少？ https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=137168311964756&id=109272138087707&locale=zh_TW
懷抱著很多沒進過部落的平地人才會有的虛幻想像，我進入了環山部落。
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環山部落因四周被3000公尺以上的南湖大山及雪山連峰所環繞而得名，人口構成主要是泰雅族，舊名「Sqoyaw志佳揚社」，站在部落裡陡峭的斜坡上向部落主要街道區遠望，經典紅綠鐵皮相間的矮房點綴在一片綠油油的山林間，頗有來到隱世移居的桃花源之感。位在街區中心前方，是一大片看不見盡頭的果樹，是住在這個部落裡居民的主要經濟來源。接待家庭哇哈妮的經營者、也是 #梨山地景藝術節 參展的泰雅族藝術家—— Labi Unaw （詹韋儒）跟我們分享，這裡依季節種植很多水果，蜜梨、水蜜桃、甜柿，「我先生種了很多水果，但我其實也搞不太清楚他種了什麼哈哈哈哈。」面對原住民樂天的個性，我只能跟著她一起傻笑。
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Labi Unaw 沒有一直待在部落裡，她也和其他在厚厚的柏油與水泥間，尋找自我文化的部落青年一般，在「我是誰？」「我從哪裡來？」「要往哪裡去？」的自我懷疑中成長。她雖明白泰雅的苧麻織布工藝在原住民諸族當中數一數二，但在她的成長過程中已和這樣的傳統文化失聯，畢業於嶺東服飾設計系的她，決心要一步一腳印地找回自己的根，只是傳統技藝最重代代傳承，相關技術已在上一代失傳，在部落各地尋尋覓覓，發現她的嬸婆Yungay Walis 還記得一些，於是跟著嬸婆在過去的舊相片裡找線索，也訊問部落的耆老，一點一滴地進行泰雅 Sqoyaw群傳統織布工藝的重建工作。
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她為梨山地景藝術節製作了一個代表她心聲作品——《#部落的水精靈 Qulih balay》。梨山地景藝術節基地鄰近大甲溪，其上游七家灣溪是台灣國寶魚櫻花鉤吻鮭的故鄉，這個作品是一群想要返鄉迴游的鮭魚，她利用弓箭、黃藤製作出魚身，再使用她擅長的 Sqoyaw群織布工藝，織作出條紋、三角形紋、菱形紋等幾何織紋。每隻鮭魚姿態各異，身上垂掛著厚重繁複織布，是因應高山氣候而自然演變的風格。此作品陳列在梨山部落的櫻緣丘，有隻鮭魚與其他同伴方向不同，魚頭指向遠方環山部落，Labi Unaw 說，「那是代表我想回故鄉的心情，做這些事情，最大的意義就是傳承知識給下一代。」
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#若想繼續閱讀連結網址請看留言
#我在梨山不離山
#山間遊蹤
#交通部觀光局
#參山國家風景區管理處
#新佳陽部落
#梨山部落
#松茂部落
#環山部落
#我從哪裡來 #性教育 #小孩 #孩童 #父母 #家庭教育
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哪裡可以找到酷勁學長和螃蟹學姊？
通通在這裡：
https://linktr.ee/thai.language
#東南亞 #泰國 #泰語
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我從哪裡來 在 [寶寶] 繪本分享我從哪裡來成長系列/生理認知- 看板BabyMother 的推薦與評價
你的寶貝曾經問過你"我從哪裡來"的問題嗎?你怎麼回應呢? 打哈哈的帶過?
找個理由塘塞? 好比..撿來的? 或是說從肚子生出來的? (阿不就廢話嗎? )…
今天要介紹的繪本"我從哪裡來" 提供了家長正面解釋的機會，主角在探詢答案的過程中
，
也引領小讀者懷疑、推論、求證、修正、再推論、再求證的學習態度!
好奇心、解決事情的能力、自主性是相輔相成!一起來看書吧!
我從哪裡來
簡介:有一天，照著鏡子的小公主忽然很想知道自己是從哪裡來的？！從小蝌蚪變來的？
從媽媽雞蛋裡孵出來的？從垃圾堆撿回家的？從醫院抱回來的？ "都不是"
出版年份：2013(二刷) 作者： 唐韻
繪者：鐵皮人美術
適讀年齡:親子共讀4-6歲，自閱7歲以上
關鍵字: 我從哪裡來、介紹身體構造、了解性的相關知識、生命的構成、生命的意義
圖文好讀版: https://bit.ly/2PHpAvH
故事內容:
有一天，照著鏡子的小公主忽然很想知道自己是從哪裡來的？她問了蒲公英，牠是媽媽用
降落傘送到泥土裡的；小公主家裡沒有降落傘，所以應該不是從泥土裡長出來的。她問了
小青蛙，牠是從小蝌蚪變來的；小公主看看四條腿的小青蛙，覺得自己應該不是從小蝌蚪
變來的，因為她一直都是兩條腿。小雞是從雞蛋裡孵出來的；同學圓圓是從垃圾堆被撿回
家的；同學方方是媽媽從醫院抱回去的；小公主回家問媽媽，媽媽說 "有一天，精子先
生和卵子小姐碰在一起，然後變成一個受精卵… "
繪本賞析
"我從哪裡來"是一本可以正面回答寶貝的輔助書。藉由主角小公主想要知道自己是從哪裡
來? 產生了好奇，進而衍伸出一連串的問題與答案，家長在回應寶貝"我從哪裡來"，不需
要大刀破斧地直接告訴他有關精子&卵子或是活塞運動；跟著小公主的懷疑、推論、否定
、修正、再提出、否定、到最後的求證，其實滿符合所謂的"科學精神"，帶領寶貝一起了
解這個問題。
結尾的地方，我們希望可以讓寶貝理解"他是從哪裡來"的，而過程中，或許也可以讓寶貝
理解，產生好奇、有疑惑的時候，可以動動小腦袋去思考，也可以動動小身體去實驗、去
求證喔!
"斜槓青年"是前陣子很火紅和暢銷的一本書，書中提到，[未來的競爭力在於 創造力和解
決問題的能力]。從小培養寶貝解決問題的能力和態度，相信這是父母給予他很好的一塊
資產喔!
書末附了很多額外的資訊喔!
**"給爸爸媽媽的小叮嚀"，分享了除了利用這本繪本，你還能夠怎樣回答我從哪裡來的問
題的方式。
例如:當孩子發現男女身體結構的差異時，可以抓住時機，告訴男孩子，你有陰莖，所以
你是男孩子，長大後會變成爸爸；告訴女孩子，妳是女生，沒有陰莖，但有陰蒂，長大後
可以當媽媽，並告訴兒女們陰莖、陰蒂是身體重要的器官，不能隨便讓別人觸摸及侵犯。
** 親愛的小朋友:作者和孩子的對話
** 動動腦時間
** 連連看、迷宮、繪畫等小遊戲
好文分享
遵循四大原則，讓孩子玩出自主性好奇心
https://bit.ly/2AQ0Vgh
不好奇的孩子，不夠聰明？
https://bit.ly/2qxL3ZP
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1541554382.A.999.html
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