我以為我點的是"鐵板燒冰淇淋"
但我實際上點的是 #李李鈴蘭 套餐##
抹茶蛋糕上有抹茶冰淇淋再淋上抹茶醬
飲料還點了抹茶歐蕾,滿滿抹茶🤣
#墨賞 #墨賞新鐵板料理 #抹茶 #抹茶控
同時也有42部Youtube影片,追蹤數超過121萬的網紅噪咖EBCbuzz,也在其Youtube影片中提到,《來噪咖變美吧》免費改造計畫點這裡▸▸https://reurl.cc/dV9rMM 【EP22】《來噪咖變美吧之女神降臨》 主持人:孜孜/what’s up 孜孜喳 那爆漿真的是 啊嘶~(๑´ㅂ`๑) 光看就立刻下單購物車! 🌹錄影期間 已遵守當下防疫規定🌹 每週六晚間八點 噪咖Y...
抹茶醬 在 Imeatstock我係吃貨 Facebook 的精選貼文
#黑洞西環出沒
#1268 松屋
之前係ig睇相覺得好吸引😍
當日去完華爾登買餅🍪
就行埋過嚟食甜品😎好方便
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🔹特製抹茶百匯( $78)
蕨餅 寒天 抹茶啫喱 白玉 十勝紅豆 抹茶雪糕
好多煙韌配料🤩
抹茶雪糕仲有2球🍨
咩都有啱晒貪心仔黑洞🥰
私心鍾意蕨餅同白玉😗口感十足
一份2個人食perfect池🤓
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🔹京都宇治焙茶配白玉十勝紅豆($50)
呢個幾有驚喜😯無諗過佢焙茶都整得唔錯
蛋糕濕軟度適中✔️
中間包住厚厚一pat 焙茶忌廉🤤
好重焙香 唔太甜但亦唔苦😘
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🔹我唔係_荷包蛋( $42 )
夏日限定⚠️自家特製醬配北海道milk cream
本身叫黎純粹為打卡📸
估唔到味道好正😏
店員建議先飲幾啖抹茶先再搞勻😉
抹茶醬又濃又杰 抹茶控會好滿足💕
溝埋奶飲就有奶香🍶各有特色
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P.s 整體幾有驚喜☺️
如果有機會再長征會encore😙
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地址:西環西營盤第三街142-150號仁信大廈地下F號舖
好味:4/5
抵食:4/5
再食可能性:3/5
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#foodiehk#hkigfood#hkfood#食好西 #hkfoodlover#hkfoodstagram#hkfoodie#香港美食 #相機食先 #hkcake #hkfoodshare#hkfoodpic#手機食先 #852food #香港打卡 #foodhk#hkfoodstagram #食左先講 #一路食一路post #hkigfoodie #西環美食 #hkdessert #hkdessertshop #抹茶控 #甜品控 #香港好去處 #飲食日記 #hkcake #西環 #下午茶
抹茶醬 在 ??????貪食日記 Facebook 的精選貼文
|高雄美食𓌉◯𓇋
‣‣‣ 🔎꒰ #一饅頭店 ꒱
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
終於吃到傳說中饅頭屆的愛馬仕了
那天剛好看到有釋出現貨可以預訂
立馬揪同事下班衝一波🏃🏻♀️
這次買四款口味 沒有任何一款是踩雷的
雖然價錢偏貴一點 但每顆都是真材實料
可以說是我目前吃到最有特色的饅頭
(先幫錢包哭哭💸💸 轉頭繼續吃)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❣️ 鹹蛋黃奶酥/五分糖 $60
使用黑芝麻醬跟牛奶混合製作麵皮會越嚼越香
紮實飽滿的鹹蛋黃做成奶酥意外蠻搭的~
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❣️ 伯爵乳酪/三分糖 $60
加熱後的伯爵茶外皮香氣撲鼻
裡面包裹伯爵紅茶乳酪餡跟原味cream cheese
茶香跟乳香雙層次的口感 吃起來頗療癒😻
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❣️ 抹茶奶酥/三分糖 $80
使用小山園抹茶製作外皮
裡面是香氣濃到不行的抹茶奶酥
整體苦韻偏重 甜度頗低 喜歡極致抹茶風味的人不能錯過
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❣️ 抹茶乳酪/三分糖 $60
一樣是使用小山園抹茶製作外皮
內餡使用若竹抹茶醬搭配原味cream cheese
乳酪的甜結合抹茶的苦韻 整體味道蠻平衡的
抹茶風味完全沒有被乳酪給蓋掉~
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💭早上剛好看到他們的粉專公告,有幾款我想吃的口味預計之後會下架,希望下架前我可以搶到🧏🏻♀️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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🔖 一饅頭店
📍 高雄市苓雅區漢陽街52號
🕰 14:00-19:00
📮 官方IG: @amantou.studio
📜 可線上或網路預訂
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找美食🏷️ ฅ՞•ﻌ•՞ฅ
#Shelly食高雄
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#popyummy高雄 #yummy高雄 #高雄美食 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #高雄饅頭 #高雄下午茶
抹茶醬 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最讚貼文
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【EP22】《來噪咖變美吧之女神降臨》
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每週六晚間八點 噪咖YT我們不見不散!
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抹茶醬 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款不需要冰淇淋機,自己在家就可以輕鬆又快速完成的抹茶冰淇淋,好吃程度完全不輸給市售貴鬆鬆的高級冰淇淋喔。
夏天是享用冰品的季節,過去曾動念想添購一台冰淇淋機,但評估到最後通常是凍箱客滿沒地方塞冰膽、以及冰膽容量太小只能做少量,然後想到一年365天會使用機器的頻率,就直接打消念頭了。
幸好還是有很多不用靠機器的做法,像這次我們要跟大家分享的手工冰淇淋食譜,算是目前為止做過最輕鬆、材料最簡單(只有四種)、口感質地意外地濃郁滑順且無冰晶,你能想像它操作起來只要20-30分鐘、然後就交給冷凍庫,而且全程不用開火煮醬汁,不用等它慢慢冷卻,也不用在冰凍的過程反覆攪打,這簡直太神奇了。
用這個方法自製冰淇淋,可以變化出數十種口味,例如加入即溶咖啡的咖啡口味、加入Oero餅乾變成淇淋巧酥口味、加入切小塊的巧克力變成巧克力口味、加入水果變成水果口味等等,請大家盡情發揮想像力,動手做出你最喜歡的手工冰淇淋。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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抹茶冰淇淋 怎麼作呢?
下面是 抹茶冰淇淋 的做法與食譜:
☞ 冰淇淋容器:800ml
☞ 建議提前將金屬打發盆冰凍
✎ 材料 Ingredients
打發用鮮奶油 250g
煉乳 170g
牛奶 50g
抹茶粉 15g
✎ 做法 Instructions
1. 將抹茶粉過篩
2. 用牛奶將抹茶粉調勻
3. 在搽茶糊裡加入煉乳,充份的混合均勻,如果有太多結塊,可以用網目適中 (不要太細) 的篩網過濾
4. 將鮮奶油倒入事先冰凍數小時的金屬打發盆 (夏天一定要冰盆),以中高速打到鮮奶油接近硬性發泡,若無法冰盆,也可以在盆底墊更大冰水盆或冰敷袋。
🍦 由於鮮奶油中沒有加糖,所以打發起來比較沒有光澤,尖勾也比較不明顯,要留意不要打過頭
5. 拌入事先調好的煉乳抹茶醬,用攪拌機以中低速充滿攪勻
6. 把完成的冰淇淋糊倒入金屬的容器中,冷凍 4-6 小時
7. 剛取出的冰淇淋會很硬不好挖,享用前可以把冰淇淋放在冷藏庫5-10分鐘,比較好挖
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影片章節 :
00:00 開場
00:31 食材介紹
00:55 製作抹茶冰淇淋基底
04:22 打發鮮奶油
05:54 製作抹茶冰淇淋
07:55 以紅豆粒餡、白玉丸子、黑糖蜜搭配抹茶冰淇淋
09:45 製作抹茶冰淇淋技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#不用冰淇淋機器的自製冰淇淋
#濃郁回甘抹茶冰淇淋
#簡易甜點
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/yBbLSub3Nsg/hqdefault.jpg)
抹茶醬 在 威力教你做超濃郁<極上抹茶醬> - Facebook 的推薦與評價
超百搭的濃郁 抹茶醬 ,自己就可以做啦! 而且只需要四種材料,就能完成?! 就讓 烘焙界小王子威力甜點作什麼? 教大家製作時的秘密小撇步㊙️ 希望 ... ... <看更多>
抹茶醬 在 [問題] 未開封抹茶醬常溫保鮮- 看板cookclub 的推薦與評價
請問
想做抹茶醬
但是因為 沒有冰箱
想請問
在玻璃罐有確實消毒的前提下
只用 <糖 牛奶 抹茶> 做的抹茶醬
未開封的自製抹茶醬
在目前25度左右的室溫下
可以存放多久呢?
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打算煮完 分小罐分裝
每罐是1次可以吃完的量
希望可以在未開封的狀態下
可以常溫放2天
打開吃時 不會變質
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未開封的話
是否可以藉由加重糖的比例
延長保鮮期 呢?
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或是可以添加其他天然的材料
加強延長保鮮 呢?
先謝謝大家
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因為看韓國o牌的抹茶醬
在韓國販賣陳列時
也是常溫的狀態
開封後要冷藏
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抹茶牛奶醬
https://youtu.be/8vQvFJ7HCYA
開封後 期限1週
奶粉加工變煉乳
https://youtu.be/Vzab5hBkQW8?t=8
抹茶粉+煉乳=快速 抹茶醬
免開火懶人專用
https://youtu.be/V1WntL88Gf4?t=17
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1601542429.A.B63.html
※ 編輯: uk7903i (118.167.16.79 臺灣), 10/01/2020 17:00:26
像這個網址的台灣抹茶醬
也是常溫販售
成分表上沒有寫防腐劑
未開封前不用冰
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https://www.books.com.tw/products/N000768648
內容物:鮮奶、法國總統牌鮮奶油、無漂白冰糖、抹茶
保存期限:常溫 12 個月
保存及食用方法:
置於陰涼處可存放 12 個月,開封後請冷藏。
最佳賞味期為開封後 2 週內,請儘早食用完畢。
請使用乾燥清潔的湯匙器具,避免水氣進入,影響抹醬保存。
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只是不知道是否還有其他沒寫的"眉角"
例如成分比例拿捏之類的
是像作果醬或蜜餞 那樣 拉高糖份 就可以久放的意思
非常謝謝您的回覆
所以推測...做完抹茶醬 裝罐後
再整罐 丟到電鍋裡
按下無水加熱一次
理論上
或許應該可以達到相同效果?
※ 編輯: uk7903i (118.167.16.79 臺灣), 10/01/2020 20:24:35
... <看更多>