＃Yushan餐桌日誌
🍛104.04.07.（二）無肉蔬食晚餐🍴（2-4人份）
香料鹽烤陶立克櫛瓜襯番茄生菜、義大利手工橄欖油脆餅佐番茄莎莎醬、涼拌麻油海帶芽寒天藻絲、舞菇高麗菜拌柚子味噌醬、香煎蔥蛋、菜脯皇帝豆鮮菇湯、有機白米飯、佐餐飲品（桑葚醋糖蜜氣泡飲）、水果（琵琶）
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今天農曆二月十九日是觀世音菩薩聖誕，一如既往，是日我們餐桌上也是無肉蔬食料理。連續兩天餐餐皆是消化大魚大肉的拜拜供品料理，趁此來個清爽的蔬食餐，頗稱心意。
好久沒有吃海帶芽，泡開了一些海帶芽、寒天藻絲，搭配紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、小番茄及川燙過的銀耳、西洋芹、彩椒絲等，再以麻油、素蠔油、薑泥、蘋果醋和少許糖蜜拌勻，最後撒上白芝麻，便是一道五色繽紛開胃的涼拌菜了。其實可以視手邊有的食材隨性增減來搭配喔！特別多做了一些，明天中午還可以做為便當菜餚。
另外把上次做的番茄莎莎醬加熱，拆了一包O&CO.的義大利手工橄欖油脆餅，舀上一匙上了餅入了口，真是好吃極了，碗裏的白飯索性全遞給員外了，這脆餅也是我經常回購的品項，很適合用來做宴客開胃小點。
上週因故延期的「私宅派對」預定在週四舉辦，再不然麻吉同事生日都過了可不行啊！等等準備來擬定菜單，大家晚安！
新來乍到的朋友可先來逛逛Yushan私宅派對的相簿和影片喔！
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