雖然已經快七點了,沒想到,我會說出「算了,我們回家自己煮吧」這句話……
讓小蘇姑娘去寫作業,想說來清冰箱好了。結果,蒸了籠小籠湯包,炒了盤豆苗,煎了一大盤蔥蛋,還炸了一份月亮蝦餅,再加上黃昏市場買的紅燒獅子頭……這樣,應該夠小蘇姑娘吃了吧?
再把碗盤洗完,把鍋子洗乾淨,幫忙洗餐具,瓦斯爐刷清乾淨,連帶的把抽油煙機及牆壁全都刷過一遍……
以前,不會煮飯時,總是煩惱晚上要帶小蘇姑娘去吃什麼當晚餐。
以前,沒習慣煮飯前,總是得洗上很久的碗盤。我還記得很早以前,某頓晚餐後,我足足洗了兩個小時的碗盤……=.=
以前,還沒有小孩時,說穿了,其實我就是一個被照顧得很好、啥家事都不會做的公子哥……
所謂的熟能生巧,大概就是這麼一回事吧?
所謂的習以為常,應該也就是如此。
也是因為愛,捨不得小蘇姑娘亂吃、營養不健全,所以化身為萬能老爸,心甘情願的為她洗手做羹湯。
希望長大後,小蘇姑娘會記得這樣的背影,還有直呼「好吃」時的那滿足笑容。
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#待會還得去洗衣服
#還得再進貢一盤水果拼盤
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,每次去台北,再多新鮮事,始終眷戀舊城大稻埕迪化街。大稻埕是淡水河東岸的舊市區,即環河北路以東、民權西路以南、重慶北路以西、忠孝西路以北的一個小舊區,古城巷弄之間,有百年老店,也有後生可畏,舊的新的,拼湊出一幅風情畫,惟台灣獨有。 愛古蹟,可以到行冊,由蔣渭水經營的大安醫院改建,一棟樓高三層的複合式...
拼盤餐具 在 喜多食旅手札 Facebook 的最讚貼文
每一道都滿足,吃了滿滿元氣的燒肉本氣。
一直很想品嚐本店俺達,但心裡還是抱著「等生日或是什麼幾週年紀念日再吃,心跟荷包會比較平靜」所以先訂了分店本氣嘗試看看,先說!因為我吃完之後很喜歡,所以這篇文很長喔哈哈哈哈哈哈!
這組照片通通都用手機拍攝,因為每個座位都因應疫情使用了隔板,我能移動的空間範圍不大,就都用一個品項15秒左右的速度拍攝紀錄它們,肉品的部分也在其他桌由店員負責炙烤再分裝上桌。
第一張的生蛋拌生牛肉,平時是以澳牛為主,但非常幸運的被店員告知,當天的生牛是從本店調來的日本和牛,只加$60就能品嚐到,口感軟嫩中帶一點脆口,搭上生蛋黃的香氣濃郁,擠上檸檬汁之後更是風味昇華。再來是明太子拌飯,越光米煮製粒粒分明且帶有光澤,鹹香明太子與溫泉蛋香濃滑順。
再來是 @datorick 說吃燒肉居酒屋標配的角嗨,而且我們選擇的是一堆人痛恨的香菜High,角瓶威士忌濃烈氣息帶一點甜與香菜獨特的氣味碰在一起沒有違和,只是喝到後面草味會越來越重。
後面順序則是新村A5,油脂香氣在口中輕易的蔓延開來,部位的關係多了一點嚼勁,但依舊有軟綿的特色在。橫隔膜、牛心也完完全全重擊我的味蕾,內臟系橫隔膜處理的不好真的很容易會有腥味,昨晚吃的內、筋絲毫感受不到這問題,反而是濃郁、脆口、迷人;牛心以外還有牛胃、牛腸,喜愛牛內臟的人記得要點一份拼盤試試看,可以把不吃的部位跟店員告知,像我很怕牛肝就直接請師傅不要放進來,否則拼盤都是師傅直接搭配所以一定要記得告知。
好,我整篇都在歌頌本氣,因為真的太好吃!不過還是有點小小缺點,餐具的選用上比較襯不上肉品,廁所部分也稍稍有異味以及捲筒紙巾含外袋暴露在馬桶水箱上面看起來有點雜亂,主要會提出這點是因為他們家的價格定位也算是中高,可能這部分還需要再多注意,不過餐點、服務品質、整潔度真的都讓我太喜歡了!
客單 $2500~3000,還是要看你怎麼點,我是覺得$2500剛好可以吃飽。
📍台中市西區華美街346號
☎️04-23255288
⏰17:00-00:00
#燒肉本氣 #燒肉 #台中美食
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各界名人手指愛心推薦
知名人氣料理作家/Amyの私人廚房
二次元料理還原系YouTuber /RICO
愛上早餐 Ilisaliu
讀者好評
˙非常喜歡的書,簡直愛不釋手,很喜歡裡面的插畫和插圖,太可愛了吧,看了有種躍躍欲試的感覺。
˙這大概是我看過最有吸引力的一本美食書了。
˙在看水煮蛋的六大活用法之前,真沒有想到,水煮蛋這麼有用。
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˙運用了各種食材,只要學會書中的食譜,大概可以一個月早餐不重複。
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・一大早就好吃到掉下巴的美味早餐:會造夢的水果三明治
・只要改一下汆燙的方法就會變得又脆又彈!最有口感的香腸
・熱氣蒸騰、黏稠濃郁、香味四溢的異國風味的熱三明治
・酥脆X新鮮X香濃:只用三種材料的聖代
・將甜味濃縮成精華的什錦水果蜜餞
・早餐、中餐和晚餐,餐餐都美味:鹹甜煎蛋捲
・切塊用、弄碎用,賞心悅目:6種水煮蛋應用方法
・飯糰從圓變方的時代來了:米飯薄片的舞台
・感受季節的變化吧!12個月的馬芬日曆早餐
・誰勝誰負!?終極早餐對決無敵早餐
★單手就能輕鬆吃早餐
・QQ軟軟,一入口馬上化開的55個方便御飯糰
・多汁又爽口:前晚切好的蔬菜棒沙拉
・剛蒸好了吃,或是放冷了吃,都很美味:鬆鬆軟軟的饅頭
・雖然直接吃也可以啦:小鹹餅乾的抉擇
・用法國長棍麵包感受巴黎風情:和風開放式三明治
・增加早餐樂趣的吐司抹醬盤
・甜點大變身!吃起來像派的可頌三明治
・補充水分:適合早上喝的飲品
・只要○○就搞定的方便早餐
・設好時間,等待早晨來臨:現炊七寶菜飯
・只要加點料就行:昨天的剩菜蓋飯
・冰一個晚上,第二天早上即可開吃的吐司冰淇淋蛋糕
・只要微波一下:熱呼呼的咕溜溫豆腐
・前一天拌好,早上直接喝:靜置一晚的濃湯
・只要裝進容器裡:堆疊的常備菜
・一早淋上甜甜配料即可:濃郁的優格點心
★喚醒活力的營養早餐
・簡單卻營養滿分:黏呼呼臥巢蛋
・美容養顏、幫助排便、集中注意力的大份量沙拉
・擁有吃完蔬菜的滿足感:蔬菜味噌湯
・味噌不是調味料,它是道道地地的「食物」!不須配料的美味味噌湯
・舌尖上的偉大冒險:酪梨的乘風破浪
・紓解緊繃的心情:香草雜炊
・攝取滿滿的優質蛋白質:兩款納豆雞蛋拌飯
・讓疲倦身體恢復元氣的幕後推手:適度補充鐵質
・再冷也不需要暖暖包:從體內徹底溫暖起來的湯品
・被遺忘的主食:年糕的逆襲!
★時尚又可愛的早餐
・何謂時尚?時尚早餐的真面目解析
・不需要多洗餐具,卻可以這麼時尚:拼盤系列講座
・把蔬菜的力量團結起來!可以用來點綴的生菜名錄
・麵包的切法:時尚街拍美起來
・其實沒這麼難嘛:讓造型變得有趣的方法
・相機先生親號自傳授拍攝技巧
・微笑地說著:「路上小心!」:傳達訊息的早餐
・依口感選擇的早餐
・早餐是可以吃的「希望」
作者簡介
小田真規子
日本食譜大獎in Japan 2016獲獎料理家、營養師。是料理教室「Studio nuts」的負責人,不僅研發食譜、設計菜品,還涉獵各種與食物相關的領域,像是參與日本國中家政課課本(平成28年)編撰等等。她的著作以「每個人都能輕鬆製作出健康且簡單的美味料理」為訴求,作品超過100本,其中基礎料理和備用小菜的食譜最為熱銷。她負責《Orange Page》、《ESSE》等生活雜誌以及NHK《朝一》等節目的定期單元,淺顯易懂的食譜更讓她圈粉無數。作品豐富多元,深受讀者喜愛。
大野正人
作家、繪本作家。1972年出生於東京。文筆邏輯性強且觀點深入,但卻能以淺顯易懂的方式呈現,參與的著作累積超過300萬本的銷售量。包含《こころのふしぎなぜ?どうして?》(暫譯:心的奧秘)(高橋書店)在內的「快樂學習系列叢書」已累計突破200萬本的銷量。
譯者簡介
婁愛蓮
專業譯者,喜歡優游文字、喜歡學習語言、喜歡涉獵新知,所以始終熱愛翻譯這個工作。英文譯作有《不良女性主義的告白》、《走進西藏聖山》、《鏡頭背後的勇者》、《旅行,教孩子學會勇敢》等;日文譯作則有《惡意》、《白色巨塔》、《米樂的囚犯》、《黃色大象》、《活屍之死》、《Another》、《味的散步》等。
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拼盤餐具 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
每次去台北,再多新鮮事,始終眷戀舊城大稻埕迪化街。大稻埕是淡水河東岸的舊市區,即環河北路以東、民權西路以南、重慶北路以西、忠孝西路以北的一個小舊區,古城巷弄之間,有百年老店,也有後生可畏,舊的新的,拼湊出一幅風情畫,惟台灣獨有。
愛古蹟,可以到行冊,由蔣渭水經營的大安醫院改建,一棟樓高三層的複合式空間,最愛地下一層,高低起伏的木頭台階,任遊人坐下,點了一杯台灣手工啤,味道突出。二樓是地中海餐廳,頂樓則是書房,收藏很多歷史書和獨立雜誌,饒有書卷氣,文青必遊。
看庶民雜貨,建議到林豐益商行。店子小小,盡是貨品,由竹籮、蒸籠到草鞋,樣樣齊備,幽暗燈光下,窺探出台北平民的生活百態。
愛日系選物,不得不去地衣荒物,大量台灣日本職人的衣物、餐具、皮革、鐵器等等等,賞心悅目。價格稍高,搜惟有window shopping已心足。
惜茶之人,要去ASW TEA HOUSE,瀰漫英倫風味的茶室,想不到賣的,卻是南投、花蓮等等的有機紅茶,熱烘的冷泡的,一應俱全。一室茶香撲鼻,縈繞良久。
口渴了,不如喝果汁。路上有豐味果品,進去一坐,有驚喜。店子專賣台灣小農的水果,店面明亮,水果繽紛,有台南的鳳梨,屏東的愛文芒果,彈指間,嘴巴已經遊遍台灣。可以選水果拼盤,也可榨成果汁,純天然,不加糖不加水,健康解渴。題外話,老闆非常友善兼健談,相聚片刻,也感受到他們對小農的真心幫助,加油唷(台腔)。
離開前,到合興壹玖肆柒,本是有70年歷史的傳統餅店,傳到第三代後,翻新成簡約小店。專賣古法水蒸製成的鬆糕,還有酥餅、桂花糕,算是別出心裁的台北手信。不得不提是,店面真的超美,成為人人必定朝聖的街角。
慢走慢看,一個美好的下午,就在指間溜走了。
採訪:莫坤菱
拍攝:鄧廣基
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