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Ronny Lau 劉偉民：經營酒莊不等於釀酒，釀出好酒只是第一步，懂得怎樣推銷，以至建立一個銷售網絡，才是成功的關鍵。
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延伸專題：
【劉偉民：我在喝法國】
https://bit.ly/3x6Aw7I
【劉偉民：男人的浪漫】
https://bit.ly/3vOMa6t
【劉偉民：拿破崙「酒」過的日子】
https://bit.ly/3uem1xd
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Ronny Lau 劉偉民：Petit Chablis 在澳洲的銷情勢如破竹，原因是澳洲人認為在高級餐廳內說法文可以展現品味。情況有點像法國的奢侈品名牌，不諳法文的人不懂「Hermès」的正確讀音，「Louis Vuitton」亦只敢讀成「LV」，如果你發音完美，你就是潮流教主。
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https://bit.ly/3x6Aw7I
延伸專題：
【劉偉民：男人的浪漫】
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【劉偉民：拿破崙「酒」過的日子】
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【劉偉民：喝威士忌要醒酒嗎？】
https://bit.ly/3dcX1Bg
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Ronny Lau 劉偉民：威士忌世界已經不再是從前大叔感覺舒適的 Comfort zone。下一個母親節，或許你也可以考慮送一瓶威士忌作為禮物呢。
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https://bit.ly/3vOMa6t
延伸專題：
【劉偉民：拿破崙「酒」過的日子】
https://bit.ly/3uem1xd
【劉偉民：喝威士忌要醒酒嗎？】
https://bit.ly/3dcX1Bg
【劉偉民：Single 更好嗎？】
http://bit.ly/2PaSOnR
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拿破崙意粉，酸酸甜甜，味道很好，其實在家，很簡單就做好了。我這個版本加了點冧酒，有酒香，很適合你和我。
材料：
意大利粉 250克
鹽 少許
黑椒碎 少許
紅甜椒 半個（切碎）
黃甜椒 半個（切碎）
青甜椒 半個（切碎）
辣肉腸 2條（切片）
洋葱 1/4個（切碎）
蒜頭 4粒（切碎）
茄膏 2湯匙
糖 3湯匙
水 5湯匙
冧酒 1杯
做法：
1.紅、黃及青甜椒切碎，辣肉腸切片。
2.燒熱油，爆香紅、黃及青甜椒碎，及辣肉腸至有香味，取出。
3.沸水中加入鹽及油，放入意粉煮5-6分鐘至七成熟。備用。
4.燒熱油鑊，放入洋葱碎、蒜茸爆香，加入茄膏爆香，逐少加入糖，加水煮滾至醬汁顏色漂亮。
5.當醬汁煮滾的時候，倒入些利酒，小心搶火。繼續大火煮滾至酒精揮發，放入意大利粉及配料炒勻至醬汁收乾，下鹽及黑椒調味，上碟即可。
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