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咖哩控先收藏起來啦
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捲捲咖哩 在 Taipei Walker Facebook 的最讚貼文
同時也有23部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅香料老司機 Rex，也在其Youtube影片中提到，從貴鬆鬆的清華桂到普通的肉桂皮，都來自同一種植物，我們今天要來講的就是「肉桂」，肉桂是一種讓人又愛又恨的香料,肉桂的味道反應很兩極，不是熱愛就是非常討厭，肉桂除了能夠幫甜點增添香氣顏色外，肉桂也能用於料理去腥提味，百搭香料之一。 0:00 肉桂開始 1:08 肉桂的使用型態 1:22 肉桂貴什麼...
捲捲咖哩 在 艾薇覓食趣 Facebook 的精選貼文
你是廚藝0分者嗎？
疫情在家總是煮出黑暗料理嗎😨
這間台中捲捲咖哩推出即食咖哩料理包🍛
裡面肉塊超大又多🥰
咖哩味道香甜濃郁
在家簡單加熱就能大吃咖哩飯
讓老公看到救星的一個大曙光✨
捲捲咖哩 在 艾薇覓食趣 Facebook 的最讚貼文
台中谷歌4.8顆星的咖哩專賣店
咖哩飯外帶自取只要130元起
必推無敵厚實的漢堡排咖哩飯
多汁扎實的肉排
再加上一拉就牽絲的起司🧀
實在太欠吃了❗️
捲捲咖哩 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳解答
從貴鬆鬆的清華桂到普通的肉桂皮，都來自同一種植物，我們今天要來講的就是「肉桂」，肉桂是一種讓人又愛又恨的香料,肉桂的味道反應很兩極，不是熱愛就是非常討厭，肉桂除了能夠幫甜點增添香氣顏色外，肉桂也能用於料理去腥提味，百搭香料之一。
0:00 肉桂開始
1:08 肉桂的使用型態
1:22 肉桂貴什麼
2:06 肉桂是什麼
2:34 肉桂的應用
3:15 肉桂的保存
3:56 肉桂的產地
4:04 我適合吃肉桂嗎?
Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第34集
常常在星巴克看到肉桂粉
好像講到肉桂 就會跟咖啡有關
但其實肉桂也是一種中藥材喔
像是五香粉啦 十三香啦 萬用滷包啦
裡面都會放肉桂去提香
現在生產肉桂國家有很多
包括印度、印尼、巴西、斯里蘭卡、越南等等
還記得之前有人問我
肉桂長出來就是一根捲捲的嗎
也太可愛了吧
肉桂其實是肉桂樹的樹皮
弄下來 捲一捲 再烘乾
就變成你們現在看到的肉桂棒啦
通常越接近樹幹中心的樹皮做成的肉桂
如果用在甜點 就有像是蘋果派啦 肉桂捲啦
聽說很多甜點食譜會指定用肉桂糖
其實不用特地去買 就用砂糖混肉桂粉就可以了
那像料理的話 最常拿來搭配雞肉或是羊肉
例如南洋風味的咖哩 就是拿肉桂來當基底
飲料的話 冬天會比較多
咖啡就不用說了
國外很喜歡拿肉桂來配紅酒或是果汁
像是去年冬天我們很熱賣的熱紅酒包
業配一下 我們是整枝肉桂不是肉桂碎喔！
蝦皮常有人在問
肉桂用量不大的話
要怎麼保存
還記得我們保存香料的口訣嗎?
就是 (暗陰涼)
可以把肉桂放在密封的玻璃罐
放在室內比較乾燥的櫃子裡面
還有阿
肉桂棒維持香氣的時間
會比磨成粉還要長
所以記得要用的時候再磨唷
根據研究指出
不是我說的喔
從醫療用途來看
肉桂可以促進血液循環
屬於比較”烈”的東西
建議火氣大 孕婦不要吃阿
真的超想吃
還是先問一下醫生比較好喔
#肉桂 #肉桂棒 #肉桂角
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捲捲咖哩 在 捲捲和土豆拿鐵部落格 Youtube 的精選貼文
京都勝牛已於去年陸續於北部開出三家分店，
今年7月進軍南臺灣，
在漢神巨蛋四樓盛大開幕京都勝牛四號店，
主打只用60秒所炸出來的炸牛排，
透過油炸時間保有肉質嫩口與外部酥脆，
另有咖哩醬、日式醬油或玫瑰鹽等多種特殊的沾醬，
帶出炸牛排的不同風味，
客人可自由搭配最適合自己的口味。
食記:https://nigi33kimo.pixnet.net/blog/post/119703666
捲捲咖哩 在 吃貨們 Youtube 的最讚貼文
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