#師傅教得好威靈頓牛排沒煩惱
好家在當年老師傅們
教我製作威靈頓牛排時
馬可很專心的把它學下來了
說起威靈頓的製作
這次小私廚選用的是
美國菲力牛
先把所有的筋膜剃除掉之後
我會放在冷藏讓牛肉風乾
熟成個兩天
製作前半小時
先放在室溫回溫
再裹附上我自己製作的
地中海10香粉再醃漬半小時
使其入味
在選用一個大的鑄鐵鍋
倒入濃郁口味的橄欖油
高溫熱油後將菲力牛排
四面八方的表面都煎到上色就好
然後靜置大約20分鐘
整條菲力牛搽上我愛的芥末籽醬
再將大張手工酥皮撲上
不宜過多的Parma火腿、
塗抹一層蘑菇雞肝泥
放上美好的菲力牛排
將酥皮手把手細心塑形後
切勿心急
讓酥皮回溫個15分鐘
徹底黏合好塗上蛋液
將烤箱設定250度的高溫預
預熱搞定後旋風全開
放入烘烤10分鐘
10分鐘後旋風功能關掉
只開烤箱底火再將威靈頓牛排的烘烤10分鐘
讓底部酥皮烘烤到上色
取出後、放上岩石盤與配菜
威靈頓牛排就完美啦
牛排一上桌一切開
就是迎接客人們驚艷哇哇叫
的時候
正所謂~主菜做得好主廚沒煩惱
所以這一次的客人預定的
聚聚樂小私廚又再度搞定
……………………….
你一定很好奇為什麼這一道
牛排叫威靈頓牛排🥩
老師照慣例要科普一下
注意看囉
威靈頓牛排~
是一道經典英國名菜
製作手續繁複
對其來源有許多說法
相傳威靈頓牛排最早出現在
滑鐵盧戰役後的慶功宴上
英國威靈頓公爵在1815年
滑鐵盧戰役打敗拿破崙之後
他的御廚特地做了這道料理
歡迎公爵凱旋勝利歸來
所以公爵的御廚將他愛吃的
牛菲力、鵝肝、松露等食材
用酥皮包起來
讓公爵可以一次滿足
享用到他最愛的食物
並驚豔所有嘉賓
後來由於他太愛這道料理
因而要求他的御廚在每場
他的家宴中都準備這道大菜
久而久之~
大家就稱呼這道料理為
威靈頓牛排🥩
#客人大滿意所以特地附上照片讓大家視吃
#威靈頓牛排一次50盎司上桌最爽快
#馬可私廚開放預訂中
同時也有1341部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅葉山潤奈,也在其Youtube影片中提到,今回はななえママとコラボ! クラブ「Nanae」でななえママに銀座のクラブお作法について学ばせていただきました! ななえママとのコラボはこちら! https://youtu.be/nnGhuEpMYg4 開くんとのコラボはこちら! https://youtu.be/TD-3okdTRT0 銀座...
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【🍢. #台北美食 】
🔎:#柒息地
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🌿問號❓的每日小抒發💭
柒串燒我帶了朋友去吃~
朋友又帶他的朋友去吃…聚餐最夯的店
這間是他們新系列的柒息地
一樣也是走平價又美味可口路線
多了好多間分店對大家來說更便利了!!
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➡️➡️➡️用餐人數🐷:2⃣️位
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🍴:
🔺秘醬燒百頁豆腐 15元
🔺秘醬燒豬血糕 15元
🔺秘醬燒豆皮 25元
🔺秘醬燒米腸 30元
🔺秘醬燒花椰菜 30元
🔺秘醬燒香菇 30元
🔺秘醬燒花枝丸 35元
🔺秘醬燒去骨雞腿 80元
🔺牛肋條串 45元
🔺豬五花苞番茄 50元
🔺飛魚卵香腸130元
🔺高級秋刀魚 80元
.
從來沒懷疑過他們家的烤功,超厲害又很平價
不管是肉串還是海鮮或是蔬菜這邊都吃的到
他們家醬料跟柒串燒不太一樣
十幾種配方熬煮7.5小時製成
柒串燒因為還有焦糖口味的可選擇
那個口味會偏甜
柒息地的秘製燒則是鹹香適中
吃多很順口也不膩
有任何聚餐的需求都可以選擇來這邊聚會
而且也很適合口袋不深的學生族
或月底沒錢時來吃(笑
這次吃到我自己很驚豔的是豬血糕
外酥內嫩,不會乾乾柴柴的我很喜歡
去骨雞腿排也非常多汁
而且份量兩人分食很剛好
真心喜歡~強力推薦!
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現在內用或外帶都有95折優惠
(目前優惠到12月底唷)
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🏡:台北市中山區長春路128-1號(柒息地長春店)
🚇: #問號吃松江南京站
📞:02-2567-1770
🕛: 週一~週日 17:00~02:00(一到六最後接客0:100/星期日最後接客12:00)
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🏡:台北市士林區小北街3號(柒息地士林店)
📞:02-2881-5670
🕛:週一~週日 17:00~02:00(一到六最後接客0:100/星期日最後接客12:00)
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🏡:台北市大安區延吉街99號(柒息地延吉店)
📞:02-2777-1157
🕛:週一~週日 17:00~02:00(一到六最後接客0:100/星期日最後接客12:00)
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接客 在 Love Zoe Facebook 的最佳貼文
我的頭髮被問翻
直接給你們設計師的fb
想去的要先預約喔!!
疫情關係其實設計師也不會一次接太多人
https://www.facebook.com/CherryQHairSalon
坐捷運過去很方便
在昆陽站後面巷子
出站走不到50公尺就到了
開車的話捷運站附近也有停車場
三月的時候我是第一次去
那時候我有說過
其實我看櫻桃的fb超過一年了
我基本上不太給人動我頭髮的
如果你還沒有找到喜歡的又滿意的設計師
我不能跟你保證你一定會喜歡她
剪頭髮這種很講緣分
通常遇到命定的設計師都是可以一跟好幾年
像你們跟我好幾年一樣忠誠
不過櫻桃我可以保證技術是很好的
值得給她一次服務你們的機會
我都公開分享了
不要在私訊我囉!!!
我回到有點頭痛
https://www.facebook.com/CherryQHairSalon
然後~下午我有回到好幾個
我都有說你們如果要染頭髮請不要染我的紅
我很喜歡這個紅
但是昨天回家兒子說了"好幾次"
媽媽你頭髮的顏色好奇怪喔!!
一直說一直說好奇怪
他沒說不好看怕我傷心
兒子是標準台北人
說話很拐彎抹角
但是我的解讀是奇怪=不好看
我怕你們染了紅色回去一樣會被小孩另眼看待
哈哈哈哈哈!!!!
我自己喜歡就好了
我過年還要染橘色
明年還要染紫色
你管我,哈哈哈哈~~~~
櫻桃染自然咖啡色也很美
就我上次一直被你們問的那個顏色
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
閒聊 :
這次要過去前預約的時候
我問了櫻桃很白癡的問題
你們店還有在營業嗎?
哈哈哈哈!!!
去的時候這件事還被拿出來笑
因為櫻桃自己有斜槓人生
剛好疫情她又很少po照片
我以為她都沒有接客人了
她就說因為大家都戴口罩
她龜毛覺得照片不誘人就沒放
害大家以為她本業沒上班
其實她以前幫客人弄頭髮的漂亮照片超多的
可以去相片區看
我當初就是那些美照看了一年多才去給她用的
接客 在 葉山潤奈 Youtube 的最佳貼文
今回はななえママとコラボ!
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銀座ななえチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCYLIuZ_k8mb9RJrLqNI5rhA
春木開のKAITUBE
https://www.youtube.com/c/KAITUBEkaiharuki/featured
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株式会社Joint M's Japan 代表取締役
女性専門プロダクション
「Joint M's」
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所属Singing Messager
【YouTubeメンバーシップ】
https://www.youtube.com/channel/UCQZJYWAjKun5B5xVl0b2AqQ/join
【葉山潤奈instagram】
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アパレル 「gender Jess」
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コスメ 「SERIOUS MODE」
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接客 在 ひねちノート。 Youtube 的最佳解答
今回は来店イベントで新宿LUMINEEST、京都CUBEへおじゃましました!
たくさんの方にお会いできて、直接接客もさせていただけて嬉しかったです!
また今年中に開催しますので、お楽しみに!
#ひねちノート #インフルエンサー
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毎週金曜配信!
ひねちノート。はじまりました!
色んな事をやっていこうと思っています!
やってほしい事などたくさんコメント頂けると嬉しいです★
チャンネル登録も宜しくお願いします!!
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接客 在 DAI Youtube 的最佳解答
ロストジャッジメント LOST JUDGMENT:裁かれざる記憶
エンディング&ラスボス
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ダンス経験の無いキムタク
https://youtu.be/UKaMVXu97Bs
さおりさんのキャバクラ接客集
https://youtu.be/ydNWUso0bJY
木村拓哉×龍が如くスタジオ
全世界待望のリーガルサスペンス巨編最新作
「失われたのは真実。そして正義。」
待望のシリーズ最新作『LOST JUDGMENT:裁かれざる記憶』
八神隆之 CV:木村拓哉
源田龍造 CV:中尾彬
城崎さおり CV:甲斐田裕子
桑名仁 CV:山本耕史
相馬和樹 CV:玉木宏
海藤正治 CV:藤真秀
杉浦文也 CV:寺島惇太
『LOST JUDGMENT: 裁かれざる記憶』
ジャンル:リーガルサスペンスアクション
対応機種:PlayStation®5 / PlayStation®4 / Xbox Series X|S / Xbox One
発売日:2021年9月24日
メーカー: ©SEGA
公式サイト: https://Judgment.sega.com/
主題歌『螺旋/jon-YAKITORY feat. Ado』Official Video
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