#穿著Prada的惡魔的那塊牛排來了
#Smith&Wollensky牛排館台北店
#乾式熟成丁骨26oz4280元
#據說用華氏1600度烤牛排
#但不是黑炭牛排
#除了PeterLuger
一，海外第一家分店，第一家在倫敦。
二，位於微風南山47樓，1月10日正式開幕。
三，占地200多坪，空間挑高，有一面面對101大樓。
四，座位數160個，包括四個包廂，沙發觀景區和酒吧。
五，菜色有七成與美國相同，三成由台北自訂，做出在地味，例如煙燻馬告鱘魚排。
六，牛排有乾式和濕式熟成兩種，乾式由美國兩周一次空運來台，販售28天熟成。
七，改良美式把牛排烤成黑炭的作法，利用紅外線烤箱以攝氏1800度封住表面，再用陶瓷烤箱一樣1800度烈火燒炙，8分鐘即可出五分熟牛排。
八，紅白酒300餘款，有同名house wine，白酒1350元，紅酒1800元。
九，不收一成服務費，小費由客人自己決定。
十，Smith&Wollensky唯一高空牛排館
#吃美食也要長知識
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據說用華氏1600度烤牛排 在 無題 的推薦與評價
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