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同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅【中国鬼怪排行榜】官方频道，也在其Youtube影片中提到，公众号：壮的响亮 淘宝店：壮的响亮 新浪微博：王壮撞壮壮 之前跟我一起在节目里包过粽子，男生叫何超女生叫雅婷，我跟另外一个我们共同的朋友，男生一起过去，雅婷妈妈就给我们烧了很多菜。吃吃喝喝酒过三巡，因为有我在就喜欢聊一些鬼狐传说，雅婷妈妈听的也很入迷，就很想参与说：“那我来给你们讲一件事吧！因为她...
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公众号：壮的响亮
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之前跟我一起在节目里包过粽子，男生叫何超女生叫雅婷，我跟另外一个我们共同的朋友，男生一起过去，雅婷妈妈就给我们烧了很多菜。吃吃喝喝酒过三巡，因为有我在就喜欢聊一些鬼狐传说，雅婷妈妈听的也很入迷，就很想参与说：“那我来给你们讲一件事吧！因为她们家是青岛人，所以这件事情发生在老家青岛…大概是雅婷4-5岁的时候，当时外婆身体不好，妈妈就带着她一起陪外公外婆住一段时间，方便照顾！有一天呢，妈妈要去一个地方办事，这个地方又正好离青岛的“湛山寺”很近！青岛人肯定都知道这个寺庙，据说求事业求学业的香火极其旺盛，就想说顺便带着闺女去烧香拜拜。但是这位妈妈呢，属于那种绝大多数内心良善的普通百姓，即谈不上信仰也谈不上虔诚，求个心安而已。娘俩进庙请香，走走停停一个殿一个殿的拜过来。因为带着小孩子嘛，一会儿喝水、一会走累了抱抱、一会东跑西跑，就没有一个人那么利落，所以眼看时间就有点来不及，就跟雅婷说妈妈要去办事，那咱就走呗？领着她往外走的时候路过了一个偏殿，雅婷说妈妈咱们这边这个房间还没拜呢！妈妈说没事，那个房间咱下次来再说。小孩子嘛，肯定听大人的…娘俩就匆匆离开寺庙。然后就很正常的处理自己的事情忙到傍晚，再带着雅婷回家吃饭、看电视、洗澡、睡觉。一切都很正常，差不到了12点前后的样子就不对了，这孩子开始打冷战、发高烧、说胡话！他妈一摸，哎呦！整个人烫的跟小火炉似的！就赶紧下地开灯、倒水、找退烧药给孩子吃！因为雅婷小的时候确实身体比较弱，之前也有过几次一发烧就梦游的经历，所以他妈本以为跟平时生病一样，吃了药就准备让她再躺下哄睡，给她盖被子的一刹！叮！睁开眼睛，两个眼珠开始滴溜滴溜乱转，又突然把小手一缩，东看看西看看。这雅婷本来眼睛就大，长得还是那种很机灵的类型…他妈妈形容的也很生动说：“眼睛像是会发光一样，比平时亮好多！然后东张西望、贼眉鼠眼、时不时还打两个冷战，哆嗦一下。妈妈赶紧问说闺女怎么了？孩子突然用了一种从来没有过的表情，似笑非笑的抬眼看着他妈说“没事呀”！话音一出把他妈惊得汗毛直竖，为什么呢？说话声音跟平时不一样了…于是带着巨大的恐惧嗷唠一嗓子，就把外公外婆也给惊醒了！老头老太太赶紧披上衣服过来问，咋了这是？他妈就指着雅婷说，这孩子不对劲了，如此这般的说了一遍，这两位老人呢，都是老党员根本不信这个，说你别胡思乱想，这就是小孩烧糊涂了，明天看看情况不行就去医院…这一晚上他妈就再也睡不踏实了，迷迷糊糊提心吊胆的熬到天亮。第二天一早诶，还真就好了！没事人一样，问她昨晚上怎么回事，孩子也说不上来个所以然！反正退烧、病好大人总归开心…也就没去医院，又是一天忙里忙外很快就过去，日落依然，吃饭、看电视、洗澡、睡觉！又是12点刚过，又开始了，打冷战、发高烧、说胡话，缩起小手瞪大眼睛了滴溜乱转…就像这样晚上犯病白天正常反反复复了2-3天，她妈想这样肯定不行，明天一早无论怎样都得先带孩子去医院看看再说！早上起来，诶，又是一切正常，娘俩吃过早饭就赶往医院，出门、走路、等公交车、上车，都还可以，孩子虽然不怎么说话、不怎么精神，但也没什么奇怪的举动。下车再领着走几步，差不多还有几百米隐约能看到医院的大楼了，姑娘突然停住，抬头瞪大了眼睛似笑非笑的看着他妈，跟那天晚上的表情一摸一样，开口说话声音又不对了：“咱们这是去哪啊？就是有一种很奇怪的“劲儿”！但一来是白天再来妈妈多少有点心理准备，所以他妈就强行淡定的说，没事呀！就是带你出去玩！去哪玩呀？到地方你就知道了！她就这么定定的斜眼看着他妈得有个5-6秒钟，妈妈越跟她对视心里越慌张，就赶紧拉着她继续往前走。到了医院挂号儿科，看喉咙、听心肺、验血，各种检查全部正常。然后就跟医生描述半夜发病的情况，医生说你这个情况实在不放心，要不去看看精神科…他妈又领着孩子去看精神科，也是一切正常！所以他妈一度怀疑是不是自己的精神出了问题？太紧张太多心了！但是你知道父母，是最了解自己孩子的人，他的举动稍有变化，你一定能感知出来，更不要说这么明显的状况，眼神、表情、身段、说话的声音。不一样就是不一样！
诶！突然想起一个朋友，比较懂这方面的事情！就赶紧打电话让人家帮忙来家里看看，也是一个阿姨跟他们一家还挺熟！那个阿姨过来一看就问发病第一天你们俩去哪了？所以直到这个时候雅婷妈妈才把“湛山寺”跟这个事连起来，他妈就跟这阿姨说的很仔细，当天怎么进庙、烧香、拜佛，怎么有急事先走！这阿姨说那就是了咱得现在就过去！这仨人就赶紧再跑到“湛山寺”！妈妈的描述说：“这小雅婷进了寺庙，就感觉自动变身了一样，仿佛很熟悉各个地方的环境，领着妈妈和阿姨，非常有序的一个大殿一个大殿，不遗漏任何一尊佛、菩萨、罗汉、护法的…一一跪拜！但是最奇妙的是她跪拜的方法，是一种他妈完全没见过的一套礼仪，跟普通老百姓去拜的动作不一样！但是很有系统，很有架势！当然也去补拜了那天遗漏的偏殿，直到今天我还不知道那个偏殿供的是哪位菩萨、护法，雅婷没印象、妈妈也认不出来。跪拜结束一行人离开这个偏殿，向大门走去的一瞬间，他妈不经意的回头再看一眼那个偏殿，房间里供桌的下面赫然站着一只黄鼠狼，背身回头的看着他们！他妈说那眼神、容貌和缩手的站姿，跟雅婷晚上变身的时候是一摸一样。走出寺庙回家，你就很明显的确定诶！这孩子正常了，这才是我闺女！这个事件是结束了，但是雅婷自己又发现了一个规律，就是自此之后，只要是她人生的重大转折，那几天她身边一定有好多黄鼠狼出现，无论在哪一个城市，小学毕业在外公外婆家小区，中学毕业在学校，高考之后出去吃饭在餐厅门口，工作之后在北京、上海，而且总是伴随着好运，雅婷呢也不讨厌它们，有时候还觉得挺可爱，甚至还会跟他们说两句话…她自己也说，人生好像跟他们结了某种缘分。类似的事件我们几乎每个人或多或少都听身边的人讲过！因为“附身”这种事，从古至今在全世界各个地方，真的非常普遍！你们去翻看圣经，耶稣本尊亲自处理的，我印象中就有那么3-4件，而且是几位门徒分别见证的记录，他们称为恶灵附体！我自己节目里面讲过的真实事件，与此相关的差不多也有2-3篇。咱们民间更多的说法叫“鬼附身”！但类似这种事情，是永远不会有谁站出来给咱们一个定论的，只能从个人的角度去模糊的揣测，所以也只能说我认为它是怎样的。首先无论你怎么称呼它，恶灵也好、妖魔鬼怪也好，其实都不足以覆盖所有的状况，大部分时候我们无法明确判断它们到底属于什么！都是凭借被附者的状态去猜测…像雅婷这种形态明确的你知道是黄仙，但更多的情况是上来的这个东西你不认识。所以说它们的品类之繁杂、数量之庞大，可能远远超出你我的想象！可能我们身边每时每刻都弥漫着成千上万个，只是绝大部份的能量场很弱，你感受不到而已！稍微强大一点的可以让你在一个很普通的环境莫名的感到恐惧！哪怕是你特别熟悉的地方…你们有过那样的经历吗？就是在家上厕所或者洗澡，突然觉得身边有什么东西。就仅仅这一丝惶恐，都不是无缘无故。那再强大一些，基本就能影响意识和附着身体了！先说意识，为什么在同一个环境里，会发生那种我看见了你没看见的情况呢？就是因为本身就没有一个实相，我眼中呈现的是它用某种方式影响了我的意识，在我的眼睛里投射了一个虚像，所以你看不见，但是我能看见，我又摸不着…再说附着身体！我发现碟仙、笔仙这两个通灵的方式就很能说明问题，就是他们作为没有实体的存在，很难影响物理世界，所以一定要借助某种媒介，这碟子和笔可能就是那种最底端的载体，再由人施法把他们引领进来！以此跟现实世界对话沟通。那最高级的媒介当然就是人的肉身了…当这个肉身达到某种频率的时候，就会比较容易让它们找到机会进入你的身体。有些人一辈子都是这样的频率，有些人一辈子啥也没见过，有些人平时好好的，一生病就很容易碰到脏东西！那碰到更牛逼一点的灵体是不是可以先从意识层面控制你，让你精神紧张、睡眠不足、抵抗力下降，从而改变你的频率再上你身。比方说电影回魂夜、驱魔人、哭声等等…但是看上去好像，它们并不十分愿意在一个肉身上停留太久，有很多可能性啦，也许肉身会限制他们的某些神通，也许他真的很怕把这个肉身弄死给自己增加新的业障，像雅婷这种，我估计人家黄仙只是想给自己的偶像出头，去恶作剧一下！人家可能也挺着急回到自己肉身的…
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林家宅37号，杀人修仙灭门惨案！
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我在上海念书生活工作了19年，应该说跑遍了大街小巷，但最熟悉的恰巧是这个事件的案发地！就是这玉佛寺的周围一圈，从苏州河东岸，耀水弄、长寿新村、江宁武宁到这边亚信生活广场、安远路、常德路、西康路！我98年到上海，就住在西康路澳门路。几十年前这一带叫“大自鸣钟”…因为从1926年到1958年这里一直有一栋高高耸立的自鸣钟楼，钟楼这种建筑本来就点阴煞之气，当年又是日本为了表彰当地棉纱厂总经理“川村利兵卫”而建，而这个人之前又枪杀过一名棉纱工人叫做顾正红。所以老上海人对他恨的咬牙切齿！日本人管先生不是叫什么“桑”，跟大自鸣钟的钟连起来呢，就是“钟桑”反过来又是丧钟。而上海人骂一个人畜生“错桑”，逐渐综合演变就成了一个新的骂词 “钟桑”大概是“人渣禽兽”的意思。虽然钟楼早已拆除，但我印象中一直到2000年之前还都有很多老人把这一带称为大自鸣钟…而这栋钟楼拆除的时间，又恰巧在这个事件的前后。怎么流传开来的呢？就是一个退休的老刑警跟隔壁邻居家的小孩儿，讲自己年轻时的一段离奇的办案经历。1956年上海的繁华区域远远没有今天这么大，主要是黄埔、卢湾、静安，静安区的最西面就是安远路长寿路大自鸣钟这一带，现在亚新生活广场普陀静安交界的地方。那个时代长寿这边还好，对面一排工厂和沿街店铺再后面就村庄农田了，他所在的分局就在这后面村庄的位置。当年他还是一个小刑警，正好轮岗值夜班，按说平时没啥事。吃过晚饭屋里坐坐、看看书读读报、院里伸伸懒腰活动活动筋骨，抬头就能看到不远的钟楼。大概有个8-9点钟吧，街上可就没啥人。丁铃铃，几声烦躁的老式电话的响铃，小刑警快步进屋拿起电话，喂这里是警察局。对面唏唏沙沙的杂音特别大，但是听得出气喘吁吁，喂这里是警察局。一个分不清男女的声音说：我刚才杀人了我想自首。小刑警一听赶紧故作成熟稳重，说：“好，你先不要激动，先告诉你的地址！我们马上过来，你也不要离开。记录清楚之后赶紧放下电话紧急联系分局领导，经过一番调动，先回来了一个更年长的刑警带着他，这俩人就先骑着三轮摩托警车赶赴现场。
黑漆漆的宽窄街巷，只能看到远处很少的零零星星的灯火，可能偶尔有一两家开着小灯透过窗帘，那边远远的巷尾有个昏黄的路灯，基本全凭老刑警对着一带的熟悉，再借着一点摩托车前灯和手电筒光亮一段一段找了得有这么一刻钟，发现一面高高的红砖墙，手电筒四面照照，一个虚掩的木门旁边写着“林家宅37号”，老刑警稍微一推门，一个黑漆漆的四方小院，呜…一阵阴风打着旋儿扫动地上的落叶沙沙作响。不知道大家有没有过这样的感受仅仅隔着一道墙一道门，一脚踏进去你就能感觉到这里外的温度甚至气压都是不一样的。上下两层的小楼，漆黑一片漆黑诡异没有一丝人气儿。屋里相有宁瓦？问一句有人吗？没动静！但是背后的院门有撩动的闪光和越来越近的脚步声，两个人退出大门外一查看，是这一带派出所的民警，收到消息也赶过来...两边一沟通说这原来的屋主解放前跑到台湾了，现在住这的一家姓叶，是从河北调过来工作的，老婆是个瘸子，还有一男一女两个小孩儿！老刑警也说，现在看来屋里没人，门窗都关着，里面的情况也还不太了解！小刑警说：其实可以打碎窗户进去的…老刑警回头想了想，那咱小心点！两人返回院内用手电筒后面敲碎玻璃窗，伸手拉开插锁开窗扶着窗台跳进屋内突然脚底一滑，也幸好一只胳膊勾着窗台没有摔倒，另一只手摸索着地板找掉在地上的手电筒，发现这地面又湿又粘…随后老刑警也跟着翻进窗户，说你别动！这屋里有血腥味…其实也是怕他破坏现场。于是贴着墙壁摸索发现一个开关，灯光一亮两个人惊呆了，满地的鲜血似凝未凝还没干透，可是并没有尸体…一个小小的房间一张桌子和一个竹藤编的婴儿车，小刑警看看自己刚才摸索地板手吓得两腿瘫软说：“怎么这么多血？老刑警说走先去开门…两个人打开木门看见门口等待的民警说，情况严重赶紧回去打电话报市刑侦总队。于是大批刑警、民警、法医赶到，封锁现场、上下勘查，忙活了几天做了一些情况的汇总。首先案发时间就在当日，现场房间内的血量至少是6个人，询问过周围邻居，说这叶家太太老早就带着儿女回了乡下，房主叶先生也好几天没见过人，打电话自首报案的是谁也不知道，只能透过仅有的信息一点一点的排查。男女主人各自的老家也都有调查组赶往调查，也都说很久没有回来过。
时间过了差不多一个月，派出所的民警突然接到报告说：“弄堂里的小孩子放学回家路上发现林家宅37号的封条被扯断，大门也开着，没多久小刑警跟两个民警一起匆匆赶到。看到大门敞开，封条在门框和大门上各留一半。小刑警经过那天的惊吓，确实心里有点腻歪…但没办法，还得硬着头皮进去。三人进屋依次查看，满屋是血的房间有好多苍蝇嗡嗡乱飞，地板的血迹已经凝成黑色，发霉、腐烂的腥臭味儿直辣眼睛…但还是感觉这个房间有人动过，刚要蹲下凑近看看。突然听见楼上一阵阵小孩子的笑声，三个人非常警觉的抬头竖耳的判断，又没什么声音，相互对了下眼神轻声的退出房间看着楼梯，再尽量压低脚步声慢慢上楼。上到视线与二楼地面平行的时候，小刑警浑身汗毛炸裂，那天房间里的婴儿车怎么会孤零零的放在楼梯口。于是下意识的从腰间拔出手枪，也不是真觉得有人，只是手里握着枪能壮胆！三个人又把二楼的房间检查一遍，就匆匆赶回局里汇报情况。言语之中就夹杂着一些自己的恐惧和感受，局里的领导呢？也对他进行了一番思想教育…又过了几天派出所又接到群众反映，说林家宅37的2楼昨天晚上亮灯了，好像有人回来！局里的领导也觉得不太对劲…说这栋房子确实古怪，极有可能是个特务的据点。于是组了一个五人小队，半夜在房子周围埋伏…也正好赶上当天特别阴冷。小队成员在外面冻的搓手取暖，怕被特务发现火光还不能抽烟。大概有这么夜里10点多钟，二楼突然有了光亮，但是还不像开了灯的感觉，好像是在烧什么东西的火光，大家觉得这更像是特务了…潜伏里就这么演的，身份暴露之前烧毁电报、名册或者机密文件。于是安排两人把守门口，这两人其中有一位就是第一天跟小刑警一起来的那位老刑警。领队的黄警官，带着小刑警和另一位同事三人各执手枪进入房间，直接上楼老上海建筑的楼梯都是木质的，所以踩上去会有嘎吱嘎吱的响声。黄警官在最前、小刑警在中间、同事在最后！等黄警官完全踏上二楼的地面回身以楼梯扶手这一面的墙壁作为掩护举枪侧身探头的眼神正好被小刑警捕捉到，黄警官合不拢嘴的看了看小刑警，示意他自己上来看。小刑警再进前一步把着墙壁回头看，也惊呆了…完全跟他们勘查现场的印象就不是一栋房子，当然格局还是一样的，上了楼梯转弯楼梯扶手的这一面墙壁的正对面有一面双开的大门，里面是一个灯火通明的大客厅，所以这面墙与大门之间形成了一个非常宽敞的走廊，或者廊厅。透过敞开的门能看到部分装饰完全是老上海有钱人家的客厅的样子，再往前走试探着走两步就能看见一张挺大的桌子，和一只垂下来的胳膊，顺着身体一直到指尖往下滴着血…我的描述当然会有很多文字，但是据这个刑警回忆这突入其来的混乱大概也就几十秒一分钟，小刑警看到黄警官的眼神，转身上楼刚踏出一步看见那只胳膊，最后面的同事突然一声：“啊，有鬼！紧接着当当当当几声，两人也吓一激灵，回头看楼梯这边，感觉那个同事被什么东西拖走了，当当的声音是人倒了之后被往下拖着走，身体撞击台阶的声音，楼上这边的客厅里呢，留声机突然响了，播放着特别大声的音乐…两个人前后不是一阵慌乱啪，整栋建筑像是烧断了保险丝一下停电全黑。外面两个刑警也很警觉，听到自己同事的声音喊有鬼，就赶紧冲进院子到了房门着发现门反锁了，哗啦哗啦晃动几下打不开，退后一脚把门踹开，举着手电筒查看汇合了在楼梯半截上的黄警官和小刑警，四个人满屋找不到之前那位同事，在派一个人回局里报告情况又来了大批刑警、民警、法医、刑侦专家，把这房子里里外外查了个遍，没有发现任何机关暗道，但是那个被拖下楼的同事，就这么凭空失踪了。这丢了个刑警可不是件小事儿，剩下的四个人也把各自感觉奇怪的事一一沟通，各种诡异就不在话下了，这他妈门是谁锁上的？失踪的同事只能定性为因公牺牲，此案件也变成局里的保密案件，刚开始还调查了一段，之后时间一久又毫无线索，就这么搁置下来，老刑警因此案精神恍惚办理了提前退休，黄警官因为其他的案例立功被调升到其他分局，还有一个同事，时间久了忘记名字也托关系换了工作，到最后这个分局里跟这个案子还有关系的唯一一个人就是小刑警，但是他也不太想再管这个案子。时间久了也就没人再提此事了，直到两年之后其他的专案组破获了一个反动封建的邪教案，抓了一大批一贯道的修炼者，局里的同事突然找过来跟小刑警说：“在一贯道大量的物证中有一本名册，在里面发现了一个名字，叫“叶先国”你还有印象吗？小刑警瞪着眼睛回看说话的同事，汗毛又炸开了，这他妈不是林家宅37号的房主嘛？
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认识【Kai Curry Bar@ Umai Kitchen】 主理人Magdalene Chow已有好几年时间，起初就是吃她的日式咖喱猪排饭开始的，他们的咖哩是自己调配的香料不是Instant的，吃起来就带自然浓郁的香气。一次偶然的朋友公司宴客，才得知原来他们有个副品牌【Umai Kitchen】是专门提供到会服务的，提供很多餐厅里没有的选择，很多时候更是为客人量身定做的食物，中西印日都出自她手，多数的客户她都愿意重新安排新菜单，她说那样她煮了也满满的新鲜感和期待。
最近我开始拍摄有关饮食的影片上载到自己Youtube频道上，想说跟她一天拍她到会时的日常应该也很有趣，便主动向她提起，结果她也爽快答应了。
是日早上便到达她的餐厅，我负责跟进跟出拍摄。当天晚上是送到会场的小宴会，她准备的是五样前菜小点心，早在一个星期以前她便开好菜单，准备好食材，一早便按着她时间表开工。当晚的前菜计有她拿手的西式烧肉、新加坡蟹肉Pietee、鸭腿肉烧烤酱肉丸子、香煎干贝小塔配开心果以及明太子冷面配海虾。
我看她的菜单设计得蛮复杂，心想说来得及吗。毕竟是经验丰富的主厨，还能一边介绍菜色一边聊家常一边做菜，各不耽误。闲聊间才得知为什么店里的菜单是没有牛肉的，正是因为她许过愿。
煮完以后便随她上车到现场，摆设好一切后正好也到了晚餐时段，她还得赶回餐厅继续出餐。这便是Kai Curry Bar繁忙的一天，充满汗水坚持和Passion的一天。我学习了很多，做菜也好，做人也好，坚持永不放弃，谢谢分享，共勉之。
Kai Curry Bar @ Umai Kitchen
15 Jalan Phuah Hin Leong
10050 Penang
Tel: 04-226 0322
Business Hour: 11am – 3pm & 6pm – 9pm
Closed on Sunday & Monday
GPS: 5.423653,100.322748
【让味道说话】KAI CURRY BAR - 妈妈牌日式咖哩盛宴
来到【Kai Curry Bar】 认识蔬式日式咖喱，猪肉汤底，让不吃牛肉的你，都可以没有心理负担地开怀畅吃。
依稀記得第一次接觸日式咖喱是小時候的漫畫裡，常常會讀到説如何如何和印度咖喱的不同，但如果沒有真正嘗過，確實是無法想像得到，更加無法把那獨特的味道拼湊得出來的。直到小學時，喜愛研究日本文化的大哥帶我到當時流行的新都日本料理品嚐人生第一次的日式咖喱炸豬排飯后，並從此愛上那既不太辣，微微的甜，不太強烈的咖哩味道。
近十多二十年來本地人對日式咖喱的認識都很片面的。可能是印度，南洋咖喱的辛香鮮辣的猛烈強勁風味早已在人們心理，口裡根深蒂固，所以要能再接受並欣賞另一種溫和的風味確實不怎麼容易。
經過一代又一代的推進，本土年輕食客提早對基本外國食事有了基本了解，並對日韓料理有了更深的認識。當然外國料理得以普及化終需歸功于各大飲食集團多年來的大力推廣。各大食品公司研發的日式咖喱方便包品牌更是琳琅滿目，由溫和的日本人口味到各國原味濃烈咖喱口味，種類繁多，總讓你覺得試也試不完，即使不到料理店，也能在家準備讓你滿意的日式咖喱。
自從加入臉書美食群組后，能很方便地讀到來自各區食客的相報，並得知在哪有甚麼新店，最近出了甚麼新品，在哪又有甚麼秘密食店的動向和不可錯過的必點菜色等等情報。
偶然間讀到一家日式咖喱專賣店的廣告，海報很特別，很簡約，但卻能深深吸引了酷愛咖喱的我。等到自己店裡公休日，就迫不及待地跑去試菜去。
一進店裡就被哪不受侷限的自在格局籠罩，既悠閒，又逍遙，簡單俐落，絕對是讓你好好享受美食的環境。拿起店家的菜譜慢慢閱讀研究起來，點了招牌炸豬排咖喱飯和諧炸蝦咖喱飯，後者有外加刨碎起士。起士的作用就像我們南洋咖喱加入椰奶，讓咖喱吃起來更滑順，更豐滿。
上菜時注意到碟上的米飯是認真地用短圓的珍珠米，煮得水份剛剛好，Q度十足，拌跟咖喱醬汁來吃更是幸福美滿。腌製過的豬排，按次序，把麵粉，蛋漿再蘸上滿滿的大薄片麵包糠，再下調製過的油鍋中大中火反覆炸製，以求達到皮酥肉嫩要求。或许它不会让人觉得软嫩得轻易咀嚼，正因店家坚持不用软化剂，任何化学物，而只用传统捶打和腌料腌制而已，自然猪肉的口味，自然地在每口咀嚼中散发。
再者來到咖喱店的靈魂，咖喱醬汁，說道這間店的咖喱醬汁確實該好好談談。
市面上販賣的方便包多數都含牛脂肪（像豬油那樣從牛那提煉來的油),説真的對不吃牛肉的我都是一種負擔，每吃都像在昧著良心干壞事似的，但確實太喜歡那味道，所以每次都假裝不懂。但當吃了第一口這家店的咖喱便會知道，他們的咖喱是用豬肉提煉的，雖然沒有牛肉味道來得猛烈，但足以吃到店家的堅持和誠意。其次是店家加了數種辛香野菜蔬果長時間燜煮至酥爛，所以説吃到的每一口都是店家的用心。
溫和的食味來自豬肉的鮮加上各種蔬果的自然甜味，經過長時間燜煮后像西式濃湯般的醬汁，更是包含著肉和蔬果的味道元素，使我們吃起來更加和諧，香氣久久不散，吃后也不會口乾舌燥，全因為只採用天然的材料烹調，就像煮給家人吃一般，小心翼翼，認真乾淨，絕不敢馬虎了事。
如果不喜欢炸猪排，可以尝试这里的汉堡排，有别日本的汉堡排是一大块用7分牛：3分猪的比例制作，这里是纯猪肉，以轻微的调味和香料腌制摔打制成小粒状，我喜欢咖喱里另加芝士，那么奶香味会试这个更完美。
不吃猪肉，也可以试试他们的香煎鸡排，说明香煎，就是腌制后少油在锅里煎，这个我通常还是加在猪排饭里一起吃，丰富，爽~。
餐前的馬鈴薯沙拉更是一絕，雖然是統一製作的前菜，但老實講店家對準備它的認真度絕不亞于其他餐牌內的熱點菜色。
个人颇为喜欢他们的咖喱乌龙面，不想吃饭的你，吃个不一样的咖喱捞乌龙面感觉还是挺棒的，滑嫩Q弹的面挂满辛鲜的酱汁，一试入魂~！
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拜访几次后，友人告知我错过店里的秘密武器，可乐饼。可乐饼并不是用我们可乐做的饼，是KOROKE- 法语中的CROUQUETE,炸薯饼。日式和法式的差别在于形状，日式是圆且偏扁。法式则是笔筒形，圆且长。原本是用牛肉的，这里是薯蓉里加了猪肉碎，还有另一版本是加了三文鱼的，这个有够棒，酥脆松软热辣，沾酱开胃，另外点了店家特制的Tartar酱汁，浓郁够味料多层次感丰富，沾着一口咬下，口中冷热交替的感觉，实在爽，大口大口吃的满足感，爽~！
一路以为这家店是一肥佬从日本回来开的，直到去多几次才懂得是个女主厨，一个小孩的妈妈，从纽西兰回来，曾在那里的日式餐馆打工练就一身厨艺，店里的装横也是用她儿子的涂鸦来设计，由此不难发现她煮的东西都是出自真心，细心，就像煮给自己儿子吃的那般，要他吃得健康，安全。来这里，我吃得放心。
Kai Curry Bar
15 Jalan Phuah Hin Leong
10050 Penang
Tel: 04-226 0322
Business Hour: 11am – 3pm & 6pm – 9pm
Closed on Sunday & Monday
GPS: 5.423653,100.322748
用料新鲜，加料丰俭由人，可选猪肉底或蔬菜底咖里，不同的体验。喜欢 。
现点现炸的小食馆，人多时需等待。
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