舊時代的樹蔭
新紀元的花朵
吳宥蓁/SOHO族(新北市)
聯合晚報自6月2日起停刊,印刷廠印製最後一份聯合晚報。記者游昌樺/攝影
聯合晚報離開書報架,總編輯在道別文提到「舊時代的結束,新紀元的開始」,對舊時代的我有不小的衝擊。
日前才讀到一篇出版人寫關於後疫時期出版轉型的論述,才在心裡嘀咕「NO!」怎料隨即就得迎接聯晚停刊的這顆震撼彈,炸出一股沉重的無奈。才剛目送敦南誠品,又要跟聯晚道別;許多時代回憶蜂擁而至,惆悵失落之際,要迎接新紀元改變習慣,還是待在舊時代舒適圈?我希望能有另一種期待。
昏天暗地忙碌工作時,聯晚是我的「時事速食綜合維他命」,翻閱一分鐘就「所有大事都有概念了」,且馬上可選擇與自己相關的文章細讀。在資訊爆炸、資訊恐慌的年代,它提供一份短小精悍的安心,這種本事是電子版的死穴吧!
雖然網路新聞之於報人及閱報人都有其優勢,但也有致命缺點。對我而言因版面層次局限而不能像報紙一眼見真章,是我很難變心的舊習慣。眼下科技再進步,其藍光仍傷眼,這是年輕人還感受不深的深水彈,也是我預見印刷將不墜的未來式。
聯晚退出書報架也是沉痛的謝幕,感謝它堅持了這麼久陪著我們。我的另一種期待:即使網路、影音成為新世代主流,並不意味印刷要當夕陽。閱讀紙本像是在藍光下一片樹蔭讓人得塊休憩之地。真的!誠摯盼望印刷出版業者,在電子光害中,堅守北極星的光亮,提供讀者順暢快意的樹蔭。當然,也期待聯合新聞網不斷盛開更多元的花朵。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅PJ大俠愛旅行深活 PJ Travel,也在其Youtube影片中提到,►跟著PJ浪跡天涯吧! 【粉絲團FB】 https://pse.is/J8RVH 【個人IG】https://pse.is/HPC5T 【部落格 Blog】https://bit.ly/32gc7OT 【信箱Email】[email protected] 【PJ頻道訂閱Subscribe】 http...
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倫敦市集美食 - Borough Market
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必吃排隊甜甜圈 - Bread Ahead
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許多人到英國倫敦旅行,一定都會去倫敦南岸的 Borough Market
這個市集的原址,其實可以追溯至千年以前,就有在這個地點有商業交易販售
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作為倫敦市區,緊鄰金融城以及City of London,Boough Market可以說是倫敦美食市集的代表
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如果你是旅人,只有來一次Borough Market
一定會覺得胃太小,想吃的東西太多,但是卻無法每一種都吃到‼️
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今天,要來分享來到 Bouriugh Market 必吃的排隊名店 -
👉 Bread Ahead
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這家麵包店是開立於2012年,由Matthew Jones所創立,在這之前,他已經有25年的相關烘焙經驗。
於Bourough Market成立創始店的第二年,就在原址也成立烘焙學校,一直到現在,已經在倫敦地區有四家分店。
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Bread Ahead 開業八年至今,於倫敦地區擁有四家分店,除了創始店Borough Market之外,還有
西區切爾西 Chelsea 的 Pavilion Road、
蘇活區 Soho的 Beak Street
最新的分店是在
倫敦北邊的溫布利 Wembley 的 Olympic Way,不只有烘焙還增加餐廳空間。
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Bread Ahead 的烘焙教學坊,除了有教英國式與北歐式的烘焙糕點,也有像是Gluten Free類的烘焙,最有名的還有他的甜甜圈。
當你來到 Borough Market,每天午後一定都會看到一堆人排隊購買,他會在店門口的外面,設置一台外賣餐車販售甜甜圈 Doughnut 😁
他的甜甜圈不是真的像一般中間空空一圈的那種甜甜圈,而是灑滿白色糖粉外皮的圓形麵包,裡面會塞入不同的奶油內餡
一個個排列時,他都會故意在注入內餡的那個孔洞又再多留出一些內餡奶油,不只讓你知道這個甜甜圈裡面是什麼口味
也同時增加誘人的視覺效果
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#購買之前事先提醒
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既然是甜甜圈,吃起來真的很甜
如果你是甜點愛好者,一定會非常喜歡
像我都會一次買好幾個跟朋友一起分著吃
大家各自吃幾口,不只不會吃到很甜膩,又可以吃到不同口味
總結就是個
超甜超好吃
吃完心情超好的甜甜圈
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但是,如果你不愛甜點的人,就不要買了又負評嫌人家很甜喔~~~
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下次到倫敦 Borough Market 別忘了來排隊買一個甜甜圈吃 😉
👉Bread Ahead Bakery & Bakery School – Borough Market
Borough Market, Cathedral Street, London SE1 9DE
👉Bread Ahead Shop – Beak Street
21 Beak Street, London W1F 9RR
👉Bread Ahead Shop & Bakery School – Pavilion Road
249 Pavilion Rd, Chelsea, London SW1X 0BP
👉Bread Ahead Shop, Restaurant & Bakery School – Wembley
26 – 28 Olympic Way, Wembley, London HA9 0NP
敦南soho 在 Mr. Rabbit 歐洲行旅 Facebook 的精選貼文
#英國倫敦餐廳系列
#米其林三星主廚甜點
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MAîTRE CHOUX
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這是一家位於英國倫敦西區的專門賣法式泡芙甜點店,招牌甜點是Éclair,中文稱為"閃電泡芙"最為吸睛。
來自於曾工作米其林三星餐廳主廚,自己到倫敦南肯辛頓(South Kensington)開設自己的甜點品牌,小小一間的店面,路過就可以在玻璃透明櫥窗看到一整排的閃電泡芙。
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位於South Kensington的創始店,大多以外帶為主,除了販售甜點,也有提供咖啡,使用倫敦地區著名咖啡品牌的烘焙豆。
店裡只有少少幾張桌子,不太適合久坐或是慢慢吃的下午茶。
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#超繽紛如藝術品的泡芙
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Éclair 是一種長形的泡芙,上面的各種點綴裝飾就是每個廚師的創意發揮之處。
這家MAîTRE CHOUX就是根基於法式甜點製作基礎上,發揮再去設計的創意甜點。所以,你可以看到,他們所推出的閃電泡芙,每一個都長得像藝術品般精緻。
除了從不同國家進口原料食材之外,還會依照不同季節推出限定款式,就是為了達到給顧客最當季特色的甜點。
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如果覺得Éclair 閃電泡芙單價太高,店裡也有另一種常見的圓形泡芙,單一口味的內餡,或是也有無內餡,售價就比較低。
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這家甜點店,是我旅居在倫敦期間,少數很貴但又讓我願意一再來買的甜點店。不只外表好看,且,真的是很好吃。
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從第一次到店裡購買,就被非常親切服務的店員給收買。
我還記得第一次去買的那天,剛好只有我一個客人,店員還滿nice的替我介紹櫥櫃裡面每一種口味。當我猶豫不決的時候,還先給我一顆無內餡的圓圓泡芙試吃。
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這麼貴又這麼美的閃電泡芙,買完,別忘了先合照個100張照片以及上傳FB、IG再品嘗喔
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目前,MAîTRE CHOUX已經從小小一間門市的South Kensington創始店拓展到倫敦地區,有好幾家分店。甚至,在Soho分店,有開始販售下午茶與香檳。
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分店資訊:
SOUTH KENSINGTON
15 Harrington Road, SW7 3ES London
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SOHO
60 Dean Street, W1D 6AW London
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KINGS ROAD
59 King’s Road, SW3 4ND London
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CANARY WHARF
Canada Place, 38 Canada Square, London, E14 5AH
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BICESTER VILLAGE
50 Pingle Dr, Bicester, OX26 6WD
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甜點品項依每日店裡供應為主,價格如下:
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ECLAIRS 閃電泡芙
新品
Saffron & Rose Meringue Eclair
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HAZELNUT & MILK CHOCOLATE TREASURE ECLAIR £5.8
PARIS-BREST ECLAIR£5.8
PERSIAN PISTACCHIO ECLAIR£5.2
RASPBERRY MACARON ECLAIR£5.8
SPANISH RASPBERRY PINK ECLAIR£5.2
PURE ARABICA COFFEE ÉCLAIR£5.2
BLACKBERRY CHEESECAKE ECLAIR£5.2
VERY DARK MULTI-ORIGIN CHOCOLATE ECLAIR£5.2
TAHITIAN VANILLA & PECAN ECLAIR£5.8
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CHOUQUETTES 珍珠糖粒小泡芙
CHOUQUETTES (10 PIECES) £3.50
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CHOUX 酥皮泡芙
BLACKBERRY CHEESECAKE CHOUX £3.2
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分享這個資訊給喜歡吃泡芙的你,下次到倫敦旅行,可以路過看看是否是你喜歡的甜點店~
或是 TAG 分享給你身邊喜歡吃法式閃電泡芙的朋友們,到倫敦別忘了拜訪這家甜點店
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敦南soho 在 PJ大俠愛旅行深活 PJ Travel Youtube 的精選貼文
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其實我很愛吃素食或蔬食
更喜歡發掘意想不到的素食美味
這次帶著吃素阿嬤來台北
當然要來找一些素食蔬食餐廳
都是PJ覺得好吃的,也是Google評價高的選擇喔!
各餐廳的時間任意門如下
00:00 旅遊精彩回顧
00:28 三個傻瓜蔬食印度餐廳-公館店
03:17 鼎泰豐 101店
05:14 小小樹食-敦南店
【餐廳資訊】
1. 三個傻瓜蔬食印度餐廳-公館店
地址:台北市大安區羅斯福路三段283巷28號
電話:02 2369 9966
營業時間:11:30-14:30;17:30-21:30
2.鼎泰豐 101店
地址:台北市信義區市府路45號B1
電話:02 8101 7799
營業時間:11:00-21:00
3.小小樹食-敦南店
地址:台北市大安區敦化南路二段39之1號
電話:02 2700 0313
營業時間:11:00-22:00
►自助旅遊小幫手/工具
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歡迎找我聊聊!! 期待蹦出新火花
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註:感謝以下音樂:
1.Title: Soho by Riot
Genre and Mood: Pop + Bright
License: You're free to use this song and monetize your videos.
Music: Soho - Riot https://youtu.be/2TdSYkyou6Y
2.Music: A Long Cold - Riot https://youtu.be/Faw8iOc3tlY
3.Song: "Chris Haugen - Mirage"
Music promoted by BreakingCopyright: https://youtube.com/audiolibrary/music
4.Artist: Steve Adams Music Title: Ponte De Abril Watch on Youtube: https://youtu.be/eYHfMWoDu1c
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這個建案是這禮拜才開賣。信義房屋代銷,因為看了格局很喜歡,滿懷期待的去看,結果無功而返。我先說這邊開價55-58萬一坪,在水源街靠廣福路這裡, ... ... <看更多>
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趁最近連假約一波連續看屋。
有些是已經看過,有些是陸續要去看房,想說問問天龍人週邊環境如何。
1.心中首選-安和路二段東帝士花園廣場樓中樓22-23樓。屋齡31年,權狀126坪(含平面
車位),主
附建物約90坪,屋主開價1.2億,成交價應該也要1億初,格局方正景觀好,公設低社區維
持也好,可惜爆預算。以自備款5000萬上下,就算使用豪宅貸款勉強買下,後續貸款也太
硬,只能等高樓層80坪非樓中樓房型釋出。
2.仁愛路四段-百吉社區中間樓層。屋齡34年,權狀81坪(含平面車位),主附建物約61
坪,屋主開價1.1億,此間仲介表示有機會低於1億成交,但這間格局不太ok,感覺都花到
這個預算買間怪怪格局,但地點接近仁愛圓環,地點是蛋黃區的蛋黃區,無可挑剔。
3.仁愛路四段-陛廈社區低樓層。
在百吉旁邊,屋齡32年,權狀75坪(含平面車位),主附建物54坪,屋主開價1.09億,格
局方正,但低樓層有點可惜,且開價偏高。不過以上三間都超出預算,只能看有沒有社區
其他物件釋出。
4.敦化南路二段-鑽石雙星中間樓層。位在遠企商圈,蔡英文總統好像也有一間,屋齡39
年,權狀92坪(含平面車位),主附建物約66坪,屋主開價8888萬,實際成交價應可壓在
豪宅貸款限額內,但要出價才知道,算是有進入預算範圍內,但格局一樣很奇怪,算是比
較無解,而且好像是住商混合大樓,雖說是高級商業區,但還是比較偏好純住宅大樓。
5.仁愛路四段-天廈低樓層。一樣在仁愛圓環,也是傳統名宅,屋齡34年,權狀68.5坪(
沒有車位),主附建物約59坪,屋主開價7800萬,感覺成交價應該可以壓在豪宅貸款限額
內,所以單價也越開越高,但格局差一樣感覺無解,但是可以持續追蹤的案子。
6.敦化南路一段-吟龍名廈高樓層社區。屋齡36年,權狀61坪(無車位),主附建物50坪
,屋主開價7500萬,這邊開始以下的社區就比較沒有老豪宅的大基地那種寬闊的感覺,這
間也非邊間,地點在忠孝敦化步行約3分鐘,但我覺得這邊太過熱鬧,逛街人潮及店家太
多有
點吵,前面5間雖然也都在交通便利處,但因為大基地,所以跟外面還是有些區隔距離,
但這個社區雖然便利,但離人行道太近了些。
7.復興南路二段-祥瑞園 。屋齡33年,這間是仲介有推薦的社區,但目前沒有大坪數房子
要賣,但有去附近繞一下,算是環境很好,離大安站也很近,社區也算大型社區,而且在
巷弄裡也不太會吵,感覺可以列入口袋名單。
想問下大安區地點最好或是目前最貴的區域應該算哪,我指的是平均房價,如果像帝寶那
種頂級豪宅除外。
1.仁愛路四段仁愛圓環商圈
2.敦化南路二段遠企商圈
3.信義路三段大安森林公園週邊
4.青田街
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.80.215 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/home-sale/M.1593083993.A.F82.html
※ 編輯: raymondhsu (49.216.80.215 臺灣), 06/25/2020 19:24:31
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