【魚憶--伍、食】
今天想來講講「食」。
在法國的時候，長居過的，數數就是巴黎與台灣北部（天龍人退散，新、竹、就、是、北、部lalala~），覺得能在生活中找到好吃的東西，可不都是自然嗎，到了瑞士之後才知道，啊，被美食圍繞是如此珍貴。
以前在台灣，是爸爸媽媽、鄰居婆婆、安親老師大口餵養的幸福健康寶寶，除了不美味的東西以外，什麼都吃，沒有挑惕的食材（到底難養的定義是什麼呢，是挑食人還是歪嘴機，這個之後再討論），不過自己什麼都不會做，除了泡泡麵，鮮少在廚房走動。
說說到法國之後才啟蒙的廚房生活吧。
留學的第一年，有念藍帶的表妹，我帶去學校的便當總是最豪華的一個，三天兩頭就是烤雞、肉凍、濃湯或鵝肝，在學生餐廳吃飯時，同學都羨慕。
好運氣總有用完的一天，一年後，表妹在我早知會來臨卻仍難掩淚顏婆娑的哭喊下，完成學業，收拾行囊回台灣了。
只能自己靠自己後，才真正開始認真逛超市。黃臉婆性格，我一直都很喜歡逛超市，但是很少走去肉攤，頂多抓抓水果，直至此刻，才真的開始認真逛超市了。
還記得，有天想買雞肉熬湯，第一次走到肉舖。
目不轉經的在肉舖來來回回。看到一排肌肉線條修長，後腿紮實，完整無比的...肉，吊在上方，覺得奇怪，再怎麼不熟，他看起來也不像雞，走進一看，瞪著的眼珠好像在看著我，直直地。由於太困惑，忍不住問了肉販，他稀鬆平常，頭也沒抬的說「兔子啊」，鄉巴佬一聽倒退三步，忍不住露出驚恐的表情，我大概不是第一個這樣行動誇張的亞洲人，他於是故意揮揮手招我往前，在我耳邊，笑著說「兔子燉起來很好吃喔～」
買久了才發現，因為文化不同，食材的價位也滿不一樣。
我記得媽媽都不喜歡雞胸肉，說雞胸煮了容易柴（當時可沒有舒肥），在台灣雞腿嫩比較貴，但是在法國，凡要吐骨的都麻煩，反而雞胸白白片好躺在盒子，有種高貴感。
記得一個冬，不知怎麼，身體冷著，突然想喝味增魚湯，特意做了公車跑到日本超市買了味增，接著跑去市場買魚，那時候特想吃魚頭，但是遍尋不著，都是切得漂漂亮亮的鮮色鮭魚片，跑了兩個市場，終於要放棄的時候，突然看見市場盡頭一攤魚販，手抓了兩顆魚頭，作勢要扔往袋子中，我三步併作兩步，戲劇性的喊了聲「啊！魚頭！」那個大鬍子的男子回頭看了我，手上還提著魚頭，很是困惑。
「你好，我想要買這個」我指著好不容易才找到的魚頭。
他語中充滿不解『這個？』晃了晃魚頭。
「對！」沒有更堅定了。
他又重複了，說『買、這、個？』
點頭如搗蒜，他終於明白，阿莎力的說『你看，我正要丟到垃圾桶，你要的話，都給你』拿出一個塑膠袋，放進去『送給你』。
花了一下才反應過來，原來大大的鮭魚頭，對他們來說是沒人要的垃圾，每天進幾隻，就得丟幾顆。而我這般如獲至寶的連聲道謝，他反而不太好意思，『你要的話，只要我還沒丟掉，每次都可以給你喔，應該說，是我要謝謝你，幫我解決了垃圾』邊說邊將袋子遞給我。
那次，毫不客氣的兩顆大魚頭，讓我連喝了兩鍋油滋滋，膠原蛋白滿分的味增魚頭湯。
後來才發現，特定的食材，雞腳、魚頭和一些特定內臟，在法國都是沒人要的東西，不過沒去對地方，也撿不到便宜，這些東西在亞洲超市還是如一般食材的販賣。
而更加繽紛五花八門的，則是菇。他們有各式各樣的菇，偏黃褐色系，除了我們所謂的白色或褐色洋菇外，其他的菇即便季節到了，也都不算便宜。不過這都還好，記得一次在日本超市，看到杏苞菇，興奮極了，想也沒想就丟到菜籃，付錢的時候覺得怎麼這麼貴呀，這才發現，兩隻中等身材的杏苞菇的價錢，回台灣一看可以買紮實一大袋。
所以說，入境隨俗有多重要，一方面用舌頭品味文化差異，一方面也照顧荷包。
至於，後來熱衷廚藝，除了想盡辦法買到阿基師的食材，台菜學習外，成天跑圖書館讀食譜，在市集收購一堆舊食譜，一個月訂兩間不同的廚藝雜誌，練菜比練琴認真，最後真的到喜歡的法國餐廳實習，就又是另一個故事了。
日本入境泡麵 在 [問題] 帶有肉泡麵到日本。（已解決，謝謝各位！） 的推薦與評價
版上各位日安，手機排版有點亂請見諒。
想請問一下現在帶有軟罐頭包裝的泡麵入境日本的一些詳細問題。
已經有爬過2018新的相關規定，軟罐頭包裝是可以帶的，只是需要至檢疫櫃台檢查。
那這樣要填寫黃色那張申請卡的背面嗎？（限制攜入物品
可是備註的部分又有寫單價低於一萬日圓不需填寫，讓我有點混亂。QQ
還是有其他特別的申請卡要索取填寫？
以及，檢疫櫃台是在日本下飛機後，入境之前檢查的，那應該不會在台灣出境前就被刁難吧
？
還是出境前也需要去哪裡檢查？
因為打算買碗裝的放行李箱用託運，怕直接被丟掉。
還請各位幫忙解惑，謝謝！
2019/12月更新
因為後來陸陸續續收到許多版友寄信詢問詳細資訊，所以這邊一併補上。
我去的時候並沒有在入境攜帶物品卡上面特別填寫帶泡麵。
是到了檢疫櫃台檢查後，才拿卡問櫃台小哥需不需要填寫的，當時他直接用便利貼蓋章貼上
面。
^入境檢查的時候應該會被問那個章是帶什麼，就回答泡麵就可以囉。
大概是這樣，希望對版友們有幫助。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.17.16
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1538544783.A.6D1.html
謝謝回答，是沒有到箱的單位，但畢竟是自己第一次自助，很擔心。
好的，謝謝！
謝謝回答，但自己容易擔心很多，就怕那1%。QQ
這個好像是必問的問題？
啊，因為有家人在日本打工換宿，想念台灣的泡麵，想幫她帶一點解饞。QQ
因為不是自己要吃的啦，自己去玩要吃宵夜的話當然是嚐當地的。XD
因為她無肉不歡。XD
她平常對我超好，想說趁自己剛好去日本玩，盡量滿足這種簡單的願望。
所以長居日本真的會想念台灣的泡麵哦XD
其實我剛聽到還有點意外。
好哦，剛才問了想要什麼口味，她好像也很開心。
覺得偶爾吃也許還不錯，但是久了還是習慣台灣的泡麵。XD
耶。剛剛問了也說要花雕雞。XD
可能我只有玩過短期，還沒有這種感覺過。w
等等各位，所以這麼說我真的不用特別填單子和去檢疫櫃台嗎？QQ
還是入境的人員覺得要檢驗再去檢驗就好？
可是這樣不會被列為黑名單嗎？
好的，謝謝！
居然！我好像安心一點了，謝謝。QQ
我下次會推薦她的。XD
謝謝~
哦哦哦！了解！謝謝~
了解~謝謝！
嗚，這樣果然還是主動去一趟檢疫櫃台比較好嗎……
家鄉味。讚。
各有各的口味和特色啦。w
真的！滿漢讚！一度贊也好吃！
www恭喜（？）。
呃，因為上網查到時光手帖的版主有親自寫信問過這點了，日本那邊的回覆是說可以哦。
只是入境前需要去檢疫櫃台做確認，所以我才發文問問還有沒有其他要注意的細節。
嗚，我對台日的物價比較沒有概念，就是希望自己去玩能帶點東西給家人讓她開心。><
是有查到肉製品全部不行，可是泡麵例外的文章，也因為有看到日本方實際回信的內容，所
以還是決定帶了~
謝謝回答。ˊˇˋ
意圖使人自帶泡麵。（X）
希望能像樓上幾位大大說的，不會抓那麼嚴就是了。QQ
了解！希望今天也能那麼順利，謝謝~
好的！也打算等到日本後主動去檢疫櫃台申報，謝謝分享！
哈哈，剛才有主動去檢疫過關了~謝謝分享！
有哦，真的不太敢做虧心事，有主動去申報檢查了！
檢疫櫃台的小哥好可愛！人很好！（X
謝謝叮嚀！ˊˇˋ
我成功帶來了！希望家人會很開心！
我喜歡有辣的泡麵。ˊqˋ
今天入境檢查是小哥，還靦腆的笑著問我會日文哦。
雖然我只是說了句麻煩他了。
然後沒被開行李也沒搜身就放行了！XD
敢穿不怕！要有自信一點！XD
※ 編輯: mefaust (101.15.185.8), 10/04/2018 13:29:18
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