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【良作x麥個麵子】
小編今天再度來訪良作工場農業文創館
之前因疫情關係，良作文創館休館了一陣子
不過已於8/14這天，重新開幕啦🎉
推薦麥友們可以攜帶一家大小去遊玩
#是個超棒的親子聖地呢
文創館餐廳也重新開張，嚴選很多雲林在地好食材的餐點，大家一定要過去品嚐品嚐😊
眾多美味可口餐點裡有一項麥粉必點餐
【我好棒棒豚鍵拉麵】
選用麥個麵子
#極細日式拉麵
低加水、多次揉壓、長時間醒麵製作而成！吃起來讓你有如身在日本，美味しいなーー❤️
快！趁著週末假日快帶老婆小孩一起到”良作文創館”走走吧😋
#雲林
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#放假去哪玩
［ 阿憨 X 瀨戶內海醬料、鬆餅粉團🍋🍊🥞 ］
首頁連結下單👉🏽 https://p2.groupbuyforms.tw/6rryy?openExternalBrowser=1
最近在家不知道要吃什麼或變什麼花樣的，
可以參考這次母親開的團！
這次最推好吃好玩又方便的鬆餅粉！
只要80ml牛奶加一顆雞蛋打散，
再把一包鬆餅粉加進去打散～
就可以煎出小孩們超愛的點心！！
讓小孩自己打也很有趣～～～
另外有蛋黃醬跟沙拉醬！
除了小孩喜歡，母也很愛～
蛋黃醬很特別，沙拉醬很清爽！
是主婦們生活新添樂趣的好選擇🧡
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🥞 日本製 Sooooo S. 寶寶鬆餅粉：
選用北海道小麥粉、使用日本國產甘蔗製成的砂糖～無添加鋁、化學調味料，9個月以上寶寶也能安心食用！
因為不含雞蛋跟牛奶，蛋奶過敏者只要用豆漿、香蕉等食材取代也可以食用！
是連媽媽都覺得好吃的鬆餅唷🧡🧡🧡
🍊日本瀨戶內檸檬農園—蛋黃醬
(有檸檬跟柑橙兩種口味）
使用日本國產甜菜糖、雞蛋、荷蘭奶油、檸檬與柑橘！成分單純，清爽的果香又帶蛋黃香！福囍都超愛～～～還可以加進優格！
而且不添加化學調味料、人工防腐劑唷！
🍋日本瀨戶內檸檬農園—沙拉醬〉
（分為檸檬凱薩、辛口千島）
不使用化學調味料，但卻使用了整顆瀨戶內產的檸檬！從果汁到果皮～讓酸香的美味加入到醬料當中！並且使用九州產的青唐辛子，一點點辣，卻很清爽。
是雖然寫是沙拉醬、
但也可以當作炸物的沾醬！平衡口感～～～
———
這次的我最推鬆餅粉（因為可以打發時間）
但醬料我真的無法選擇耶，
因為每個我都喜歡！但因為我最近喜酸～
所以蛋黃醬的話我自己選檸檬口味的。
沙拉醬就是看大家喜歡千島或是凱薩了～
我自己是喜歡千島啦🤣🤣🤣
只是沙拉醬都帶一點辛～
所以不敢吃辣的要注意🧡🧡🧡
鬆餅粉五入組真心可以買起來！
你只會嫌買不夠多。
醬料最划算是任選四件組！
這兩種兩個組合我大推。
當然只想買鬆餅跟醬料的也可選鬆餅醬料組合～～
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#育兒 #育兒日記 #媽媽日記 #母親日記 #全職媽媽 #全職媽媽日記 #福囍日常 #育兒生活 #全職媽媽日常 #親子 #厭世媽媽日記 #團購 #育兒好物 #主婦智慧 #孕婦日記 #寶寶鬆餅 #瀨戶內海 #日本鬆餅
一早在台日社團裡看到日本網友分享今天早晨的東京街景，
東京今天的氣溫只有19度，好讓人羨慕的涼爽溫度啊！
看來日本已經開始進入初秋了，最喜歡日本的秋天了🍁
可以盡情享受食慾之秋的各種秋天限定豐收美食，
從時令美味裡感受四季更迭的生活幸福感，
不管面對什麼樣的困難挑戰，這是一年中最美好的季節了。
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被受限的腳步無法移動到日本，但心可以，
一起用來自北海道的小麥鬆餅粉烤個濃厚巧克力蛋糕吧！
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LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉的法式可可口味真的大推，市面上很難買到品質這麼好的巧克力鬆餅粉，直接煎成鬆餅，搭配牛奶就是小朋友們最喜愛的早餐。
拿來做成濃厚巧克力蛋糕，鬆軟溼潤的濃郁可可風味，更是好吃到讓人大讚幸福！！！
用鬆餅粉來烤蛋糕好簡單，需要準備的材料也少了許多，
烤好的巧克力蛋糕，只要再裝飾上喜歡的水果（如草莓、櫻桃等）就能做成最吸引人的生日蛋糕，很推薦大家試試看喔！
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❤️濃厚巧克力蛋糕的材料（15cm的圓形烤模1個）
法式可可口味鬆餅粉180g
無鹽奶油90g
三溫糖（或細砂糖）30g
蛋2個
牛奶65g
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表面裝飾：
無糖巧克力塊110g
奶油（有鹽或無鹽皆可）30g
細砂糖30g
★巧克力請盡量選擇可可純度較高的，如果使用已有甜味的巧克力就可減少或不需另外加糖。
★巧克力醬作法：把巧克力剝成小塊，加入奶油及糖，隔水加熱攪拌至融化即可。
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作法：
1.在攪拌盆裡放入已置於室溫軟化的奶油及三溫糖，用打蛋器攪打至乳霜狀，接著分次加入蛋液及牛奶打勻。
2.把鬆餅粉倒入輕拌均勻成麵糊，倒入已抹上一層奶油的烤模內。
3.放入已預熱至170℃的烤箱內，烘烤約25分鐘。
4.蛋糕出爐後，立即脫模置於烤架上放涼。
5.把巧克力醬均勻淋在蛋糕表面及側邊，靜置待巧克力凝固就可切塊享用。
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🥞LEGUMES DE YOTEI 小麥鬆餅粉來自北海道的當地知名甜點店「LEGUMES DE YOTEI」，嚴選北海道產小麥粉、北海道產酪乳（Buttermilk）及無鋁泡打粉等材料製成，不含脂肪酸、防腐劑及化學香精等添加物。
這款已經開過很多次補貨團，每次都超人氣暢銷的鬆餅粉，美味秘密是以黃金比例混合多種北海道產小麥，讓鬆餅同時兼具Ｑ彈與鬆軟的極致美味口感。
直接煎鬆餅或用來做點心都好美味，而且只要吃過就無法回頭再去使用一般的鬆餅粉產品了。
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本次開團的北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉終於五種口味都齊全了：
原味／法式可可／宇治抹茶／沖繩黑糖 ／加拿大楓糖
每一款口味都是市面上少見的獨特風味，都很推薦喔！
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🔴小茶栽堂中秋禮盒及最受歡迎的日本精選食品團購（後天9/5就結團收單了）
請從這裡下單： https://gbf.tw/vchrj
【沖繩日常小吃】松原屋製菓，沙翁香甜柔軟，沖繩必吃甜點！香Q白年糕好好吃。國際通巷弄美食
#松原屋製菓 #沖繩必吃甜點 #沖繩特產沙翁
屬於庶民派點心店！松原屋是家族經營的點心店。從傳統日式點心到西洋風味的點心，點心款式繁多。特別推薦沖繩特產沙翁。一個60日圓，物美價廉，純樸的店面堅守傳統美味，吸引了眾多顧客。艾蛙最喜歡這種洋溢日本文化的老店家，穿著圍兜的日本婆婆，服務好親切。
為什麼特別喜歡「松原屋製菓」因為我是從小看日本卡通長大的孩子！忍者亂太郎、櫻桃小丸子都會出現傳統的日本點心，年糕又似台灣的麻糬，那種QQ軟軟的微甜滋味，讓人露出幸福的微笑。
我在沖繩旅行的時候，最喜歡逛傳統市場，能更深入的體會當地民情。而且可以品嘗沖繩人喜歡吃的點心，對了！價目牌十分國際化，有韓語、中文等註記，我看到它寫「這個年糕什麼都沒有」笑了好久！真是太可愛的翻譯。有包紅豆餡的年糕~~好好吃啊！才90日圓~~讓我此刻無限懷念。
沙翁，是沖繩代表的炸甜甜圈，外型為圓球狀。使用了大量的砂糖，口味清爽扎實，不愛吃甜食的人也能美味地品嚐沙翁。沙翁便於攜帶，能常溫保存，因此是非常受歡迎的人氣甜點。成分為小麥粉、砂糖、牛奶、蛋黃，手作沙翁表面酥脆，內部濕潤。有點像洋溢黑糖甜味的英國司康，獨特風味讓人回味。
松原屋製菓
電話：+81-98-863-2744
營業時間：1-12: Mon-Sun: - 09:00-21:00
地址：沖縄県那覇市松尾2-9-9
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《日本旅遊分享》
【沖繩自由行】我在波之上神宮，天氣美得讓人心醉。波之上神宮&波之上海灘，黑色鳥居，琉球八社之一
https://youtu.be/_4cmgVH-qkE
沖繩日常小吃】松原屋製菓，沙翁香甜柔軟，沖繩必吃甜點！香Q白年糕好好吃。國際通巷弄美食
https://youtu.be/1HVWRpPLFxk
【沖繩景點推薦】沖繩文化王國，琉球寫真館，只要500日圓！體驗貴族琉球傳統服飾，美好回憶無價！
https://youtu.be/o_ZG26B7pKc
【沖繩旅遊回憶錄】奧武山公園溜滑梯。奧武山公園。おうのやまこうえん。ONOYAMA PARK。單軌列車半日遊超方便！
https://youtu.be/zRcYvPPM04c
【旅遊回憶錄】孩子宮古島撿貝殼。輕軌電車的口白。早晨國際通的街景
https://youtu.be/3nEEh3ldt6w
【2019沖繩美食紀錄】國際通屋台村，吃著日式炒麵，享受異國風情
https://youtu.be/FzaHQwSFICw
【日本旅遊回憶錄】超美味早餐&超讚温泉《榎屋旅館》
https://youtu.be/Ii-UxmqtJUk
【東京遊記回憶錄】走進宮崎駿的夢想世界「三鷹之森吉卜力美術館」（三鷹の森ジブリ美術館）
https://youtu.be/8oif3KHiNdE
【沖繩景點推薦】沖繩美麗海水族館，超過14米長的雄偉巨型鯨鯊，美麗的鬼蝠魟舞動，讓人讚嘆的奇景！
https://youtu.be/7qmH3BSk258
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#日本咖喱 #日本廚房 #日本咖喱歷史
講述日本咖喱發展歷史，日本咖喱跟印度、泰國、馬來西亞有什麼分別，介紹日本調味料，S&B 紅色特大罐裝咖喱粉，價錢、特色、容量、保存方法等等，咖喱種的薑黃素對人體的益處。
自1853年黑船來航開始，日本的鎖國體制已經事實上不復存在，而橫濱周邊地區也開始居住了為數甚多的歐美人，日本人也隨之得到了更多機會接觸西洋飲食文化，當中英國食品公司克羅斯和布萊克威爾（英語：Crosse & Blackwell，簡稱C&B）生產的咖喱粉便隨着明治維新登陸了日本。
咖喱最初在1772年左右自英屬印度傳入英國，其後一本在1861年出版、在當時廣為流行的食譜《家庭管理》（Household Management）開始鼓勵人們到店鋪選購咖喱粉，而非自己製作，藉此把咖喱的烹調時間大幅減少，並借蘋果和麵粉添加甜味和濃稠度。這種英式咖喱日後成為了現今日本咖喱的基礎，而咖喱在登陸日本時也被視為歐洲料理多於印度料理。故此，日式咖喱並非直接以印度咖喱為基礎，而是發展自已被西洋飲食文化薰陶過的歐陸式咖喱。
第一名接觸咖喱飯的日本人是山川健次郎。山川在赴美留學的船上首次接觸到咖喱飯，但據井上宏生著的《為甚麼日本人會喜歡咖喱飯呢》（日本人はカレーライスがなぜ好きなのか）一書提及，山川當時只吃掉了蓋在咖喱下的白飯。
最早的日語咖喱食譜出現於1872年、由敬學堂主人撰寫的《西洋料理指南》，當中舉出了的材料包括「蔥、薑、蒜、牛油、蝦、鯛魚、蠔、雞肉、蛙、小麥粉和咖喱粉」。由於食譜中包括了蛙作為材料，飲食研究家小菅桂子推測這種咖喱可能混入了法國料理的元素，不過這種做法並未在日本普及。較為普及的是同年由仮名垣魯文編纂的《西洋料理通》，其咖喱食譜列出了牛肉、雞肉、蔥、蘋果、小麥粉、柚子和咖喱粉等材料。
開辦札幌農業學校的威廉·史密斯·克拉克博士
1860年，福澤諭吉出版的《增訂華英通語》首先將咖喱翻譯為「コルリ Koruri ?」。1872年，當年受聘於北海道開拓使東京事務所的美國人霍勒斯·卡普隆獲提供的午膳包括咖喱飯。據北海道立文書館報《赤煉瓦》的記述，當時咖喱飯的名稱為「タイスカレイ Taisu Karei ?」。1873年，舊日本陸軍幼年學校開始逢星期六向學生供應咖喱飯作為午膳，但當時的名稱則未有記載。其後威廉·史密斯·克拉克在1876年於札幌開辦農業學校時，大力推動以小麥為主導的膳食，希望改善日本人因以米飯為主食而身體貧弱的問題，故鼓勵學生進食麵包等西洋食物，限制學生不得進食米飯，但咖喱飯則不受此限，當時咖喱飯的名字則被稱為「らいすかれい Raisu Karei ?」（「飯咖喱」，Rice Curry）。現今日式咖喱飯的片假名名稱「カレーライス Kare Raisu ?」（「咖喱飯」，Curry Rice）的起源則有數種說法，有指是1877年開張的法國料理店米津凮月堂首先採用[8]，也有指是帝國飯店最早使用，但實際情況已難以考究。
早期「飯咖喱」和「咖喱飯」兩種稱呼均有被使用，而據S&B食品的介紹，兩者有着微妙的差別：「飯咖喱」多指飯和咖喱汁盛載在同一個器皿中進食的食法，而「咖喱飯」則指把飯和咖喱汁分開不同器皿進食的食法。然而在一般家庭，咖喱與飯往往只會一起盛載在同一個器皿中，但卻越來越多人稱呼其為「咖喱飯」，「咖喱飯」的稱呼於日本戰後經濟高速增長期逐漸佔優勢，並在1964年東京奧運會前取得了壓倒性的地位，自此成為大眾所認知的名稱。
在咖喱傳入日本初期，咖喱粉基本上全部經C&B自英國進口，使用咖喱的食品價格也相當高昂。1903年，大阪道修町一間藥房「今村彌」自行製造出了咖喱粉。由於當年大阪人習慣在早上將之前一晚的冷飯和隔夜飯菜翻熱當作早餐食用，易於調理的咖喱隨即在大阪打響名堂。1905年，日俄戰爭爆發，舊日本海軍當時有超過三成軍人因飲食不均衡而導致腳氣病，軍方發現英國皇家海軍的咖喱飯包含肉類和蔬菜等食材，能彌補白米的不足，故將其採用為海軍指定伙食之一，是為最早的「海軍咖喱」。1908年，海軍出版《海軍割烹術參考書》，當年海軍咖喱飯的食譜包括了洋蔥、馬鈴薯和胡蘿蔔三種食材，這三種食材被稱為「三神器」。明治時期，日本本身並沒有這些西洋蔬菜，但由於北海道的氣候與美國麻薩諸塞州相近，出身當地的在日外籍顧問威廉·史密斯·克拉克開始在其開辦的農業學校種植美國蔬菜，其後北海道的農場開始大規模種植西洋蔬菜，加上日本國內大量生產的咖喱粉，日式咖喱的雛形在明治時代末期已逐漸確立，成為現今日式咖喱的原型。
1932年，大阪阪急百貨店的食堂供應的咖喱飯連咖啡僅售20錢（當時100錢為1日圓），即使是平民也能負擔得起，因此瞬間大受歡迎，每天售出一萬三千多份。第二次世界大戰結束後，日本糧食非常不足，此時印度向日本提供了多達7噸香料，促使日本中小學校供應咖喱作為學校午餐。1948年4月，東京都的部分學校開始供應燉煮咖喱，當時S&B食品的創辦人山崎峯次郎致力向學校導入咖喱，並取得了社會的正面評價，此後逐步將供應範圍擴大至東京23區以至日本全國。同時，各大生產商在1950年代開始推出各種即溶咖喱塊，至1950年代末出現罐裝咖喱，1960年代研發出日本獨創的即食包裝咖喱。在即食包裝咖喱面世後，各大咖喱廠商旋即在電台和電視台打上大量廣告，市場競爭激烈，咖喱飯從學校進入了一般家庭。1982年，全國學校營養師協議會將1月22日定為「咖喱之日」，此後全國中小學校每年均在此日統一供應咖喱飯作學校午餐。
關於咖喱飯受日本人歡迎的原因，當中包括牛肉在明治維新時期作為「文明開化」的象徵受到推崇，日本人開始廣泛進食牛肉，這令使用牛肉的咖喱也同時隨之普及起來。同時由於英式食法多把咖喱和小麥粉混合製成稠狀醬汁，再行伴以米飯進食，這相比起多數伴同印度薄餅進食的印度式食法，更為貼近以米為主要食糧的日本飲食文化，故在普及後受到了日本人的歡迎。
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