ⓎⓊⓃ #韓式煎櫛瓜.
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這道應該算是我好愛吃但很少做的小菜,因為好吃歸好吃,但是煎完一條櫛瓜,真的好花時間啊!
不過,雖然煎的過程有點花時間,但備料超簡單的,只需要 #三樣材料:櫛瓜、麵粉、雞蛋。
櫛瓜切片後撒些鹽,表面開始滲出水珠的時候,就兩面沾麵粉,接著沾蛋液。就可以下鍋煎囉!
我自己喜歡吃脆口的櫛瓜,所以兩面蛋液上色後我就會夾起來。吃的時候沾上日本超市買到柚子醋醬油,略微酸甜,是超級開胃的小菜。
我自己覺得,這種以不調成麵糊,而是沾蛋液煎的方式,成品的蛋香味明顯。也因為不用太多油來煎,吃起來也相對清爽喔!
但是千萬要 #趁熱吃,很熱很熱的入口,美味度大增百倍!
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#不沾平底鍋 WMF Taiwan
#日本柚子醋醬油好好吃
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大家好
之前在壽司郎跟藏壽司吃壽司時覺得他們的醋/醋醬油很好吃
很容易沾著沾著就沒了(我是說錢沒了)
想知道有推薦的柚子醋嗎?
在pchome有看到味滋康有賣
一個叫:柑橘醋醬汁
成分沒有柚子,但是有柑橘汁
日本amazon排名1
一個叫:柚子醋醬汁
成分有柚子汁
日本amazon排名10
想知道哪個味道會比較接近壽司店的呢?
謝謝!
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