【人生像吃自助餐 你要做出選擇】
你問我怎樣管理欲望，過簡單生活？你要先學會品味人生，品味的同義詞，就叫做體悟內涵。
人為什麼有這麼多欲望？其實，我們每個人在一個社會，就像進入一個自助餐（buffet）店，食物非常的多，但是正確的吃法，是依據個人喜好去挑選，而不該是把所有菜都吃光。人生本來就不是什麼都要擁有，每個人都該去選擇。
重點是，你是否有足夠時間去品味出他的內涵。打個比方，我們吃東西經常吃得很快，結果你的注意力都在說話，食物就這樣很快從嘴巴到喉嚨，你對食物是沒有感覺。又或者，你把自助餐的菜色都疊在一起，味道都混在一起了，這樣怎麼會真正享受到它的滋味？
你要專心吃飯，你要慢慢吃飯，才能體會到每道菜的滋味。如果沒有體會，等於是白做、白吃。就像是吃東西你都不消化，你永遠都會覺得餓，總想要去追求什麼。
我先談我自己怎樣生活。
我週末都在家裡，也很少應酬。但是我覺得我的生活很有滿足感。我假日就是休息與看書。看書最便宜，但是能得到喜悅感與成就感，當我看到新知，會很高興啊。有些時候，我讀讀讀，讀到有悟的時候，會把書闔起來，停下來，回想我體悟到的滋味。
要會自己擬菜單！如果每個都要，就總會有遺憾
我也不買名車，或是蒐集什麼骨董、別墅。有時候也會想，買輛跑車玩一玩。但是又想，到最後是車子服侍我，還是我服侍車子？因為你每個禮拜要去發動它一下，所以回過頭來，變成它的奴隸。
我旅行，景點越少越好。我很喜歡玩相機，但是我出去都不照相，你忙於照相怎麼欣賞？我看很多人下車，哇，都劈哩啪拉的忙著照相，照完就上車、走了。那到底在幹什麼？只是為了回去能看好照片，那你乾脆不要出門，在家看DVD或是電視就好了。如果你拍照是為了到此一遊，那也是表象的事情。
很多人想住豪宅，但是你仔細想想，豪宅通常都在很郊外，你都先經過很髒亂的地方，然後才到家，大概你是先經過這種偏僻的地方，回到家後，才會覺得，哇！好棒。但是我不要，我覺得會讓人真正enjoy（享受）的，是你從頭到尾非常comfortable（自在）的環境。所以我選擇的住家，經過與出去都是林蔭大道。這就是價值觀啊！你要哪一個，你要做出選擇。
我很難忘的，還有一碗白米飯的滋味。
有一次我去日本，看到日本人吃一碗白米飯配上兩個醬瓜，我覺得他們怎麼這麼可憐，可是他們卻吃得津津有味。
後來我拿起飯來吃，也覺得好香。原來，日本人吃飯是一道菜一道菜品味，他們把飯當作一道菜。單純把飯拿起來簡單的吃時，反而滋味就出來了。後來我就看，人家吃西餐，為何杯子一堆，一定有一堆水，聊了之後才知道，他們每吃一道菜完了，就要漱口，讓你吃每道菜之前可以fresh（重新開始），不會把上面一道菜跟現在的菜混在一起，才能真正品味每道菜的滋味。
現在社會像是花花世界，你會發現這個很漂亮，那個很好玩，就像是不會吃自助餐的人，進入buffet餐廳時，每樣都要吃，結果吃到最後到底哪個味道好？不知道。因為大家都把菜堆在一起，然後，吃得很撐，肚子很不舒服的走出來，最後還要付錢去減肥。
我吃自助餐，其實就吃幾樣，我的習慣是，我一定現場走一趟，了解有什麼東西，我想好我要什麼，我知道冷盤我要什麼，主菜我要什麼，甜點我要什麼。我等於自己列自己的菜單，做一個正式的西餐吃法。每個人都要學習會列自己的菜單。
卡拉OK唱久也不稀奇！從工作中體會充實感，品出工作滋味
你說這樣太理性。不，你錯了，其實很多東西你都規畫完，你就OK啊，你才能真正很enjoy。不規畫好，你就會一天到晚後悔，你就卡卡的，你做了，時間與金錢都花了，但是滿肚子的氣，總覺得有遺憾。
你問我年輕人該怎樣開始駕馭自己的欲望，或是做到上述的層次。
我建議，把工作當作一個主要的生活主軸。當你在工作過程中，你多了解一些事物，你會有充實感，那就是味，品味的味。你也可能在工作中，發現一個新的領域，而感到一些喜悅感與成就感，感覺就出來了。
這個東西跟唱卡拉OK有什麼不一樣？唱卡拉OK你也感覺很喜悅，但是一個是人家給你錢，一個是你要付錢。很多人不去體悟一些東西，就會先入為主的去想，工作是辛苦的，唱卡拉OK是快樂的。但是你假如去仔細體會內涵，會發現卡拉OK唱久也不稀奇了。
工作，能讓你體悟更多，能力增長，同時產生經濟價值。這是一舉兩得。其實，連一個餐廳服務生，都是可以去品味出工作滋味。
你是一個餐廳服務生，但是你到一個高級西餐廳看服務生做事，他們進菜的角度都是一樣的，不會換來換去，他會等你說話到一個段落，才遞菜，怎樣倒酒也有學問。他做得好，其實客人還會尊敬他，會很想要給他小費。同樣是服務生，為什麼會有差別，你如果仔細去想，去體會動腦筋，品味的過程就出來了。
回到我剛講的，你要做出選擇，而且，不要急。
簡單，其實不簡單！應該花時間去認知自己要什麼
現在能讓我很樂的事情很多。我每次到公司或是離開公司，我都會很enjoy，外面的人行道那邊，我們種了一排樹，那邊本來是停了一排機車，人走過都要扭來扭去。現在長得非常茂盛，進公司的那一剎那，前後三秒鐘、瞄那三秒鐘，哇，就很enjoy。你看到有人走過去很自在與優哉的感覺，人會enjoy什麼，無非是眼睛張開，所看到很smooth（平和）的感覺。
你當然可以說，因為我有一定的經濟能力，都看過了，所以可以去駕馭欲望，比較早知道自己的價值觀，找出自己的菜單。但是每個人都該給自己一個機會，花點時間認真的去品味周遭的事物，你才有機會去認知，那些是你喜歡的，你才有機會去拼湊出你的菜單。
人的時間有限，你必須很清楚自己要什麼，別去盲目追尋一些東西。少了一些選擇，到後來，反而會讓你有更多的選擇。
簡單，其實不簡單。就像工作一樣，你要能抓到key（重點），化繁為簡，一針見血，一招斃命。你對人生欲望，做出抉擇時，道理也一樣。(文章出處：商業周刊，口述：杜書伍，整理：曠文琪)
*聯強國際總裁杜書伍欲望管理心法*
簡單生活：少應酬，週末散步與看書，不投資骨董與名車，旅行時用心品味，而不是只用相機去紀錄畫面。
對抗欲望：列出自己的菜單，不能每個都想要。
#連結閱讀
1.斜槓人生，好嗎？
http://bit.ly/3mZU0Wk
2.培養自己「對的思考習慣」
https://bit.ly/3rB7sE9
3.資訊過多，讓人膚淺
http://bit.ly/2zKXPsS
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日茂行卡哩卡哩 在 [食記] 網購˙日茂行卡哩卡哩- 看板Snacks - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
店家名稱：日茂行
地址：台中縣沙鹿鎮大同街58-1號
電話：02-8221-5257(北區訂購專線)、04-2663-2032(中區訂購專線)
價位(每份)：NT$50
網址：https://www.cali-cali.com
網誌圖文版:https://www.wretch.cc/blog/takuto/21074076
學生時期在新光影城當打工的某天，我們晚班工讀生習慣上工前先到販賣
部裝飲料，再把水壺放在後頭的小廚房內，我們看到桌上放著吃剩的卡哩卡哩，
應該是早班的人帶來的吧！二話不說先吃再說，哇！外表黃黃的卡哩卡哩原來
是咖哩口味的，酥脆又超好吃的！美味難以忘懷。
前陣子又讓我想起了過去的這般美味，便開始探尋它的下落。無奈市面上
的賣場們有默契似地，紛紛只賣基本口味的甜與鹹，別說咖哩了，就連海苔口
味的都很難找到，我只好轉往網購通路，很順利地找到了三個賣家：英東行、
日茂行、鑫鑫商行。由於沒看到哪一方獲得壓倒性的勝利，我就亂槍打鳥地選
擇了日茂行。
包裝袋
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=takuto&b=21&f=1823793875&p=39
訂了四種口味：咖哩、起士、鹽海苔以及椒鹽(辣)。15號凌晨下單，早上便來
電確認，由於是接到訂單後才生產的，所以要25號才能到貨。4包的運費為NT$100，
滿20包免運費。包裝是使用夾鍊袋，可以避免過早受潮，保持口感酥脆，話說
這三家的包裝袋風格都差不多，上頭還設計了提袋口。
口味
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=takuto&b=21&f=1823793876&p=40
現在有原味、原味(甜)、椒鹽、椒鹽(辣)、甜海苔、鹽海苔、鹽海苔(辣)、咖
哩、杏仁、牛奶、起士、梅子、巧克力以及哇沙米，共14種口味，包裝袋上還
多印了一個韓式泡菜口味，也許是未來會推出！？
咖哩口味
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=takuto&b=21&f=1823793877&p=41
這次網購最主要的目的就是想回味一下咖哩口味，可惜咖哩的香氣和味道對我
來說都太淡了，都快吃不出有咖哩的味道了！還是回憶中打工時候吃的咖哩味
香濃，真是太可惜了！
起士口味
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=takuto&b=21&f=1823793878&p=42
這款起士口味的一打開便散發出起士的氣味，也嚐得出起士的鹹味，算是沒讓
我失望，比咖哩口味的好太多了，只是味道能再重一點會更好，誰叫我是吃重
口味的呢！
鹽海苔口味
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=takuto&b=21&f=1823793879&p=43
鹽海苔口味和咖哩的差不多，海苔的香氣和味道都偏清淡，好希望能再鹹一點
喔！或許是我的口味真的吃太重了吧！
椒鹽(辣)
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=takuto&b=21&f=1823793880&p=44
椒鹽(辣)口味反而讓我出乎意料之外，本以為它會滿普通的，沒想到一開袋就
聞到了胡椒鹽的香氣，只嚐了一口，椒鹽味和辣味隨即衝了出來，辣度對我來
說是小辣，舌尖上還會帶著些許麻辣感，這個挺不錯的！
我只是初步地四個口味各吃了幾塊，也許比較淡的口味，多嚐個幾塊味道
才會跑出來。以一包NT$50來說，價位算是適中，口感也酥脆。由於家裡沒有
磅秤，我到郵局借用了電子秤，重量在242g～276g不等，我想店家是儘量地將
餅乾裝滿，但由於長條形的緣故，裝袋所產生的空隙不均，因此差異的範圍比
較大。卡哩卡哩是陪伴我們成長的平價美味零嘴，隨著時代的演變，在口味上
也推陳出新，給了我們更多味覺上的感受，不過它留給我們最深的印象，始終
是它嚐起來酥脆又紮實的涮嘴好享受。
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https://www.wretch.cc/blog/takuto 我的吃吃喝喝網誌
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